作者:糖霜白
“师傅,你好啊。”姜瓷笑眯眯的。
被搭话是一位中年大厨,神色中带着等候结果的焦虑。他意外地看向姜瓷:“你好。”
姜瓷直接打听:“过来的时候咱们瞧见的,上一组的那位年轻厨师,您知道是谁呀?”
“哎哟,你不知道?”大厨惊讶,“那是赵泽鸣,鸿楼的总厨,就是二十七便拿了“仙厨”那位!”
姜瓷想起来,大赛网页上好像是介绍过一位特别年轻的“仙厨”获得者,当时她没记住名字。
这会儿对上号了。
姜瓷:“是他啊!”
赵泽鸣这三个字仿佛有魔力,提到他以后,旁边等候着的胖厨师也把屁股挪了过来。
“可赶巧了,比完赛那剩下的菜不得端出来吗,我刚看赵泽鸣出去时,手上也没拿东西。要不问问工作人员,菜还放在这儿的话咱也尝一口。”
中年大厨啧了声:“你想得忒美!这都过去一个多小时了,还能剩下个啥。”
胖厨师回过神:“这话说的也是……”
中年厨师说着,看到一旁的姜瓷,又好奇起来:“小姑娘,你师从哪位大师啊?能进比赛第二轮,年轻有为啊!”
眼前的女孩算是参赛者中相当年轻的,能进仙厨大赛初赛第二轮的厨师,就算是运气好,那也得有些真本事在身。中年厨师揣测,这可能是哪个大厨教出来的得意门生。
“哪里哪里。”姜瓷答非所问,“我在枫前馆工作。”
“枫前馆?”中年厨师开始思索,这是哪个大馆子?没听过。
姜瓷继续介绍:“我们的饭馆在A市,您有机会来尝尝。”
“哦哦……”中年厨师继续回忆,A市有什么馆子,吉祥楼?王品楼?枫前馆是哪家新开的分店吗?他心中茫然脸上客套地笑道:“一定一定。”
姜瓷道:“您要觉得好吃,也给我们宣传宣传。”
“……”中年厨师愣了下,有让同行宣传的?不过看眼前姑娘随口一说的样子,他也没说什么。
姜瓷确实只是随口一说,纯粹是说惯了。不少大厨其实也是老饕,她上辈子就接待过许多长途跋涉过来探求美味的大厨。
另一边,中年厨师在心中默默想着,年轻人还是有点天真,不认识赵泽鸣,估计也不是很业内的人士,而且看这满脸轻松的样子,可能就是把仙厨大赛当作一次锻炼的机会,没有太当真。
而他就不同了,他上一届就进入了复赛,上了节目,因为连锁反应,他所在的酒楼登顶好几个当地榜单,这四年来甚至多开了六家分店!这一次,为了接下来四年的发展,他必须保住复赛资格。
最后一名厨师也进入了等候区,大约五分钟后,便有工作人员陆续端着餐盘出来。
这意味着比赛的结果很快也要出来了。
中年厨师霍的站起身,一脸紧张地看着进入等候区的工作人员。
姜瓷跟着起身,目光扫过撤出来的菜肴。
嗯,没有自己的。
姜瓷看到旁边大厨脸色青白,额上都冒汗了,关心道:“师傅,别紧张,您能进复赛。”
中年厨师一愣,回过头问她:“你就知道了?”
“六号盘是你做的吗?”姜瓷用眼神示意他的序号,“那份猪肝汤很不错,能在煲汤中保住猪肝的细嫩口感,还要做出鲜味,是很厉害的功夫。评委们不走眼的话,就是你了。”
说得信誓旦旦的。
中年厨师意外地看了她一眼,不过急速的心跳确实平缓了下来,嘴唇动了两下:“你还……挺有眼光。”
但是是怎么看出来的?她又没尝。
中年厨师瞄了一眼姜瓷的号码,七号,他在桌上搜索了一圈,没找到七号盘。
嗯?
没等他问为什么,工作人员过来公布结果了:“请姜瓷、李得留步,感谢各位的参与。”
工作人员的话说得很简略,中年厨子听完,松了口气,他就是李得。话说这姜瓷是谁?排得比他还靠前!
李得左右张望,正看见工作人员朝他……身旁的姑娘走来。
“姜厨,又见面了。哎呀那盘小炒实在是太惊艳了。”工作人员热络地和姜瓷打招呼,显而易见,小炒猪肝已经进了他们的肚子。
“你是第一?”李得震惊。
姜瓷一笑:“李师傅,复赛再见。”
工作人员加了两人的微信。接下来姜瓷直接晋级复赛,李得还需要再参加一次淘汰赛。
进入复赛以后,组委会会将比赛过程录制成节目,决赛甚至会直播进行,他们和参赛者的联系也紧密很多。
“姜厨,李厨,接下来由我来对接你们。关于大赛有什么问题可以联系我。”
“好。”姜瓷给工作人员加上备注。
……
李得想找姜瓷搭话,不过被工作人员留下讲淘汰赛的事。等工作人员讲完后,姜瓷已经离开了,他有心找人也没办法,只是嘴里念叨着“枫前馆”出了门。
枫前馆,哪个枫?那个前?她姓姜?A市……姜家!她和姜家是什么关系?她代表姜家参赛吗?
李得满心都是疑问,想得入神,迎面差点撞上人。
“哟呵!李师傅,您小心。”
中年厨师纳闷地抬头,发现撞到他的是一个眼熟的记者,做美食杂志的,便道:“小常,你怎么在这儿啊?”
