汴京小面馆 第130章

　　沈渺明白了。

　　樊楼是汴京乃至大宋唯一的“万达”。

　　是古人的综合商场！

　　是啊，其实后世好多经营的法子，老祖宗们早就在琢磨了，她才没见识呢。

　　沈渺越看越感兴趣，以前天天听食客们吹樊楼，听街坊拿她的手艺和樊楼的庖厨比，她都没当回事儿，沈大姐儿心里想的樊楼先把她带偏了，她又忙得脚不沾地，便没有实地去看过。

　　说不定她一直不去樊楼，是因为连自己都没察觉到，她心里其实还藏着现代人的傲慢——她来自的那个时代，距今都发展了上千年，有什么没见过又有什么没有呢？

　　可樊楼这一瞧，真让她开了眼。

　　沈渺心里不禁生出些羞愧。

　　不过，来得好啊！能在汴京城里开这么大的商场，还开得这么红火，这里头的经营门道肯定值得她好好学！

　　谢祁看着沈渺眼睛亮晶晶的模样，也低下头笑了。他一眼就瞧出来，阿渺的心思又跑到经商上去了，至于今天是不是定亲接聘礼的大日子，好像也没那么要紧了。

　　他心里轻轻地想，只要她开心，比什么都好。

　　进去后，跟沈渺之前在外头猜的一样，樊楼就是个大商场。

　　一进正中间的大门，楼里一楼大厅、二楼、三楼包间，都租给了不同的商户，各式各样的招牌、招子晃得人眼睛都花了。里头卖酒的铺子最多。

　　到处都是酒香。

　　“汴京最好的寿眉、旨和两样酒，唯有樊楼能酿出来。”郗氏挽着沈渺的胳膊，与她并肩逛樊楼，“二层与三层便有不少珍馐美食，他们会做出菜样来，端出来给食客们看菜点菜，连器皿都使得是银器。”

　　沈渺听得若有所思。樊楼的经验模式不仅独特，走高端路线，还有不少自己的看家招牌，怪不得能有这么大名气。

　　“西楼大多是歌曲弹唱的伶人，听闻先帝都曾来这里与当红乐伎相会过，还有词曲传唱出来呢。”郗氏又压低嗓子道，"北楼专卖绸缎珠宝香料等昂贵的舶来品，三哥儿先前甚至来这儿买了只鹰鸮，还有卖猎犬的。南楼则设立了‘门床马道’，有好些零散座次，卖得东西也便宜实惠些……”

　　沈渺懂了，这樊楼真的很全面，奢侈品店、宠物店、KTV、小吃金街无所不包了。

　　“到了，我们定的雅阁在这儿。”

　　一走上三楼，便有衣帽簇新、面貌清秀的伙计等在楼道口，客客气气、轻声细语地看了预定的牌子后，就把他们领了进去。

　　沈渺一瞧里头的布置，便暗自点头。

　　大厅装点得十分清雅敞亮，两边隔成了一间间宴饮厅，门上挂着牌子，地上铺着厚厚的波斯地毯。

　　每一间宴饮厅中间的柱子或是隔墙上，都挂着他们招牌菜的画轴和诗句：“铁釜燎松柴，雪汤浮琥珀——山煮羊”“金齑破玉瓮，菊露染霜蛰——蟹酿橙”“春雷惊玉笋，冰碗碎瑶琴——三脆羹”。

　　装修得真好，有种五星级大酒店里中餐宴会厅的感觉。

　　沈渺看得目不暇接。看得多了，心里也慢慢有了一些对自家茶楼如何经营的灵感。

　　这回来樊楼算是值了。

　　进了包间，按长幼有序、男女有别相互谦让坐定后，便是举杯庆贺，谢父吟诗，又请了两个唱曲的进来，她与谢家人大多熟稔，说起话来倒不会拘束。

　　后来酒过三巡，谢父都醉得大舌头了，伏到郗氏的膝上，搂着她死活不肯放手。

　　郗氏分外觉着丢脸，顾忌着身为父母的形象轻轻推了两下，没推动，最后忍无可忍，使劲把谢父推了一把。他一骨碌滚到波斯地毯上，嘴里还念叨着：“纯钧啊，别踹我了，我今儿不想睡书房。”

