作者:语乔乔
沈清一行人到了猪肉摊,立即将五花肉和肥肉全部包揽了。
看着两条猪后腿,沈清手一指,豪迈道:“这两也要了!”
江雨一惊,低声喊道:“嫂子,天热这么多吃不完,瘦肉做熏肉不好吃,咱们肥肉节省点吃也是一样的。”
猪后腿全是瘦肉,除了皮没有一丁点肥肉,也要二十多文一斤呢,太不合算了。
关丽想的也是。
江水虽然馋肉,放在以往必然觉得有总比没有好,管它瘦肉还是肥肉,只要是荤就行!
可刚才听到娘和大嫂的对话,她隐隐觉得事情不只是大暴雨那么简单。
后面花银子的地方说不定比比皆是,家里的银钱确实要花在刀刃上,能吃肉固然好,但也不是非吃不可。
沈清小声说道:“不是做熏肉,咱们做猪肉脯,也就是肉干,用瘦肉尤其猪后腿肉最好,不仅肉质鲜嫩,而且多汁;
等做好后咸中微微带着甜,芳香味浓,口感丰富,给你们做零嘴,好吃还有营养,咱们多做些储存着。”
天然无添加的健康零嘴,气味不大还易保存,做好后收进储物柜中,路上拿出来也不会让人怀疑。
江水咕咚一声咽了口口水。
沈清接着说道:“猪肉切成薄薄的片状或者捣成肉泥,放入调料腌制半个到一个小时入味,放在簸箕或者竹篾上,肉泥的话就用擀面杖擀成薄薄的片状,放在炭火旁反复烘烤,最后撒上芝麻,又香又有嚼劲。”
猪肉脯最好的一点就是制作快速!
从早到晚能批量生产,不像腌咸肉还要挑选天气好的日头晾晒,受天气变化影响。
它直接烘烤,做饭烧水都能放在四周。
这次不单单只有江水咽口水的声音。
关丽毫不犹豫的举手:“婶子,我把剩下的瘦肉买了,你教我做成不?”
猪腿肉最好,但其它部位的瘦肉应该也不差吧。
第86章 继续囤货
天气转热,沈清自家人多,两条后腿肉烘烤来得及,关家三人白天都有活要做,只能利用晚上的时间....她压低声音说道:“你一次做不了多少,买多了回去时间长了容易坏;
这样吧,我总归要进城卖黄鳝,每次带新鲜猪后腿肉回来的时候,你过来匀个两斤,既方便又新鲜,如何?”
关丽求之不得,欣喜的不住感激:“谢谢婶子!”
自从上次跟婶子一起进城后,他们家隔几日也会买几斤猪肉,一半吃新鲜的一半做成熏肉;
别说,油水真的养人啊,家里三人明显有劲多了!
熏肉大约存下来十来斤,后面熏肉和猪肉干一起做,自家人少应当够吃。
沈清趁机又道:“我每次买白面的时候要不要给你也带上两斤?你回家炒了,耐放,吃的时候用沸水一冲,撒点盐咸香,放糖则香甜;
要是没火,干吃喝水也成,怎么也能把肚子填饱。”
关家的经济状况她还是清楚的,她家现在不缺银子,只缺好的身体,而要养好身体,就得从改变观念提高伙食开始!
关丽毫不犹豫同意:“成!只是婶子受累了。”
给银子归给银子,肉和白面却要婶子亲自背回,还要连带她们关家的那份。
沈清不怕别人买,就怕不听劝,不在意道:“没事,咱们有驴车,不受累。”
白面从商城买就成,回去的路上再取出,即便没有驴车也不累。
猪肉铺子不止一个,这家没有猪板油了,一行人前往下一处,连跑了五个,一共买到二十斤猪板油,又买到十五斤五花肉。
猪板油最为实用,无论猪油渣还是猪油都是足足的油水,沈清直接分了十斤给关丽——她家做肥皂,猪油虽然没存下来,但猪油渣一直在吃,和关家人比起来,自家人油水足够多了。
等后面快出发前,猪油就不用来做肥皂,全部存起来装坛子里路上炒菜用。
关丽看着十斤猪板油,安心了不少,连忙去陶瓷店买了两个大陶罐子。
家里的太小了,她要在洪水来临前,将这两个大陶罐子装满!
*
关丽以为家里有驴车,肉和粮食敲定,衣裳鞋袜也有穿的,还买了铁哨,自家没什么需要买的了。
结果跟在沈清身后,方才意识到要买的东西实在太多太多!
油布,她和婶子家虽然都有车厢,人在里面不用担心淋雨,但车厢装了人就装不了多少家当,其余的要用板车拉;
锅碗瓢盆淋雨没什么,可粮食以及衣物根本不成!
而且不光大块的要买,小块的也要买,人可以打伞,但雨水多的情况下伞遮挡也有限,挑着的箩筐、背着的竹筐可不得用小块油布包裹好盖严实?不然泡了水能不能用先不说,沉甸甸的重量至少加了不少。
买了油布,油纸伞蓑衣自然也一并买齐。
火折子,她们一直用的打火石,家里柴火都是干燥的尚且很难打着引火,何况荒郊野外湿漉漉的情况下?火折子一吹即燃,方便极了。
盐必不可少,多备上几斤总没错。
纱布,婶子说多层的做夏天的薄衫,透气易干;
单层的配合棉花做女子的月经带,月经带里面不是放草木灰就成么?要纱布和棉花做什么?
