农家养娃种田日常 第146章

他想得很清楚，自己不图这些人感激，不如集中经营豆腐娘子的名声，让这些人感激阿宁，跟着阿宁好好干活儿。

本身也是阿宁提议他买这些人家的。

他自然要卖沈宁这个好儿。

荷花嫂子和张母果然感激得不行，豆腐娘子咋恁实在呢，不但教她们点豆腐，还帮她们赚豆子呢。

今儿这七十斤的油豆皮和二十斤千张，她们就能赚八斤11两豆子！！！

哪敢想啊？

就在家里做，不用出去四处跑就能换到豆子！

她四哥认识几个家境不错的，人家愿意吃豆皮千张豆干这个，好几天去一次，也就能赚到一斤豆子呢。

人高里正隔几天还要呢。

高里正让她去找陶氏结算豆子，又去黑壮嫂子家进腐竹。

现成的40斤都被他换走了。

听说是沈宁让里正来买自家腐竹的，黑壮嫂子不肯要那么多豆子，“里正叔，一斤豆子给我一两赚头就行，那一两给豆腐娘子。”

高里正：“一斤赚二两，都是这个价儿，你好好做，我以后隔几天就来买。”

他没时间多啰嗦，又预订二十斤千张明儿早上交货。

正好毛蛋儿娘在家刚做了豆腐，高里正直接去订了十五斤让给沈宁送去。

毛蛋儿娘一直做豆腐自己吃，和邻里合伙人轮流做，没曾想今儿里正来定她的豆腐。

高兴得有些语无伦次。

高里正：“我给县城送呢，阿宁怕我受累，让我从你们几家轮流买豆腐。”

说好了，不是固定从你家，下一次换别人的时候你也甭不乐意。

毛蛋儿娘当然没意见啊，高兴道：“之前我送阿宁尝豆腐，她夸我做的味儿正，今儿就给里正推荐我了，阿宁真是大好人。”

高里正心道，可不么，豆腐娘子说的这几家，都是做豆腐最好的几家。

村里还有一些虽然学会了做豆腐，但是做的吧，也就他们自己吃，换都不一定有人换。

手艺还是差别很大的。

他又去了裴大伯家。

订上二十斤豆腐，二十斤豆干，明早上要。

他订这些，又一下子要，大伯娘他们明儿一早得做两锅。

这会儿就赶紧泡豆子。

就是自家小石磨不够用的，明儿天不亮起来推磨也磨不完这些豆子。

她便去找沈宁，看看沈宁明早用不用石磨，不用的话她让张氏一早过来推磨。

沈宁不在家，裴母说不用，让她只管来推磨。

她家现在只磨煎饼的浆子和面粉，不做豆腐，村里人送的吃不完。

大伯娘拉着裴母感激道：“让我说啥好呢，里正说他家不做豆腐了，以后从俺们几家拿，让俺们一直做。这都是阿宁给说的呀。”

裴母心里骄傲，表面谦逊道：“那孩子是实在人，你们帮她和二郎那么些，她两口子可记着呢，整天说多亏大伯和大伯娘帮衬。”

大伯娘笑得露出小舌头，“俺们以后呀就跟着阿宁干了。我得日夜跟灶王爷求求，让阿宁和里正的生意做大些，这样俺们就能一直跟着做豆腐。”

裴母：“放心吧，肯定大的，阿宁说要做不少腐乳，需要恁老些豆腐呢。”

大伯娘眼睛一亮，她并没有想学做腐乳，能给做豆腐就很好。

“弟妹，这一天能要多少豆腐？”

裴母：“那我不清楚，要是高里正去城里卖得好，估计就很多。这东西差不多得二十多天才好呢，得多做了备着。”

小鹤年和小珍珠正在檐下挂新萝卜条呢。

小珍珠：“大奶奶，我娘说要择优录取，鼓励村里人做更好的豆腐，明儿一早让大家伙儿送豆腐来比一比。你家豆腐好吃，肯定可以选上。”

大伯娘：“哎呀，明儿不行，我给里正家做豆腐呢。”

小珍珠：“为什么不行？你和三婶儿四婶儿家一起做，好几口锅呢，只要能推出浆子就能做呗，我们家石磨这两天不用，大奶奶你就来推吧。”

大伯娘乐了，“还是珍珠聪明，那大奶奶就这么干。”

她不会跟沈宁走后门的，但是她豆腐做得好，公平竞争一点都不怕。

沈宁正在街上和妇女们说呢，“我要老豆腐给县里做腐乳，一斤豆子三斤豆腐那种，不要太嫩呀。明儿一早你们先把豆腐拿来我瞧瞧。为了公平公开，你们就把豆腐放那里，我不知道是谁的也不会偏心谁，合用的就留下，不合用的就拿回去自己吃。”

“豆腐娘子，俺们信你，俺们这就回家泡豆子！”

