作者：季七欢
边瑜说：“别吃这剩下的了，我再去盛一点。”
几个实习生开心地差点尖叫出来！
“小鱼师傅，你真好！”
“小鱼师傅，您坐，我来我来，您跟我说一下哪个地方盛，那个炒锅是吧，好的好的！”
早有经验的食堂的老员工们微微一笑，是的没错，小鱼师傅就是那么好的！
负责招志愿者的工作人员跟曹北他们说：“我早上还觉得你们工作辛苦，现在感觉好值啊！”如果能天天吃到这样的菜，她也愿意天天在食堂干活！
这哪里累啊，这简直是神仙待遇！
能吃上那么一顿饭，什么疲倦烦恼全部扫光光好吗！
她现在才吃了几口，感觉班味都变得没有那么浓了。
可惜奥运会半个多月就要结束，她只能吃十多天！
工作人员在惋惜的时候，新鲜出炉的、冒着热气的粉蒸牛肉摆在餐桌上，带着无敌诱惑。
所有人都在暗戳戳互相关注着对方，彼此较量着，第一个人才刚刚拿起筷子，所有人都已经反应过来，一同伸出筷子。
虽然朝着粉蒸牛肉夹去的筷子非常多，但大家都知道，这道菜每一个地方都很好吃，千万不能浪费掉，要是浪费，那可是要遭雷劈的，所以在如此混乱的情况下，居然一点粉蒸牛肉的碎碎都没有掉出来。
全都是隐藏的高手啊！
坚决维护那个原则——小鱼师傅做的东西，只能进我胃里，绝对不能浪费在外面！
新来的志愿者们如狼似虎，将厨房老人们也调动起来。
眼前的局面真是越来越猛，但又猛中有序。
朱星颜挥动筷子，心里在倒吸一口气，第三次世界大战终究还是开始了啊！
她好不容易夹了一块粉蒸牛肉进自己碗里，有种中了彩票的喜悦感，赶紧吃到嘴巴里，好怕等一下有人抢疯红了眼，直接从她筷子上夹走。
真的，就目前这个局面来看，也不是没有可能的！
边瑜悄咪咪往后退了一步，心想现在的年轻人实在是太凶残了，算了，她还是吃点鱼吧。
边瑜伸手去夹鱼，另一个实在抢不过的志愿者也去夹鱼。
这个志愿者，就是那个中英混血，眼睛是茶褐色的，但头发很幸运没有遗传到她英国老爹的基因，她有一头浓密秀丽的长发。
玛丽十六岁的时候才回到英国，她筷子用得非常好，从边缘的地方夹出来一块鱼肉，都还不用去尝，单单是夹鱼肉的这个动作，她就已经能感受到鱼肉有多嫩了。
鱼是鲈鱼，肉质鲜嫩，而且刺少肉厚，开过花刀，鱼身上面摆有红辣椒丝姜葱，看起来卖相非常不错。
玛丽小心翼翼将鱼肉点了一点下面的豉油，这种蒸鱼豉油跟酱油有点像，都是用来调味的，但仔细尝起来，味道却不太相同，豉油口感更加鲜美鲜甜一点，适合用来做一些清淡一点的菜时当调味品，在鱼蒸好的时候，浇在鱼上面，然后再淋上一点热油，就能将香味全部都激发出来，此时鱼底下的豉油也是混了油花的，所以粘在鱼上面，就会让鱼多了点咸香跟油香。
她吃了一块鱼肉，因为鱼肉太滑了，她差点没有含住，让整块鱼肉险些顺着她张开嘴巴的动作直接顺入她的喉咙里面，还好在最后一步的时候，她赶紧把脑袋往前面倾了一点点，让鱼肉重新回到她舌尖前。
鲜，嫩，滑，软，美味！非常美味！
玛丽的外婆曾经无数次在她的耳边说过，清蒸菜的最高境界，就是能够保持原滋原味。
有人可能觉得保持原滋原味那还不简单，什么调味料都不加，直接上锅蒸熟算了，怎么样，够原滋原味吧。
这是错误的。
这个原汁原味，要的是食材的好味，譬如这道蒸鱼要把控它的鲜美，却不能留有腥味，那就要用上姜葱这些调味，又要把控好量，才不会掩盖住鱼本身的味道，还有火候之类的要求都很高的，火小了鱼肉没熟，能不能吃先不讲，打开全是腥味，客人瞬间都没有胃口了，但太过火也不行，鱼肉里面的水分全部都流走了。
