作者:玄音
徐沧州看了他好几眼,忽然就没有什么可问的了,可以断定的是这人不是骗子,要是骗子骗完钱不再跑了还能在这里等着?
“那你以前学过厨师?你师承何人啊?”
说到这事赵洪亮有点不好意思,他确实学过还学了十多年呢,但是师承何人,他就不好意思说了,他丢人就算了,就不想连累师父了。
怎么问他都不说,老爷子也就不再问了。
他们几个人在店里忙了一整天把桌椅板凳和后面的厨房,按照顾庭的意思重新布置了一下,然后顾庭有道外面请了一位财神爷进来,这是算是妥了。
其实这饭店以前就装修得很好,墙面也很白,人进那里之后视野开阔挺舒服的,也不需要顾庭大改,这样就给顾产生了一大部分钱,他心说这个赵洪亮虽然做生意头脑不行但是审美还算在西安。
东西收拾好了,顾庭就想着房子已经租过来了,空着也浪费时间,要不然就试营业?
但是他在做生意之前想要看看桂香园的菜品水平有多高。
“师父要不咱们今天桂香园吃一顿。”
徐沧州马上就知道啥意思了。
“那就吃一顿吧。”
顾庭带上徐沧州和赵洪亮去了桂香园。
桂香园的人不认识顾庭和徐沧州但是认识赵洪亮,对方马上就警觉起来讽刺道:“吆喝,这不是对面的赵老板吗?怎么今天自己不开店到我家来吃饭了?”
赵洪亮的脸色变了好几遍,人家是开饭店的,他也是开饭店的,人家生意兴隆红红火火,他们家被挤兑到关门,他能脸面有光吗?
“咳,怎么不行吗?你们家不做生意?”
“做当然做生意,只是你吃一顿也唱不出菜品好赖,要不你拜我们大厨为师?”
赵洪亮已经不能用生气来形容了,他脾气再大一点能把他这饭馆给他拆了。
“你别胡说八道,我今天请朋友吃饭赶紧上菜取,要不然你这饭店也别开了。”
对方也看出赵洪亮不高兴,干活而且也知道赵洪亮不好惹,所以赶紧让人给东家信儿,他们就到后厨忙着上菜去了。
这里的东家姓方,叫方文景,这个方文景学厨多年,两年前因为一场大火摔倒昏迷过一阵,醒来之后就厨艺高超,做生意也生财有道,方方面面都让人信服的人尤其是最近一年时间把周围的竞争者都挤跑了。
所以现在这个镇上方文景应该是在厨子界里声名大噪。
先给他们上菜,就凭吃,他们也吃不出什么,难道就吃一顿饭,还能把他祖宗留下的厨艺给吃走?
他做生意,对方给他钱,为什么不赚?他压根也没把赵洪亮放在眼里,赵洪亮要是厉害也不能到他家来吃饭?
“他跟谁过来的?”
“一个小孩儿和一个老头。”
“不成什么气候,让他们吃。”
“他要是点咱们压轴大菜呢。”
“给他们上。”
吃菜能吃出什么?方文景根本就不在乎。
伙计们答应了一声然后下去传菜了。
顾庭他们就要了几样大众菜,贵得一个都没有点,原因就是他们没有那么多的钱。
赵洪亮想请客,顾庭不让。
“你的钱也不是大风刮来的,有钱不能乱花。”
赵洪亮:……
不吃大菜,他们来干吗?
顾庭和徐沧州啥都没有说,就那么静静地盯着。
赵洪亮也不好说什么了这里面还是要听顾庭的命令。
顾庭和徐沧州见到菜品便低头吃起来,就像是饿了好几天一样,压根不提偷师学艺的茬,就是赵洪亮一个人激动异常。
顾庭道:“吃饭。”
赵洪亮吃得食不知味,他也不知道这菜品到底啥滋味儿了。
吃完之后顾庭马上就带着师父从饭馆出来了,都没有停留。
赵洪亮在后面追着道:“你们看出什么了?为什么他家的菜这么受欢迎?”
