作者:糖霜白
旁边的几位厨师心知郑泽是因为自己没晋级心生不满,把他们拉出来当枪使,他不敢得罪胡海明,便把矛头指向了姜瓷。
不过他们也好奇,为什么晋级的是眼前这个看起来年轻得不行的女孩?
手艺是要经年累月地练出来的,并不是说年轻人就做得不好,但按平均水平来看,确实是资历深的厨子要厉害些,眼前这女孩过于年轻了。
姜瓷看出郑泽的念头,挑眉:“黑幕不黑幕的,尝尝就知道了。就算大家口味不同,但大概水平还是能尝出来的吧。”
“是这么说没错。”有厨师表示同意,转头问工作人员,“评委尝完了,我们能尝吗?”
工作人员刚被郑泽一通怼,脸色不太好,压抑着情绪点头:“可以。”
郑泽迅速指向姜瓷:“我要尝她的菜。是哪盘?”
郑泽在桌上扫视,每盘虾都大同小异,只有盘子边缘贴着编号。姜瓷是第五号,可他从桌子这头走到那头,偏偏就没看见五号盘子。
郑泽感觉捏住了把柄:“五号盘呢?不是做得不好,你们还要帮她藏吧?”
其他厨师见状,也疑惑起来。桌子上摆着他们这组十九个盘子,偏偏就没姜瓷的。
姜瓷皱眉,看向工作人员:“我的盘子呢?”
工作人员想起什么,脸色一红:“等、等一下。姜厨的虾还没端出来、在我们组长那。”
说着,他飞也似的掏出手机,打着电话急匆匆地向赛场内走去。
两分钟后,工作人员端着最后一个盘子出来了,在他身后还跟着一个年纪大些的中年人,气喘吁吁地匆匆赶来,嘴上微妙地泛着一点油光。
“不好意思啊,姜厨的虾还在我们这。”中年人心中也是有苦难言,参赛选手的菜没说不让他们吃啊?就是其他人的他们不想吃,才让师傅们带回去别浪费食物,但好不容易碰到这盘菜,他们工作组没一个人想放它走。
他看向厅里最趾高气昂的面孔:“郑厨,听说你质疑我们评委的评判?”
郑泽“哼”了一声:“我是代表大家问的。你们还把她的菜收起来,是心虚吗?”
“怎么会。”中年人不见怒火,呵呵笑道,“幸好姜厨的菜还有剩下,你们现场尝尝吧,也好服气。”
他说着,让工作人员拿了筷子,挨个分给在场的厨师们,又补充道:“每盘都可以尝,我们的评分一直经得起考验。”
厨师们纷纷取过筷子,几个人率先抢到姜瓷的菜前。在经历了评委和工作人员的试吃之后,油爆虾的摆盘已经乱了,只剩下小半盘。
见状,几名厨师心中先打了个突:很明显,评委们在吃这道菜时可能多吃了几口……甚至好几口!
“给我留一只!”胡海平抓了双筷子,胖乎乎的身子挤过人堆。
而他看到盘中的情况后,惊叹道:“这是被评委吃的?”
“也、也不全是。”工作人员扯出个笑,语气有一丝不好意思,“大家都吃了点。”
“啧,我尝尝。”胡海平得了回答,一筷子夹了下去,将一只橙红油亮的河虾夹到嘴里。
在他身边的人立刻听到清脆的“喀嚓”声,这酥脆的声音,一下子就昭示了这虾壳的极致口感。
这还是已经放凉了的虾!
紧接着,胡海平的表情变了,他瞪着眼睛转头看向姜瓷,嘴里嚼着虾说不出话,却控制不住用拇指表达赞叹。
其它几名厨师见状,纷纷夹起虾,迫不及待地塞进嘴。
“天、天哪!怎么会是这个味道?出锅已经半个多小时了吧!”
“咸甜中带着鲜,麻劲刚刚好,这是放了什么香料?”
