农女财迷小当家 第473章

　　出来一路上都没碰上叶朗，宋采蓝估摸着他们定是已经到山脚了，不敢耽搁，她扔掉手里桃核，抱紧怀中剩余几个，一路小跑过去。

　　快到山脚下的时候，老远就看见叶朗站在车上冲她招手。

　　宋采蓝应了一声，又加快了脚下步子。

　　等到了车前的时候，累的上气不接下气，手撑着车子边缘，直喘气。

　　车里的魏佳听见动静，探出头来。

　　“姑娘跑那么快做什么，时间不还早着吗？”

　　宋采蓝缓得差不多了，站起身，从怀里的花布袋中掏出两个水灵灵的蜜桃给两人一人扔了一个过去。

　　“我这不是怕你俩等着急嘛，这是我娘给的桃，可甜了，一边走一边吃吧。”

　　说罢，跳上马车后箱，掀开帘子钻了进去。

　　魏佳往旁边让了让，宋采蓝刚好进去。

　　叶朗用嘴咬着桃子，一个跃身，也上了马车，他咬了一口桃子，道，“你们坐稳了，我要赶车了！”

　　宋采蓝抓住车內扶手，刚坐稳便看见旁边躺着的用被子盖得严严实实的病人。

　　宋采蓝不禁汗颜，这么热的天，捂这么严实做什么，果然是男人，到底是不会照顾人。

　　松开一只手，将他下巴处的被子掀开，又将被子往下拽了拽，这才顾得跟魏佳说话。

　　“怎么样，东西都带好了吧，没有落下的吧？”

　　魏佳点头，“姑娘放心，那棚子里左右也没什么东西，但凡用得上的我都收拾带上了，没有落下的，就是时间紧急，没来得及收拾，略微有些乱。”

　　宋采蓝点头，道，“那没关系，反正那里是放我爹牌位的地方，常年不会有人去，这两日我去给新盖的仓库装门的时候顺道收拾了就好了。”

　　突然想到什么，宋采蓝赶紧问道，“对了，叶朗用的那两床被子可有带上？那可是我娘亲手做的，是我让小丫偷摸拿出来的，等我洗干净了还要再放回去，不然我娘发现那样好的被子丢了，该怀疑家里招贼了。”

　　魏佳笑笑，指了指送给采蓝屁股下面。

　　宋采蓝低头一看，怪不得她说这车上这么软和呢，原是坐被子上了。

　　天色太黑，车上勉强视物，所以没看清下面是什么东西她就直接坐了。

　　坐了就坐了吧，车上颠簸，她也懒得拿开，两人就这么有一搭没一搭的说这话，路上的时间也好打发。

　　叶朗将车停在点心铺子附近，宋采蓝告诉魏佳让他先送宋采萤和腊梅他们回家，之后再找个时间让他跟单方见个面。

　　魏佳点头应下，便朝着点心铺子去了。

　　恰好宋采萤出门张望，远远地看见几人，便转身进屋拿了锁将门锁上，然后去隔壁叫腊梅回家。

　　等腊梅将店里收拾好，再锁上门的时候，魏佳已经坐在马后，掉转车头，朝着回家的方向。

　　这边叶朗和宋采蓝也已经到了单方那里。

　　叶朗拴马的时候，宋采蓝去敲门。

　　里面是个活生生的大男人，她一个女孩子家是搬不动的，还得叫上单方，让他和叶朗两人将这人抬进去，自己则在一旁搬东西。

　　单方听见声音跑了过来，往门口车上看了看，立马会意，将门打开，自己跑了过去。

　　宋采蓝也跟了过去，撩开帘子钻进车里，将那人身上盖着的被子拿开。

　　叶朗道，“我先进去，抬着他的肩膀，你就在门口接着，抬着脚就好了。”

　　单方点头。

　　两人一通折腾，终于将那人稳稳地放在了客房右边的房间里。

　　床上原本没有枕头，可是等叶朗他们再进去的时候，床上已经放上了两个枕头，看着还是全新的。

　　宋采蓝想着大概是单方下午自己出去买的吧。

　　想着外人对他的指指点点，宋采蓝心里有些过意不去。

　　单方自己却不以为意，既然已经决定重新做人，又何必在意这些。

　　外人的眼光不过是暂时的，只要他能重新振作，一切都不是问题。

　　等车上东西都搬了进来，叶朗的屋子也都安置完毕，宋采蓝和单方去了厨房，叶朗则自己一个人在院里溜达。

　　短时间内他要一直住在这里，总得先熟悉环境吧。

　　宋采蓝同单方进了厨房，两人看了看下午买的菜，单方显得有些底气不足。

　　宋采蓝看了出来，鼓励道，“你不用有何负担，到底是多年的老厨师，心里面的东西忘不掉的，只要照着自己寻常做菜的步骤来就好，我在一旁给你打下手。”

　　单方笑了笑，写道：“还是姑娘豁达。”

　　宋采蓝摇头，“不是我豁达，是你对自己没信心，不过这绝不能怪你，任谁遇上这样的事总要消沉几日，最终能想明白就好，过程怎样无所谓的。”

　　单方点点头，像是听明白了宋采蓝的意思，终于决定试一试。

　　看了看架子上的菜，菠菜，白萝卜，水豆腐，还有三斤猪肉。

　　既然三个人，单方决定做三个菜。

　　“一个麻婆豆腐，一个蒜蓉菠菜，一个猪肉爆萝卜。”

