作者:桃花白茶
香味结合得也更好。
早上就开始泡的杏仁去皮剁碎,然后加水榨汁,在锅里直接烧开,拌入豆粉慢慢搅匀。
这是把杏仁汁直接加入做豆腐的过程中。
做出来的豆腐并不见杏仁,却有杏仁的香味,单说这豆腐都能直接炒盘菜,让人感受什么才是真正的杏仁豆腐。
等豆腐结块之后,直接切块跟菌菇,木耳一起翻炒,最后加入菌菇汤焖煮一会。
等起锅的时候白色的豆腐,灰色的菌菇,黑色的木耳,做好调味。
这样的一碗羹汤,既好看,又好吃。
可以说,这杏仁豆腐羹,更是今日的重点菜肴。
也不对,让其他人说,这桌子上每道菜都是重点!
这顿斋饭送上去,谁还能说尚食司半个不字?
肯定不能说的!
六菜一汤,再加上米饭,这些饭菜被按时送到隔壁山川坛里面的小殿当中。
法师早早感觉到身边的徒弟们躁动不安,往日也没有这样不平静,让其他人看了像什么样?
左法师看看右法师,哦,他手下徒弟们也很不安,那没事了。
左右两派的法师们没事暗暗较劲,下面的弟子们关系倒好。
拿现在来说,他们都没把尚食司做饭好吃的事说出去。
毕竟说出去的话,就容易传到他们师祖,也就是大法师耳朵里。
大法师肯定会让他们戒贪欲,戒食欲。
那样他们的饭食不就泡汤了。
为了能继续吃到尚食司做的饭菜,还是不告诉师父了!
两个师父不知道,那两个大法师肯定也不会知道吧?
可一想到那些吃食,他们就忍不住激动。
吃了那么久的素斋,怎么就没发现素斋的好处呢?
一到中午饭点,这十个小法师立刻心不在焉。
只是这里到底是山川坛冬祭的地方,最前面的两个大法师看了看下面躁动的弟子,眼神并未半点波动,嘴里的经文还在照旧。
旁边便是表情真挚的圣人,方才听各个部门汇报的时候都没这么郑重。
好在到午正,也就是中午十二点,这些仪式终于结束。
几个小法师刚开始还稳得住,等到了法师,大法师看不到的地方,走路都快了许多。
后面跟着的弟子们也不敢吭声。
这几位已经是内宫最厉害的人物之一,若是多说几句,让他们记恨,那吃不了兜着走。
大法师可能不计较,但他们是最计较的了。
十个小法师走到饭厅,他们虽然是僧人,但身份尊贵,自然也有单独用餐的地方。
此时饭桌上已经摆满饭菜,六菜一汤,香味美味的很。
等会!
怎么会是肉!
这是谁送来的?
其中一个和尚稍稍舔了下嘴唇,若是在私下里吃也就罢了,大庭广众下吃,岂不是违背佛法,他立刻装的勃然大怒:“怎么送的菜?!为什么要端荤腥上来!”
其他和尚表情差不多,但眼睛却死死盯着饭菜。
以前也见过荤菜,但怎么都不如这个香呢?
旁边的小弟子赶紧道:“师兄们,我也问过了,那尚食司的人说,这就全都用素菜做的,叫象形菜,看着是肉,其实全都是素菜做的,绝对不会有问题。”
素菜?
怎么可能。
有个和尚前几天才私底下吃过肉,吃那排骨不跟这一样吗?
等走近之后,这才发现不同,肉的颜色很像,骨头却有些不同。
竟真的是素菜?
大家将信将疑过来,其中一个和尚道:“想必那尚食司的也不会坑害我等,骗和尚吃荤,他们只会受到处罚,所以这必不可能是荤菜。”
既然都这么说了,那还不开吃?管他呢,先吃了再说,就算真的是荤腥,那也跟他们没有关系,都是尚食司的错。
旁边伺候吃饭的弟子们口水都流下来,心中只有一个疑惑。
这真的都是素菜?