大家面对姜瓷的表情不一样了,有震撼的,有惊叹的,唯独旁边的郑泽阴沉着脸,捏着筷子的指头发青。
盘中的虾迅速被清空了,这一回,原本对姜瓷有质疑的师傅们也都服气了。天外有天,他们不敢说这道油爆虾真的天下无敌,但要拿个晋级名额,还是绰绰有余的。
工作人员笑着说:“怎么样,各位师傅还需要我们证明什么吗?”
胡海平抢先道:“不用不用,我觉得姜师傅这手艺行。”
其他人也都表示服气,只剩下郑泽没吱声。在场的都是行内人,这会儿嘴硬只会更招人笑话。郑泽抿了抿唇,试图降低自己的存在感。
姜瓷的目光看向躲在人群后的瘦高个:“郑师傅,还觉得有黑幕吗?”
郑泽黑着脸,咬牙道:“我刚才是合理质疑,有问题吗?”
郑泽这话一出,众人也觉得尴尬。质疑没错,但郑泽的矛头明显是对准年轻女孩的,再加上他搭讪被拒的前情,很难让人相信他的“合理”。这摆明了欺负人啊。
郑泽把自己抬到了道德高地,又得意起来。他瞄向姜瓷,希望看到对方憋闷的神色,却没想姜瓷漆黑的眼眸盯着他,没生气的样子,反倒突然笑了笑。
郑泽愣了下。
姜瓷:“说得对,比赛结果就是要经得起考验。郑师傅的菜是哪道?我也想尝尝。”
“……你!”郑泽脸色发青,他自己做的菜他最熟悉,刚刚才尝过姜瓷的油爆虾,他怎么不知道两者的差别?
“郑师傅是一号盘,摆盘很漂亮啊。”有围观的厨子起哄道。
姜瓷走向了一号盘,师傅们也跟了过去,桌上的油爆虾摆盘完整,看起来就没怎么动过。
角落里不知传来谁的窃笑,大家都看出郑泽下不来台了,不过他们对郑泽这种自食苦果的情况没同情心,也在好奇心的趋势下,纷纷夹起了虾。
然后毫不客气地点评起来。
“原来这就是金宴的手艺。”
“郑师傅您也是倒霉,放别的组您说不定就晋级了,这组确实……嘿嘿。”
“郑厨,不是我说,尝起来确实差那么点意思。”
结果已经很明显。郑泽青着脸站在原地。
工作人员打圆场:“好了,谢谢各位师傅对比赛的监督。今天的比赛就到此结束了。”
众人尝完虾后,随工作人员离场,而郑泽丢了脸,半路上就不知从哪儿溜走了。
……
姜瓷看了眼手机,比赛结束得很快,距离她和祁砚说的时间还有十几分钟,但下到一楼时,她却意外地看见祁砚高大的身影杵在大厅里。
姜瓷瞬间有点开心,这是在等她?
“祁先生。”姜瓷快步走过去。
祁砚怔了下,侧过身:“结束了?”
姜瓷:“结束了。”
祁砚看到姜瓷的笑容,心知不用问结果了,便道:“恭喜。”
姜瓷顺利晋级,心情大好:“今晚想吃什么,我做几道庆祝。”
姜老板要亲自下厨,还能点菜!若是叶宏亮在,估计已将双眼发亮开始盘算了,而出乎姜瓷意料的是,祁砚摇了摇头:“晚上不麻烦你。”
姜瓷意外:“不麻烦我?”
“嗯。你辛苦一下午了,应该是别人给你庆祝。”祁砚笑意温柔,他固然想吃姜瓷做的菜,却不想看刚比完赛的姜老板继续忙碌,“我打听了几家店,潘兴昌推荐的,有大师傅镇场,要去尝尝吗?”
