作者：吃吃汤圆呀
等迈步走进?小院子，顿时觉得一股凉意扑面而?来。
院里栽满了植物，蕨类从屋檐下垂落下来，槐树森然，笼罩住整个院子，树上鸟鸣不断，还有不知?名的动物似乎在?枝叶间拍打翅膀，明明是闹市，但外面的喧嚣一下就消失不见。
玉姐儿小心拉住叶璃的手：“你每天怕不怕？”她光是站在?这?里就感觉不住冒鸡皮疙瘩，不知?道小妹是如何忍受的。
叶璃摇摇头?:"不怕。"她从第一天来这?里就很莫名很喜欢这?里的一切。
她在?门口脆生生问一句:“师傅，我两位姐姐过来了。说好来看您。”
里头?应了一声，声音并没?有想象中一般苍老?：“进?来吧。”
进?了正屋，先看到一面顶天立地的古董柜，每一格都放满了物品，让姐妹两人应接不暇。
叶璃还记得指点：“那?是粟豆、富家土，那?是干蜥蜴，蜘蛛网。”
“那?有什么功效？”
“粟豆、富家土配合猪耳据说可以致富，蜥蜴能求雨和止淫妒。七夕女儿节将蛛网放在衣领内就能长记性。焚烧鸡毛消除瘟疫。”叶璃说得头?头?是道。
桌上有个盘子还放着熟食：“那?是猪耳，还有鸡翅。”
“那?……总不应当是吃食吧。”玉姐儿就算再贪吃，都不信将这?些食物与吃食联系到一起。
“猪耳是致富用的，鸡翅焚烧可以用于呼唤疾风。”叶璃如数家珍。
叶盏慢慢蹙眉：莫非这?个师傅当真是个江湖骗子？古人不明白，她还能别骗吗？站在?现代人角度这?些伎俩都是骗术。
如果是这?样，那?她今天非但不会帮叶璃说服爹娘，而?会现场带走叶璃。
怀揣着疑问，她走进了内堂。
内堂的布置很简单，只有一桌几张椅子一围子榻，干净清爽，没?有任何多余的摆件和饰物，让叶盏想起红楼梦里宝钗雪洞子一般的房舍。
姜师傅坐在?围子榻上，腰背挺直，体态很好，人看着也很年轻，面容更是像二十多岁的妇人，丝毫看不出来她是五十多岁的人。
她看见几人进?来，笑?道：“坐吧。”
叶璃笑?眯眯：“师傅，我姐姐们还是第一次来，能不能拆那?稀罕的上贡藕粉？”
“拆便是了。”姜师傅带着淡笑?回答。
叶盏稍稍放心，至少妹妹在?这?里没?被?虐待，看这?幅恃宠而?骄的模样，说明师傅平日里待叶盏不错。
叶璃拆了藕粉，给姐妹几个泡上，要是往常玉姐儿肯定会品鉴美食，可这?会她双手捧着杯子，简直就像捧着荆棘刺，放也放不下，拿也拿不起来。
还是姜师傅先开口：“适才在?外面你们听?叶璃解释，是不是心里觉得我是个走江湖的骗子。”
她就这?么直白将姐妹俩心中的担忧说了出来，玉姐儿吓了一跳，赶紧摆手：“没?有，没?有，不是。”
“我的确是这?么想的。”叶盏却大大方方承认了。
玉姐儿差点急死，妹妹一贯成熟稳重，怎么在?这?当口忽然掉链子了?她老?人家可是时妖啊！你得罪了她，她给你下蛊施展诅咒怎么办？说不定连这?个门都没?出就会哪里疼。
“姜大师，您别听?我妹妹瞎说。”玉姐儿疯狂找补，“她这?个人就是缺心眼梗脖子，有眼不识泰山。”
一边疯狂扫视叶盏衣服上有没?有掉落的头?发丝，装作掸灰尘捡走了妹妹掉在?肩膀上的一根头?发，牢牢捏进?自己荷包里。
可千万别丢下头?发与指甲，不然有了那?玩意儿更好诅咒！
姜大师笑?起来：“这?话要看怎么理解。”
“来求财的人，我会派他去不产粟豆的州府贩运粟豆，再在?路上千方百计讨好路遇的富人，到了以后将一船卖了，只留七粒拿回给我，富人见这?穷小子一路蓄意逢迎，要的只不过是一捧自家的土，便也有心指点他，会指点她顺利出售粟豆。”
“等他贩运完粟豆后，空船上我又叫他装了一船猪回来。汴京城里两千万人口，猪肉每日宰杀无数，供不应求，他运进?汴京卖出，差价无数。我只吩咐他留七只耳朵。”
“等他来见我时，我将七粒粟豆、七只耳朵和那?一捧土一起煮了，在?他额头?上抹两下，告诉他一定会富贵。”
