巧为农家女 第192章

　　“还要多久，我什么时候烧火？”梅氏询问。

第277章 不好意思，手生（三更）

　　“再等半个时辰吧，到时候我将表面的这层清水倒掉就行。”顾乔估计道。

　　半个时辰后，梅氏开始点火烧水，沈昭将铁盘子擦干净，随后上了一层薄薄的油。

　　又过了一炷香的功夫，眼瞅着梅氏那边锅里的水快开了，顾乔立即请顾婆子帮她将木桶里表层的清水倒掉，然后将沉在底部的白色沉积物搅匀，随后用勺子舀到了铁盘子里。

　　顾婆子负责像做盘子粉一样，将铁盘子里的白色浆液摊平，然后放入锅上架着的蒸屉里。

　　“奶奶，蒸汽烫人，揭锅盖的时候，您注意手啊。”顾乔连忙提醒道。

　　“我还能不知道吗？”顾婆子笑答，然后将锅盖掀开，往蒸屉上放入了第一张铁盘。

　　接着她又开始往第二张空铁盘上摊匀红薯浆液，放到一旁备用。

　　因为是第一次蒸红薯粉，所以在时间的把握上，她与梅氏还在探索中。

　　为防止红薯粉不熟的情况发生，顾婆子特意多等了一些时间，然后才揭开锅盖。

　　白色的水汽蒸腾散开，顾乔他们立即围了上去。

　　只见方形的铁盘子里，原本白色的浆液已经变成了透明的胶状物。

　　“哇，这是什么？”沈晚惊讶地张大了嘴巴。

　　“让开些，小心烫。”顾婆子说着，将铁盘子先放到了灶台上，然后把另一张铁盘放入蒸屉里接着蒸。

　　顾乔早就用木盆盛了冰凉的井水，立即起身用抹布小心翼翼地包住铁盘子的边，然后将铁盘子取下来，一边往铁盘子上吹气一边将蒸好的、透明的红薯粉从盘子上揭下。

　　这红薯粉此刻还有些烫手，但令人欣慰的是，此前盘子上刷了一层薄薄的油，所以只是撕了一个角后，红薯粉就迅速地脱落下来，掉入水中。

　　“噗通”一声，水花四溅。

　　蹲在一旁观看的沈昭和沈晚同时被溅了满脸的水。

　　顾乔瞧见沈晚伸手抹脸的样子，顿时极不厚道的笑了，等一扭头瞧见沈昭也在擦脸，还用犀利如箭的目光看向自己的时候，她的笑容顿时一僵，随后讪讪地开口道：“不好意思，手生、手生。”

　　说完她舔了舔唇，连忙起身将空出来的铁盘还给顾婆子。

　　只是在背过身去的时候，唇角的笑容却是再也抑制不住。

　　顾婆子瞧见她偷笑，登时无奈摇头。

　　“巧儿姐，就让这粉皮在清水里泡着吗？”沈晚问。

　　顾乔这才深吸了一口气，整理好脸上的表情，然后转过身去答道：“等粉皮冷了，我这里切成条就行了。”

　　“要等多久啊？”沈晚依然是个好奇宝宝。

　　“五……半盏茶。”顾乔连忙将即将脱口而出的“五分钟”给吞了回去。

　　差点儿又说错话了，我的妈呀。

　　她忍不住在心里说道。

　　就在说话的这个当口，顾婆子那边的铁盘又从蒸屉里取了出来。

　　沈昭见状，立即说道：“我去打一桶水吧。”

　　“你打水干什么？”顾乔惊讶。

　　只是她话音落下的时候沈昭已经出了灶房门，不一会儿他果真拎了一桶水回来。

　　他这才解释道：“红薯粉蒸熟要比凉透的时间快，所以你那一盆水肯定是不够的。”

　　“好吧，你想得周到。”顾乔耸肩。

　　接下来，一家人齐心协力。

　　梅氏负责灶火，顾婆子负责摊平红薯浆液以及放置、取出铁盘，沈昭负责将铁盘上的红薯粉放入凉水中，顾乔则负责将已经凉了的红薯粉给切成条。

　　虽说是如此分工，但除了顾婆子一直很忙碌外，其他人都有空余时间。

　　趁着空余时间，顾乔和沈昭他们又去屋檐下架起竹竿，然后换沈晚去看灶火，梅氏则将切成条的薯粉挂在了竹竿上晾着。

　　就这样忙活了半个多时辰，所有的红薯粉终于全部做好。

　　灶火燃烧得正旺，为了不浪费柴禾，顾婆子将就那一锅热水，把过滤出来的红薯渣滓以及今天剩下的、剁好的红薯倒进锅里，顺道把明天中午的猪食给煮了。

　　顾乔正在切今晚最后一张用凉水透过的红薯粉，见梅氏守在一旁准备拿去晾，她连忙讲道：“娘，这些就不晾了，咱们吃宵夜吧。”

　　“宵夜？”

