作者:福星儿
“沈姨当然会一直喜欢落儿,就算落儿跟爹爹一样是闷葫芦,沈姨也会一直喜欢落儿。”
君无澜:“......”
他是闷葫芦吗?
他眉梢一挑,眼神带着询问的看着正在灶膛前烧火的莫良。
莫良跟在他身边多年,两人之间很默契,知道居无澜那眼神是想问什么。
看见莫良将头重重的点了一下,君无澜将眉头皱了起来。
沈青橙抱了君一落片刻,对君无澜道:“君大哥,吃腿子肉吧,腿子肉嫩,落儿吃了容易消化一些。”
君无澜从那豹子的后腿上切了一块肉下来,拎着肉问沈青橙:“青橙,你喜欢吃炖的肉,还是喜欢吃炒的肉?或者一半炖,一半炒,这头豹子肥,腿子上的肉极嫩,炖着吃也鲜美,炒着吃也不错。”
沈青橙忽然觉得君无澜话变得有些多。
“炖一半,炒一半吧,落儿吃炖的肉比较好,我们大人吃炒的。”
君无澜拎着豹子肉到灶边,莫良正在刷锅,他将肉递给莫良。
“良叔,按青橙说的做,炖一半,炒一半,炒肉的时候多放一点油。”
炒肉多费油啊,莫良已经想好了,今儿早上清炖一大锅肉,然后一家三口围着破木桌一边吃肉,一边喝汤,生活多美好啊。
君无澜的话,让他狠狠心疼了一下。
“你个败家子,家里油罐已经见底了。”
“既然见底了就全部倒了炒肉,青橙这段时间都没怎么吃东西,身子虚弱,趁机好好的补一补。”
莫良真是被他气得没脾气,接过豹子肉放在灶台上,转身去碗柜里将装茶油的罐子抱了出来,还一边数落君无澜:“你啊,就使劲的宠着这丫头吧,等哪一天将这丫头宠得无法无天,你管不住可别在我面前板着一张脸。”
君无澜完全没将莫良的唠叨听进耳,转身到旁边的木桌旁拿起那把尖刀继续将豹子肉从骨架上剔下来。
沈青橙瞧他将剔下来的肉搁在一只木盆里,将砍下来的骨头随手丢在另一只木盆里。
君无澜跟莫良都剃得很仔细,骨头上基本没有肉。
沈青橙盯着被丢在盆子里光骨头,心想:剔得这么仔细,难道是要将这些骨头拿去扔掉?
“君大哥,这些骨头怎么处理?”
君无澜又砍下一块骨头,往盆子里一丢,抬起头来回答沈青橙:“这些骨头上基本没肉,看看村里哪家养了狗,需要骨头,送给人家去喂狗。”
026:暴殄天物啊
豹子骨头喂狗。
沈青橙觉得这简直是暴殄天物。
“别送去给人家喂狗,这些骨头可以熬汤呢,在院子里做一个雪窖,将吃不完的豹子肉跟这些骨头放进雪窖里,能保存很长一段时间呢。”
沈青橙记得,西凉郡这个地方冰雪覆盖季节很漫长,头一年的十月中旬开始下雪,一直要到来年的阳春三月,冰雪才会融化。
这才刚进入腊月,正是一个冬天最寒冷的时候,在院子里做一个雪窖囤肉跟骨头绝对可以。
怕君无澜跟莫良觉得光骨头没什么保存的价值,沈青橙继续道:“骨头其实是好东西,就算光骨头也是很好的东西,骨头里面有很多骨质,用来熬汤,汤水的味道会特别鲜美,小孩子经常喝骨头汤,容易长个儿。”
“那就留着。”
君无澜二话不说就同意将骨头留下了。
沈青橙暗暗松了口气。
她以前是干美食主播的,职业毛病让她特别珍惜看重食材,刚才一听君无澜打算将这么好的豹子骨头送给人家喂狗,她心里就不受控制的紧张。
豹子骨头那可是山珍野味,搁她以前生活的那个世界,有钱也买不到的。
见沈青橙又沉默下来了,君无澜想跟她说话,想了想道:“用雪窖藏肉是个好办法,等吃了早饭,我就去院子里挖一个雪窖。”
瞧君无澜那说话时一脸惊讶的神情,好像是第一次听闻用雪窖藏肉。
“君大哥,你们之前是怎么保存肉食的?”
她这么问,君无澜还没回答,莫良先开了口。
“以前哪有什么肉要保存啊,阿澜前脚将猎物打回来,后脚你就叫你娘家的人来将猎物拿走了。”
莫良其实就是感慨一下以前过的苦日子,没有故意要针对沈青橙。
“良叔,以后不会了。”
莫良话落,沈青橙一脸正色的向莫良保证。
君无澜怕她因为莫良的话,心里不好受,赶紧给莫良使了一个眼色。
“良叔,人非圣贤孰能无过,青橙现在对落儿,对我都很好,也很为咱们这个家打算,过去的事就让它过去了,以后不要再提了。”
莫良也怕沈青橙想太多,赶紧对她露出一脸慈祥的笑容。
“青橙啊,良叔刚才那样说就是感慨一下过去,没其他意思,你别想太多啊,你现在很好,我都看在眼里呢。”
“你刚才不是问我们以前是怎么保存肉食吗。”
君无澜赶紧岔开话题。
“我以前从军的时候,倒是经常看见火头军用盐巴腌制,再木柴烟熏将吃不完的肉食保存起来。”