香江大厨 第251章

　　陈锦莹简略说明情况，拿出一张纸递给岳宁：“这是我外甥女的基本情况。不离开台北，不离开那个家，她们祖孙三人都没好日子过。虽然我三妈也没给过我们母女多少帮助，但我物伤其类。”

　　岳宁看了纸上的基本信息，说：“小事一桩，更何况是成大的毕业生，还是靠着实习留在星光的，也是人才。”

　　“谢了。”

　　岳宁笑着说：“我已经把房子钥匙给吴哥了。姐姐，莫要错过良辰啊！”

　　陈锦莹无奈地捏了捏岳宁的脸：“你个小坏蛋。”

　　岳宁收好纸条，到四点多离开办公室，前往乔园。

　　慧仪姐姐怀孕了，最近害喜严重，特别爱吃酸辣口味。乔家佣人做的酸辣菜里，南洋风味的叻沙或冬阴功最好，但天天吃也腻了。岳宁打算给她做顿酸菜鱼。

　　岳宁的车子驶入乔园，大黑和小乐一起蹿过来。

　　她摸了摸狗头，跟花王伯伯打招呼后进了家门，看见芳姨：“芳姨，姐姐回来了没有？”

　　“大少奶奶下午两点就到家了，应该在睡觉吧？”芳姨回答。

　　“醒了，醒了！”崔慧仪从楼上下来。

　　岳宁问：“今天好些了吗？”

　　“吐了吃，吃了再吐。我姐说她也这样，我就说她怎么就能生一个又一个，还想再生一个。”崔慧仪耸耸肩。

　　乔老太太走出来：“等你生了，小娃娃软软的，香香的，又淘气又可爱，你就会想再生一个了。”

　　“好吧！好吧！我现在就想马上把他生出来。”崔慧仪低头看着平坦的肚子。

　　“熬过这个月就好了。”乔老太太搂住崔慧仪，“抱抱大宝贝，希望肚里的小宝贝别闹了。”

　　“我去给你做酸菜鱼。”

　　崔慧仪跟着两人进厨房。菜都是岳宁让人送来的：做酸菜鱼的黄翅鱼，孕妇这时候嘴巴最刁，岳宁特意不用河鱼，改用肉质细腻的黄翅鱼；乔爷爷爱吃的老鼠斑；大姨妈爱吃的咖喱牛腩已经炖到一半，过来再加咖喱再炖一会儿就好。

　　岳宁系上围裙，将黄翅鱼两面的鱼肉剔下，鱼头、鱼尾、鱼骨剁碎后用油煎熬汤。

　　崔慧仪一闻到油烟就干呕起来，老太太连忙让她出去。

　　佣人搬来椅子，崔慧仪坐在外面，跟岳宁聊起生意上的事。立德上个月销售额再次突破新高，股价也创新高，崔慧仪的身家已高达两个多亿港元。

　　这在八十年代初期的港城堪称奇迹，然而与世界范围内的富人来比，还是差了许多，这时世界首富身家一百二十亿美元，港城首富不过三十多亿港币。两亿多港元的身家，这个年纪，无论男女，都能排到港城第一。

　　“我这算什么？我这是承接了我外公的家业。你才叫厉害，下个月宁小厨上市，身家破亿肯定没问题。你这才是真白手起家。”崔慧仪说完，啃起酸李子。

　　岳宁笑道：“接我出山村的是我爷爷和乔君贤。就凭乔君贤接我这件事，就已经为我打开了进入港城你们这个圈子的通路。再加上莫伯伯和大妈妈的关系，乔爷爷和蔡家阿公都把我当小辈。我要资金有资金，要人脉有人脉。这叫白手起家？算起来，跟你一样也是富二代创业而已。”

　　“人家恨不得说自己无依无靠、白手起家，你倒好。纵然有你爷爷和咱们家的关系，还有小姨夫。可我跟你结缘，跟他们都没关系吧？你还非说自己不是白手起家。你要这么说，港城那几个富豪，有几个是真白手起家的？”崔慧仪撇撇嘴，“最近那位拿地很凶的，天天吹嘘自己白手起家……”

