作者：语乔乔
沈清开口道：“火锅铺子在京城，京城到沈州需要十多天的路程，一来一回耗费时间不说，还需要大量的人力护送，所以我需要能送货上门。”
苏木目露迟疑。
她家牧场人多，牛马也多，送不成问题，只是一路上吃喝住需要花费银子，并且婶婶的火锅铺子在京城，即便很是红火，一年所需用量又能有多少？
来回一趟运送的花销平摊到每斤韭菜花上，成本立即就涨了很多很多.....
沈清问道：“苏木，你家有人、有马，牛羊肉又非常好，你有没想过将牛羊肉送往京城卖？”
苏木张了张嘴，好半晌没发出声音。
是啊，他们之前只想着等商人过来收购，从未想过运出去卖！
不、不是，爹娘之前也想过，只是人生地不熟，又都不敢张口叫卖，即便运送到别处又是同样运回....
她如实以告：“我、我们不知去往别处如何卖。”
沈清想到许多人不适合做商人，别的不说，和人谈生意或者当街叫卖这一项就把许许多多的人刷下来了！
就像她家老大和老二，要是让他们出去卖东西，那比要他们下地耕种十亩地还难。
算账更是，不亏的裤衩都没了就算运气不错的！
她笑盈盈道：“那我们能合作，你们运送自家的牛羊韭菜花酱送到京城，直接算银钱，剩下的卖出去交给我们。”
不仅苏木愣在原地，阿素三人也齐齐惊讶的愣住。
她们不用去京城，就能谈到大生意了？
一个村子上的妇人，真能帮主子的牧场卖掉牛羊肉？
现在还多了韭菜花酱！
要知道牛羊肉的银钱不归她们，但要是还有韭菜花酱，那她们勤快些摘取，就能挣到属于自己的银钱了。
苏木磕磕绊绊道：“真的？好.....可、可是婶婶你们能卖出去吗？”
说完懊悔极了，她问这不是触霉头的晦气话么！
怪不得自家牛羊肉卖的不好，这换了旁人生意早就黄了。
沈清指着火锅道：“正好，咱们尝一尝这火锅，试试口味如何，看能不能卖出去？”
所有人呼啦一声行动起来，比刚才更加激动快速的调配蘸料，端着碟子端坐在桌旁，个个神情认真。
沈清失笑，拿起用树枝特制的长木筷，开始下入牛羊肉卷。
奶白色的羊汤作为锅底，里面只有盐一味调料，薄薄的牛羊肉卷下入，没一会就舒展开来，变成鲜嫩爽口的大肉片。
沈清开始分配任务：“咱们今晚吃羊汤汤底，明日用牛骨熬制，后天再试试清水，综合考虑下哪种更适合，或者三样汤底都成；
另外蘸料怎么搭配，有无添减也能提出来商议更改；
对了，苏木阿素你们四人对牛羊肉最为熟悉，待会吃的时候看哪个部位最为鲜嫩好吃，咱们好定价！”
没法子，毕竟不是华国肉类自由，哪能安安心心的吃上一顿牛羊肉火锅？
能吃上这些都是带着任务的。
对于家人尤其苏木四人来说，带着任务更好！
比起以往大口吃肉，这些更让人安心。
想到要是好吃，能适合京城人的口味，她们就再也不用担心卖不出去，从而没银子购买生活必需品以及饱腹的粮食！
众人学着沈清的样子，开始用特制的长筷子夹起牛羊肉卷放入双耳小铁锅中烫，再放入不同的蘸料中分别试吃。
江向南江雨关丽等人只觉得样样都好吃！
牛肉有韧劲，羊肉鲜嫩，蘸料有滋有味....这要他们如何评价？他们根本评价不出来啊。
苏木将薄薄的牛肉片送入嘴中，刚咀嚼几下双眼就亮了！
以往在家时大口啃牛肉，韧性十足的同时咬起来也费劲，她们还好，早就习惯了，但来往的客人都很是不习惯，想来大口啃也不适合京城的贵人们。
如今切成薄片后，保留了牛肉的韧性又清脆弹牙，配上品种丰富的蘸料，她不知道怎么说，就是觉得更加好吃了！
比单调的煮牛肉更加有味道许多！
她又试了芝麻酱，不是很清爽，有点点腻，不知道加入花生酱后会不会好点....
吃了大半，江向南猛然想起他的烤肉串，嚷嚷道：“你们慢点吃，我去烤羊肉串！”
苏木几人跟没听到似的。
她们在家常吃烤的，又不是火锅还能卖银子，出来了还去吃烤羊肉做什么。
沈清安抚道：“老三，别急，你去慢慢烤，烤好些，到时咱们说不定还能弄个烤牛羊肉串的铺子。”
还能先放在火锅店里试水，反响好就专门弄个铺子。
听到烤羊肉也可能成为一门生意，格日乐阿努尔一跃而起，请缨道：“我一起去烤！”
“我烤的更好！”
沈清失笑：“去吧，给你们留一些吃食。”
苏木等肚子有了八分饱后，开始和沈清反馈试吃心得。
沈清一边留心听，一边想着得尽快把图纸画出来，让锦城的工匠先试着做出来。
红泥小火炉配双耳铁锅过于高了，且时不时要涮烫菜，安全系数不高....
