作者：语乔乔
这些妇人都是大主顾啊，可不能让人觉得他们村子不地道，要说清楚才行。
沈清不在乎姜味足不足，泡姜要的就是鲜嫩水分多，老姜太辣了反而没嫩姜适合，她说道：“没事，嫩姜先来个五十斤吧。”
十一月份不知道能不能出来，要是能出来再来买老姜，要是出不来后面烧菜就用泡姜去腥了。
“两种萝卜各来八十斤；
大青菜一百斤；
莴笋五十斤。”
其他人拉了拉沈清，问道：“萝卜莴笋也就算了，都能炖肉吃和做萝卜干莴笋干，但你要这么多大青菜做什么？”
自家种的也有，这一大颗一大颗的炖了有股子青气，也不咋地好吃啊。
沈清笑道：“我准备用它做梅干菜，冬天做梅干菜肉包子吃。”
梅干菜好多菜都可以做，但她觉得这种大叶青菜最合适，肉厚做出来不干吧。
雪里蕻、萝卜缨子做出来的梅干菜总觉得太过干吧，这两种还是腌制成小咸菜配粥最合适。
芥菜倒也非常适合做梅干菜，但这儿它没有啊。
其他人想的不是冬天做梅干菜肉包子吃，而是明年开化后，菜地里的菜没长出来，囤的新鲜菜吃完了或放不住，不就只能靠腌制的酸菜、咸菜，蒸晒出来的梅干菜么！
“那我也来个一百斤的大青菜！其他的各来五十斤。”
反正梅干菜耐放，做好了吃不完放着也没事。
“我要五十斤，其他的各来二十斤。”
“我要个八十斤，其他的各来三十斤。”
.....
沈清又问道：“萝卜樱子要不要钱买？多少文？”
村长只觉得今天的震惊一波接着一波，听到问话后回神，忙不迭道：“这不要钱，你们要的话，白送！”
留着也是喂鸡鸭鹅，并且在有青菜白菜的情况下鸡鸭鹅也不吃萝卜缨子，而是优先吃白菜青菜，家禽也聪明着咧。
也有人拿来腌制小咸菜，但他们种菜为生的农户，好吃的菜都吃不完，谁愿意去吃萝卜樱子？！
最后结账一算，沈清买的最多，上千斤一共四百一十八文，村长直接抹了零头，收了四百文。
另外赠送两百多斤的萝卜樱子。
沈清来者不拒，白萝卜樱子回去了腌制，胡萝卜樱子回去了喂兔子，都不浪费。
其他人家相对买的少多了，大多在两百文左右。
加上刘翠花以及她给两个妯娌带的，十多户人家一下子买了三两多银子。
别说村长了，整个村子上的人都出动了！
去菜地里砍大白菜的，拔萝卜的，扯嫩姜的，薅莴笋叶子的.....
沈清瞧着薅到光秃秃的莴笋，很是心疼那一地的叶子。
她问道：“这、莴笋叶子能不能给我带走？”
薅叶子的老婆婆劝道：“这叶子带着苦涩味，不好吃，做出来也是浪费油盐。”
她们去城里卖菜，多留了几片莴笋叶子都要被说的——一文一斤呢，买的是莴笋，谁乐意花一文钱称莴笋叶子啊。
沈清想说她就喜欢吃莴笋叶子，看着老婆婆真诚的眼神，改口道：“.....我家养了鸡鸭，带回去喂它们。”
老婆婆：....真是可怜的鸡鸭，吃这些苦涩叶子。
最后沈清又成功装回三麻袋的莴笋叶子。
沈清一群人觉得这些人真好，什么菜叶子都舍得送！
毕竟之前她们在七里村时，菜地有限，蔬菜上除了枯叶子死叶子，就是黄了点的也舍不得扔啊，剁吧剁吧掺和进糊糊里一起煮了吃。
富贵村的人也觉得沈清一行人好的不得了！
买的多，不死命的还价，不好吃、没用的菜叶子全都要，还跟她们道谢。
一直等车辆走到看不到影子了，富贵村的人依然依依不舍的目送着。
“村长，咱们富贵村是不是时来运转了？真的要富贵了？”不然怎么会遇到这么好的大主顾！
整个村子一下子进账三两多银子呢！
“不用一趟趟去城里卖菜，光是进城费都省了多少？这次能过个好年了！”
“灾民多了不少，咱们多买些东西回来囤着，后面说不定世道会不安稳。”
“好！也不知道她们明年还会不会来买.....”
难得碰到这么爽快的主顾。
村长也想她们明年还来，但，“别想了，你们看她们是往葫芦山的方向去的，听口音也不是咱们这儿人，今年必然是刚来，开荒种地来不及；
等明年还不多开垦些荒地种菜？除了城里没地方种菜只能买菜的人家，谁愿意花银钱买菜？”
富贵村的村民齐齐叹了口气。
村长说的是，农户人家谁愿意花钱买菜？
刚才她们这每户人家平摊下来也花了两百多文呢，明年多开垦两亩地出来种上菜，这两百文不就省了么.....
