作者:柳香橙
同样地——
部落其他族人家,也会有同样的议论声响起。
“木琴,你对长夏他们瞎说什么?”田螺微窘,讪笑着。她没别的想法,就想着戈雷在外面太辛苦,回到家的时候,田螺就想把最好的都留给他。
因此,作为他们的兽崽。
亚东一成年,利落从家里的兽窝搬走。
整日面对腻糊的阿父阿姆,亚东觉得眼睛都快瞎掉了。
“你急着跟长夏学习做烟熏鸡,难道不是想做给戈雷吃?”木琴翻着白眼,反问道。
田螺抿着嘴,轻轻笑了笑,辩解道:“戈雷进森林辛苦,还危险。我想给他做烟熏鸡难道不对吗?再说了,你每次跟长夏学做新的吃食,还不是惦记着根族长?”
哦豁——
田螺阿姆真敢说。
其他兽族部落,长夏不了解。
但是,河洛部落长夏是真的超级喜欢。
族人团结友善,伴侣之间有商有量,感情极好。很少有拌嘴的,就算拌嘴都是无伤大雅的小事,说一说,就过去了。
元虎部落虎族获知其他四大部落都跟河洛部落联姻,私下没少敲打虎族兽人。让雄性/雌性都大胆一些,争取让元虎部落尽早和豹族结亲。
因浅白的事,元虎部落名声就差了不少。
要是再不找机会搭上河洛部落这艘船,泰戈族长担心虎族未来会沦落为六大部落之中,实力最弱的部落。
长夏告诉木琴黄豆能制酱,木琴同根和部落长者们聊了聊。不久之后,根把黄豆能制酱的事,透露给元虎部落。
泰戈族长获知黄豆能制酱的消息,当即承诺无论制酱成功与否,元虎部落每年给河洛部落送来十万斤豆。要是成功制作出酱油,河洛部落的酱油,由元虎部落承包。
要是长夏知道这件事,她一定会说与人为善,与己方便。
“木琴,你别看田螺平时话不多。但凡牵涉到戈雷的事,她嘴巴嘚啵嘚啵,特别能说。”河云嬉笑着,促狭望着田螺。
同龄人,谁不了解谁?
柳杉没敢开口,怕战火烧到自己身上。
长夏捂着嘴偷笑。
原来一本正经的木琴阿姆,私底下也有这样有趣的一面。
聊着天,众兽人动作没停。
等暖春带着午睡醒来的双胞胎过来。
差点以为自己走错地方了。
“这么早炖鸡汤?”暖春诧异道。
她见田螺河云在石灶前忙活,以为在炖白脚鸡鸡汤。
长夏轻笑着,解释道:“这是在做烟熏鸡,炖白脚鸡鸡汤的事不急,等烟熏鸡做好,再宰杀老白脚鸡炖汤。”
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第725章 一点点硬,越嚼越香
“烟熏鸡——”
暖春拖长音,古怪望着石灶前忙碌的田螺等兽人。
“长夏,这时候能做烟熏鸡?”
她记得部落做熏肉,都是在寒季。这时候温度高哪能做烟熏鸡,就不怕鸡肉还没熏干,就直接变味坏掉吗?
哈哈!
