作者：吃吃汤圆呀
“原来师傅有办法！”
“这主意好。”
纷纷卷起?袖子，跟着叶盏开始做纸杯蛋糕，发挥自己的想象力?，用各种?蜜饯果干、坚果拼出好看的图案。
叶盏示范了两个宴会就开始了，她?便将?手里的活交给了徒弟们。
徒弟们这回各个都是成竹在胸：“师傅放心，幸不辱命！”
叶盏和玉姐儿两个洗手了去前头?赴宴。
此时各家?老板都已经到场，纷纷寒暄。
叶盏也随着他们寒暄，脸上丝毫不见慌乱。
段行老瞥见后心里暗暗好笑:这叶盏真是狂，难道真的要?拿碎裂的蛋糕出来请客人吃？
到时候他一定会将?蛋糕碎裂的事说出来，让同行们都觉得叶盏懈怠敷衍。
这回宴席有各家?的拿手菜，什么生付烧肉、枞阳糍粑、川味烧肉、山粉圆子烧肉、汉武三炆汤、苏式丸子汤、捶肉香汤、萝卜烧肉、汉水烩菜、鱼圆汤、香蒸毛花鱼，俱是色香味俱全。
段行老咳嗽一声，先?提杯祝酒：“今日宴席，是来庆贺宓老板被官府嘉奖。她?年轻有为，甚得官府信重……”
“咳咳”他说得冠冕堂皇，已经有几个掌柜露出了不耐烦。毕竟大家?都不是官场中人，不见得愿意听他在这里吹捧叶盏。
“多?谢段行老抬举。”叶盏觑见势头?不对，赶紧也提杯站起?来，“我所做本不算什么，难得的是今日能有由头?让大家?都聚在一起?，容我敬诸位一杯。”
几句话就将?这件事轻描淡写扫了下去。
那几人脸上的气色才稍平。
叶盏坐下，轻轻松口气。她?倒不怪那几个挂脸的人，将?心比心，谁愿意在公司聚会时听老板不停吹捧模范员工啊？
这样的对话又进行了两次，都被叶盏挡了回去。不过她?心里难免纳闷：
段行老一贯是有分寸的人，不至于这样大肆吹捧帮她?拉仇恨吧？
这么想着，叶盏就忍不住看了段行老一眼，却正好与他探究的目光撞了个正着。
叶盏心里一惊。
似乎察觉有点不对。
她?还没来得及多?想，就听玉姐儿给她?夹菜：“赶紧尝尝。”
夹沙肉里头?五花大肥肉夹着绵密的红豆沙，一口下去又甜又绵密，谁能想到五花肉的口感与豆沙有点相似呢？第一位想到这个搭配的人肯定是天才。
苏式丸子汤很清淡，肉泥被捶打?成丸子状，漂浮在汤里，还有淡绿的芹菜粒，散发着清新的气味，闻着很是开胃。
扁扁的毛花鱼被腌制过，再和毛豆一起?蒸煮，上面还撒了火腿片，火腿经年的香冽被蒸汽蒸进鱼皮，一夹一滴油，锁住了里头?鱼肉的鲜味。
夹一筷头?毛花鱼段，就着一大口热乎乎白生生的大米饭，玉姐儿有点惋惜徒弟们无法出席宴席，想着一会去后厨看看能不能给徒弟们打?包些。
几位掌柜打?趣：“听闻前段日子段行老去宓家?提亲了？”
“要?说还是段行老看得远，宓老板带着酒楼陪嫁进了段家?，那得横扫我们汴京酒楼了！”
“这两家?并一家?，一定是一段佳话！”
玉姐儿赶紧打?岔：“那是误会，误会，诸位可?别以?讹传讹。”
叶盏则低下头?思索：两家?并一家?……
莫非段行老的意思是想用嫁妆的方?法不动?声色吞并自家?酒楼？
这种?招式很常见，许多?男子比不过女子，就用婚嫁的方?式夺取她?的财产和技术。譬如得力?的女账房或者?绣坊里技艺高超的绣娘，主家?为了确保招揽她?们，都会提出纳妾或嫁娶，为的是更好控制这些人。
原本她?们是自由人的时候，发生财产侵吞和人身伤害还能去官府告状，可?若是有了婚嫁这一层，财产侵吞和人身伤害便都堂而皇之进行了——毕竟“清官难断家?务事”嘛。