　　郗氏眼皮子直跳，连忙站起来去更衣了。

　　沈渺连忙低下头，假装正专注地细细品尝菜肴的样子——不过樊楼的东西果然很“宋风”、很精致，那种量小精致的摆盘都令她幻视米其林的神韵了。

　　但很符合它的调性。

　　所以规模大一些的铺子要办的好，就得有清晰的定位、符合定位的装修风格、独特有竞争力的菜品、宣传出圈的品牌效应。

　　这一切樊楼都做的很好。

　　这其实和后世经商法也是一个道理。

　　不过这样看来，她做个早茶茶楼说不定真的可行，沈渺摸了摸下巴。茶楼的独特性有了，定位也有了，装修和宣传嘛……装修有后世那么多有名的早茶茶楼可以借鉴，至于宣传。

　　营销这种事她也还算擅长。

　　谢祁坐在沈渺旁边的小矮几，在她出神时，已默默替她剥了一碗河虾，又仔细地将羊肉拆骨卸肉堆了一碗，放在了她的桌案上，还将席面上最后一道甜品蜜酿樱桃也一并放了过去。

　　等沈渺回过神来，自己面前小桌案上堆满了吃食，每个碗盘都冒了尖，满满当当的。

　　她扭过头，就见谢祁温声说道：“快吃吧，再不吃可就凉啦。”

　　沈渺无奈，把一半食物分了回去，小声嘟囔：“哪能吃得下这么多，你当我是黑面郎啊。”

　　“阿渺……好像也是属黑面郎的？”谁能想到，谢祁竟一脸认真地接了这话茬。

　　沈渺悄悄把手从桌案底下伸过去，带着点嗔怪拍了他胳膊一下。

　　他红了脸，明明挨了一下，却眉眼弯弯，笑得比谁都更温柔。

　　在樊楼吃过那顿大餐后，沈渺跟打了鸡血似的，回去连着两三天，白天都在紧锣密鼓筹备自家茶楼的事儿，策划案写了厚厚一沓，里头勾勾画画，涂涂改改，推翻了又重写，来来回回折腾好几遍。

　　最后可算是定下来了。

　　就在她准备动工装修茶楼那天，矮子牙保驾着一辆遮得严严实实的青蓬驴车，停在了沈记汤饼铺门前。沈渺正好在铺子里算账，一抬头，就见矮子牙保从车辕上跳下来，笑着对她说：

　　“沈娘子，幸不辱命。”

第103章 久别重逢（正文完）

　　天气一热, 蝉声就踩着暑气扬起来了。

　　日头正毒，热得连雷霆都蔫了，趴在地上直吐舌头。阿桃擎着长竹竿在树荫底下粘蝉, 碎花衫子洇出深一块浅一块的汗渍。

　　她个头不算高，踮着脚尖也勉强够着枝桠, 偏生麒麟蹿上树杈捣乱，竹竿往东探, 毛爪子就往东扑；竿稍向西挪，猫影又往西跳。

　　气得阿桃杏眼圆睁, 绾起袖口就要爬树逮这捣蛋猫。那边福兴拎着水桶浇菜畦, 顺手捏了捏架上垂着的丝瓜, 扭头冲杀鸡的唐二咧嘴：“丝瓜正熟, 咱们跟娘子说一声，今儿摘两根煨汤可好？”

　　沈娘子天蒙蒙亮便与九哥儿上早市了, 两人逛了一圈, 别的没置办, 单拎回三只小公鸡。说是见着今儿早市上的鸡肥美, 便馋了想试试做个大盘鸡。

　　唐二和福兴憨笑着应承, 头脑简单的人从不多想。独阿桃抿嘴偷乐——哪里是馋嘴，分明因着谢家前阵子来下聘, 九哥儿向书院告了假，如今是最后一日了, 娘子变着法要给他补油水呢。

