作者:吃吃汤圆呀
“大气雍容,有大家风范。”
叶璃:……
看不懂老年人的品味。
因着赵夫人娘家没什么亲近的,便?只请了娘家一个远方堂奶奶做主?持,又请了宓凤娘从旁协助。
堂奶奶是?老年人,腿脚不便?,宓凤娘自然而然主?持上下,先是?收下客人们的礼品。
叶家上下都识字,写?礼单的便?是?叶璃,她老老实实坐在门口就如一只石狮子,将左右进出的客人送来的礼都写?在纸上。
如今洗儿礼惯常送的礼物是?粟、米、炭、醋,都是?寻常过?日?子能用得?上的东西?,叶璃规规矩矩写?好,旁边的瑛娘帮忙清点好东西?后叫仆人归类,等赵夫人身体?好转后方便?她来清点。
往来客人看叶璃那副聪明认真的样?子,都不由得?赞叹:“好清秀个小娘子。”。
还有好几个夫人甚至进了内宅问赵夫人:“外头?那写?字的小女子是?谁家的?”
还没等赵夫人回答,宓凤娘得?意:“那是?我女儿。”
“说了人家不曾?”那些夫人又将宓凤娘围住。
她们大都是?商户人家,自然看中?儿媳妇小小年纪就会识字这一点,再加上叶璃看着聪慧,一看进门后就能帮忙料理家业。
再看宓凤娘这个做娘的好口才,又相貌美丽,便?知叶璃长大后也是?一副好相貌。
因此都有些意动。
“啊?”宓凤娘不期她们询问叶璃的目的居然是?说媒,一下卡壳,小女儿可是?立志要做时妖不嫁人的!
因此赶紧将另外两个女儿推出去:“小女儿太小,倒是?她两个姐姐如今正好婚配,都识字的。”
说完后想到叶盏说过?在赚大钱之前不打算婚配的言论,一阵头?疼,赶紧找补:“老二……一心只有做生意,我家老大倒能看看。”没想到自家三个女儿,只有一个玉姐儿能拿来充门面。
说罢便?热情招呼玉姐儿过?来见人。
玉姐儿一开始还高兴自己能被叫出来躲懒,可闹了归其不过?是?要帮她相亲,她不堪其扰,本?着死贫道?不死道?友的原则立刻推销其他姐妹:“我家食肆里还有好几个待嫁姐妹,都可看看。”
什么豆角,瑛娘,蓬蕊,都别在廊柱后嘲笑?她了,各个都别想独善其身!
宓凤娘开始还打算主?推玉姐儿,又一想,不对,这个女儿自称过?门要给两个姐妹养老,这也难了。
只好给其他几个女儿家说媒:“这几人倒也都合适,平日?里做事麻利,相貌你们瞧瞧,都是?一等一的人才。”
妇人们倒是?都瞧中?,这几个女儿家,看着相貌清秀,举止有礼,眼神?清澈,看着像是?有礼貌的,听说都在叶家食肆做事,听着也都是?有正经营生的。
至于都是?寡妇嘛,这倒无妨。连太后都嫁过?人,这算什么?
再说了是?寡妇只能说明天生富贵命,前面那个亡夫没福气压不住那泼天福气命薄才把自己作死了。说不定再嫁的男人能压住这泼天富贵呢。
因此又凑上来相看那几人。
闹了一回还是?叶盏宣布:“洗儿会开始了。”才作罢。
原本?洗儿会有两种,一种是?孩子出生三日?后举办,一种是?满月办。叶盏想到古代的医疗水平建议了赵夫人等孩子过?了满月抗病毒能力强些再办,免得?被往来宾客带上什么传染病。
即便?如此,叶盏还是?命人在院门口和卧房门口都铺了蒲草垫,方便?消毒,避免来探望的宾客们将脏东西?带进去,在门口放了烧开的凉开水以供宾客洗手。
原本?还担心宾客们不配合,倒是?叶盏聪明,立刻开口将这洗手说是?里头?是?艾草水,洗了驱邪,立刻让宾客们纷纷听从都开始洗手。
叶璃:默默竖起了大拇指。
一般三日?的洗手礼还要当场给颖儿落脐、灸囟,以示孩子长成,如今赵家夫人的女儿已经满月,自然就没了这道?流程,只有围盆环节。
正堂中?摆着一个大银盆,宾客们围着这个盆,下入果子、彩钱、葱、蒜,这些东西?,再在上面用彩布彩线围绕。
赵夫人堂奶奶摘下钗子搅水,这便?是?“搅盆”。
其余宾客则撒钱进了水中?添盆。