结合今日段行老几次看似是关怀实则是拉仇恨的举动?，叶盏不动?声色离段行老的位置挪得远了些。
第161章
桌上的美味珍馐选自各家酒楼拿手?菜，叶盏和玉姐儿一边吃一边品鉴，都觉得这次宴席很有趣，其他掌柜也大快朵颐，还?不时互相逗趣评比。
这个说“我家的羊脂韭饼比你家的春饼地道。”，那个说“你店里的蛤蜊米脯羹尚有改良余地。”，有不服的当?场就?约了过几天?去后厨比拼，还?有虚心?的掌柜当?场请教，记下需要改良的地方。自然还?有喜欢说笑逗趣的自称“我不耻下问”来?抬高自己逗乐子。
“这么相处多好。”玉姐儿小声跟叶盏感慨，“同行间互相少些争斗才好。”
“对，市面上那么多食客，何必争斗如乌骨鸡一般。”叶盏也赞同，“只不过加入行会以来?这种情形也屡见不鲜……”
“谁不想和气？”旁边一位老者叹口气，四下打量一番，小声跟姐俩开口，“要是前些年行会里也是这般和睦喜乐的，只是现在放出来?的单子那么少，大伙儿为了生?计不得不争斗啊。”
原来?从前不是这样的？叶盏若有所思。
就?在这时有人开口：“宓老板不说话，莫非是想用点心?惊艳四座？”
叶盏抬头，见说话的人是一位跟段行老素日交好的掌柜。满脸的不怀好意。
她没说话，先看?了看?段行老。
果然见段行老正?低头喝茶，一副袖手?旁观的样子。可竖着耳朵显然在聆听这边的动?静，叶盏一眼就?看?出段行老指使那人说出这幅话。
若是旁人也就?罢了，段行老明明适才亲眼看?见了蛋糕倒塌的情形却仍然这般……
叶盏脑子里飞速转过几个念头，面上却不显，故意做出为难状:“今日大家各显神通，您就?别盯着我家了。”，一边仔细打量段行老脸上的神情。
果然段行老面上露出得意之色。
事?已至此，叶盏已经肯定是段行老在捣乱。
可是他又为什?么站在叶盏对立面呢？
叶盏摇摇头，先将这个疑惑放在一边，选择先过眼前难关：“说起来?，我家特意准备了点心?。是我家酒楼的招牌奶油蛋糕。”
“宓老板，你这样就?不对了。”段行老看?着她，面露不赞同之色，"污损了的蛋糕如何能?吃？"
又转身向诸人：“今日我来?得早，亲眼目睹宓家做好的六层大蛋糕倒塌，原以为宓老板会就?此放弃，谁知……唉。”
“当?真？”诸人闻言顿时开始议论，“还?有这事?？”
“宓老板，这跌倒的蛋糕就?别让我们吃了吧？”
“你这就?不厚道了。”
“等等。”段行老一脸的公平正?义，“诸位别说她了，她也是一派好心?，或许是想让大家尝尝点心?，或许是她家酒楼常这么做习惯了，所以才出此下策。”
看?似替叶盏说话，实际坐稳了叶盏拿损坏的蛋糕给大家吃。
果然在座的掌柜们面露不虞，几位曲院的官员们连连摇头。
玉姐儿也蹙眉，什?么叫“这么做习惯了？”，难道宓家酒楼常把?损坏的食材给客人吃？这流言传出去宓家就?别想开酒楼了。
“谁说我要拿损坏的点心?给大家吃？”叶盏在这时开口了，“来?，上点心?。”
她的徒弟们早就?准备好了，将托盘一个个端上来?。
诸人都抬起头去看?热闹，段行老更?是疑窦丛生?：莫非是另有法子？
可……
叶盏怎么可能?在这么短的时间再做一种百人的点心?？
徒弟们放下手?里的托盘——硕大托盘里摆着无数个小酒盏，里头放着蛋糕，上面装饰着各色坚果蜜饯，还?有各色花卉，骤然看?过去五彩缤纷鲜花缭乱。
