大宋小饭馆 第1章

　　《大宋小饭馆》作者：宠妃大辣椒

　　文案：

　　乔妹儿带着她那【无限辣椒】金手指穿越到了北宋，继承了一座小饭馆。

　　开业后，因着小饭馆那不一样的鲜香麻辣，第一天便引来了官家。

　　当知道自己处在这名人辈出的年代时，乔妹儿为了拉拢吃货偶像苏东坡，天天换着花样儿做那招人的菜。

　　就没想到，偶像未引来，官家他又来了！

　　酸菜鱼、口水鸡、仔姜兔、双味剁椒鱼头……

　　顿顿麻辣鲜香，直将官家吃的日日惦记，天天外卖。

　　某日夜里，乔妹儿直接被请进了宫，她家隔壁那小大夫面色严肃的站在一旁，周边更是一圈的医官。

　　边上早有人等着：“大胆刁民，竟敢毒害官家！”

　　乔妹儿：？？？？

　　乔妹儿一慌：“我不会！我不敢！我没有！”

　　“外卖专员”梁怀吉温和开口：“乔娘子莫慌，官家他近些日子……略有不畅，只每日三餐皆出自你手，你可知是何缘故？”

　　乔妹儿：……

　　完犊子了，古代没有肛肠科！

　　一句话简介：活着就是为了吃！

　　立意：传播美食文化

　　内容标签： 穿越时空 美食 甜文 爽文

　　搜索关键字：主角：乔妹儿 ┃ 配角： ┃ 其它：

　　作品简评：

　　征文活动优秀作品奖章

　　古代组主题征文“布衣生活”

　　优秀作品

　　(作品在征文活动被评为优秀作品将获得此奖章)

第1章 红烧肉

　　“娘！娘我错了，我再也不敢了！”

　　啪啪声响起，左边的邻居家在打孩子。

　　“许大夫，我这咳疾几时能好？都吃了两帖药了，再不好，家里再没那个银钱抛费的！”

　　右边的邻居家中传来妇人尖锐的嗓音。

　　乔妹儿艰难的咽了下几近干哑的嗓子，脑袋疼的仿如血管鼓胀，后背早已被汗湿。手指下意识的往内扣，费了好大的劲儿才从床上爬起来。

　　再次感受这人间烟火气，乔妹儿闭了闭眼睛，长舒一口气，挪腾着酸软的腿脚往门口去。

　　不得不说，穿越的这个身份是个无父无母的孤女于她来说再好不过。

　　虽这在世人眼中有“克亲”的嫌疑，但一个人再是不便，也比上辈子被偏心父母为求儿子婚房，却“失手”将她从楼上推下去要好过的多。

　　手扶着门框，身体依旧遗留高烧后的虚弱无力，乔妹儿咬咬牙走到隔壁，抬手敲了门。

　　“娘子年纪轻轻的莫不是有眼疾？撞坏了人你岂能赔的起？”刚刚站定，方才那在大夫家中咋呼的妇人出来便瞪了眼睛斥骂。

　　理了理脑中纷乱的思绪，乔妹儿也没心思跟她争吵，只往旁边让了让：“娘子快些吧，我这病气许是会传人的。”

　　那犹在喋喋的妇人瞬间被噎住，待看到面前小娘子苍白的面色以及青黑的眼底，心底有些发慌：“呸！病了不好生在家中待着，出来乱跑岂不是害人？”

　　说罢，伸手一推，人急匆匆的顺着巷子跑了出去，生怕慢了便会叫病气追上。

　　“娘子小心些。”

　　乔妹儿被推的站不稳，好在身后及时伸出一双手臂扶了她。

　　她喘两口气缓了一下，见是隔壁那约莫十六七的少年郎，开口：“多谢许大夫。”

　　许秋石颔首：“乔娘子的烧可是退了？”

　　乔妹儿随着他往内走，坐下后伸出了手腕：“烧退了，但喉间依旧干涩不适，头也重的很。”

　　许秋石看了眼这个往昔沉默的邻居，提笔写了药方：“再吃几帖药便好了，这几日注意莫要劳累，饮食也清淡些。”

　　乔妹儿点点头，收回了手：“许大夫费心了。”

　　许秋石嗯了一声，除却观察她的面色之外，视线并未在妙龄女郎身上过多停留，待抓好了药，道：“每日一次。”