“看您说的,仙厨大赛呢,我怎么能不在这儿。”小常扛着摄影机,好奇地打听,“你们今天比完了?”
“嗯,我们是今天最后一组,比完了。”
中年厨师看小常东张西望的,注意力不在自己这儿,显然另有目标,便问:“你找谁啊?我看看我刚碰上没有。”
“哈哈,我找评委,领导让我今天必须采访到黄宗轩大师和李声老师。”
“噢。那我帮不上忙了。”李得瞧着小常机灵的模样,心下一转,问道,“对了,你消息灵通,知不知道这次A市姜家是谁来参赛啊?”
“A市姜家……”小常思索了一会,“您是指吉祥楼那家么。哎,您对他们家有兴趣?不过他们没戏了,昨天就淘汰了。”
“这么快!”李得震惊,“姜德庸不至于吧!他可拿过仙厨啊!”
“当然不是他,这次来的是他的弟子田茂。水平可以,但也就那样。”小常评价道。
突然,有工作人员远远地朝小常招手:“小常,比赛结束了,我带你去找人。”
李师傅一看:“还有内应!”
“哈哈。”小常咧嘴一笑,急匆匆跑过去,落下一句,“李师傅,回头见。”
李师傅带着对枫前馆的疑问走了,另一边,小常迅速回忆着当天的提问大纲。
仙厨大赛的两轮初赛算是百里挑一了,但留下来的,毕竟还有大几十号人,他们不会挨个采访参赛选手,只会在结束后进行概括性的报道。
他这天专门跑过来是有特殊任务的,就是问问赵泽鸣的赛况,最好是从两位有名望的大师嘴里听到对于他的夸赞,然后再出份稿子。
说直白一点,他要给赵泽鸣打广告。站在赵泽鸣背后的,是他们杂志的大赞助商,而且他也确实有能力。
小常已经打好了腹稿,准备就流程提问两位大师,然后就能顺便套出他们对赵泽鸣的评价。
推开门,小常见到了黄宗轩和李声,黄宗轩头发花白,一脸肃穆,李声倒是显得和蔼可亲,非常有气质。
小常寒暄过后,开始提问:“黄大师,李老师,今天有没有什么佳肴,你们认为值得一品呀?”
小常打开录音笔,等着两位大师说出答案。初赛嘛,赵泽鸣不得鹤立鸡群?
“嗯……”黄宗轩沉吟道,“参赛选手各有千秋,不过要说最佳,我认为是一道小炒猪肝。”
李声也微笑道:“是的,我同意黄大师,那道菜当真很有水平。”
“嗯嗯。”小常点着头,“小炒猪肝……猪肝?”
嗯??
他刚听到的消息,赵泽鸣做的不是猪肝呀!
作者有话说:
第76章
离开B市大约十天后, 姜瓷便接到了关于复赛的通知。
从复赛开始,组委会出的题目会有所变化——“命题作文”的范围扩大,厨师们做菜的自由度提高。比赛的前一天, 组委会会提前公布题目,厨师们根据自己的做法,自行准备食材。
这就考验到厨师们对食材的了解,还有找供应的渠道了。
虽然过程麻烦许多, 赛程也占用时间, 但参赛选手们还是非常积极——所有的复赛过程会被录制成节目,在电视和网络上播放,这对于他们所在的饭馆是非常有利的宣传。
在接到题目以前, 姜瓷没太琢磨,只是如常经营着枫前馆, 根据时令上了道新菜,又考校了一下梁卉几人的水平,同时做好自己离开时枫前馆的安排。
复赛前五天,姜瓷接到了组委会发来的邀请。
“赛前晚宴?这是什么?”姜瓷神色意外地读着信息。
信息上写着,仙厨组委会将在第一轮复赛前,为进入复赛的所有参赛者举办一次赛前晚宴,由上一届获得仙厨称号厨师所在的餐厅供应美味。
同样进入复赛的王嘉年一脸莫名:“老板,你不知道啊?”
姜瓷纳闷:“我……应该知道吗?”
“这是仙厨大赛的惯例。”王嘉年解释,“其实就是把大家组织起来, 讲讲接下来的赛程和注意事项, 毕竟复赛开始要录节目了。单讲枯燥, 又是厨艺比赛, 组委会就干脆搞个晚宴应景。总之……大概就是这么个事儿, 以往都有的, 我以为你了解过。”
“噢。”姜瓷搞明白以后,给组委会的对接人回了消息,表示自己会按时到达。
……
晚宴算上嘉宾和参赛选手,有大几十号人,地点定在B市一处场地宽广的度假园。
这处度假园算是仙厨大赛的老赞助商了,接下来还会提供场地作为赛场。
傍晚时分,姜瓷和王嘉年一同抵达,在入口处和工作人员碰了面后,便被指引进去。
姜瓷四下打量,在场的厨师们年龄跨度很大,年轻的二三十,年老的六七十,有几位老人甚至头发白得雪花似的。人们三三两两地聚在一起,交流的内容多是围绕大赛。
王嘉年跟着左顾右盼,他不是第一次参加比赛了,却是最淡定的一次,看着满场的竞争对手也没觉得紧张。王嘉年仔细琢磨了一下自己的心态,觉得很奇妙,大概是最近这段日子,体会到天外有天以后,他的心态便淡定了很多。
特别是呆在姜瓷身边,心态不放平都不行。
“十五桌在那儿。”王嘉年找到目标。
组委会会给抵达的人员安排座位,同省的厨师一般座位相邻,姜瓷和王嘉年都在十五桌。A省的常老板也进了复赛,而其它的参赛选手,姜瓷就不认识了。
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