姜瓷触及他的目光,心底一甜,控制着嘴角:“好啊,去见识见识B市的行家。这算是……市场那什么……”姜瓷回忆着不熟悉的名词。
“市场调研。”祁砚接上。
“嗯嗯,对,市场调研。”姜瓷一脸赞同地点头。
……
车上,姜瓷滑着祁砚递过来的手机挑选饭店。祁砚的手机型号和她不一样,稍微大点儿,操作起来不太熟悉,似乎还带着他的体温。
祁砚已将B市经过潘兴昌推荐的老店做成了列表,姜瓷一家家看去,专注地挑选着,直到自己的手机铃声突然响起。
姜瓷回过神,是王嘉年打来的。
“什么事?”姜瓷茫然地接通电话,立刻听到话筒里劈啦啪啦炸响的声音。
“老板,听说今天郑泽找你茬了?贱不贱啊那家伙,老板你离他远点啊他风评不好,换这种人在王品楼早就开除了!”王嘉年似乎知道不少郑泽的八卦,倒豆子一般往外说。
姜瓷听得头疼,打断他:“消息传这么快?我才出来几分钟。”
“嘿嘿。我混这么久,不是白混的。”王嘉年讪笑。对面还有枫前馆的人在旁听,都是关心姜瓷的员工。梁卉的声音从话筒里传来:“老板,没事吧?那坏东西没纠缠你吧?”
姜瓷安抚道:“没事,梁阿姨你放心。我给他好看了,他已经灰溜溜地跑了。”
王嘉年听出姜瓷没事,语气得瑟起来:“哟,老板你还会给人好看啊?”
姜瓷:“嗯,他想尝菜,我就请他现场尝呗,大家尝尝我的,再尝尝他的,解答一下他的疑惑。”
“……”王嘉年沉默了会,诚恳道,“您可能给他造成心理阴影了。”
“不至于,我看他脸皮挺厚的。”
姜瓷笑眯眯地听着店员们插科打诨,她听得出他们是在关心她,耐心地等大家絮叨完以后,又嘱咐了几句店里的事情,才挂了电话。
……
仙厨大赛作为食界盛会,美食软件纷纷辟出专区进行报道,夜间,姜瓷在休息以前翻了翻大赛专区。
仙厨的初赛覆盖面太广,比赛也不是公开进行的,可以着笔的地方并不太多。编辑们只会对晋级的一些种子选手进行专题报道。
当日,姜瓷果不其然看到了有关自己的内容,枫前馆起步不到一年,相比其它选手声量确实不够,小编也只给她简略地介绍了几段话,相比隔壁胡海平的报道就短了很多。
姜瓷点进去胡海平的报道,才知道他今年已经五十四了,从业快有三十几年,是个做鲁菜很有名的师傅。
他们俩的报道阅读量都不太高,在页面上排得不靠前。这一天,排在前面的是两位很有热度的大厨。
《金色传说!洪朗令人惊叹的“豪”华菜色》
《美食就是艺术|冯露的食之道》
报道上还有非常勾人食欲的菜色图片,姜瓷点进去看了看,立刻就被图片晃花了眼,味道看不出来,不过至少可以看出厨师的造型功夫不错,报道底下还有许多食客热情的评论。
【冯露的私房菜馆是连我美术教授都折服的存在……】
【不知道这辈子吃不吃得起洪厨的菜!】
【洪朗亲手做的菜是吃不起了,麻烦多研发点菜色让金宴的厨子学!所以说这道金汤海参什么时候会上?】
姜瓷看了几篇报道,一篇比一篇吹得声情并茂,不禁感慨:这个世界……高手还是不少的嘛!
……
姜瓷参加完第一轮初赛,隔日便回到枫前馆继续营业,她对于自己参赛这件事暂时还没声张,倒是姜家趁着这次参赛,又在A市当地报纸上发了好几篇宣传稿,试图挽回一些本地客流。
“通过初赛第一轮而已,有什么好吹的?”还没开业,王嘉年一脸不忿地坐在前台看报纸,“我也通过了啊!老板,我们怎么不跟着吹一吹。我、你、米婷,谁通不过这初赛?”
王嘉年的初赛也很顺利,按照他的水平,通过初赛倒是意料之中。
“你自己都说出答案了。”姜瓷回嘴。
王嘉年:“什么答案?”
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