作者:溜溜猪
“这么多萝卜能吃多久啊?”
“过完年,顿顿都吃。”王桂花自信满满的说:“煮少了还不够吃,猪头肉那口锅里水要加多点,那一锅要放满了煮。”
那得足足有一桶,一桶的萝卜哎。
天啦撸她心说人就算再多,十几斤萝卜也要吃好几天吧,他们还吃不腻?
“过几天,等猪头肉吃的差不多了,把骨头拆出来再煮,那个肉汤还能炖萝卜。”
“还要炖萝卜,他们真吃不腻?”
“嘿你这孩子是没有吃过猪头肉汤炖的萝卜,可好吃了。”王桂花同情的看着她。
赵曼没说话,其实原主在桃花村当知青的时候,日子真的过得马马虎虎,过年的时候别的知青都有家人给寄东西过来,只有她就跟被全世界遗忘了一样,东西是没有,方曼丽可没有那么好心去给她寄东西,赵传炯就跟忘记了这个女儿一样。
所以呀,她都不用鄙视人家煮十几斤萝卜就是为了吃一口肉味,她连肉汤萝卜都没得吃呐。
想想就要泪奔了。
不说了不说了,牛肚也切好了准备下大锅煮,赵曼给灶里面填了足足的柴火,拨开了就是超大的火,几大勺菜油放进去,然后放牛肚跟花椒八角桂皮姜片二荆条这些料下去翻炒,调料下锅
的神气香味,瞬间就传到了外间。
“这里面是在炒什么东西这么香?”兄弟几个难得轻松一下,哥三个正在炕上斗地主。
“来的时候,赵曼不是拎了个牛肚嘛,那个牛肚是她在牧区找人弄的,她很会折腾这些。”韩景瑜说。
“就那个跟破抹布一样的玩意儿?”韩景柏张着大嘴巴,感觉到不可思议,就那玩意儿拎过来的时候臭气哄哄的,蔡秀敏跟他哭了好久,说赵曼就是存心折腾她,要她洗了五六个小时。
韩景柏当然知道嫂子不是那么小心眼的人,但是他媳妇洗的手都冻得红肿了,看着也挺心疼的。
“我不知道啊,她总是能折腾出来稀奇古怪的东西,不过咱们男人啊,要么会做饭自己做,要么就张大嘴巴吃,可我觉得没有做饭的人就没有人权,没有资格挑三拣四,是不是?”韩景瑜出了个炸弹:“看看你打个牌都不专心,最后一对三。”
“原来三在你那里!”韩景林叹了口气:“斗地主都是你厉害。”
“斗地主就不用脑子了吗,你得学会算牌。”韩景瑜教训起弟弟来,还真的有当大哥的样子,当然嘛他从小就是哥俩的偶像,从小就聪明:“打扑克是益智游戏,要用脑子的。”
现在新区的风气相对来说比较开放,大过年的只要不玩钱,新区的人根本不管,所以一到冬天他也会跟周升他们几个打牌。
韩景林跟韩景柏是老老实实的庄稼汉字,算牌当然没有这个老谋深算的大哥厉害了。
兄弟几个再打了几盘,大多数都是输。
实力悬殊太大,再玩下去就没啥太大的意思了,韩景柏问他大哥:“大哥,你怎么干啥都这么厉害,我们就只能这辈子刨坑挖土,一辈子在地里干活了。”
“那也不是,咱们现在不是在给人修路嘛。”韩景林调笑起哥哥来。
好多年兄弟几个没能在一起过年,今年的年味儿就显得比往年更浓了一些,韩石头不懂玩牌,歪在老大后面看,看了几次竟然也会了,他心说等老大回家了,他也可以拉着两个儿子玩,反正他们三个都不会,谁也不比谁厉害。
不过韩石头这点小心思就没跟大儿子说,免得以为老爹盼着他回去呢。
还是一家人齐齐整整的好啊,韩石头吸了一口旱烟感慨:“往年我就盼望着能跟你大哥过年,足足盼望了有十年,你走的时候才那么一丁点大,走了以后就很少回来,你以为当爹的会好受吗,我一想到你走的时候还那么小,个头都还没现在肩膀那么高,我心里就很不舒服。”
那会儿韩石头一整宿的都睡不好,惦记儿子心疼儿子。
韩景柏一边洗牌一边说:“没事没事,咱哥以后年年都跟咱们一起过年,是不是啊哥。”
韩景林也附和:“对啊,咱以后就能年年在一起了,别说过年,中秋、端午,都能一起过。”
韩石头心里面这才舒服了一点,感觉自己也总算是享受到了儿孙满堂的乐趣。
那一头,赵曼把牛肚炒到断生以后,加入料酒跟酱油,两样加进去再翻炒,然后舀进去几大瓢水,这水要炖到收汁,牛肚才完美,后面就不用大火,改用中小火慢慢炖。
随着调料越放越多,香味也越来越浓,王桂花忍不住咽了咽口水:“曼儿,这牛肚还真香啊,这是咋做的呢!”