　　都是些老菜式，做法自然忘不了，只是尝不了味道而已，只要调料把握得当，应该没什么大问题。

　　宋采蓝说得对，一个好厨子绝不是单凭一副味觉来决定做菜的好坏，其中一定要有厨师自己的悟性和对食材的把握，以及对各种佐料的巧妙运用，说到底，还是靠的一颗心。

第857章：无人之境

　　单方熟练地系上围兜，拿着水盆，从水缸中舀了一盆干净的水，拿起一颗小手臂那么长的白萝卜，放进水中搓洗。

　　一旁宋采蓝看着，也自觉上来帮忙。

　　将菠菜表面的死叶子摘掉，就着单方洗萝卜的水，将叶子里里外外仔细的清洗两遍，最后撇掉难以洗净的菠菜根，置于案上备用。

　　做饭的时候没法写字，单方只好打手势。

　　指了指最边上那个灶台上放着的小锅，宋采蓝明白他这是要自己先把饭蒸上。

　　宋采蓝点头，问道，“米缸在哪里？”

　　单方又指了指门后，然后转身继续切萝卜，就将洗净的白萝卜放在案板上，从墙上挑了一把合适的刀。

　　只见他将萝卜打横，去头去尾，再竖着将萝卜切成两半，将两半萝卜左右对齐，手下快速动着。

　　宋采蓝只听见“咚咚咚”，菜刀接触案板的声音。

　　舀米的动作一滞，扭头看去。

　　只见单方一脸严肃，眨眼间已将萝卜切好，一片片整齐划一厚薄一致的躺在案板上，就像是精美的艺术品。

　　宋采蓝撇撇嘴，有些吃惊。

　　瘦死的骆驼比马大，到底是大厨，连切菜都切的这么好看。

　　单方打开案台下一排柜门中靠右边的一个柜子，从里面拿出来三个叠在一起的干净盘子，放在案板旁边。

　　借着手中菜刀，将案板上切好的萝卜放进盘中。

　　盘子是翠绿的颜色，就像是翡翠，衬着萝卜的雪白，煞是好看。

　　这若是在家，宋采蓝定是忍不住要上去生吃两块的，因为这个季节的萝卜汁多味甘，生吃也是很好的。

　　宋采蓝也是这时才发现，原来单方是个左撇子，准确地说，是用左手切菜。

　　她从前也不知在哪里听过，说判断一个厨子厨艺好坏的一个标准就是，看他是不是两只手都能自如的切菜。

　　她记得白天搬东西的时候，单方明明用得最多的是右手，那就说明他不是个左撇子。

　　这么看来，他的确是个好厨师，若是就这么埋没了，着实可惜。

　　单方又打了盆干净的水，将猪颈肉放进去洗了洗，洗净后置于案上，取了一半的量。

　　从墙上找了根绳子，将另一半拴起来，挂在墙上，接着回身，重新挑了把刀，刀身细长，最适合处理肉。

　　单方沿着猪肉纹理剔掉多余的油脂，用刀推至一旁，然后将手下的瘦肉切成同萝卜大小一致的薄片，和在一起，用手抓起，接着水盆挤出多余水分。

　　从柜子里取出一个干净的碗，同样的翠绿色。

　　将挤干水分的瘦肉放进去，舀上一勺豆粉，淋上少许香油，再放上适量盐，用手抓匀。

　　放下碗，从一旁的筐子里拿出一块生姜，略洗了洗，置于案上，切了两片薄薄的姜片，放进碗里，又和着调好的猪肉搅了搅。

　　宋采蓝惊奇的发现，这样既可以去除肉腥，又可以让肉里浸入生姜的辛辣，两全齐美啊！

　　虽说她也做过不少菜式，但那都是照葫芦画瓢，在现代拿来用的菜式，就是新奇，真正说做菜的能力，她是远远不及单方，甚至是自愧不如。

　　宋采蓝一边欣赏着单方精湛的刀工和娴熟的技巧，一边将淘好的米倒进锅中，盖上盖子，将三个炉子都生上火。

　　单方在做饭的时候基本不需要人帮忙，不管是择菜洗菜切菜，他都是自己一顺手很快就弄好了，让一旁的宋采蓝根本插不进去手。

　　不像她在原先世界见过的酒店大厨，一般都配有三四个帮工，有择菜的，洗菜的，切菜的，各司其职。

　　大厨只负责用现成的东西，开火煮熟就好了，卖的就是一个手艺。

　　换而言之，就是她做菜，那也得小丫或是绣娥在旁搭手，要不然一个人是绝对忙不过来的。

　　但是单方似乎并不需要帮手。

　　宋采蓝在惊叹之余，自然是欣赏单方这种做菜的态度，只有自己洗的东西，自己切得菜才顺自己的手，做出来的菜才称得上真真正正出自一人之手。

　　这洗菜切菜未必不是一门学问，同样是考验一个厨师本事的方法。

　　宋采蓝把饭放上锅，生好了火就在一旁看着。

　　单方似乎已入了无人之境，脸上没什么表情，只是专注手下活计。

　　从墙上取下一口大锅，锅沿垫上一块洗净的白布，说是白布，其实经过多次使用，又沾上油渍，早已泛黄，不过倒是洗的干净。

　　拿起大勺，舀了满勺的菜油绕着锅边淋了进去，左手握住白布将锅拿了起来，在火上烧着。

　　等油温上来，放下手中的锅，拿起案上的肉，直接倒进油锅里，大勺翻炒几下，肉就变了色，大概因为姜片的缘故，宋采蓝并未闻见肉腥味。

　　借着菜刀将案板上切好的葱姜蒜到近锅中，略微翻炒至变色，接着拿过盘子将萝卜倒进去。

　　萝卜带的水，一遇到油，便起了“呲啦”声。

　　单方没有立即翻炒，而是拿起水瓢，舀了一点水，沿着锅边打着圈的淋进锅内。

　　宋采蓝不解，不趁着肉刚炒好赶紧翻炒，这么等下去肉不就老了吗？