作者：席祯
洪师傅不太想理他，但人家问了，总不能不回答：“徐师傅做的。”
“是新来那位徐师傅吗？中午就爆鳝面了！要两份！一份加面，一份加鳝丝。”
“啪！”
他把钱和粮票拍在案台上。
“……”
洪师傅体会到了赵师傅昨儿晚上的憋屈：“今儿没有爆鳝面，明儿才有。”
“那这是什么？”王钊似笑非笑地瞅着他碗里的酱爆鳝丝，“当老子认不出这是鳝鱼呢！”
“今儿的确没有爆鳝面卖，这是徐师傅自掏腰包买的鳝鱼，拿来试吃的。”
“那我买两份试吃不就行了！”王钊不等他说完，丢下钱和票走人了，“营业时间一到我来取。”
“……”
洪师傅不知该憋屈还是该叹气：“保不住了！”
爆鳝面的浇头保不住了！
他面点大师傅的地位也有点岌岌可危。
陆晓燕咔嚓咔嚓嗑着瓜子，好奇地问：“洪师傅，刚那个小平头是谁啊？这么嚣张？昨晚也是他，带头非要小徐炒菜给他们吃，真能闹腾。”
“他我也不熟，只知道名字，他爸倒是我认识，供电局管调度的，他爷爷、奶奶都是供电局退休的，一家好几口捧铁饭碗的，兜里钱票倒是真不缺。”
“供电局和咱们饭店又不是一条线的，怕他干啥？”
“他爷爷退休前是局里的书记，能不得罪还是别得罪。再说，咱们借饭店开小灶，传出去总归不是什么好事情。经理不计较还好，要是计较起来……”
“会怎样？”
“你说呢？”洪师傅看她一眼，“你再在上班时间嗑瓜子，当心被经理老账新账一块儿算，让你下岗。”
“啊？这么严重？”陆晓燕吓得不敢继续嗑瓜子了，“那就匀他两碗吧，反正明天店里要进鳝鱼，我们想吃明天可以多吃点。”
“……”
墙头草倒得可真快。
洪师傅扭头去后厨找徐茵商量，今天她自掏腰包买的鳝鱼，怕是要匀两份浇头出来给顾客了。
徐茵无所谓，本来就是买来给大伙儿尝鲜的，她自己想吃，系统仓库多的是纯生态野生鳝鱼，活的熟的都有。
营业时间一到，王钊准时出现在饭店门口：“我订的爆鳝面好了吗？”
陆晓燕心里翻了个白眼，面上瞧着倒是比前几天热情多了——实在是被洪师傅那番话吓到了。
她爹的铁饭碗若刚到她手里就被她砸了，哪还有脸见爹娘。
“马上就好，你带饭盒来了吗？”
“喏，饭盒装浇头，保温桶装汤面。”
王钊今儿不止带了饭盒，还特地提了个能装汤的铁皮保温桶过来。
陆晓燕拿到后厨，交给小郭。
小郭捞起煮熟的面，盛到保温桶里，舀上高汤，放了几条焯熟的小油菜，徐茵做的酱爆鳝丝浇头则单独装在饭盒里。
王钊闻到油爆鳝丝的香，忍不住吞了口唾沫，盖上盖子，匆匆回到瑞家小院。
“瑞哥！瑞哥！爆鳝面来了！今儿你一准满意。”
瑞玺瑾早上只喝了一碗小米粥，这会儿的确饿了，王钊还在盛面，他就已经夹了块浇头吃起来。
“确实不错！”
“我说不错吧！”王钊的表情带着点小得意，“晌午去的时候，听到他们在唠，一问这浇头是新来的大厨做的，我立马订了两碗，我聪明吧？本来这爆鳝面明天才有的吃。”
瑞玺瑾点点头，下一秒，把刚喝到嘴里的面汤吐了出来：“高汤吊得太厚，油腻！”
“……”
王钊喝了一口。
他觉得还行啊！虽然有点油，但还挺香的，当然，没浇头好吃。
“瑞哥那你别喝汤了，吃浇头、吃面。”
“面没和好，也没煮好，熟过头，又不够劲道。”
“……”
瑞哥，你能活着返城，真不容易！
最后，瑞玺瑾只吃了鳝丝浇头。
剩下的面和汤全是王钊干掉的。
吃得他肚子撑的，站都站不起来。
索性瘫在椅子上，揉着肚子哼唧：“瑞哥，晚上你还是煮粥喝吧，我打听过了，新来的大厨这个月上的是白班，下午一点就交班了，晚上还是那几个老厨子，八百年不见进步的手艺，我吃着都嫌腻，何况是你。”
瑞玺瑾靠在唯一一把幸存的太师椅上，闭着眼懒洋洋地“嗯”了一声，就没下文了。
就在王钊以为他睡着时，忽然听他说道：“阿钊，新来的厨子叫什么？年龄多大？有养家压力吗？如果我请他来瑞福楼上班，出多少工资他会愿意？”
“！！！”
第1331章 万元户女主的短命堂妹（13）
花开两朵各表一枝。
那厢，赵师傅、洪师傅当天中午吃了一碗爆鳝面以后，一个决定在菜单里加入时令菜——虾爆鳝和酱爆鳝丝，只要看到有人挑着黄鳝、河虾在卖，就包圆。这可比牛肉易得多了，他们也能借着机会蹭一顿。
至于洪师傅，除了添加了爆鳝面、虾爆鳝面，还打算听从徐茵的建议，添几道简单易做又美味的土豆丝包、萝卜丝包、鱼香肉丝包。
调馅儿是麻烦了点，但试蒸出来的包子获得了“试吃员”——小徐、小陆、小郭赞不绝口的夸赞，洪师傅忽然get到了身为一名厨子的成就感。
尽管身体是疲劳的，但精神上获得了莫大满足。
