作者:似伊
向红英笑了笑,“三弟妹,你都结婚这么多年了,怎么还这般单纯?”
“美云的家人都去漠河下乡去了,她的亲戚也都是城里人,我就问你,城里人有几个家里养羊的?”
这还真把徐凤霞给问住了。
“你说的是,美云这羊是从哪里来的?”
都说到这个地步了,徐凤霞还没听出来,向红英叹口气,“三弟妹,你平日怎么和你家长勤相处的?”
徐凤霞想了想,“他说我听。”
一般不动脑子,只是除了来季家,她的脑子在飞快的转动,但是还是跟不上大家的速度。
这是天生的短板,实在是没办法。
“算了算了,我不和你卖关子了。”
“我就问你,在供销社和百货大楼肉菜都紧张的情况下,你会从哪里弄来一只羊?”
徐凤霞几乎想也不想道,“黑市!”
她也是去过黑市的人,每次快到了月底后,家里的细粮吃干净了,便拿着钱去黑市买点高价粮,但凡是家里条件不错的人,几乎都做过这样的事情。
“那不就是了。”
“你是说?”
徐凤霞震惊,“美云是去的那吗?”
向红英嘘了一声,“你知道就行了,不要说出来。”她叹口气,“美云和长峥到底是条件好,一头羊说买就买,买了还拉回来大家一起吃。”
“她可真是大方啊。”
不带反讽,而是真心实意的感慨,反正向红英自己认为,她是舍不得的,毕竟一头羊可要她大半月的工资了,如果是她的话,她大概率会关起门来自己吃。
最多就让自家男人送个两三斤的羊肉回来孝敬老人,在多的是别想了。
徐凤霞沉默了下,“条件好自然不一样。”
“而且我听妈说,美云还是养殖场的厂长。”
厂长啊,在她看来这都是高不可攀的人物。
毕竟,钢厂的厂长她一年都没见过几次。
这下,轮到向红英也沉默了,她叹口气道,“难怪妈喜欢美云。”如果是她也喜欢,漂亮工作好会挣钱会来事,而且对家人也舍得。
在众多儿媳妇下,美云一下子脱颖而出好吗?
第224章
“所以,妈才喜欢她吧。”
换个角度来想,如果她以后的儿媳妇这样,她也会喜欢的。说到底,结婚当妈以后,看待问题的角度就不一样。
“是啊。”
沈美云还不知道,她已经是大家羡慕的对象了。
她还在朝着季长峥说话,“晚上咱们吃个烤羊排吧。”
季长峥挑眉,“那要不要在加一个烤羊肉串?”他吃过一次新疆那边的烤羊肉串,味道很不错。
沈美云搂着胳膊,眉眼盈盈笑,“知我者,季长峥是也。”
竟然咬文嚼字起来,让季长峥忍不住闷笑一声,“除了这个,还有想吃的吗?”
沈美云,“烤个五花肉吧,在来个牛油粒。”
“对了,有牛油粒吗?”这可不好找,她还是上辈子的时候,去烧烤店最爱点的就是牛油粒了,带着一股说不出来的香味,很好吃。
这可真把季长峥给难住了,“我要去找人问问才知道。”
他也确实用心,等两个小时后,回来的时候手里便提着一块白花花的牛油脂肪回来。
这让,沈美云直接意外了,她小跑着过来,风吹起来了她的头发,露出了一张过于明艳的面庞。
“季长峥,你从哪里弄来的啊?”声音带着不可置信。
她只是随口一提而已。
季长峥,“肉联厂。”北京是有肉联厂的,但是里面一般是以猪肉为主,但是鸡肉,牛肉,羊肉也有,只是比较少,这一包三斤的牛油脂肪,他找了好几个熟人这才弄来的。
这年头带着肥油的肉,都是抢手货,一般人根本弄不到。
沈美云接过袋子看了下,“还真是牛油脂肪。”
白花花的一袋子,不知道能串多少出来了。
季长峥低低地嗯了一声,“下半截装了两斤牛肉,一起做烧烤?”
他想着牛油粒都弄了,索性也弄点牛肉吧,别人不好弄,但是对于季长峥来说却不难。
这话一说,沈美云眼睛就跟着一亮,“好啊。”
牛肉串,牛油粒,羊肉串,五花肉,烤羊排,在来点烤土豆片,光想想就让人流口水的。
见到沈美云这个反应,季长峥就知道自己这牛肉买对了,“要怎么做?”