还有最后泼油那一步也很重要，最完美的油温是可以将那些葱姜红辣椒还有豉油的香味给逼进鱼肉，让鱼肉不失本身美味的同时又另外多出丰富的味道。
很难的。
外行人光夸味道，插进来一脚的人单纯觉得敬佩，而真正懂行的人，那是心里真正的震撼。
一道清蒸鱼虽然看起来很简单的样子，但足以窥见厨师的功底。
玛丽觉得，如果自己八十多岁的外婆在这里吃到这一道菜，她肯定会想要拜边瑜为师的，即使边瑜比她年轻那么多！
玛丽感受着鱼肉的鲜美，想得越来越远了。
另一边，大家都已经把粉蒸牛肉给吃完了，剩下的米沙最终还是被朱星颜拿去拌饭，给她吃得老幸福了，她愿意永远当小鱼师傅的专属垃圾桶！
就在这时候，因为玛丽一直在夹鱼肉，翻出鱼肉的动作也渐渐将鱼肉的鲜美味道散发出去。
这一群饿狼的眼睛瞬间一转，纷纷都落在清蒸鱼上面。
这些菜里，粉蒸牛肉的香味跟卖相是最为吸引眼球的，但清蒸鱼看着也好好吃。
大家进攻清蒸鱼肉，没过一会儿，原本饱满丰盈的鱼肉就剩下一具骨架子了。
丧尸来看一眼都要甘拜下风表示还是你们狠啊！
“这还是我第一次吃清蒸菜，我是蜀地人，我一直以为粤城那边的清蒸菜都没滋没味的，看来是我错了。”朱星颜诚恳地说。
她以前在视频软件就经常刷到粤城人喜欢吃什么白切鸡啊，还有清汤牛肉火锅啥的，那真是清淡啊，一点辣油子都没有，那能有味吗？
今天试过小鱼师傅这一道清蒸鱼，才知道是自己曾经的想法有多么离谱。
原来清淡的菜也可以那么好吃。
清淡，不是没味道，而是没有过多的调味料味道。
看看这个鱼，其实单吃鱼肉不沾豉油也已经足够美味了，有种入口即化的感觉，口感那么醇厚软嫩，就好刚刚从水里面捞出来就塞到你嘴巴里的感觉，但没有水腥味，只有温热的鲜美，你甚至还能用舌尖感觉到鱼块被分开之后那种结实又细腻的纹路，就好像它在你的嘴巴里随时还能活过来游动一样。
朱星颜捂住嘴巴：“我滴天啊，这个好好吃，玛丽你外婆香港的，那边也经常做这种蒸菜吧？”
玛丽点了点头：“我外婆还是厨师呢，但我觉得没有小鱼师傅做的好吃，小鱼师傅的鱼肉很滑，很像豆腐一样，但又不会软塌塌的。”
哦，原来不是每一道蒸鱼都能做出这个极品味道啊。
突然就没有那么羡慕了。
这一道清蒸鱼，也很快就被大家解决完。
然后，大家的筷子全部都对准了避风塘大虾。
避风塘大虾松松散散地落在金黄色的面包糠之间，边瑜已经将虾头虾尾这些尖锐的地方全部去掉，还有开背抽肠，剩下的都是能吃的地方，而且还放在油锅里面炸过，这一道虾肉很明显不需要剥壳。
大家夹起来之后就是直接咬，牙齿明显感觉到那股焦香酥脆，果然，连虾壳都很好吃，更别说虾肉了，虾肉鲜嫩入味，尾调微甜，唇齿留香。
你已经把虾肉吃完了，但筷子还沾染了一点香味，你都会忍不住去舔舔筷子。
太好吃了！
玛丽都忍不住说：“这是我十六岁之后，哦不，应该是有生以来，吃过最美味的一顿饭！”她十六岁之后就回到英国了，那可是能做出仰望星空这种几乎算得上报复社会程度食物的英国啊，从那时候开始，只要不是自己做饭，吃英国本地的食物，那都跟大郎吃药一样痛苦。
所以玛丽真的很感谢自己的外婆，也很庆幸自己在华国长大，会一口流利的中文，不然自己怎么能够应聘到志愿者这个职位呢！
最后一道避风塘大虾吃完，每个人的脸上都露出满足的笑容。
朱星颜摸了摸自己的肚子：“不想要当志愿者了，想要当正式工。”
只有正式工，才能天天吃到这样美味的工作餐。