　　九哥儿和济哥儿每回休沐归家，刚养出些圆润气色, 待回到书院不出半月, 两颊便瘦平了。待下个节庆归来, 很快又给沈娘子喂得脸颊丰润饱满。娘子总笑这是“每逢佳节胖三斤”。

　　阿桃虽没怎么读过书, 不懂这里头有什么典故，还觉得这话挺有道理——谁家过节不是七碗八碟地供着？那么多好吃的不胖才怪呢。只有九哥儿听这话笑得停不下来。

　　“这瓜真的嫩，一定好吃。”福兴还在歪着脑袋端详藤蔓上结的丝瓜，再次问道：“要不你去问问娘子，做个丝瓜汤？”

　　唐二手起刀落，头也不抬地说：“你起晚了没听着么，哪里用得着你来问，娘子早上起来就看上那丝瓜了，还让咱们记得把苋菜也薅两把，要跟松花蛋一块儿煮呢。”

　　夏日里苋菜和丝瓜都长得特别好，七月的丝瓜是最嫩的，摘下来，和咸蛋黄一起做成咸蛋丝瓜汤，鲜甜清爽，特别好吃。苋菜一整个夏天都有，四五十天就能收获一次，挑叶片鲜嫩的采摘下来，和皮蛋一起煮，也很美味。

　　“成，那我这就摘。”福兴把木桶搁下，兴冲冲取了篮子来，开始摘丝瓜、采苋菜，“今年这丝瓜生得匀称又胖乎，比往年都好。你们瞧，这嫩瓜瓜蒂都还青绿。”

　　唐二一手抓鸡翅膀一手拿碗装鸡血，顺带回头问一句：“要挑硬些的，才嫩。”

　　阿桃把粘下来的蝉揣兜里，跟着道：“毛也要多的才好吃！”

　　“知道，这时节也没有多软的，留两个大的、长得歪歪扭扭的回头做成锅刷子就成了，其他的趁着嫩都摘下来吃了。”福兴越说越馋了，他前东家也很会做丝瓜，还很风雅地取名叫“虞思羹”。

　　三人心思全在丝瓜上，丝毫没留意到前院的动静。

　　如今正好是午时，铺子里冷清，只留了沈渺一人在前头盘账，阿桃这会子才会难得进来将树上的蝉一网打尽。

　　这几日它们日日扯着嗓子叫，忒聒噪了，让人大中午都睡不好，实在是扰人清梦的坏虫。

　　湘姐儿和陈汌都进屋子歇觉了，她正好抽空把这蝉粘了，别叫吵醒了俩孩子睡觉。

　　尤其陈汌，这两日他跟着邓讼师熬了两夜整理卷宗，前些日子还跟着邓讼师打那桩“牛产官司”。当对面的讼师引经据典把邓讼师堵住嘴时，他竟硬是从《宋刑统》犄角旮旯里刨出条“畜医过误”的律令。帮邓讼师转败为胜，辩赢了这场“给牛接生一尸两命”，究竟是牛主之责还是兽医之责的官司。

　　邓讼师从此视他为亲子一般，日日带在身边，还说自家两个儿子加起来都不如这徒弟半根舌头灵光。如今连衙门里的推官、司曹都认得这个还没府尹那公案高的小讼师了，所以这两天陈汌累得走路都打晃，可不得好好睡一觉。

　　至于粘下来的蝉，阿桃已经打算好了，虽然只有几只，但也不能放过。

　　正所谓蚊子腿也是肉，当然是让娘子炸烤鱼时顺带炸了，她当零嘴吃。

　　油炸知了，又脆又香呢！

　　处理这些蝉时，阿桃耳朵尖，好像听见了有马车渐近停在门口的声响，正想出去瞧瞧是不是有客上门，就听唐二喊她：“桃儿，你快帮我把灶上的热水舀一盆来褪毛，快快快。”