妇女们纷纷兴奋地跑回家准备去了。

废话，当然要积极啊，尤其那些自信豆腐做得好的，要是能被豆腐娘子选上，那是多大荣誉啊。

不只是荣誉，还是豆子啊。

这要是一直做，那就一直可以赚豆子啊。

里正和豆腐娘子带全村赚豆子呢！

第二日天还黑着呢，整个裴庄就苏醒了，很快石磨轰隆转动，锅碗瓢盆叮叮当当，笑声随着炊烟在上空飘荡。

大家伙儿忙得热火朝天的。

今儿张氏不挑担子出去换豆腐了，而是跑到沈宁家来推磨。

以前张氏她们三个一天能换六斤豆子回来，现在一斤都换不到，因为绝大多数村民都自己做豆腐，毕竟还多豆渣吃呢，所以三婶儿四婶儿不去了，只有张氏不放弃，每天还挑担子出去。

她嘴皮子利索，为人又热情，之前教人点豆腐积累了人情。

现在她六两换一斤豆腐，另外也带了千张豆干豆皮随卖。

两三天也能换斤豆子回来。

在没有多少活儿的时候能额外赚点豆子回来，甭管多少那都是收入。

反正张氏依然干劲十足，毕竟不出去一粒豆子都得不来呢。

她朝沈宁笑道：“阿宁，你真厉害，把咱整个村都给带动了。”

沈宁笑道：“咱这是互相成全，我负责教你们做，你们负责做，里正伯负责卖。”

张氏也笑，“就是你厉害，带着俺们都赚豆子。”

今儿是小鹤年的读书日，沈宁早起先和裴母做饭。

把茄子干泡发，然后加上上梁那天肥肉煸的猪油炒炒加大酱焖熟，又把韭菜洗洗切碎末，然后把鹅蛋搅和搅和，摊个薄薄的大蛋饼，卷成蛋卷拿出来切段，再添上半瓢水，烧开，把韭菜丢进去，再把留下的一点蛋液倒进去，把碗也用汤冲冲。

鹅蛋卷和酱茄子给阿年带一半，都用煎饼卷着，去了书肆让谢掌柜的后厨帮忙热热就好。

韭菜蛋花汤就当早饭配汤。

拿槲叶给包几块腐乳，让阿年拿去和谢掌柜他们尝尝。

早饭因为有腐乳和韭菜蛋花汤，裴长青都多吃了一个煎饼。

小珍珠更是胃口大开，比小鹤年多吃了一个煎饼！

小鹤年看看她，知道的你比我大一会儿，不知道的还以为大一年呢！

小珍珠抚摸着小肚子，“心满意足！娘，这几个腐乳都好吃，每个我都很享受！”

待裴父推着专车送阿年上学以后，沈宁又开始挑选豆腐了。

荷花嫂子几个被高里正订货的人家没送豆腐，主动把机会让给其他人家了。

大伯娘因为是三家合伙儿，所以也做了十斤豆腐参选，没做多。

村里不少妇女早起推磨点豆腐的，她们也没做很多，一家做三斤豆子的。

选不上自己也能吃。

妇女们为了公平，都用干净笸箩、茶盘盛着豆腐，上面盖着干净的包袱，依次放在沈宁家堂屋、灶房，让她选。

沈宁打开一个，轻轻按了按，看看含水量，再掰一点尝尝味道。

“嗯，这个不错，要了。”

人群中一个妇女瞬间欢呼起来，“是我的，多谢豆腐娘子。”

沈宁一连留了四份，第五份水分有点多大。

她都说了一斤对三斤，这人怕是得有四斤，当然可能是没学好黄豆和水的比例怎么调，不小心就倒多了。

平时自家吃很多人做一斤黄豆五斤水呢。

她没要，人群中有个妇女神情失落，嘴角瘪了瘪，眼圈就红了。

张氏笑道：“这是怎的了？学点豆腐的时候没学好啊？要是哪里不会，趁着大家伙儿都在，赶紧问问。”

那妇女觉得丢人，擦擦眼泪儿，道：“可不赖我，我本来兑得很准的。”

是她婆婆喜欢占便宜，说人家要三斤的，那你多来点，弄个三斤半也没啥。

怎么没啥？

人家豆腐娘子丁是丁卯是卯，哪里会没啥？

别人的都要了，单单不要她的，多丢人啊。

沈宁多半都留了，没留的有的水分大，有的味道不行，有的压得有些散，里面都有蜂窝眼了。

选完以后，沈宁笑道：“没选上的也甭觉得丢人，做腐乳的豆腐要求就是很高的。大家伙儿再接再厉，明儿早再送一波，够数就先不要，过阵子再要。”

有她这句话，那些没选上的妇女这才转阴为晴，纷纷跟沈宁道谢道歉。

“俺不是故意做这样的。”

有的没学好，有的就是笨，有的是家里人拖后腿。

沈宁鼓励她们回去多练练，熟能生巧。

等妇女们走后，沈宁就去找三婶儿和四婶儿。

她要找裴大民的媳妇儿顾氏和四婶儿一起做腐乳，她们负责切豆腐块、晾干、装坛，回头她带着裴母做配料，她们负责蘸料、装坛。

干活儿的时候一天给十五文。