作者:一树山楂
小五稳扎下盘,稳稳地端了一大盆番茄鱼,放到桌子上。
如今他已练出来了,身子虽不壮,胳膊却有劲儿,店里忙的时候,能用托盘同时端五、六盘菜都不滴不洒。
方念真又快速旺火炒了个西红柿炒鸡蛋和西红柿土豆片。
在她穿越前,西红柿炒鸡蛋可谓是很多厨房小白学的第一道菜了。
这道菜容易做,但是做好吃了却不简单,而且这菜很神奇,千人千味,形态也都不一致。
将糖拌西红柿也上了桌,今日员工餐就这四道主菜,一片红色,养眼极了。再就是一道绿豆汤给店员消暑的,还有店内每日免费的小咸菜。
“真丰盛,今天也不是什么特别日子啊。”知晓给大家边盛饭边说道。
方念真也洗好手回来了,“有,怎么不是呢!今日是我发现六月柿的大好日子!”
“开吃!”
今日分量最大的就是那道番茄鱼,大家第一筷就都伸向了鱼。
“哇,好酸。”小五夸张地挤眉弄眼咧了咧嘴,好像表情都酸变形了似的,但第二筷子还是诚实地夹向了番茄鱼。
“嗯,这个夏天吃很开胃。”
方念真却觉得还是不够酸爽,要是有柠檬,就完美了。
要不说西红柿炒鸡蛋国民度高呢,最后大家都被这道菜折服了,很简单的味道,但是最吸引人。
知晓在“吃”这件事上一向很是精通,她最先拿起勺子挖了些,盖在自己的米饭上,拌匀后美美地吃了起来。
“天啊,掌柜的,咱们单独出一份这个饭吧!这六月柿鸡蛋和米饭是绝配!”
因为急着说话,知晓差点把饭粒喷出来,大家都哈哈笑了起来。
“好提议,这个就是盖浇饭,很容易做。”
“盖,浇,饭。”莫大姐连连夸赞起来,“念真你可真会取名,可不就是这样嘛。”
方念真快吃饱了,速度放缓下来,“我都是听别人说的,这可不是我取的名。”
此时,糖拌西红柿已经差不多被吃完了,方念真拿起勺子,喝起盘底剩的糖水。
知晓多机灵啊,有样学样,一勺喝进嘴,眼睛就亮了,“哇,这也可以算一道饮品了,酸酸甜甜冰冰凉凉,好喝。”
方念真就点头笑道,“这道菜的精华都在这里了。”
众人听了,都赶紧品尝,盘子直接就见了底。
小五舔了舔嘴唇,“掌柜的,下一次咱用盆做吧,备不住汁还能多点。哎?我可以自己回家做啊,这糖拌六月柿简单得很。”
这顿“六月柿宴”大家都不免有些吃撑了,方念真见反响这么好,就将这几道菜都加入了店里的菜单,着实风靡了一阵子。
不过因着这菜没什么特殊技术,别的馆子也很快就研究出来了。
小五愤愤然,“他们连名字都不换一个的,连盖浇饭的名头都学去了!哼!”
方念真看着小五这么真情实感的生气,觉得有趣极了,“年轻人,别那么大气性,这都是正常事,人家又没来偷艺。”
“掌柜的,你也就比我大两岁而已。唉,你真是心胸宽广想得开,总给我一种你像我娘的感觉。”
“哈哈哈哈哈哈!”石大嫂和莫大姐笑得眼泪都出来了。
“小五啊,你这话真对,我看念真就是太老成了!”石大嫂补充道。
小五仰头望天,“可能,这就是明明只差两岁,我是个跑堂小二,而你是大掌柜的原因吧。”
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一转眼,方念真开店已经有一个月了,庆乌县的灾民搬来新云州也足足一年了。
这几日新云州气压有点低沉,去年洪灾,很多人丧生,恰好一周年了。
想祭奠一下都没地方可去,只能在十字路口烧烧纸,呼唤着亲人的名字,期盼着他们能收到。
方念真也买了纸钱和元宝,在深夜里已无人的十字路口,一点点地烧着。
“现代的爹娘,古代的爹娘,还有……原本的方念真,我来给你们烧纸了,快来拿吧。”
“我现在很好,都有了自己的小店,认识了一群老少辈都有的朋友,还捡了一只小猫。”
“我会好好生活的,希望你们也是。”
说完了话,方念真就见来了一股小风,扭成团地吹过了这堆灰烬。
她笑了笑,起身回了家。
却见小巷里有一个白色身影,衣袂飘飘,很是快速地动着,然后突然停在了……自家后门?!