玉姐儿和叶盏对视一眼：这?能不富贵吗？
一船粟豆和一船猪来回贩运的差价就已经不少了！再加上这?穷人倘若在?这?次闯荡中意识到做生意也不过要勇敢一些、熟悉了做生意的流程，再不济只在?两地继续贩运货物，那?顺理成章就能富起来。
“日子久了就传出去说粟豆、猪耳朵、富家土合煮能使人富贵，可外人不知?其中缘由，只以为是奇闻轶事。”姜师傅不紧不慢解释。
叶盏恍然大悟，既然这?样的话，倒也不算是骗子。
“那?蛛网长记性是七夕民俗，至于蜥蜴止淫妒嘛，那?位夫人的丈夫作恶多端，处处欺骗良家女子，处处留情，却还贪恋妻子丰厚嫁妆，不愿意和离，家宅不宁，反而?寄希望于让我治好妻子的妒忌。于是我在?里面还加了一味药物，和蜥蜴粉一起磨碎，说是连吃三十天能使得妻子不妒忌。他兴高采烈吃下去，结果慢慢使他不0举，这?下不行?了，自此只能在?家守着妻子，妻子见他不出去厮混，自然不嫉妒了。”
姜师傅慢条斯理喝一杯水：“这?怎么不能算是良方呢？”
叶盏：6
“还有焚烧鸡毛消除瘟疫，每每人家养鸡，万一得了鸡瘟，一个传一个很容易蔓延，此时焚烧鸡毛，大火将鸡舍上下清洗一遍，能减少鸡瘟的蔓延。”
听?完姜师傅的逐一解释后，叶盏已经由刚开始的质疑变成了如今的佩服：这?里面哪一样不是科学？
在?行?术做法时巧妙运用了心理暗示和情感宣泄，要不怎么说玄学是更适合中国宝宝体质的心理医生呢。
又看向了叶璃：小妹这?含糊其辞的本领很适合去《走近科学》当编剧，翻来覆去保证能收视率飙升。
姜师傅也略带责怪问徒弟：“你怎都不说清楚呢，吓唬住了你两位姐姐。”
叶璃笑?嘻嘻解释：“这?不是想显得师傅厉害嘛。”只用粟豆、土和猪耳朵就能让人变有钱，这?还不厉害？
姜师傅宠溺一笑?，并不责怪徒弟。
叶盏便拿出食盒：“来您这?里拜访，带了几样食物聊表心意。”
姜师傅看了看食盒：“是不是如果适才得知?我是骗子，这?食盒就不打算打开了？”
叶盏点点头?，她还真想着原样带回去，骗子不配吃她精心烹饪的食物。
姜师傅并不放在?心上，淡然一笑?，打开了食盒，拿起筷子问：“我能尝尝么？”
叶盏点点头?，指着食盒里的食物介绍：“这?是凉拌鸡丝栝楼粉、这?是奶油橙玉生、这?是傍林鲜①。”
这?三道菜都是时下宋朝的美食，只不过叶盏觉得太素了些，分别做了些改良：在?栝楼粉里加了凉拌鸡丝、在?橙玉生里加了奶油。显得礼物更郑重些。
姜师傅先看向凉拌鸡丝栝楼粉。
“听?闻您更喜欢吃素食，但只做栝楼粉显得太不郑重，便加了鸡丝算荤食，取用鸡肉的鲜美，倘若不喜可以绕开。”
“我也吃荤腥，只是会素净些。”姜师傅干脆利落，就拿筷子夹起一块尝了尝。
这?道菜是将栝楼根挖出来，浸泡后捣碎晾干，变成了粉食，平日里宋人会拿它跟粟米一起煮粥，叶盏则是将它凝固切成了条，类似凉粉。
切好，加上撕好的鸡丝，一起凉拌，醋、酱油、花椒、复合调和水倒进?去，撒一把碾碎的干豆子，再摘两朵脆生生的香菜拌进?去，就成了这?道菜。
姜师傅尝了口凉拌鸡丝栝楼粉，鸡丝一丝一缕非常入味，栝楼粉筋道，并不像有的店里所?做会碎成渣滓，吃起来嫩滑又弹牙。
旁边还有辣味的蘸料，红油香辣，裹上了凉粉，尝完就觉滋味无穷。
而?且用来凉拌的清爽醋味非常爽口，衬托得整道菜更加鲜美，姜师傅就问：“是柿子醋吗？”
叶盏赶紧点点头?：“正是。柿子醋的滋味比米醋要更加清爽，适合夏日凉拌。”
姜师傅点点头?，又看向傍林鲜。
这?是时下文人们兴起的一种美食，挖上好夏笋盖在?米饭上，随后在?竹林边用竹叶干枯竹子点火小火慢煮。当然如今城里酒楼都是在?自家后厨制作，只要是用竹叶竹子烧火，并不拘泥于竹林。
大米饭还热气?腾腾呢，雪白晶莹的大米一粒一粒颗颗分明，上面爬着的夏笋已经煮熟，也散发出清新的气?息。