　　付了药钱，乔妹儿提了药包便往回走。

　　许是因为打小儿饿过的缘故，她有囤货的习惯，遗产倒是不操心，反正店面是租的，因着知道亲生父母的德行，她向来是有多少花多少，省得为旁人辛苦。

　　就是可惜她那一店铺的物资了，也不知道便宜了谁去。

　　推开吱呀作响的木门，她视线顿了顿，寻思着改日得寻个人来修门才是。

　　又顺着原主的记忆摸了一遍家什的位置，乔妹儿一边煎药，一边想着自己以后的路。

　　原主打从双亲去后手头便没剩多少银钱，好在原主的父亲临走前交代家中还有一小铺，若是可以，她打算重拾老本行做餐饮，怎么也不能把吃饭的手艺丢了。

　　-

　　在家中养了两三天，乔妹儿待身上有了些力气，这才挎着篮子，打算出去买一些新鲜的菜蔬。

　　出了巷子没多远，待拐进一旁街道，乔妹儿又有了上辈子逛菜市的错觉。

　　萝卜白菜茄子、香蕉苹果葡萄、家禽家畜鱼虾……甚至连那海鲜都有不少！

　　当然了，海鲜多是干货。

　　因心中高兴，她买了些爱吃的菜蔬后，又顺着记忆中的方向去找自家店铺——一家空置着的食铺。

　　许是长期未用，里面除了灰尘，其他一切无碍。

　　说是食铺，也就前世快餐店的大小，内里约莫能容十二三的客人，后面加了一小院儿，地方不大，加上一水井后仅够当厨房使。

　　提一桶水上来尝了尝，甘甜可口的滋味叫乔妹儿松了口气，对接下来的打算也就更有了把握。

　　毕竟做餐饮的，干净的饮用水乃是重中之重。

　　拍拍手站了起来，乔妹儿提起一篮子的菜，一边思索着铺面桌椅等物，一边往家中去。

　　心底里有了计划后，沿路便寻了人打听那家具铺子。

　　路人很是热心：“你要订家什？顺着这道儿尽头，倒数第三家便是那张大郎家，你看到一半边脸上黑红的郎君便是了。”

　　也是巧了，过了约莫四五家便是。

　　走到门口，看到一脸上有半边黑红胎记的青年坐在门内修桌子腿儿，便上前问道：“可是张大郎家？”

　　那青年还未开口，里头布帘一掀，出来一眼熟的妇人。

　　乔妹儿恍然，这是那日去许大夫家中时骂她有眼疾的妇人吧？

　　张娘子乃张家唯一的女儿，此番回娘家，也是舍不得那几个药钱，打算来弟弟这里打一打秋风。

　　见得乔妹儿进来，她神色有些不大好，还未来得及开口，张大郎便站了起来：“乔娘子可是要打些家什？”

　　乔妹儿心说还是熟人，脸上便带了笑：“对，就在前头的铺子，打算拾掇出来做食铺用。”

　　“那里啊，”张大郎点头：“乔老丈在时我曾去过，你要几张桌椅？”

　　想着铺面的大小，乔妹儿订了四张长桌并十六把椅子，若是做堂食快餐的话，每桌四人也是尽够的。

　　四桌十六椅也是笔不小的买卖，张大郎略算了价格，顺道抹了零，便跟乔妹儿约好时间送上门。

　　人走后，张娘子不愈的看着弟弟：“大哥莫不是看上了这乔娘子？四桌十六椅才收了两贯的铜钱，若人人都像你这般，一家子喝西北风算了！”

　　她这个亲姐姐且占不到多少便宜，旁的小娘子哪来的这么大脸？

　　张大郎不耐烦的皱了眉头：“前儿个你托人送信说是要回来，娘已备好了菜蔬，大姐这便家去吧，我这边还要做家什。”

　　说完，人又重新坐了下来。

　　张娘子气的狠了，跺了跺脚，出门便往娘家去。

　　再说另一头，乔妹儿沿街又买了许多调料，甚至还拐进了香料铺子和医馆，再加上自己上辈子自带的【无限辣椒】金手指，总算是把将来可能用到的各色调料备齐了。

　　其实这里的铜钱购买力还是很可以的，但无奈许多调料的价格昂贵，这么一趟下来，又是去了半贯铜钱。

　　-

　　回家先是歇了半个多时辰，没办法，这身子还没大好，再加上往日里又不是个爱动弹的，这么一趟下来，腿早已软的再提不起劲儿。

　　待日头上来，她便洗洗手开始准备着午食。

　　宋朝人民生活水平好，一日三餐的大有人在，只大多数人中午只用些朝食剩下来的做点心，很少会再次开火。

　　可对于乔妹儿来说，吃就是她唯一的执念，一顿不吃爽口就能叫她挠心挠肺的。

　　琢磨了一番，想着最近因为喝药的清淡口味，忍不住拿出上午新买的上好五花肉，快速的洗去血水。

　　红烧肉嘛，经历后世的演变，做法多达三十多种，但是对于乔妹儿来说，她最喜那甜中带辣的口感。

　　微甜可满足，微辣可解腻，只是稍微想想，口中便忍不住馋了。

　　整条的五花肉冷水入锅，加入去腥三件套，水开的档口，乔妹儿拿出裁好的细麻布，将配好的调料包好扎紧，放一边备用。

　　待肉在锅中定了型，快速的捞出过凉，仔细的切成了2cm左右的方块后放于白瓷碗中。

　　动了动手腕，这算是她在大宋第一顿正经的饭食了，深吸一口气，待锅热之后下油。

　　少许的菜籽油遇热锅后快速散发出独有的气息，略起了小泡后，又将切好的葱姜蒜放入油中爆香，紧接着，白瓷碗中洁净细腻的五花肉滚滑入锅。

　　刺啦一声，不过片刻的功夫，独属于肉类的香气便从厨房飘了出去。

　　直至表皮微微变色，乔妹儿快速的拨小了灶间的火，又将煸好的五花肉放入先前的白瓷碗，暖白交印，更是引人垂涎。

　　就着方才的少许油，将先前备好的糖块放入锅中炒糖色，待颜色变深且气泡渐小，再将一旁随时待命的五花肉滚入锅中。

　　乔妹儿深深的吸了口气，腹中瞬间如鼓鸣，饥饿的感觉更加重了。

　　“娘，娘，肉！”