那排骨怎么看都不像啊,还有那么大的肉片,怎么看都奇怪。
说话间,有人的筷子已经夹到“回锅肉”的肉片上,等吃到嘴里,先是炸过的面皮,然后是里面软绵的萝卜。
但刚吃到萝卜味,又咬到外面滋味丰富劲道的面上,而且油滋滋的,竟然真有点肉的感觉?
不管是不是肉吧,反正味道太好吃了!
再有旁边的配菜也好吃。
是不是肉又有什么区别呢,好吃就够了!
这道菜可以吃两碗米饭,最底下的汤汁用来泡饭都行,为冬祭劳累一上午,吃个舒心的午饭太让人开心了。
接下来的红烧排骨连骨头都是酥脆能吃的,再有红烧茄鱼,酥豌豆,香辣笋。
还有那碗蒸菜,名字简单,菌菇芋头,一人分了一小碗,恨不得连汤底都给吃个干净。
软软的芋头,配上炸过的菌菇,每一口都有油香。
而这个油似乎比普通素油还要好吃,味道好像更香一点?吃着竟然跟荤油一样香,若不是知道尚食司绝对不敢给他们吃荤腥,都要怀疑这油是什么做的了。
但这些都比不上杏仁豆腐羹。
作为和尚,他们吃过很多种豆腐,烤的煎的炸的,反正能做的都一遍。
可现在这种豆腐却是他们从未吃到过的。
里面隐隐有些杏仁的味道,可又看不到杏仁,配菜中的木耳有着脆脆的口感,让羹汤的味道更丰富。
皇宫尚食司的手艺竟然这样好。
是他们全所未有的体验,以前在内宫,那还是圣人的厨子,做得也没这样好啊。
说是素菜,做得却比肉还有滋味,而且这种精奇的做法,是他们当和尚几年来从未见过的。
这种奇思妙想,实在让人感叹。
谁能想到竹笋跟白心红薯竟然能做成红烧排骨?
那红烧排骨,真的连竹笋做的骨头都给吃干净。
这一顿看似没肉,但吃得却十分过瘾!
每一个菜都炒的非常好吃。
原本以为冬祭会很难熬,但如今看来,竟然是幸运的事!
几个和尚一合计,若是明日他们的饭菜做的还不错,就把尚食司的厨子调到内宫!
让他们专门给自己做菜!
他们十个说话,圣人应该会给这个面子。
正好明日冬祭结束,回去就要人!
谁让这些饭菜太好吃了!
第93章
此时的尚食司,李蓉蓉已经对苏菀佩服得五体投地,虽说和尚们过午不食,晚上不吃饭,但明日还有两餐。
她真的好奇苏菀要做什么吃食。
谁料苏菀却笑笑,她年纪本就小,这么一笑,显得只有可爱的份。
“跟今日一样。”
一样?
李蓉蓉知道苏菀的实力,更知道其实她可以随意转换菜谱,怎么做一样的饭菜?
她在西膳房的时候,就出了名的,绝对不做重复的菜式啊。
苏菀眨眨眼:“必须做一样的,因为我们会做的素斋不多,而且全靠菌菇油跟沙茶粉。”
苏菀继续道:“若是有人想用,就把这些东西给他们。”
这话让李蓉蓉实在迷糊,可西右执掌却听得明白,揉揉苏菀的头:“按你说的做。”
只有这样,才不会让那些人惦记她们两个。
更不会送到内宫,毕竟只会做“几样菜”的小厨娘,送去也没什么意思。
那些法师们绝对不会知道,苏菀在做菜的时候,就已经想好退路,根本抓不到人。
他们这会还沉浸在西膳房做的膳食当中无法自拔,甚至在期待明天吃什么呢。
可他们不知道,苏菀早就准备好消极罢工,才不费心再想新的菜式。
有时候藏拙也很重要。
对尚食司不用藏,但对内宫那边,还是一问三不知吧。
明白苏菀的想法之后,李蓉蓉也不再着急,她自然不想去内宫。
她心里明白,进内宫是没什么好前程的,说是跟着贵人,到底不如做女官来的自在。
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