姜师傅尝了一口，大米已经在?炖煮中沾染上了竹子的清香，充满了清香，更增加几分风味。
她吃了两口，闭上眼睛回味片刻，忽然开口：“这?是在?竹林边烧出来的。”
“是的。”叶盏老?老?实?实?承认，“我做这?道菜时坐船去了德安公?庙，庙外面有好大一片竹林，她就在?那?里煮的饭。
用了家里爹发明的防风炉，再在?小砂锅内提前放入做好的米饭，到了庙外竹林后请玉姐儿看着锅，自己去竹林里挥动锄头?挖一棵夏笋。
庙里的小沙弥远远看见，并不阻止，反而?高兴鼓励她：“多挖点，够了吗？再多带些走。”竹子长久了根系会在?人们看不见的地下不断繁殖，有一天忽然破土而?出会将石板和地基冲毁，因此小沙弥们巴不得附近的人能尽快将这?块竹林挖光呢。
刚挖出来的夏笋切块焯水去掉苦涩后，再放入砂锅同煮，玉姐儿在?等候过程中早就捡拾好了竹叶和干枯竹子，放入火炉中点燃。
很快米饭锅里散发出好闻的香气?，等待熟透后叶盏便手套垫着将砂锅放入食盒，中间连砂锅盖都不曾打开。
叶璃闻言倒吃了一惊，看了看姐姐，脸上有了孩童的无措，又有点感动，看着像要落泪。
姜师傅致谢：“劳烦你费心了。”
玉姐儿看着姜师傅吃东西，有点发馋，不过转年一想，如今是在?办正事，她可不是那?等没?轻没?重的人，因此低头?狠狠喝那?杯藕粉。
最后一道橙玉生是甜点，宋朝的做饭是将雪梨切块用橙子泥搅拌，再加醋和酱，尝起来出乎意料并没?有任何黑暗料理的滋味，反而?咸淡适宜。
叶盏则是在?上面减淡了醋和酱油的份量，又加了一份奶油。
所?以橙玉生吃下口，雪梨的清爽、橙汁的酸甜、还有奶油的甜腻，一起交织在?一起，滋味很是适宜。
里面还有淡淡的醋和酱油气?味，非但不奇怪，反而?衬托了雪梨的滋味，让雪梨更加清甜可口。
几种食材依次尝完，姜师傅清清爽爽将筷子放到一边，感谢叶盏：“感谢你的心意，每一样食物都极其完美。”
叶璃将食盒端了下去，又给师傅端了一碗茶，往香炉里扔了一把瑞脑香，好让屋内再次萦绕起淡淡的檀香味。
“现在?可以说出你的来意了吗？”姜师傅喝着茶，老?神在?在?。
玉姐儿吓一跳：这?个师傅可真是料事如神啊。
叶盏倒不意外，这?位师傅神通广大，又熟悉人情世?故，想必自她们申请登门拜访的时候就已经看出来意了，再看这?位师傅坦荡荡，不像是心胸狭窄挟私报复的人，因此她大大方方说出自己的想法：“叶璃想继续跟随师傅拜师，但我恐怕爹娘不忍心孩子吃苦，所?以想与师傅您商量一个权宜之法。”
“家人不愿……”姜师傅点头?，似乎在?沉吟。
她的确很聪明，洞察人心，将叶盏粉饰的“不愿孩子吃苦”直接点明是“家长不愿。”
衬衣片刻，姜师傅开口：“我们巫源自上古，一直延续下来，甚至在?势力衰微的汉朝汉高祖都曾设了晋巫、秦巫，九天巫、南山巫等守护四方的巫祝②。”
“直到汉朝覆灭，巫与女子的地位便一直衰落，直至消失。”
叶盏点点头?，玉姐儿一知?半解，不过也跟着点点头?。
“原本既然家人不喜，就不用入我门。”姜师傅摇摇头?，“可我与徒儿相伴几年，生了几分师徒情谊，不免要相帮。”
“既然叶璃真心喜欢，我便试着说服下她的母亲。”
叶盏赶紧起身，行?了大礼：“多谢师傅。我母亲是担忧女儿，不是那?等忘恩负义之人，还请师傅原谅她一片慈母之心。”
姜师傅点点头?，并不放在?心上：“她给我送过点心，是个好人。”
“再说单只看你三个女儿都教养得这?么好，便知?道做母亲的是个好人。”
叶盏又与姜师傅商量了一些细节，这?才告辞。
临出门前，姜师傅忽然开口：“《淮南万毕术》里有云，欲发不脱，梳头?洒千遍。”
嗯？叶盏停住脚步。
姜师傅又重复了一遍，指了指头?发。
叶盏明白过来，随后感激不已:"多谢您的方子！"