“好看?！”有位掌柜先点头。
“对了，这不是六层的大蛋糕吧？”
“不是。”叶盏回答，“我事?先准备好的大蛋糕的确昨夜不知被何人推到了，开宴前才发现，幸运的是蛋糕倒在了托盘上，揭开外面包着的翻糖皮，蛋糕坯埋在里头并未沾染。这点我向大伙儿保证，就?是段行老也可作证，对吧段行老？”
段行老自然只能?如实回答：“是。”
其他掌柜也见过宓家酒楼的翻糖蛋糕，都知道翻糖皮就?像一件小指头粗的厚毛巾，包起来?后根本脏不到里面的蛋糕坯。便知道叶盏没有撒谎。
“因着大伙儿那时已经陆续入席，我来?不及做旁的点心?，就?将里头的点心?胚切割做成茶杯蛋糕。”叶盏说出里头的缘故。
“大伙若是不信，可以挖开茶杯蛋糕里头看?，丝毫没有半点翻糖皮。”玉姐儿适时补充。
诸人拿小勺挖开，果然见一层水果一层奶油一层海绵糕体，丝毫没有半点翻糖的踪影。
“我是觉得浪费粮食可耻，所以才想出这样下策，不过我可以保证大家吃到的都是干净的。若是谁不愿意，可以不吃。”叶盏开口。
“能?吃！”
“吃！”掌柜们开口，"咱们没那么精贵。"听段行老说得还?以为叶盏将落在地上的东西拿给他们吃了，这一看?又是落在了托盘上，又是包一层糖皮，哪里脏了？
“多谢诸位捧场。我家酒楼和我都绝不会将脏污的食材端给客人吃。这点大家放心?。”叶盏环视一圈，最后停在段行老身上：“怪我没说清楚，只不过段行老没耐心?看?完点心?就?一口咬定我修复了倒塌的蛋糕给客人吃，不知道的还?当?您段行老常常将弄脏的食材给客人吃呢？”
一句话就?说得段行老额头暗暗发汗。他艰难笑了笑：“哪里的话？我也是一时心?切……”
还?待要说却被叶盏噎住：“都是误会嘛。我也就?是随口说说，段行老不用这么刻意解释。”
说罢还?给段行老甩了个“你懂得”的眼神。
什?么意思？她这么一番操作，倒好像段行老家酒楼真有此事。段行老气得牙根痒痒，若是有个存心?报复他的将今日之事?讲出去，只怕他家酒楼从此要留一个“给客人吃脏菜”的名声。
他本想给宓家酒楼安这么一个名声，没想到弄巧成拙，被叶盏几句话推到了自己头上。
段行老气得差点吐血。
偏偏身边的人都开始称赞纸杯蛋糕。
“这蛋糕好吃啊！”
“比原先吃的奶油蛋糕又是另外一种风味。”
一勺挖下去能?挖到多层，送进嘴里也是一口能?尝到多种风味：奶油甜腻、蛋糕蓬松、果粒清新?。
寻常的奶油蛋糕要小心?不要让里头夹心?的果馅掉下去，心?里老是绷着一根弦，但这茶杯蛋糕是丝毫不用担心?这一点。
在小小茶杯里，想怎么挖就?怎么挖，丝毫没有狼狈。
从容品尝，让这纸杯蛋糕更?受欢迎：毕竟是在宴席上，不用担心?蛋糕屑和奶油撒得到处都是。
眼看?着纸杯蛋糕力?挽狂澜，玉姐儿高兴不已，她一直担心?着呢。
果然妹妹轻轻松松就?克服了这个难题，用纸杯蛋糕征服了在座诸人的心?思。
正?高兴着，就?听叶盏跟参会的嘉宾安利：“这蛋糕最适合宴席，不掉渣，下回你们家办宴席可以跟我家定一批。”
真别说，有那么几家很是感兴趣。他们作为酒楼老板，社会阶层本身也算中等门户，平日里有往来?酒宴的需求。
酒宴自然可以自家做，可这点心?当?然可以订宓家的，谁不知道她家的点心?铺子满汴京城独一份呢？