曹北嘶了一声，怎么感觉自己好像要工作不保啊，竞争真是太大了，他含泪道：“妹妹，当啥正式工啊，你现在的任务不是还要留学学习嘛。”
朱星颜：“不想学了，想来厨房当正式工。”
曹北落泪，太卷了，真是太卷了。
现在的年轻人好可怕，不行，他要努力工作表现，不然他跟年轻人们一对比，那小鱼师傅肯定会选择学习能力更强的年轻人啊！
在边瑜毫无预料的情况下，厨房内部开始暗戳戳卷起来了。
很快，第一批食物全部端上保温槽，刚好，也是运动员还有国家代表团的工作人员们要准备来吃午餐的时间了。
国乒，会议室。
梁主席一人坐着，他看了下时间，要到午饭了。
他拿出手机，准备点奥运村的外卖。
他是一个没什么口腹之欲的人，对吃的不怎么看重，他看中事业，吃的随便应付一下，饿不死就行，所以以前队里其他人老说新来的厨师做菜多好吃多好吃，他都不在意，也没有去参与过。
可不知道为什么，今天脑海里一直浮现那几位教练眼巴巴看着潘佳南带来的早餐的画面。
梁主任顿时变得犹豫起来：“……真的有那么好吃吗？”
都搞到他面前来了，还别说，真把他搞得都想要试试看，到底是什么味道。
可他今天才在会议上面批评他们天天去食堂没有给运动员们做个好榜样，要是他现在也去食堂，那不是很丢脸？他的面子往哪里搁？
梁主任深吸一口气，他放在外卖确定按键上面的手犹豫不决。
一番挣扎过后，梁主任还是选择退出，不过他没有着急行动，而是打开微信群，在国乒群里询问道：“你们现在都在哪里？”
很快，教练们都统一回复，表示自己在训练馆看着运动员们训练。
汪乐还发来小视频，说要陪运动员训练到一点钟才结束。
梁主任立马起身，掐准时间来到食堂，他一定要赶在国兵其他人都还没有结束训练来食堂之前尝尝这食堂的菜到底是什么味道，居然能够让那么多人神魂颠倒！
梁主任跟做贼一样，悄咪咪地将自行车停在大食堂门口，然后偷偷摸摸往里头走，走三步，就回头看一次，搞得跟特务一样，终于找到他们华国的食堂。
现在食堂还没什么人，因为奥运已经开始，大家比赛训练什么都挺紧张的，也不能像以前在体育局那样能够准时去食堂吃饭。
没人就好。
梁主任打开玻璃门，一进去，就是浓烈的铺面而来的菜香味，是很多种味道夹杂在一起，但不会混乱得奇奇怪怪，就像是拧成了一把最大的勾子。
梁主任本来还觉得自己不会那么轻易就为吃的动容，可没想到一来到食堂，这才刚刚站到门口闻见味道，那个肚子就咕噜咕噜在叫了。
梁主任：“……”离谱，真是太离谱。
梁主任狼狈地咽了咽口水，快步走过去，这是他第一次刷卡，又馋得着急着吃，拿餐盘的时候居然有些手忙脚乱起来。
打菜的地方，可以自己打，也可以打菜员帮忙打。
打菜员的主要作用，是会受一些项目教练所托，帮忙盯着些需要控制体重的运动员，别让他们偷偷打太多了。
不过梁主任是第一次来食堂，他不知道可以自己打餐，把餐盘递出去，说：“给我来点这个，还有这个，跟这个……”
打菜员是朱星颜，志愿者就是这样的，一块大猛砖，哪里需要往哪里搬。
她开始按照对方的要求打菜，然后听着听着，突然感觉不太对劲，这个声音还挺耳熟啊，虽然听着不太年轻，应该不是运动员，但她肯定了解过对方。
朱星颜不经意抬起头，看了对方一眼。
哦吼，国乒的总教练！
难怪她觉得耳熟，朱星颜追国兵队的，每一位运动员的采访还有物料都刷过，里面出现不少他们被总教练训斥的画面。
什么打球不要嘻嘻哈哈，什么你以为你是谁你不过是世界冠军……