以前他下午收工不是回家睡觉，就是去市心公园的大槐树下看人下棋，现在经常溜达到徐茵正在忙碌的小菜园，一边帮着拔拔草、松松土，一边和她讨论早餐的品种和营养搭配。
看得赵师傅都眼热了：“小徐，你是我这一组的，要出主意也是给我们这组出，管老洪干啥！”
“老赵，你这话就不对了，什么叫你这一组的，我们都是红星饭店的职工，一切出发点都是为了单位！”
“……”
就你丫思想觉悟高！
“话是这么说，但小徐的主职不是面点，要研究也是研究她负责的炒菜嘛。”
说到炒菜，赵师傅皱皱眉：“小徐你还记得前些天跟着那平头青年来我们饭店吃过饭的返城知青吗？昨天也来饭店吃了，结果和老李干起来了，估摸是嫌老李炒的土豆丝和芹菜肉丝不好吃，老李气性也大，直接把人骂出了门，说不缺他们几个顾客。那几个也是狠人，直接捅到了知青管理会，投诉国营饭店的大厨瞧不起知青，管理会联合工会找经理谈话了，我估摸着明天经理会来找咱俩谈话，你多少有点心理准备。”
徐茵纳闷：“要找也是找李师傅啊，找我俩干啥？”
篓子又不是他俩捅的。
“他们拿我俩和李师傅比较，不得找我俩问问情况？”
“……”
其实，赵师傅还有句话没说：那几个返城知青拿徐茵和李师傅比的是菜的味道，拿他和李师傅比的是人品，说什么“赵师傅和李师傅为人民服务的态度高下立见，同样被质疑菜的味道，李师傅直接把我们轰出了饭店，赵师傅就没生气”。
尽管人品被拔高了一截，但身为厨子，首先被拿来比较的不是厨艺而是人品，赵师傅又觉得没啥好高兴的。
次日上午，经理果然来找他俩了解情况了。
赵师傅没隐瞒，把徐茵轮休回来那天晚上发生的情况事无巨细地说给了经理听。
经理听完一脸惊讶：“这么说，那几位同志还真不是故意找茬、给李师傅没脸？”
顿了顿，他拍着大腿笑起来：“太好了！我本来还担心瑞福楼重新开张，会影响到我们国营饭店的生意，想不到我们手里也有一张王牌，这下没啥好怕的了。”
“瑞福楼要恢复营业了？”赵师傅更惊讶的是经理带来的这个消息，“这是还给瑞家了？可瑞家……还有人吗？”
经理叹了口气：“就剩瑞当家的独子了，最近刚回城。”
见徐茵一脸茫然，赵师傅主动解释：“瑞福楼是百年老字号，据说祖上还是御厨出身，过去几年一直被封着，我们闲下来了也会聊起，都以为会收归国有，没想到还回去了……”
徐茵才知道与国营饭店一街之隔的那座白墙黛瓦、古色古香的两层楼建筑，就是昔日名满天下的百年老字号——“瑞福楼”。
这两天不仅听陆晓燕和小郭轮番科普了关于瑞福楼昔日的种种辉煌，还听他们说了一堆八卦——
譬如瑞福楼从被世人所知到如今，几代都是单传。就像瑞老太爷的父亲，生前大小老婆娶了十几个，活下来的儿子也只有瑞老太爷一个人；
又譬如瑞福楼被封后，好多人翻墙进去挖财宝，有没有人挖到不知道，反正瑞福楼的后院被挖的到处都是坑，惨不忍睹；
再譬如瑞老太爷、瑞家当家夫妇接连去世后，就剩瑞玺瑾一株独苗苗，其人听说性格怪癖、说话毒舌，思维也特诡异。下乡时，街道出于照顾，本想给他安排个富庶的农村，结果他选了没人去的边陲……
总之，这两天，徐茵的脑袋就快被“瑞福楼”的各种八卦填满了。
……
“你们几个……要我说什么好！”王钊指了指这帮刚返城就惹祸的兄弟，“帮不上忙就算了，怎么还扯瑞哥后腿呢！”
“咋、咋还跟瑞哥扯上了？”戴着一副厚重近视眼镜的程福明扶了扶镜框，满脸纳闷，“我们把安置金领来了，想着那天你请我们吃的菜挺好吃的，就想着再去搓一顿，去敲你家门，你不在，瑞哥我们也不敢去喊，喊了他也不会去吃，就想着我们先去，完了给你和瑞哥打包一份，结果……”
“结果人家新来的大厨这个月上的是早班，你们晚上去吃不上她炒的菜！”王钊没好气地接道，“你们嫌其他大厨炒的菜不好吃，就闹起来了，然后被人赶出了饭店，你们就跑去知青站投诉。”
“对啊！就这么回事！”程福明点点头，“我们就是投诉那个赶我们的厨子，你说咱们带着钱票去国营饭店吃饭，他凭啥赶我们啊！”
“就是！他做的菜那么难吃，还不兴我们嫌弃几句了。”
“……”
王钊扯扯嘴角：“你们晓得瑞哥打算重开瑞福楼吧？”
程福明几个一人一句接道：
“知道啊！”
“这事你前两天和我们说过了。”
“瑞哥需要人手不？我们正愁找不到工作。知青办管插队不管安置，领了安置金，工作得我们自己找。”
王钊冷哼一声：“瑞哥最缺的是大厨，本来想把国营饭店的新大厨挖来的，现在闹了这一出，你们说还有希望吗？”
“……”
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