作者：语乔乔
还有不买这些食材，她商城的猪板油、米面如何添补进来？
小分队又买了石灰、铲刀、瓦刀等，再去买了这几日吃的蔬菜以及菜种，播种的各买了一些，最重要的是韭菜根。
韭菜简直是个宝，种下后除了施肥基本不用管，一年四季割了还能冒，不怕严寒不怕酷暑；
最最关键的是它好吃且做法多样，清炒或和香干、臭干、青椒、鸡蛋都能搭配，能做饺子馅料还能做韭菜盒子，自家人多，可不得直接种个三分地！
等全部割完，第一批割的又能吃了。
赶在午时回到庄子，刚靠近大门就闻到了一股股菜香味。
冯猛大声敲门喊道：“我们回来了！快开门。”
没一会从里面传来由远及近的脚步声。
等进了院子，见江向北他们的车辆还未归，出去挖地的汉子们也没回，冯猛等汉子找出菜种韭菜根，又拎了水桶往外走。
离吃饭还要一会，先把菜种下去！
一炷香后，江向北小分队送货也回来了，他们先是给车厢松懈下来，给驴子喂草料和水；
接着从主屋往车辆里装货——吃了晌午饭又能继续送货，早点送完货早点能干正事。
这趟真正要办的事，还没开始呢。
吃的饱饱后，江向北小分队又外出送货，留下的汉子们分为两队，少的那队出去种菜，多的开始修缮屋子。
他们先从沈清住的主屋开始，铲墙皮，用草把子打磨光滑，拌石灰，抹匀.....二十多个汉子齐上阵，配合默契，一个多时辰就将整间屋子弄好。
随后将地面清洗干净，用燃烧的火把将整个墙面稍稍熏烤了下，去除水分，转而开始下一间。
厨房里，刘翠花望着堆成小山高的猪肉，咽了咽口水：“沈清真是舍得！
我原本打算这些日子把带来的肉干掺和进去就够了，没想到她买回来这么多新鲜猪肉。”
“娘想的周到，你看大多是猪板油，咱们熬了，这段时间的油有了，猪油渣也能留着慢慢吃，不怕坏；
肉干正好留待回程路上。“关丽笑着分配道。
刘翠花不住的点头：“成！只是这新鲜猪肉，哪怕用井水湃着，最多也就放到后天，这两三天吃完，是不是太奢靡了些？”
关丽回道：“咱们四十人呢，娘是故意多买些的，就怕不够吃，吃不好，咱们放心做吧。”
刘翠花一想也是！
当即三人忙活开了。
猪板油买的多，好在有两个厨房，关丽到小厨房专心熬猪油，刘翠花江雨在大厨房做晚食，雷老大负责烧火。
猪肉买的多，且都是肥多瘦少的好肉。
肥肉切成大片，入热锅煸炒出油，倒入切成块状的青辣椒，按照沈清说的步骤做了一大锅辣椒小炒肉。
又用肥肉块炖了扁豆角。
两盆菜里的猪肉都放的特别足！
马齿苋旺盛，地里田间到处都是，随便薅薅就是一大篓，直接焯水凉拌。
第397章 人间烟火气
一连五天，江向北带着小队送货。
他送货不仅仅是将货物送去，还要打听每款货物售卖情况，譬如哪款最好卖、为何好卖，反馈如何；
铺子最喜欢卖哪款？进货价不同，但售卖价不是统一加上多少文这么简单，毕竟有进货价便宜的定价高好卖，而有的进货价贵定的低却依然不好卖。
相当于其中的利润多和少，开门做生意当然是为了挣钱，谁不想卖利润大的？
不管是客人的需求还是铺子的需求，都要顾及到，等回村了才能调整产量。
每天上下午各一趟，回来后利用晌午和晚上的时间，将收集到的信息一一记录下来。
娘说了，再好的记性都不如烂笔头，他记下来，以后时不时拿出来看下防止忘了，他若是有个急事来不了，家里其他人看了册子也能顺利接手，不至于丢了生意。
沈清则是分别带着刘翠花雷老大、关丽江雨在京城里转悠。
好不容易出来一趟，尤其是来到京城，可不得看看京城的繁华么，回村了别人问起才有说的啊。
当然沈清不是纯粹转悠，同时也在考察各条街道上的客流量以及客户群体。
前者是看人多不多，后者则是看这些人是不是受众群体。
像连着菜市的街肯定不行，脏乱差，拥挤，来往的要不是平民百姓要不是小厮丫鬟嬷嬷，这条街适合量大管饱便宜实惠的小摊贩吃食；
再有喝花酒的一条街也不成，来这儿不是为了吃也不是为了喝，而是为了那档子事，这些群体舍得花钱，但来这条街的人心思不在吃上，更不想花费大量的时间在吃上。
一一排除后，适合的街道就出来了。
街道敲定个大致方向后，就要开始选具体的铺子。
火锅店要地方大，最好有楼上楼下，一楼是大堂，人多红火，招揽人气；
二楼是厢房雅间，给权贵富人需要隐私的人，他们不在乎银子，只在乎花的值不值；
还要有个后院，带一排厢房，一间用来做厨房，做糕点主食甜品凉拌菜等，另一间是备餐区，切牛羊肉以及蔬菜装盘等等；