他其实没做过烧烤。
沈美云,“你看着我来。”她难得想要大展身手,提着东西去了厨房,季长峥自然跟着过去。
她过去的时候,张妈已经把羊排给单独拿出来了,两扇羊排连在一起,红色的肉包裹着骨头,根根分明,肉质新鲜。
光看着就喜人。
因为不确定沈美云他们打算怎么做,所以张妈只是把羊排清洗了一道,并没有动刀,只是搁在了案板上,却让人忍不住回头看了起来。
见她进来,这才问,“美云,这羊排我要切吗?”
切成一根根的。
沈美云,“切。”
“切好了,我来腌制。”羊排腌制好了,再去烤才是最好吃的。
她回头去看季长峥,“你去帮我问问,家里有没有蜂蜜?”
若是有蜂蜜的话,把羊排上刷一层蜂蜜,在涂上一层芝麻,烤熟以后,变成金黄色,芝麻香脆,外焦里嫩,那味道简直是绝了。
季长峥,“这要问张妈。”家里有什么可以吃的东西,没有人比张妈更清楚了。
张妈当即便道,“有,在这里。”她蹲下来,从柜子里面拿出了一罐子的蜂蜜,那罐子沈美云觉得有些熟悉,一看是以前他们拿回来的黄桃罐头的玻璃罐,胖嘟嘟的一个肚子,塞满了黄色的蜂蜜,到了冬天天气太冷,蜂蜜都跟着结冻了。
沈美云想了想,“舀个一碗出来,放到热水里面隔水加热下,我要用稀释的蜂蜜。”
这样好刷上去一些,若是这种鱼冻蜂蜜,刷半天都涂不开的。
张妈照着做,她其实不太会这种烧烤,所以这种情况,都是以沈美云为主的。
沈美云这边弄好了调料,盐,味精,辣椒粉,孜然粉,酱油,姜丝,洋葱段,全部调制好了以后,直接淋在羊排上,均匀的涂抹了一遍后。
等待的时间,张妈便热化了蜂蜜,沈美云接过来备用,直接往羊排上面刷了一层,这样能够保证烤出来的羊排,色泽鲜明,肉质鲜嫩。
刷完后,等待了十五分钟,确定都腌制进去后,她这才朝着张妈道,“季长峥,张妈,你们帮我把这些羊排都切成一根根的。”腌制的时候,是为了方便,整个腌制的,但是如果烤羊排的话,条件有限,太大块的话是很难烤熟的,要想烤的快,还是要切成一根根的,这才方便。
季长峥和张妈自然没有不答应的道理。
趁着他们去分羊排的时候,沈美云又把羊肉,牛肉,牛油粒,以及五花肉全部拿了出来,一起切成了小块,又用调料腌制了起来。
这会,她才想起来了一件正事,“如果要烧烤的话,肯定要签子,我们家有签子串肉吗?”
这还真把季长峥和张妈给问住了,“要什么样的?”
沈美云,“竹签子和铁签子都行,最好一头是尖尖的。”
“我来想办法。”
季长峥收了手,把手里的那扇羊排,交给了张妈来分,他自己则是在跑出去了一趟,等回来的时候,他身上扛着一根新鲜刚看回来的竹子。
所有人,“长峥,你这是在干啥?”
嫂子们忍不住问了一句。
“做烧烤要用签子。”
他喊沈美云出来看,“做成什么样子的,你画给我。”
沈美云也是意识流,直接拿着笔在纸上画了一根箭头。
季长峥看了片刻后,回答,“晓得了。”拿着一个砍柴刀,就开始劈竹子起来,这一动静,把隔壁宋家的宋玉书和陈远都给惊动了过来。
“长峥,你在做什么呀?”
宋玉书很好奇。
季长峥,“竹签。”
“这是干啥的?”
宋玉书一脸懵,她问季长峥,季长峥一边用着砍柴刀劈竹子,一整个圆竹子被一劈两半,捡起来其中一块继续往下劈,这才回答,“烧烤。”
“烧烤?”
宋玉书懵了下,“这是什么?”
算了,和季长峥这人说话没意思,半天都打不出来一个屁,要想问出东西,还是去找沈美云。
宋玉书索性跑了进去,“我去问美云。”
她进来的时候,沈美云在腌各种肉,向红英和徐凤霞两人盯着看,“然后呢?”
还没等到沈美云回答,宋玉书跟着跑了进来,“烧烤是什么?”
沈美云没想到宋玉书也来了,她便指着自己手底下腌制的肉,“就是把肉腌制好,串起来放在火上烤,烤熟了以后在刷上辣椒粉,孜然粉。”
她还没说完,宋玉书就开始咽口水起来。
“我要要吃。”
“那来帮忙。”沈美云直接道,“我把这些肉都腌制好了,你和我一嫂,三嫂一起把这些肉都串起来。”
串肉是个大工程,毕竟太多了。
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