见她茫茫然不懂,婶子还特意解释:赶路生不生火做饭都不知道,倘若不做饭,哪有草木灰?为了收集草木灰跟不上队伍,那就得不偿失了。
并且即使有草木灰,换洗也不是太方便,用纱布包着棉花,即便是路上钻进车厢也能随时更换,换过后的直接找处地方扔掉,干干净净清清爽爽,炎热天气里自己舒坦。
这些事她们自己要给自己安排好!
关丽从未听过这样的话,她小的时候娘就缠绵病榻,弟弟又残疾,经常抓药也经常被人言语挤兑和嘲讽,爹爹做木活挣银子她做家务带弟弟,很小很小就把自己当做大人对待。
娘从未教过她这些,她看到过的女子妇人也都是委屈自己过日子,月经带都舍不得多做两条,又怎会舍得用棉花。
不过还是因为婶子,不是婶子让她挣工钱,又如何舍得用上棉花....
沈清各种买买买,她现在不是一个人,而是一大家子人!
男女老少多了去了,多置办些总没错——品种越多越好,这样假如哪天商城开通了日用品类,拿出来不就不突兀了么。
哎,也不知道商城下一次开通分类是什么时候.....
板车上放着坛子、油布、油纸伞、蓑衣、猪肉等等,又杂又乱还有血水,棉花和纱布自然就没法放上面了。
霍冰带两个孩子还要喂奶,江雨江水坐驴车过了新奇劲,主动将车厢让了出来放东西,两人跟在车架两旁走。
车子上堆放着满满当当的物资,江雨只觉得仿佛堆进了她心里,哪怕知晓后面日子或许会极度不安稳,她也不怕。
和家人在一起,有嫂子在,她奇异般心境平静安稳。
她看向前方精气神十足的沈清,轻声喊道:“嫂子”
“哎呀,想男,这不是你弟媳妇嘛,不不对,应该是前弟媳妇。”
嘲讽的话不客气传来,一行人脚步顿住,沈清脸色沉了下来,眯眼朝声音传来处望去。
江向南江向北反应快,一把将驴绳子塞到江水关丽手上,抢先挡在小姑面前。
斜对面慢悠悠走来两女一男,正是柳盛王春桃以及柳烟儿。
柳烟儿听到王春桃喊她以前的名字,眉头轻微皱起,眼角余光瞥到她凸起的肚子,又将这份不悦咽了回去。
算了,弟弟好不容易来城里接她回家团聚,没得说些不好听的讨嫌。
她看向江雨,说实话江雨当她弟媳妇的时候任劳任怨,对她也很是客气尊敬,挑不出过错,可她生不出娃柳家愿意养着她,结果她不知感恩竟然离开柳家!
她离开柳家,就不是柳家人。
春桃作为她的弟媳妇,她自然要帮着自家人。
第87章 开始为逃荒做准备
“有些人是不是灾星呀你们说说?她在的时候是只不下蛋的母鸡,她一离开夫家就得了二十亩田地!
足足二十亩哩,有些人昨夜怕是肠子都悔青了。“王春桃眉眼一挑,看向领头的沈清,笑容越发嘲讽:
“还有些人是不是也很后悔?原本只准备给一口饭吃,想不到田地全没了连自己的那口饭都不知道在哪,
往后没有田地的日子可咋过呀?”
江向南抢先说道:“咋过?当然是吃香喝辣的过呗!”
“咱们田地又不是平白无故消失不见了,不是换成了足足六十五两银子么!来来来看看板车上,白花花的肥肉以及整条的猪大腿看不到吗?”
柳盛走近了才看到拉着板车的是江向东,而板车上摆满了各式东西。
其中猪板油五花肉猪后腿尤为明显。
他想到猪肉的美味,忍不住咽了一大口口水。
他移开视线看向江雨质问:“你们没田地了还如此大鱼大肉的买,是不准备过日子了?
江雨我以往一直认为你贤惠,想不到也是个吃了这顿不管下顿的肤浅女子!”
“那是跟着你过日子只能贤惠,跟着我不用,只需要大口吃肉的过日子就成。”沈清凉凉抵回去。
她看向挺着孕肚眼睛盯着板车上肉移不开眼的王春桃,诛心道:“你这肚子里可是柳家的金孙孙、宝贝疙瘩,难道还吃不上肉?
费尽心机抢来的竟然是肉都吃不上的日子?这样看来还是我家小雨聪明啊,不好的男人不要也罢。”
王春桃艰难的将视线从板车上挪开,撇了撇嘴不在意道:“肉再好吃吃了就没了,田地可是一直在那,以后年年有吃不完的粮食,你就嫉妒恨吧。
你们快活日子没几天了,没田没地往后等着你们的都是苦日子!”
“哦?你怎么如此肯定二十亩田地就落在你们手上?”沈清好奇的抛出个问题。
三人愣住,王春桃立马看向身侧的柳盛。
昨日三人回来都说是他们柳家的!所以今日借了村子上人的驴车过来接柳想男回家吃好吃的,咋地?难道还没定下?
柳盛急了,指着沈清大声道:“怎么不是!我姐夫明明说了他去凑银子,当然是给我们柳家了;
呵,你一个乡下妇人六十五两对你来说就是天价,但我姐夫可是堂堂捕头,六十五两对他来说就像、就像.....九牛一毛!他拔一根汗毛都比你大腿粗!”
江向北啪的声打掉柳盛指向沈清的手掌。
柳盛刚竖起眉头就见身强体壮的江家三兄弟跨前几步,甚至车厢里还钻出个比他高大半个头的强壮魁梧妇人,四人怒气沉沉的盯视他怪骇人的。
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