赵曼一摊手:“炒一炒,炖一炖,刚才我放进去的那些是香料,没有那些也不会香,等到煮开了,才真的香。”
好吃的牛肚里面最好别放任何东西,比如——萝卜。
她跟王桂花说:“这里面啥也不放最好吃,到时候再丢几个干辣椒壳进去,要煮的辣辣的,才去腥味,咱家几个孩子能吃不?”
“能吃能吃,咱们那地儿长大的孩子,喝的奶水都有辣椒味。”
西屋里面正在收拾铺被的唐彩云跟蔡秀敏面面相觑,这陌生的、霸道的香味,难道真的是刚才洗的快要怀疑人生的破抹布发出来的。
青雨拉了拉她娘的衣摆:“娘,我饿了。”
刚吃完饭还没有两个小时呢,蔡秀敏狠狠的瞪了她一眼。
青雨默默的咽了咽口水,特别怕她娘。
这孩子默默的从房间退了出去,站在厨房的门口小心翼翼的看着里面。
奶奶在里面看着婶婶做菜,香味是从大锅里面传出来的。
十斤牛肚,炖出来缩水的厉害,可能就一半左右,揭开锅盖,王桂花说:“炒出来就这么点了?”
这可真是糟践好
东西呐。
赵曼笑说:“牛身上的都缩水,牛肉也能缩水一半呢。”
王桂花摇摇头:“刚看着那么大一桶,煮出来就半桶了,可糟践东西呢。”她想往里面丢萝卜了。
新区农场产量最大的就大白菜跟萝卜,两样亩产都能到五千斤以上。
所以白菜萝卜都不是值钱的东西,一到冬天能给每家每户划出来几百斤的份例,而且价格很便宜,才一分钱一斤。
就连桃花村的村民,都免费按人头,能领到十斤白菜十斤萝卜,韩家光萝卜白菜,都领了两百斤。
全免费的。
免费的东西好,到了冬天就能多多的吃菜,豪气的吃菜,萝卜白菜跟不要钱一样的往锅里丢。
赵曼提防的看了王桂花一眼:“娘,加了萝卜会抢走牛肚的味道,到时候牛肚就显腥气,咱们煮猪头不是也加了那么多萝卜了吗,别加了吧。”
被大量的萝卜支配的恐惧。
韩景瑜刚好走到厨房门口,看见青雨躲在门口偷看,把孩子抱起来,笑着说:“怎么了,是被伯娘做的好吃的馋过来了吗?”
青雨受到了莫大的惊吓,目瞪狗呆的看着抱起自己的那个人。
他们都让她叫他大伯,但是大伯看上去好陌生啊,还不如二伯亲切。
青雨害怕极了,怕大伯跟娘一样打人。
眼睛可怜巴巴的看着爸爸。
赵曼想到三娃刚刚来的时候,也是这样,很怕人,话都不会说。
她很喜欢小女孩,看着青雨跟昭昭差不多大这么小的时候,是最最可爱的时候啊,她走过来抱起来孩子,把她抱到灶边,跟她说:“里面有香香的菜,雨儿想不想吃?”