田螺听到暖春的质疑,轻笑着。
“长夏教的烟熏鸡做法,跟部落制作熏肉不一样。这烟熏鸡做好能直接吃,都不用风干。”田螺笑着解释,说话之间,将剩余的白脚鸡全部焯水,捞出堆放在藤筛之中。
木琴河云开始刷锅,开始炖煮第二轮,添放炖料、姜葱和味根酱汁等物。同时,这也是做烟熏鸡的一个重要步骤。
暖春眨着眼,似懂非懂。
不过,田螺那句直接吃,她听清了。
放下双胞胎,忍不住咽了咽口水。
“需要我做啥?”暖春干脆道。没再问,直接问要做什么,望着藤筛上焯水后的白脚鸡,眼底充满了渴望。
“暖春过去,帮忙处理鸡内脏。”
七十多只白脚鸡,鸡内脏就一大堆。
木琴不放心交给沉戎他们处理,刚好暖春过来。
于是,就让暖春过去帮忙处理鸡内脏。这种细致活,还得是雌性做着更放心。
“好嘞!”暖春应着,叮嘱双胞胎几句,就蹲在水缸旁的小水池帮着清洗处理鸡内脏。
“田螺阿姆,炖煮白脚鸡交给木琴阿姆她们,你跟我进厨房,我们该准备茅草杆篦子熏鸡。”
这是最后的工序,长夏拿着凉叶和糖,锅底放着磨石打磨而成的石板。将凉叶和糖摊放在石板上,等白脚鸡炖好捞出来沥水,就能上茅草杆篦子熏制。
田螺跟着长夏进屋,询问糖和凉叶的用法。
长夏轻声解释着,田螺越听眼睛越亮。
等木琴那边把白脚鸡炖煮好,长夏田螺把凉叶和糖放在石板上,架上茅草杆篦子,随时都可以熏白脚鸡。
“一个锅,这茅草杆篦子最多放三只白脚鸡。七十多只白脚鸡,那不得蒸二三十次?”田螺计算以后,一脸苦恼。
“等白脚鸡都炖好,我们可以腾出石灶,用那边的锅熏制白脚鸡。”长夏笑着说,接道:“不过,我想部落去沃野捕捉的野鸡,应该要拿去部落广场熏制。”
“肯定的。”田螺道。
白湖街,还有数百兽人。
先不说一人一只熏制,半只总该不能少。
这一来,至少需要上百只野鸡。
再加上部落的份量,少算也要熏制数百只烟熏鸡。长夏窑洞庭院再宽敞,终究及不上部落广场方便。
长夏前提准备好炖料,味根酱汁不够用。
木琴让部落已经熬煮着,等沃野野鸡送去部落,味根酱汁差不多能用。姜蒜部落不缺,糖和凉叶,长夏把份量告诉田螺,部落那边长夏就不参合。
明儿,还得去巍山圣地。
长夏琢磨除烟熏鸡,还要准备哪些物资带去给老猿。
族人隔三差五送来些巍山圣地的野果和野味,长夏没多问,明白应该是老猿给她捎的。
除巍山猿,谁敢随意进巍山圣地采摘野果和捕捉猎物?
“长夏,熏鸡要蒸多久?”
“十来分钟吧!”
先后焯水炖煮,鸡已经煮熟。小火熏制,只为上色和提味,随时能揭盖翻面。
一听,只需蒸十来分钟。
就有兽人忍不住吞咽起口水。
淡淡地烟熏气味,混杂着鸡肉的香味,很快从灶台上升腾,充盈整个厨房朝外面蔓延。
“这味道很奇怪!”
第一次,闻到烟熏白脚鸡的味道。
独特的烟熏气味,让木琴他们觉得怪异。
奇怪,有些呛。
但是——
越闻越馋,越闻越饿。
咕咕!
肚腹的饥饿声,时不时响起,谁都没有开口嘲讽。
连长夏都捂着肚子,紧盯着锅中三只正在熏制的白脚鸡。白脚鸡常年啄食盐块,鸡肉天然带着一股咸味,长夏在配料的时候,刻意减轻味根酱汁的份量,同时盐也酌量添加。
“长夏,能吃了吗?”栢青踮着脚,催促着。
长夏揭盖,将三只白脚鸡翻面,让鸡肉尽量熏制均匀,更好看些。同时,也让鸡肉沾染更多的凉叶气息。
“再等一会儿——”长夏道。
“木琴,根族长过来了。”
河云进屋,拉了拉木琴。显然,过去沃野捕捉野鸡的族人,这时候应该回部落了。
根过来喊木琴回部落,动静大。
白湖街都听到了风声,那边的外族兽人,都等着吃烟熏鸡。看情况,怕是会有外族兽人过去部落广场偷师学艺。毕竟这两天陆续有兽人启程离开。
“让他别急,等一等。”木琴头都没回,朝河云摆摆手。烟熏鸡就要做好了,再急,也要等她品尝过烟熏鸡之后再说。
“很诱人的香味!”根挤进厨房,眼睛紧盯着灶台,问:“长夏,这就是烟熏鸡吗?难不难做?做好以后能放多久?”
“停——”木琴瞪了眼根。
这人啰嗦什么,问就问,一问就停不下来算什么事。
被众兽人的视线盯着,根面色微窘,讪笑着。闭上嘴,没再开口追问有的没的。
“沉戎,把砧板冲洗一下。”长夏道。
一听,所有兽人眼睛一亮。
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