　　岳宁上辈子就讨厌听那些靠岳家起家的富豪吹嘘白手起家的经历，尤其是富贵之后，恨不能完全抹去妻子那边的支持痕迹。

　　她可是经历过真正白手起家的艰辛，个中滋味只有自己知道。这辈子虽然有上辈子的知识和能力积累，还有人脉资源，但她哪儿能算白手起家？

　　“创业难，守业也难。不管是不是白手起家，你们俩已经是港城年轻一代中的佼佼者了。”乔启明走进来，身后跟着乔君慎。

　　“爷爷。”

　　“爷爷，君慎哥哥。”

　　崔慧仪和岳宁先后问好。乔君慎手搭在妻子肩上，低头问：“今天感觉怎么样？”

　　“不好不坏。”崔慧仪太想念没怀孕时吃什么都香的感觉了，就希望一夜之间宝宝长大，让她能快点生了就好了。

　　乔启明看看正在做菜的岳宁，又看向崔慧仪：“慧仪啊！我和君慎今天去墓地看你外公外婆和妈妈了，告诉他们你怀孕的好消息。”

　　“啊？”崔慧仪愣了一下，眼眶有些湿润，“他们肯定会高兴的。”

　　“我跟你外公说，慧仪像极了他，把立德经营得比他那时候还好，孩子真是青出于蓝胜于蓝。”乔启明说。

　　崔慧仪含着泪笑了：“爷爷，那不一样。外公那时候多难啊，而且他在抗战时捐款，在港城沦陷时拿出存在英资银行里的钱全部买粮食救港城的人。他不仅是做生意，更是一生立德。我没有胜过他，他是我的榜样。”

　　当年港城沦陷时，日本在东南亚战场战线拉得过长，搜刮走港城八成储备粮用于军需。

　　日本占领港城前，这里有一百六十万人口，大部分储备粮已被抽走。原本港城的粮食很大一部分来自同属英国殖民地的印度。盟军为阻止日军补给，禁止印度再向港城出口粮食。

　　港城陷入粮荒，当时一袋白糖能换一栋唐楼，马路上饿死的尸体甚至被割肉充饥。

　　崔慧仪的大姨夫余嘉鸿父母当时在印度加尔各答避难。项立德辗转联系到余嘉鸿的父亲余修礼，通过他的关系买到一些粮食。英国人要求这些粮食必须用于缓解港城人道主义危机。

　　项立德联合港城华商领袖与日本人谈判。

　　日本人规定：销售粮食所得必须是军需券。

　　当时日本人用军需券兑换港币，英国人承认港币与英镑的兑换，日本人再用港币兑换英镑购买物资。

　　项立德购粮用的是存在海外英资银行的钱，卖粮换来军需券。虽然早有准备，算规避了风险，最终还是把半生积蓄全拿了出来。

　　“是啊！所以我跟他说，慧仪肚子里的孩子，无论男女都叫项承善，继承你外公的善良德行。”乔启明看着她说。

　　崔慧仪眼泪一下子涌出来。她敬仰外公，也以外公为榜样，但是嫁给乔君慎，乔君慎是长子长孙，她怎敢提这样的要求？没想到爷爷主动提出。

　　“爷爷……”

　　乔君慎拿出手帕给她擦泪：“孕妇不能哭。”

　　崔慧仪的眼泪更止不住了。

　　“是君贤提醒了我。”乔启明看着岳宁，“宁宁的命是她爸爸拿命换来的，而且她的手艺和德行也传承自父亲，该传承下去。我就想你外公也该有传承。”

　　正在烧菜的岳宁听见这话，其实跟乔君贤讨论孩子随母姓，没想过给爸爸和爷爷传承姓，她就是在说起，嫁人以后冠夫姓，引申到生孩子随谁，是跟乔君贤探讨港城这个地方兼容了封建和开放两种割裂的观念。纯粹就是认为，她不愿意婚后冠夫姓，孩子可以随母姓，她要孩子的冠姓权。

　　他回来跟他爷爷说了？虽然他借口是要继承她爸爸的德行，和自己的想法不一样，但是能让他爷爷这样理解也很好。

　　还帮慧仪姐姐争取到孩子随外公姓，这真是意外之喜。

　　说实话，乔爷爷这代人能接受长孙不随自己姓，实在难得。

　　岳宁举着锅铲说：“爷爷，您是我见过最开明、最有德行的老头。”

　　乔启明问：“所以，今天，最开明，最有德行的老头，有老鼠斑吃吗？”

　　“有啊！”