菜品确实挑不出什么毛病,但是也没有太出彩,关键是人家价钱低,都不能用公道来形容了,对食客是有利的,但是对于商家来说是不挣钱的。
一旦行业里出来一个破玩意儿,周围的商户别想挣钱,原来都能维持生计之外,还能有不小得收入现在不行了,挣钱是挣不到的
图啥呢?反正赵洪亮想不到,话说回来了,他要是能想到,就不能把生意干黄了。
回到自己店里顾庭和徐沧州商量对策。
“他家的厨艺没有传说中的那么好,味道及格而已。”
顾庭点点头:“我觉得也是,不过他家也算物美价廉了,食客到他家去吃饭那也是合情合理。”
他这是客观公正地评价。
换了谁谁也得这么说,人家桂香园的东西口味不错,物美价廉,薄利多销,换了谁,谁不在他家吃?
只是这口味有点熟悉……
他就不愿意再想下去。
再有是桂香园的生意利润很低了,他是怎么生存下来的?
“桂香园的老板以前是做什么的?”顾庭问道。
赵洪亮早就想霜打的茄子一样年罢了。
“听说大城市过来的,根基很深。”
顾庭点点头,那就难怪了。
人家在这个镇上做大做强之后再向别的乡镇延展,这样周围的乡镇都能被他占领。
顾庭猜测这人不光是拥有一个现代的灵魂而且还有钱,要不然这套‘卷’的套路哪里来的?
这不就是卷价格吗?
赵洪亮有点沉不住气了。
“那咱们这个饭馆怎么办?要不然这一百块还你,咱们拿合同算了吧?”
赵洪亮看见没有希望了,就不打算让顾庭赔钱了,毕竟他陪着点钱赔得起,顾庭就不一定了,就看顾庭和这老爷子的穿着打扮他们也不像是有钱的。
顾庭诧异地看着他:“白纸黑字都写好了的,你想反悔?”
赵洪亮:……
不是他只是不想让他赔钱而已,顾庭还不领情。
开饭馆当然是要开的,顾庭怎么可能被这么点小麻烦吓到。
“行了,今天吃完这顿饭明天就干活吧。”
徐沧州点点头:嗯。
这师徒两个一个说,一个应,配合得挺默契,赵洪亮整个人也麻了,他现在就是个打杂的,东家怎么说他怎么干吧?
不过现在赵洪亮心里面怪怪的,他都是四十岁了,对面就是个十几岁的孩子,他得听一个孩子指挥不说,这个孩子看起来比他还沉稳。
难道顾庭不害怕赔钱?
想到这里赵洪亮忍不住地问出来。
赔钱?
顾庭诧异地看着他:“为什么会赔钱啊?我们开饭店是为了赚钱的。”
赵洪亮:……
谁开饭店不是为了赚钱啊?问题是能赚拍着吗?
算了他都多余问这话。
明天就开工?
顾庭:“年前试营业几天。”
这次赵洪亮也不问顾庭买啥了,他只要明天过来干活就行了。
怎么感觉这么奇怪呢?
顾庭和徐沧州回到家之后,关起门来商量事儿。
徐沧州心里也没有底,他厨艺不错,做菜的口味肯定要比桂香园好,但是应该没啥用,因为桂香园的名气打出去了,人们说下馆子第一个就想到桂香园,再加上桂香园的价钱便宜,他那点优势就不剩什么了,毕竟食客们都不会过来尝一尝滋味儿。
难啊。
徐沧州道:“我们这个生意该怎么干?”
顾庭道:“买面。”
面?
对呀?桂香园的菜无论是便宜成什么样,但是也不如做面便宜。
做面对徐沧州来说那就太简单了大材小用,可是这条街上也有做面的面馆,生意也不咋好,一个个半死不活的。
那就不是手艺问题,那就是遇到了毒蛇。
第四十章 开张大吉
周围铺子做的面都是普通的面, 味道不怎么样,再稍微有点钱都去桂香园了,实在是没有钱的就回家吃了, 所以性价比不高,咱们不一样,咱们选择折中, 既要味道好花样多, 而且还送点卤肉。
我已经踩过点了, 咱们镇上杀猪的猪头猪蹄, 猪下水,价钱十分便宜,我把它们卤熟了赠送给食客, 就这么办了!要是咱们家知名度起来了, 咱们再钻研其他菜品。
这小算盘啪啪响。
徐沧州:……
这是他徒弟吗?这也太……太精明了,连以后的路都想好了。
要知道顾庭才十四呀!这整个就是一个人精。