　　“对啊，难道你们不想尝一下红薯粉的味道吗？”顾乔眨巴了一下眼睛，分外俏皮。

　　“想。”沈晚小声的回应道。

　　“想就帮我摘两根葱呗。”顾乔冲她打了一个响指。

　　只是她忘记手指上沾了水，指尖摩擦的时候瞬间滑开，响指不响，“哑”掉了。

　　耍帅失败。

　　沈晚没忍住“噗嗤”就笑出了声，然后在顾乔甩白眼过来之前就赶紧溜走了。

　　沈昭听见砧板声变得更大了一些，再瞧见顾乔那用力拍蒜的模样，唇角也忍不住弯了起来。

　　不一会儿，沈晚便摘了葱来。

　　顾乔将薯粉放到大碗里，将拍好的蒜与切好的葱段放入碗中，又稍微放了一点儿糖，淋了一些芝麻油。

　　这个时代已经有醋了，但醋属于奢侈品，所以她来了这么久都没有吃过醋。

　　可凉拌怎么能没有醋呢？

　　没有醋，顾乔有酸西红柿啊！

　　加一点点儿酸西红柿的汤汁，便有了酸味。

　　可惜没有辣椒油。

　　不过滴上两滴木姜子油，接着将大碗里的红薯粉与佐料搅拌均匀，一碗凉拌红薯粉倒也将将就就。

　　“尝一尝。”顾乔将筷子递给沈晚。

　　沈晚乖巧，接过筷子，却递给了顾婆子，说道：“奶奶先尝。”

　　“这是你们小孩儿吃的东西，你们自己吃。”顾婆子正在搅动锅里的猪食，连忙偏头笑道。

　　“奶奶，小晚给您了您就尝一尝吧？这和盘子粉一样啊，谁说食物还分大人小孩的？”顾乔也端了碗走过去。

　　“我手脏着呢。”顾婆子又道。

　　沈晚立即拿起筷子将红薯粉夹起。

　　两个孙女都这么孝顺乖巧，顾婆子也不再推辞，立即低头张开嘴，将沈晚夹过来的薯粉吃进嘴里。

　　沈晚和顾乔立即睁大了眼睛盯着顾婆子。

　　顾婆子嚼了两下，然后将薯粉吞了进去，这才抬头回道：“嗯，不错！和盘子粉口感不同，这红薯粉更有嚼劲，凉拌还挺好吃的！”

第278章 体贴沈昭（四更）

　　“真的！”顾乔开心不已。

　　“真的，很好吃，你们快都试试。”顾婆子笑道。

　　顾乔和沈晚又端去给梅氏尝了，梅氏果然也说好。

　　两个小姑娘被这么一夸，兴致顿时更高了，沈晚直接用筷子夹起红薯粉给沈昭。

　　沈昭却顿了顿。

　　顾乔瞅见沈昭那犹豫的样子，立即嘀咕了一句“讲究”。

　　话是这样说，她却转身给沈昭拿了一双干净筷子，然后塞到了他手里。

　　“哦，我忘了。”沈晚立即收回手，将筷子上的红薯粉自己吃了。

　　沈昭则看着被顾乔强塞过来的筷子，有些惊讶，随后唇角微微弯起来，然后与她二人一同将剩下的红薯粉给瓜分了。

　　不得不说，这样一碗凉拌红薯粉，有着极其独特的香味和口感，在忙活了一天后吃上一口，瞬间让人被美味治愈。

　　“巧儿姐，这红薯粉好好吃，你怎么知道红薯能够做粉条的？”沈晚想到什么就问什么。

　　顾乔顿时心脏一紧。

　　“啊？这个啊……”紧张极了的顾乔，甚至下意识地朝顾婆子望去。

　　顾婆子早就知道自家这孙女秘密一大堆，竟也为她打起了掩护。

　　她一边将熬好的猪食舀到潲桶里，一边笑道：“你巧儿姐就是瞎琢磨，想到一出是一出。今儿是成功了，那是你没瞧见她做失败的时候。”

　　“哦，那巧儿姐真厉害！”沈晚毫不吝啬地夸赞道。

　　反正以她的小脑瓜，是肯定想不到这些好方法的。

　　“行了，忙了一晚上了，大家赶紧收拾收拾，睡了吧。”顾婆子喊道。

　　“对了奶奶，咱们家今年定了哪天秋收没有啊？”操心o乔再次上线。

　　“定了，初九那天。按照去年的进度，一天就能帮咱们家收了。”顾婆子回道。

　　“初九，那不就是后天了？”

　　“对，所以明天把红薯晒了后，咱们要赶紧把它们放到棚窖里，把地腾出来，你娘这边也要准备后天秋收打谷的吃食，我也要把打谷桶清理出来。”

　　“又是一场硬仗啊。”顾乔耸了下肩膀，感觉压力山大。

　　翌日，顾乔大清早就醒了。

　　这一天，看似没有具体安排任务，但其实活计最是繁杂。

　　何况她早上还要做红薯干。

　　等吃了早饭后，顾乔便赶紧趁着灶火，往锅里加了水，加上蒸屉盖住。

　　接着将淘洗干净的红薯一个个摆放在那上面。