第307章 招女厨师

　　第一批来宝华楼进修的厨师，进修期满，回到粤城。粤城二商局举行了总结会。

　　何运邦、马耀星和罗国强三人，为了谁代表发言推来推去。最后岳宁一锤定音，把马耀星推了上去。

　　台下坐着粤城各家宾馆、饭店的领导和大厨们，干休所的总厨罗世昌也来了。

　　马耀星上台，他本就生得端正，这两年在港城做主厨，又赴法国米其林三星餐厅进修，如今回来担任福运楼的总厨，正是意气风发之时。

　　“各位领导、前辈、同行，大家好！我是在福运楼刮了三年鱼鳞、做了七年切墩的小厨子马耀星。曾经我以为，这辈子也就这样了，学一身不上不下的手艺，到小饭店做个炒菜师傅。可即便如此，我仍不自觉地拼命练，练得累了，看不到希望就泄气，可泄完气又接着练，到头来不过还是个切墩的。直到宁宁和华叔来福运楼交流。”马耀星望向台下的岳宁，“第一次见宁宁，我脾气不好，说话夹枪带棒，总觉得她是靠家族传承来‘陪练’我们的。”

　　他低头轻笑，又抬眼看向台下：“可她一出手，我就知道遇到了行家。就这样，我被她带到港城，开始了两年的学习。只要我肯学，宁宁、华叔和诸位大厨都倾囊相授。我还遇见了北京来的陆大厨、台湾来的陈大厨，我自己也成了港城食客追捧的大厨。宁宁说，机会留给有准备的人，正因为我从未懈怠，她才选中了我。她还说，这个机会源自上级单位的支持，没有二商局领导的支持，就没有这场交流，更不会有我的今天。”

　　台下的罗世昌听着这些话，想起昨夜家中那场争吵。

　　大儿子从港城进修归来，即将赴北京国宾馆担任厨师，这份荣耀堪比读书人中了状元。

　　自福运楼重新开业，港方派来总厨，内地派任经理，港方总厨的话语权远高于内地经理，大事皆由张骏明做主，他拿不准的就请示港城，内地方面很少干预。

　　罗世昌的老婆张丽芬和小儿子罗家强，一个在福运楼做出纳，一个在后厨当学徒。岳宁回来数次，夫妻俩曾恳请她带家强去港城。岳宁只说：“凭本事吃饭，凭本事去港城。国强能去，是因为手艺达标；家强过不了选拔关，便没这个机会。”

　　在旁人看来，当年他们夫妻俩带国强去西北，撺掇他娶岳宁，意图“吃绝户”。可岳家祖孙念着罗老爷子的旧情，仍将国强带到港城，悉心培养，助他成才并推荐至国宾馆，这已是以德报怨。换作其他人，肯定不会给这样的机会。

　　可家中却是一团乱麻，小儿子怨愤他们偏心，总说“好处都给了哥哥”。

　　昨夜，夫妻俩又求大儿子跟岳家祖孙说说，让小儿子去港城。大儿子让小儿子切菜，看过之后却说：“以他的水平，根本进不了宝华楼。先沉下心练基本功，福运楼如今不同以往，足够学好本事，就连宁宁的朋友阿发，都被放在福运楼打基础。等基本功扎实了，通过考核自然能出去。”

　　小儿子听罢，摔了菜刀便朝哥哥挥拳：“凭什么你进福运楼、去港城、进国宾馆？我也是罗长发的孙子，凭什么这些恩情只落在你身上？”

　　国强不和弟弟计较，仍耐心相劝：“家强，岳家不欠我们什么。当年爷爷收养志荣叔，是因自己不愿去港城，岳爷爷才独自赴港。岳爷爷与志荣叔父子分离，根源在爷爷。可岳爷爷和宁宁不记旧怨，只念着爷爷待志荣叔如亲子，还毫无保留地教我，这是他们大度。但我们不能奢求别人无限度包容。只要你学好基本功，宁宁定会给你机会。阿健、亚明如今都上了大厨榜，成了轮班主厨。阿星回福运楼当总厨，他是宝华楼数一数二的厨子，有他在，你还怕学不到东西？”

　　这些话，罗家强如何听得进去？张丽芬虽听进几分，却仍忧心忡忡：“世昌，马耀星恨你入骨。他如今做了福运楼的一把手，我们娘俩以后怎么过？”

　　罗国强无奈叹气：“不会的，阿星不是那种人。”