这个漂亮的女人是伯娘,青雨知道的。
小孩子对女性,尤其是漂亮年轻的女性天生有一种亲近感。
青雨很仔细的盯着赵曼的眼睛看,小孩儿能从人的眼睛里面,看到原始的善意或者恶意。
显然赵曼过了关,她点点头。
跟三娃一样,对人有提防心的时候,就不太会说话。
赵曼捏了捏她的小脸蛋:“等下里面的好吃的出锅了,给青雨尝尝好不好,可是有点辣辣,你怕不怕?”
青雨觉得这个伯娘人实在是太好了,笑了起来,大眼睛弯弯的还有两个
小酒窝,可爱极了。
赵曼笑道:“等下伯娘给你吃果果。”
青雨:“谢谢伯娘。”
她转身从韩景瑜的车里面翻出来四个果子,一个孩子一个,青雨捧着好大好大的苹果,笑眯眯的。
“要不要伯娘给你洗洗?”
“嗯!”青雨点点头。
赵曼舀了凉水,一个个的把苹果洗好,然后又舀了一瓢,继续洗,洗了三次才洗好。
唐彩云心疼男人挑水,扁扁嘴道:“嫂子你可省着点用水,挑水的地方好远呢。”
虽说门口有条水渠出水可以灌溉,但那水也不能喝,洗澡跟家里用的水,需要去很远的地方挑。
家里的水都是韩景林跟韩景柏两兄弟,一车车运回来的。
赵曼惊讶:“咱们这里没有水井?”
她在家里用水习惯方便了,没有注意到的是,其实还有好多人,用水都是不方便的,就拿桃花村一整个村来说,洗衣裳就要去河里,洗东西都要去河里才行,吃喝用的水倒是可以去水井里面打。
唐彩云去过她的那个小院子,特别羡慕大哥家里有一口水井:“没有,你以为哪里都有水井吗,家里要用水,得去外面挑,这个水缸要灌满,得两车水才够。”
赵曼蹙眉:“这么不方便。”
“已经很方便了,有些人家里更不方便呢,咱们算是离水井比较近的了。”唐彩云说。
“这水井还不在村里呢?”
“可不是,其他的地方都还好,说起用水来,我可真是不习惯,西北地方太干太缺水了。”
“韩景瑜,咱们得跟周升提一提,不说自来水吧,每个村至少要有一口水井,不然用水太不方便了,咱们区政府也不是没有这个钱。”赵曼说道这里话锋一转:“咱们家里的这个水,是不是没有用完就有新的水倒进来了,这个味道都有点怪怪的了,你们多久换一次水?”
全家人面面相觑
还要换水,以前都是这样,等不到用完,就要往里面填水啊。
所有人都莫名其妙,不知道赵曼说的是啥意思。
韩景瑜清清嗓子:“娘,其实这水呢,放的太久了以后会产生很多细菌,大概几天的时间,把水清空一下再灌新水进来,不如今天烧点水家里人洗个澡,晚上
我跟景林景柏他们再去打新的水来。”刚好他也想看看打水的地方到底有多远。
“老大媳妇,那你说说,这水井里面的水不是也在地底下埋了万万年,怎么就轮到咱自家水缸里面,就不能久放了呢?”王桂花十分好学的问。
“娘,这水在地底下,土壤就好像是清洁系统,日夜循环,蒸发了以后降雨,降雨了以后滋润土地,如此一来就跟人的生命一样,生生不息,但是水缸里面储水,就是死水,一直喝不完咱们喝到明年还是今年挑的水,水在没有自洁的情况下,就会产生很多细菌。
就好像粮食煮成了米饭,咱们不能永远都剩饭剩菜一个道理。”
说得对,儿媳妇真的是太有本事啦!
第169章
说的唐彩云跟蔡秀敏两人脸上都不好看, 这要是几天就得换一次水,那洗水缸的事情还不是得他们来?