其余的房间给店里的员工居住——铺子肯定是要留人看守的，而城里房租贵，住在铺子自带的厢房里，能看守铺子还能节省房租一举两得了。
院子则用来洗刷刷，牛羊到时候直接送到城外的庄子，在那处理好再送来，有个院子洗刷方便。
铺面不好选，要不已经有人租了，要不要价太贵，要不太小太破旧.....看了好几天也没看到个合适的。
“娘不急，说不定哪天缘分到了就遇见了。”关丽瞧着娘微蹙的眉头，劝解道。
“嗯，铺面属于重中之重，急也没用，只能慢慢来。”沈清应道。
着急忙慌的挑个不合适的，后续要有一大堆问题。
京城居，大不易，哪是她们三五天就能摸透的？
原本还想着买，现在看来租到合适的都不一定容易，只能边看边等，有好的能买就买，买不成就租，往后发现合适的了再买了开分店。
江向西对于铺面一窍不通，听着娘和媳妇对话，嘴角扬起一抹浅浅的笑意，默默的驾车回家。
庄子经过二十多个汉子连日来加班加点的干活，所有屋子都焕然一新！
斑驳的墙面全部铲掉，发黄泛黑的石灰重新雪白干净，整个屋子都透亮了。
窗棂清洗干净，糊上了轻薄透气的蝉翼纱——不是白纸，而是一种纱布！
和白纸比起来，它透气！屋子里有微风吹过，一点不闷，尤其夜晚凉风习习，舒坦极了。
其次比白纸透亮，白日屋子里明显亮堂许多，加上雪白的新石灰糊墙，整个屋子比刚来时来的时候瞬间明亮起来。
唯一的缺点就是贵，不然真想给家里也换上。
除了贵，没毛病，他们也是跟着婶子见世面了。
屋子里全部粉刷完毕，接下来是外墙，最后是院墙等等。
不过院墙一时半会是没法粉刷了，因为下雨了。
淅淅沥沥的雨水沿着屋檐滑落，一串串水珠晶莹剔透，坐在亮堂的屋子里往外看，别说，还怪好看的。
就是所有人都不能干活了。
“早知道就趁着天气好的前几天把屋外和院墙刷了，现在下雨也不耽误粉刷屋里墙面。”江大溪自责道。
沈清失笑：“那岂不是没休息了？再说屋子是给人住的，里面干净亮堂人舒服，外面是给人看的，好不好看有什么关系？
反正咱们主要也是在屋子里，就算在屋外可以看天看地看雨，干嘛巴巴的逮着破旧的墙面看？
所以啊，还是先粉刷屋里是对的，实实在在得了便利。”
从村子上出发，路上十来天，到了后这些汉子们要不送货，要不挖地种菜，要不刷墙补地砖换瓦片，跟陀螺一样团团转都没歇息的时候。
忙碌了半个月了也该休息休息了。
江大溪一想也是，其他汉子跟着道：“婶子说的是，”
只是他们一天有一百文工钱呢，歇着怪不好意思的。
一天吃三顿，晌午和晚上两顿都有荤，炒菜的油都是猪油！这不干活，心里过意不去啊，总觉得在白吃白喝。
沈清觉得闲看落雨还蛮有意境的，只是看着一群汉子们浑身不自在的模样，提议道：“要不你们去厨房帮忙？
看看吃什么，咱们都空闲下来了，可以弄些复杂或想吃的食物。”
汉子们顿时双眼亮了。
除了厨房确实没啥活计了，菜地全开垦出来了，这儿不是荒地，比起开荒难度完全不同，只是荒了一两年没种而已；
清除了野草杂草，把地翻耕一遍，土块敲碎播种浇水就成。
瓦面地面窗子，厨房澡间牲口房茅房也全收拾出来了，下雨天不外出，也就适合去厨房！
赵虎嚷嚷道：“我想吃酱肉大包子！之前在婶子家吃过一回，念叨了这么久，但我娘每次都会添一大堆的菜进去，没肉味了。”
他们这几天肉吃的是真多啊，每盆菜里面的肉都特实在，也许、能吃上酱肉大包子.....
第398章 雨夜来客
沈清笑盈盈道：“去找你翠花婶子，我记得她带了大酱来，你问问还有不？有的话你们就去帮忙剁肉馅。”
她这几天天天买新鲜的回来，猪蹄、猪骨头、猪头、猪大肠和猪肉轮换着吃，昨天正好买的是猪肉，份量足够做酱肉大包子。
不够也没事，再做些其他吃食，这些娃们的要求很简单，想吃能吃上即可，而不是逮着想吃的一直吃饱吃撑。
“婶子真好！”
冯猛满眼期待的看向沈清，大嗓门道：“婶子，我晚上想吃饺子，成不？”
其他人立马道：“酱肉大包子是纯肉，哪里够吃两顿？别贪心让婶子难做啊。”
冯猛一想也是，前面肉实在，但也是和其他菜一起炖的，他们又要吃酱肉大包子又要吃饺子，哪有那么多肉！
沈清想了想问道：“猪油渣的成不？再放些干子炒蛋调个馅料，去找你们翠花婶子吧，看看还能加什么蔬菜，成的话晚上就吃饺子。”
反正好不好吃他们都能吃得下去，不会浪费。
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