　　可此时谁又听得进他的话？张丽芬絮絮叨叨说着马耀星对罗世昌的怨恨，罗家强望着与哥哥天差地别的境遇，蹲在地上大哭。

　　哭过之后，罗家强提出条件：不想再待在福运楼，在这里，他是“罗长发的孙子”“罗国强的弟弟”，二十出头仍是学徒，他想跟着父亲去干休所。

　　罗世昌辗转难眠：他不愿儿子去干休所，困在自己身边，一辈子难有出息；可留在福运楼，落在马耀星手下？他不信马耀星会不计前嫌，真心带教家强。

　　此刻听着马耀星在台上发言，他愈发认定：这小子定是记着旧仇呢！

　　马耀星赴福运楼任职，人事关系落在内地，算是内地人员。宋自强问岳宁是否派港方代表，她却说：“福运楼与宝华楼本是一脉，阿星是两地共同培养的人才，有他在，我放心。阿邦叔也是如此。”

　　鸿安大酒店已竣工，尚在装修。何运邦参加完总结会，返回港城，岳宁派他去港城鸿安大酒店任职，待粤城鸿安大酒店落成，他是行政总厨，先提前适应酒店餐饮运营。

　　几日后，岳宁听闻罗世昌托关系将罗家强调至干休所。她无奈摇头：人总是以己度人。虽说马耀星确实有些小心眼，顶多嘴上刻薄几句，却不至于像罗世昌这般，连基本的教带都做不到。

　　中村美伊接下宁小厨方便面的代言，宁小厨赞助其巡回演唱会。崔慧仪有孕在身，不便长途奔波，岳宁便与乔君贤同赴东京观演。行前她叮嘱崔慧仪：“既然赞助了，别在现场贴广告，给歌迷纯粹的享受。”

　　东京武道馆内，穹顶灯光璀璨，聚光灯打在中村美伊身上。她指尖轻落琴键，前奏如清泉流淌。开嗓瞬间，空灵歌声在馆内回荡。

　　一首接一首，岳宁跟着挥舞手幅，高喊“美伊桑”。演唱会尾声，中村美伊在欢呼声中返场，岳宁声嘶力竭地喊着“安可”。

　　次日，日本与港城报纸争相报道，配图里她兴奋得面目扭曲，虽不美观，却让日本粉丝觉得亲切：原来这个女孩和他们一样，只是个为偶像疯狂的普通人。中村团队还透露，是岳宁坚持不在现场投放广告，只为歌迷留一片纯粹空间。

　　“天啊！多有钱却又贴心的小可爱！”

　　听闻“小可爱”嗓子喊哑了，无论是中村美伊的粉丝，还是岳宁的支持者，都忍不住心疼。

　　这波热度正合岳宁心意。她的下一步计划，早已备好。

　　宝华楼在大阪、东京各开分店，厨师皆从港城选派，且在日本顶级日料店研修过。他们深谙日本食客口味，又坚守中华料理精髓。本就是日本游客来港必打卡的宝华楼，如今开到日本，客流竟不输港城的几家店。

　　岳宁感慨：昭和时代的日本，遍地是黄金，此时不捡，待何时？热度已足，宁宴也该落地了，只是，还需要更多厨师。

　　第三日，日本报纸整版刊登宝华（日本）餐饮管理公司的招聘广告。照片中，岳宁站在C位，两侧是本届厨王陈锦莹、季军孙毓可，以及宝华楼明星大厨范秀琴。

　　广告词简洁有力：“宝华楼（日本）招募女料理人，姐妹，期待你的加入！”

　　条件写明：有经验者年龄可放宽至四十五岁，无经验却有志者，最高三十岁。

　　同样的广告，同步登上港城、新加坡、台湾的报纸。本就因东京演唱会热度很高的岳宁，再因“宝华楼单招女厨师”的消息，掀起新一轮讨论。

　　东京TS电台演播室，岳宁身着职业套装，接受访谈。

　　主持人问：“岳小姐为何特别注明招聘女厨师？”

　　她带着职业微笑：“大家知道，我师从东亚经济问题专家万博达教授。我查阅相关资料，自1975年起，日本女性就业率持续攀升，今年已是第六年。女性追求职场平等的呼声高涨，可行业歧视仍普遍存在，厨师行业，尤为明显。恰逢我在日本开酒楼，宝华楼旗下的宁宴计划两年后落户东京、大阪。我希望日本宁宴能像香港宝华楼一样，有陈锦莹这样的顶级女厨师，打破行业偏见。”