什么情况!方念真刚刚烧完纸,现在心里不由得有点毛毛的。
她在四周看了看,捡了个小树枝傍身,又拿了颗石子,远远地扔在那白影旁边。
“谁?”
冷厉的声音传过来,方念真只感觉他几步就到了自己面前。
似是看清她的脸,对面顿时收回了浑身凛冽的气势。
声音也变得柔和起来,“方厨娘?”
方念真也终于看清了他是谁,“陆大人,你怎在此处?”
“咳,恰巧路过此地,听见里面有动静,不过好像是猫叫。”
方念真笑了笑,“是我家的小猫大福,我出门不在家它就爱叫唤。”
陆恒点了点头,“嗯,无事那我就走了,夜已深,你快回家吧。”
“好。”
陆恒转身走了,不知出于什么原因,他羞于告诉这小厨娘,他是来追自己的小猫“云团”的。
云团近日总是不着家,饭也不好好吃,眼看着都瘦了。
它以前从不这样,陆恒便想看看它到底去干嘛了,这是他私人的小猫,他总不能命令侍卫大半夜地跟着。
他便亲自来了,被这小厨娘一打断,却还是跟丢了。
那边,方念真一进院就见大福慌慌张张从屋顶上下来了。
“大福,你又想偷偷约会是不是!再爬屋顶上去,就不给你小鱼干了!”
方念真虎着脸训诫它,“小胳膊小腿的,才长壮实多长时间,就这么淘气。”
“喵呜!”
大福跳进她怀里极尽谄媚,又是用脑壳顶她下巴,又是舔舔自己的手。
“好吧,暂时原谅你了。”
…… ……
“掌柜的,城里新开了一家香料铺子,你逛过了不?”
知晓一边拨着算盘一边问她。
“没有,我平时就用个护手油,胭脂水粉的等我再攒点钱的。”方念真以为是小姑娘爱美,拉着她一起去逛化妆品店。
“哎呀,不是香囊那个香,是厨房做菜的香料!”知晓急了。
方念真听闻就是眼睛一亮,“腾”地一下站起来。
“你算账,算好了咱俩一起去,正好去跟老黄订了那批西红柿!”
现在店里的人已经被方念真带的,习惯了“西红柿”的说法,甚至渐渐流传到外面去了。
方念真则是这样解释的,“产这个的村子在新云州西面,我就叫它西红柿了。”
俩人收拾收拾就来到了新开的香料铺,铺子不大,方念真仔细看了,却也都是新云州常见的调料。
不过刚开业价格有优惠,她查看了一下,品质也不错,还是订了不少。
刚要出店门,她却好像嗅到了一丝熟悉的味道!
作者有话说:
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第28章 番茄酱与烧烤
方念真又快速回到柜前,却没有寻到她想要的。
“店家,你这店里还有没摆出来的香料吗?”方念真不死心地又问了一句。
“没有啊,我都摆出来了……啊!有一味新收来的,在后院呢。”店家一拍脑门想起来了。
“能带我们去看看吗?”方念真有些急切。
“走,我带你们去,两位请。”店家就带她们进了后院。
一个大木桶里放着一个大袋子,店主上前把上面的绳索解开,这种调料的香味扑鼻而来。
知晓背过身去,走远好几步打了个喷嚏,“阿嚏!”
其实在店主没解袋子前,方念真就已经确认了,这味道是刻入灵魂的熟悉。
“这是从西域收来的,说是叫孜然?”店主仿佛对它也很陌生。
“香味挺独特的,怎么个卖法?我想买几两。”
方念真故作镇定,她不能表现出来她很想要,不熟识这个店家的人品,怕被狠宰一刀。
店家低头思考了一番,“这……路途挺远的,怎么也得二十文一两。”
古代调料品就是很贵的,如果方念真还是以前府衙里那个小厨娘,是断断买不起的。
不过今时不同往昔,她有本钱,也相信自己能凭孜然挣回来更多的钱。
二十文不算狮子大开口,不过方念真还是跟店家杀了价。
最后把这一桶都包了,足有三十多斤,花了五两银子。
告诉了店家方记的位置,让店家一会儿把货送过去,方念真和知晓就去寻老黄了。