没一会，用树枝穿好的牛肉羊串烤好上桌来。
一串串外焦里嫩滋滋冒油，上面只有简单的盐和辣椒粉，但胜在食材好，吃起来清甜美味。
“娘，不管是火锅还是烤串，我怎么觉得都好吃呢？好吃的不得了，这我也没法点评呀。”关丽心虚说道。
她是真觉得都好吃，可不能说出个一二来，这些肉进了肚子不就糟蹋了么。
江向西江雨几人也是如此，有些惭愧的低着头。
“这才第一顿，你们觉得一样好吃是正常的，等明日后日.....连着吃上许多顿，自然而然就能分辨出差别来。
好了，专心吃吧，明日还有呢。“沈清安抚道。
再好吃的东西，也架不住天天吃。
其他人：.....他们没听错？还能连着吃上许多顿！
第372章 红薯亩产量
外出的队伍回来了，村子上人力大大增加，接下来的日子，除了工坊以外，所有人都在全力开荒。
沈清家也不例外，区别是开荒回来后还要试吃各种火锅。
对于家里其他人甚至苏木四人来说，跟掉进了福窝窝一样！
干了大半天的活回来，有现成的热乎乎吃食不说，还有各种好吃的肉类，放在谁身上不高兴？不欢喜？
沈清发现她担心的吃腻了根本不存在，主要是都是穷苦过来的，就是苏木也没达到顿顿有肉的条件，而且现在每天有干不完的活计，能吃上肉简直高兴到要冒泡泡了。
唯一好处是吃的多了，真的能说出个一二三四来，例如配哪种蘸料滋味浓郁、哪种清爽解腻以及各个部位的区别。
总结就是千人千味，各不相同！
有人爱吃有嚼劲有韧性的肉，有人爱吃鲜嫩的，有人则是软烂的.....蘸料也是如此。
不过清汤和麻辣区别还是很明显的，譬如牛羊肉用清汤打边炉更突出食材本身的鲜味，而牛肚牛百叶黄喉等一致认为还是鲜辣锅底更适合。
对于鲜辣锅底，苏木虽吃不惯，却最为激动。
因为内脏一向不值钱，很难卖掉，如果鲜辣锅底受喜爱，就代表能将内脏也卖出去。
只要能卖出去，那就是有进账，有了银子才能买想买的、才能养活更多人....
*
二月下旬开化了，到了二月底土地化冻到可以耕种的地步。
如今的村子，已经有四十多头驴和四头牛，加上这段时间已经把地面上的石头树木杂草全部清理干净，直接可以进入犁地阶段。
只是荒地不比农田，里面树根石头野草根都很多，大的树根需要人力挖出来，细的杂的小的犁出来后人跟在后面捡拾；
石头也是如此，大的土块则是用锄头铁锹敲碎....
这些活每样不需要出大力气，但一整天不停歇下来不比出大力气轻松，属于实实在在的脏累差；
但村子上人尤其老者干起来却一句抱怨声都没有，个个无比虔诚，老态的眼里满是希望。
沈清忙的脚不沾地，不过还是抽空去了一趟山上之前看好的地，将之前买好放在她屋子里发芽好的红薯埋了下去——这些是为了往后证明这块地有红薯的存在。
红薯和土豆相比，优势一是产量更大，二就是种苗了。
土豆需要茎块分割后发芽做种，需求量大，而红薯可以直接育苗，用发的红薯苗做种。
这样一来，所需的红薯量就小多了，而她先一步从商城买好了红薯放在屋子里，利用地热育苗。
一切安排妥当后，她带上一小筐红薯去了江二爷家。
“英子，我有话和你和二叔单独说。”沈清意有所指说道。
江英想到之前的事，立即反应过来，朝院子里的孩子们说道：“你们在院子外守着，别让人进来，就是你们爹娘回来了也不许，让等我们出来！
要是有别家的人来找我们，大声喊我们出来，知道不？”
娃娃们响亮的应道：“知道！”
随即轰的声四散开来，挺直了小身板围住院子，双眼四处扫视，生怕漏了人。
江英方才放心，对着沈清说道：“他们都在地里，屋里没其他人，大嫂咱们进去说。”
要是以往说这方面的事，必然是找个偏僻空旷的地方，只是今日她瞧着大嫂还拎了东西过来，去外面怕是更不方便。
沈清对于江英的安排很满意，拎着筐子跟着一起进去。
里面的江二爷已经起身，见到沈清没吭声，三人进了有火墙的屋子。
沈清将筐子递上前，掀开上面盖着的棉布，对上二人说道：“二叔，英子，这是梦里菩萨的指引，我去山上挖的；
我给鸡鸭以及自己吃过，无毒还有丝甜味，不管是蒸煮还是烤着吃都很好吃，而且非常管饱。”
之前都是以梦里菩萨指引，这次依然如此。
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