回程的路上，赵明月刘翠花等人也在算账。
“你说咱们单单刚才买的菜，开垦荒地最少要一两亩才够吧？有这一两亩地咱们用来种药材，收获的银子能买多少菜！”
“对啊，菜地还要一直打理，比种药材费时费力多了，有这时间和体力咱们能多做多少支毛笔？”
“也不是一点菜不种，像今年这么多菜地打理夏秋够吃了，随吃随摘很是方便；
这冬春没产出，咱们就出来多买些囤着，花上两三百文，冬天和初春的都够吃，既省时也省力，怎么算怎么划算。”
“明年夏秋咱们还能多晒些干菜留着冬天吃，冬季可以少买些菜，不过两文一颗的大白菜，即便少个七八十斤也只能节省二十文钱。”
“咱们还是勤快些采药材种药材，多做毛笔挣工钱，比起来种菜种粮食是真正的费体力又不挣钱。”
“庄稼人挣得真是辛苦钱！”
.....
第249章 酸菜和泡菜
放在以往，说村子上的人花银子买菜吃，打死她们也不相信啊。
那时候沈清花银钱让她们送野菜干菜觉得很不可思议，但现在轮到她们时，发现挣工钱比起种菜更划算！
当然，不是不种菜全靠买，只是想把地更多的用来种药材，那冬季耗费的大量蔬菜就要买回来囤上。
一下子拉回来十来车好几千斤的蔬菜，这次留在村子上的人不是震惊，而是直接呆住。
他们一群庄稼户，还需要买菜吃？
方停和马盼弟也在村子河流边洗药材，经过十多日的相处，她们已经没有初见时的拘谨。
听到嫂子刘翠花回来了，两人连忙在围裙上擦干净手，跑了过去。
见到小山丘一样的大白菜时，同样呆住。
刘翠花看到两个妯娌，大嗓门笑着说道：“老二老三！我没敢给你们带多，一人带了二三十颗白菜，你们看要不要。”
不要她就全收了。
回来路上她算了下，以往粮食和菜不够吃，家里人其实都是节省着吃的，一日两顿，能吃稀的不吃干的，能吃五分饱绝不吃七分饱，想着反正冬日里也不干活，少吃点没事。
可能吃干的谁想吃稀的？能吃饱谁想饿着肚子？
老二老三两家一共五六十颗的大白菜若是不要，自家也吃的下，正好收了。
方停和马盼弟忙不迭的点头，“要！嫂子你也知道我家每年积酸菜不够吃。”
“有这二三十颗大白菜添补进伙食，比往年好多了，谢谢嫂子想着我家。”
两人说完才想起问价钱，“嫂子买这些大白菜多少银钱？”
以往从没买过菜，不知道是个啥价。
“两文一颗。”刘翠花随口报道。
方停马盼弟张了张嘴，第一反应是要两文一颗，随后又想到她们干清洗药材的活，分红平摊下来一天大约是一百六十文，也就是能买八十颗。
两百多斤的白菜，不用一个时辰就挣回来了？
好像、也不是很贵？
甚至还能多买些？
买上三个时辰的，一整个冬季外加开春就都不用发愁了...
“沈清呐，你买这么多萝卜做什么？咱们地里不是种的有吗？”秦婆婆望着板车上小山丘一样的萝卜，还分两种，有些不解。
沈清指着胡萝卜说道：“前几日不是买了野羊嘛，还没吃完，正好用胡萝卜炖上一大锅；
家里有瓦匠干活，每日吃掉的菜太多了，这样就不用吃自家菜地的菜，让它们留着再长一段时间，等地窖挖好了收回来囤着冬天吃新鲜的。”
又指向白萝卜道：“这个主要用来做泡菜，另外做一批香辣萝卜干小菜，新鲜的时间一长就算没吃完也糠了，到时候萝卜小泡菜和萝卜干就能顶上了。”
她是有储物柜，放进去什么样拿出来什么样，不腐不坏不变质，比冰箱都好使，但一大家子其他家人又不能依赖储物柜，还是要学学日常过日子。
况且，泡菜腌菜干菜不单单是保存蔬菜、存储食物，更是为了让蔬菜口味多变的同时更加美味。
可以单独食用，还能作为肉类和其他菜的配料，让简单单一的吃食变化多端，各有不同。
秦婆婆想到糠了的萝卜，说实话，那是真心不好吃！
也就是实在没吃的，想着填饱肚子，只是哪怕为了填饱肚子，她还是觉得难吃。
如今盐舍得买，不用像以往抠抠搜搜用盐，她也跟着沈清一样多做些泡菜酸菜腌菜，还有那啥香辣萝卜干，听起来就比萝卜干有食欲....
干辣椒家里买了，村子上石臼好几个，捣起来方便，再就是盐，决定了！
“沈清呐，我和你去看看，学会了回去也能吃上新鲜花样。”
其他妇人见最年长的秦婆婆都跟着沈清学菜，又想到孩子们经常羡慕的嚷嚷沈清婶子家吃食好，纷纷道：“我也跟着去看看！”
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