搅动中?里头?的水果浮浮沉沉,有几枚红枣直立起来,妇人们竞相争夺,据说这枣子吃了有助于生儿。
宓凤娘在旁边看着,不屑撇撇嘴:“我瞧女儿才好。”她家三个女儿各个都如珠如宝,比旁人家的儿子争气多了。
随后便?是?宓凤娘将孩子抱进银盆,象征性洗洗,剃了胎发,遍谢坐客,被称作移窠。如此这般这趟洗儿礼才算完事。
客人们便?开始坐席,叶盏挥挥手,命令厨房将菜肴送上来。
玉姐儿在旁边得?意报菜名:“素菜有白油烩豌豆、虾子竹笋、油焖茭白、虾油熬白菜、腰丁烩腐皮。”
“荤菜有木樨肉、元盅走油肉、荷叶粉蒸肉、清炖狮子头?、怪味鸡、焦炒鱼条、芝麻夹沙肉。”
“主?食和汤有鸳鸯锅贴、玻璃肚头?汤。”
听着就馋啊。赵家殷实,待客人们也真心诚意,荤菜比素菜数量差不离。
虾子竹笋是?将夏笋切成拨片后焯水,确保怯除了笋子的涩味后再加入虾子同炒。这虾子的鲜味和夏笋的鲜美一起混合,吃起来既清雅又滋味隽永,很是?好吃。
清炖狮子头?在清澈的汤里浮沉,小小一个,圆乎乎,胖头?胖脑可爱,叶璃还想着给江家小少爷带一个:“到时候就说是?小狮子的头?,哄他玩玩。”说不定江小孩又要瞪眼,更加崇拜自己。
吃进嘴里绵软的肉立刻碎开,原来全部是?猪肉馅,咸香适中?的滋味和棉滑的口感交织,让这道?菜获得?了不管老人还是?小孩的交口称赞。
芝麻夹沙肉是?玉姐儿的最爱,五花肉切成厚片,中?间?来一刀做成肉夹,夹上黑芝麻馅儿,在红糖浓浆里滚一圈,一起上锅蒸熟。
经过?蒸煮后五花扣肉变得?软糯,里头?的黑芝麻馅儿又甜又软,咬一口就流沙一样?从肉饼里流进嘴里。
这道?菜虽然又甜又咸,但一点都不违和,反而让两种滋味碰撞,更提升食客的幸福感。
玉姐儿吃一口芝麻夹沙肉,喝一口玻璃肚头?汤,美得?不亦乐乎:虽然做工很好,但偶然不工作放假好惬意啊!放假又加上搂席吃美食那就更惬意了。
她眯着眼,惬意享受着满桌美食。
吃了一会还嫌不满足,还夹了叶盏的那份芝麻夹沙肉吃。软糯的肥肉混合上甜甜的黑芝麻馅,简直欲罢不能。
叶盏是?绝对不碰这道?菜的,她作为?一个合格的现代人,光是?看这道?菜一眼,就感觉自己的体?重在涨。
玉姐儿吃完后,又溜去后厨再寻一份。她记得?没错,后厨担心不够,可是?做了许多备菜。
满满盛了一碗,出了后厨往外走,不想遇到一个熟人:“赵小七?”
赵小七点点头?,微微颔首。
他去书院读书,抽了条,个子一下窜得?高,再加上一下不似往常那般瘦弱,身高体?阔,倒一下有几分成年男子的模样?。
玉姐儿这才依稀想起,其实赵小七也就比自己小两岁。
他就站在那里,看自己,眼神?很专注,一动不动捕捉着她的动作,原本?没笑?,但只是?看几下就自己也忍不住冲她笑?一下。
他的眼睛太专注了,坦然而镇定,像是?个成年人,笑?意却如孩童般纯粹,似乎将整个灵魂都坦坦荡荡透露于人。
赵小七这是?长高了啊……想起从前两位哥哥也是?一夜之间?就从小孩长成了大人,倒也不稀奇,玉姐儿回想一下,没话找话:“看来书院吃得?不错?”
赵小七:……
他伸手:“我来帮你拿。”说着还没等玉姐儿同意,就接过?她手里的大海碗。
碗倒不重,不过?玉姐儿担心被人看见自己加餐有点有失体?面,便?任由赵小七拿着了,这样?别人最多当赵小七偷吃。
她一边盘算着在心里默默对赵小七说了声抱歉。
“有人给二姐提亲了?”就在她想东想西?的时候,不提防赵小七开口。
“嗯?是?啊。”玉姐儿大咧咧开口,“你也听说了?一户是?补齿铺的少东家,一户是?开封府的官爷,盏姐儿一个都没同意,否则你以后补牙还能跟着我家去呢,定能少好几成钱。”
现在不敢去补齿铺,万一少东家因爱生恨,不好好给她补牙怎么办?