　　“马上来！”她便赶忙放下竹竿子进灶房去了。

　　拿了热水来，她又熟练地取过个簸箕，把唐二烫下来的鸡毛都收集起来。一会儿洗干净了重新晒干，这鸡毛可以做毽子、鸡毛掸子，还能卖给专门收鸡毛的小商贩。

　　汴京城有专门替军器监收购鸡毛的小贩——他们将鸡毛贩给军器监做箭羽，还有些军旗上也会糊上鸡毛为标记，用来传递信息。

　　虽说轻如鸿毛，但和鸭毛一样，这东西一根都不能浪费。

　　阿桃蹲在沟渠旁用皂角洗鸡毛，之后再用破烂没人用的帕子吸干鸡毛的水分，便摊在通风处晾晒，她仔细忙活着，一时又把方才听见的马车声响忘在脑后了。

　　直到远远听见沈娘子一如往常地喊了她一声：“阿桃，有客来了！要吃鱼丸汤饼，你来招呼客人，我去灶房烫鱼丸下汤饼。”

　　阿桃连忙应了，赶忙加快速度将鸡毛都铺平，还扭头嘱咐唐二和福兴帮她看着点，别叫麒麟和雷霆踩了。这才匆匆穿过廊下，先进灶房里倒了茶水、绞了热帕子，才掀开门帘子，走进铺子里。

　　铺子里立着个头戴幕篱、身形削瘦的中年妇人，她穿得青布褙子洗得泛了白，没有坐下，反倒有些局促地站在铺子里，两只手紧张地攥在身前。

　　阿桃虽觉着这女子有些古怪，还莫名有些眼熟，但她惦记着院子里的一地鸡毛，便也没多想，只是洋溢着笑脸道：“这位娘子请坐，先喝点茶水、用热帕子净净手，一会儿汤饼就好了。对了，铺子里还有上好的瀌肉，要不要也切一盘来。”

　　那女子只是站着，半晌，才摇了摇头。

　　阿桃于是又找着伸手请道:“那您坐吧，我进去给您端汤饼来。”

　　说完她还赶忙跑回灶房里去。

　　那女子颤抖着抬起手，撩开了纱，生了细纹的眉眼紧紧地望着小鸟儿似的飞进里头的阿桃，一张与她几乎如出一辙的脸上，早已泪如满面。

　　阿桃没认出来呢，还跟正捞大鱼丸的沈渺咬耳朵，“娘子，外头那娘子……好生奇怪。”

　　沈渺险些破功，赶忙把面捞出来还多捞了几个鱼丸盖在上面，浇上汤，便笑着塞给她:“不要编排客人，快端出去吧。”

　　阿桃出去了，朗声道:“汤饼来咯！”

　　那女子终于坐下了，两只手习惯性地交叠在腿上，纤细的身姿坐得背脊笔直。

　　阿桃愈发觉着有些眼熟了，心里却怎么都不敢相信，于是将汤饼放在那女子面前时，她便下意识地放慢了动作，眼睛也不住地往那女子身上偷瞄。

　　放好汤饼，她抱着托盘走得一步三回头，心里觉得像，但还是没敢贸然搭话，她的阿娘怎么可能会在这里？那可恨的吝啬鸨母恨不得在她身上栓上锁链，怎会放她出远门？

　　但她的心口还是突然像被热汤泼了似的，烫得生疼。阿桃步履沉沉地走回灶房里，想来想去，还是撅着屁股，偷偷摸摸地抓着帘子两边，把脸藏在两片帘子缝隙里往外窥看。

　　那女主握起筷子，低头挑汤饼吃，头上的幕篱却也没摘下来。

　　她有些失望，又不舍得收回目光。

　　沈渺站在她身后，也学着她样子好奇地往外看，见她看得入神，还故意小声问道:“阿桃啊，你看什么呢？”

　　阿桃回头把手指放在嘴上嘘了声:“娘子，我指定是眼花了，我总觉着这位娘子这身形与我阿娘好相似，可她还在大名府呢……”