“她为?何没同意?”赵小七语气平静,似乎就是?在寻常闲聊。
“自然是?盏姐儿要一心开食肆,一颗心铺在食肆上哪里再有旁的心思?侍奉公婆不如挥舞锅铲、伺候丈夫不如伺候灶神?奶奶。”玉姐儿满不在乎。
“你也这么想么?”赵小七的问题一个接着一个,顺便?还用空着的另一只手扶了玉姐儿一把,“小心脚下台阶。”
“哦。”玉姐儿这才发现刚才走到回廊前,要不是?赵小七帮忙她差点摔了一跤。不过?想想还是?芝麻夹沙肉更重要:“你可别分神?,这一海碗肉摔了,我还要捡走洗干净再吃的。”
“芝麻泥会被水冲走……”
玉姐儿还在胡思乱想,就听赵小七重复了一句:“你呢?你也这么想么?”
“啊?我啊?”玉姐儿都忘了刚才在说什么了。
“你也像二姐一般一心铺在食肆上么?”赵小七提醒她,声音已经过?了变声期,变得?暗沉,乍一听已经像是?个大人了。
玉姐儿虽然很纳闷他今天怎么这么多话,不过?猜测孩子应该是?在书院里苦读憋得?狠了,好容易放风就拼命聊东家长西?家短,因此也配合他瞎聊:“我……我没有盏姐儿那么坚定,我定是?能嫁人的。”
“最好嫁一个家底殷实夫婿大方的,能让我吃山珍海味又吃不垮的人家。”玉姐儿的要求没变过?,如今又加了一条,“对了,还要许我给两位姐妹养老。”
赵小七听得?认真,但没说话。
玉姐儿说完后吐吐舌头?,她自然也知道?能满足这要求的人家就算在两百万人口的汴京城里只怕也寻不出那么一两人来。
因此很快就自嘲一笑?:“也罢,嫁不出去也罢。”却丝毫没留意到赵小七在专注看着她。
两人又聊了几句,玉姐儿问赵小七书院琐事,赵小七问了玉姐儿平日?里的吃穿琐事。
眼看前面就是?举办宴席的正厅,玉姐儿便?止步要接过?大海碗:“就到这里罢。”
“好。”赵小七说好,却不急着把海碗还回去,“我们书院有个同窗家产得?好虾干和鱿鱼干,我叫下面人给你家装好了,你走的时候记得?问下你哥哥。”
“嗯。”虾干和鱿鱼干,听着都是?海货呢,莫非这同窗是?青州或江淮人士?
“我们书院膳房自家晒的柿饼也小有名气,我也带了一份,你记得?带回去后避光存放,遇上晴天就拿出来晾晾,免得?放久了发霉。”赵小七脚步挪都不挪半点。
玉姐儿连连点头?,心里却想,估计放不到发霉。宓凤娘常骂她“叫花子放不住隔夜食”,小小柿饼她扶着木橱门就能两口吃完。
“若是?放霉了也没什么,不要舍不得?丢,我再给你买新的。”赵小七又吩咐了一句。
“知道?了。”玉姐儿还惦记着海碗里的芝麻夹沙肉呢,这菜凉了上面的猪油会凝固成白色固体?,芝麻馅也会变凉变硬,那就不好吃了!
“就到这里吧,多谢你。我先过?去了。”玉姐儿急忙就要走,主?动从赵小七手里夺走海碗。
想想又添上一句,“祝你学业有成,书院里吃食不好吃的话休沐日?就来我家食肆,我家卖好多好吃的。”
赵小七“嗯”了一声,住了脚步,目送玉姐儿离开。
“玉姐儿。”
玉姐儿才走了两步,就听后面赵小七唤她。
“还有什么事吗?”玉姐儿回头?。见赵小七站在院里树下笑?着看她。头?顶是?柿子树和石榴树,如今初秋都是?挂果的日?子,金黄交织着粉白,看着煞是?可爱。
“没什么事。”赵小七冲她摆摆手,又看了她一眼,“快回去罢,小心菜凉了。”
“嗯。”玉姐儿点点头?,冲他挥挥手,"回见。"
她还惦记着回宴席上大快朵颐呢,好在赵家往来的人家品行都不错,等玉姐儿回去席面的菜式还没怎么动呢。
玉姐儿悬着的心终于落下,安心踏实坐下大嚼一顿。
赵家的小女儿还没名字呢,赵夫人请了叶家姐妹几个孩子起名:“我瞧着你家几个姐妹都是?机敏能干的,想着孩子若能得?你们一份心灵手巧就好了。”