作者:桔梗猫
倒是一旁的苏桃殷勤得跟苏梨的狗腿似的帮忙提肉提东西,皆因她知道今晚上又有好吃的了!!!尤其是五妹竟然买了羊肉,那可是羊肉!她只在表姐她们嘴里说过羊肉好吃,从来都还没亲自尝过,也不知道羊肉是个什么味儿?想必一定比猪肉还好吃许多吧?
只要一想想,苏桃就流口水。
“好了,大姐,我们回去吧。”
呼,听到苏梨这话的苏红终于松了口气。
而此时苏家家里,陈氏和吴婆子终于将鞋袜衣裳缝好了,陈氏起身放下手中东西,去将炉子里烤着的锅盔取出来,这是小女儿走之前和好的面,她只需要照着揉好放进炉子烤就行了,今日加上昨日一共烤了80个左右,都是只加了盐,其余什么都没加的,说来也是奇了,这饼小女儿是怎么做的,中间竟空的,正好可以夹菜吃,昨天晚上苏家人吃的就是这个,里面夹上各类炒菜,还别说,味道还挺好。
小女儿还说了,今日再买一些香蕈回来做酱,到时候让丈夫和儿子带在路上吃,比直接吃那个豆酱要好一些。
想起明日丈夫儿子他们就要走了,陈氏又忍不住悲从中来,灶房里,她趁着没人,又悄悄抹起了眼泪。
这两日,家里所有人都仿佛这件事不存在一般,大家绝口不提,所有人表面上都开开心心,但是其实每个人的心里都清楚知道,留给他们在一起的时间不多了,
“娘,锅盔好了吗?”这时,苏青山从外面走了进来,陈氏赶紧将眼泪都擦干净,而苏青山也恍若没看见娘陈氏脸上的泪,拿起一个锅盔吃了起来。
一边吃一边夸道,
“娘,好吃,你也吃,我给爹他们拿些去。”
这两日,苏父带着两个儿子将家里的地又翻了翻,种上了一茬青菜,时间急,三人紧赶慢赶,终于快种好了。
“哎好,你拿个篮子装。”陈氏抹干泪,说道。
“成。”苏青山捡了3个,犹豫了下,但最终还是转身道,“娘,那我去了。”
“去吧。”
不仅是陈氏,吴婆子心里也不好受,将儿子和孙子的衣裳摸了一遍又一遍才叠好放起来,莲姑刚起床,揉着眼睛坐在床上,看着从屋子走过的奶,奶声奶气道,“祖祖,你哭
了?”
吴婆子抹了抹眼角,说道,“祖祖没哭,莲姑睡醒了吗?”
“睡醒了。”莲姑点点头,心里有些奇怪,明明祖祖就哭了,为什么要说没哭呢?
不过她实在太小了,在听祖祖说有饼吃,很快就将这事抛到了脑后,高兴的跳下床找陈氏去了。
下午申时,苏红三人经过一个多小时的路程,终于回到了家。
陈氏和吴婆子看着曾老二将苏梨买的东西搬到院子里的时候还有些没反应过来,直到送走曾老二后,陈氏看着那差不多将近一整条羊腿才道,“这是什么?”
苏红见状,赶紧出来将今日的事说了,末了还说道,“娘,这些都是我让买的,不关四妹五妹的事。”
听说小女儿接了一个活,而且酬金有20两的时候,陈氏第一反应就是,“大丫,你说什么?20两?”
吴婆子也惊了,孙女莫不是被人骗了,亦或是说错了,其实是2两银子?
“是真的,奶,曾二叔跟我们一起去的,你不信去问他。”
这话一出,吴婆子脸色又变了,“你是说曾老二也知道这事儿?”
“是啊,我们三人不敢去,找的曾二叔陪我们去的。”
这下糟了,吴婆子心里暗道,那曾老二知道了,岂不是全村子的人都知道了?不过…
“他后来还跟着你们去买了东西?”吴婆子又问道。
苏红点点头,不知道奶为什么问这个。
那就好。
吴婆子又松了口气,那看来这些东西还买对了,财不露白有时候是有一定道理的,如今世道并不太平,被人知道家中有银子,对于他们来说并不是什么好事。
“既然买了,那就做吧,正好咱们家里人还没吃过这羊肉什么味儿呢。”吴婆子说道。
陈氏虽说心里在滴血,但是想着丈夫儿子明日就要走了,再不舍这个银子也比不过儿子离开这件事。
“好,那五丫你全都做了吧。”陈氏咬咬牙说道,反正肉类不能放,干脆全做了给丈夫儿子也补补身体。
“好。”
第54章
说做就做,苏梨做主厨,苏红和苏桃等人就帮着打下手。
今晚上苏梨打算将这五斤羊肉分成三分,一份做粉蒸羊肉,一份做葱爆羊肉,一份做红烧羊肉,再将骨头炖汤烫菜吃。
苏梨先是让爷苏老头将羊骨劈开,再洗干净拿小炉子炖上,接着打来水将那一大块羊肉泡着去除血水膻味,这一步很关键,羊肉的一大部分膻味就看这里有没有处理好。
不过好在如今天色尚早,炒菜之类的做起来也快,不用着急。
苏梨打算先做简易版救饥丸到时候可以给爹他们随身带着,路上若真遇见山穷水复的时候也能比其他人多一条活命的机会。
说起来这个名叫救饥丸的东西还是她做美食博主的时候知道的,当时她还复刻了一次,做起来也简单,原料也只用红枣,糯米,高糖高碳水结合,晒干吃上一颗一整日都不会饿。
昨日苏梨和陈氏她们就做了一批放在院子里,今日苏梨又买了些回来,打算再做一些。
除此之外,还要再做些红糖锅盔和肉锅盔,这些可以在前几日吃,等吃完了再吃没有肉的,那些能放,苏梨大概说了下怎么做,锅盔交给了娘和大姐去做。
她做完了救饥丸就开始炒香菇酱,先将香菇洗净切丁,放入锅中炒干水分盛出,接着锅里倒油放入姜蒜末豆酱炒香放入娘陈氏切碎的猪肉末一起炒等炒得差不多,再放入香菇末一起炒,这里起码要炒30分钟以上,苏梨做的量比较多,所以炒了快一个小时,等油变清,加盐加糖,就意味着可以盛起来了,这样炒干水分的香菇酱可以放许久都不会坏,正好给爹他们带着在路上夹锅盔吃。
苏梨没有其他大的能力,唯一能为他们做的也只有这些好吃的吃食了。
“兹拉。”锅里的香菇酱盛出,苏梨倒入冷水进去。
洗锅舀水一气呵成,动作利落。
奶吴婆子腿脚还有些不方便,从外面进来,手上还提着喂鸡的桶,里面已经空空如也。
“鸡喂好了,还捡了3个蛋。”
陈氏在一边包锅盔见了很是高兴,
“还是娘厉害,去了就能捡着,不像我每次都找不到。”
苏家的鸡散养在竹林里,总是到处生蛋,还爱换着地方的生,陈氏每次都要找许久。
“它们最近在那田二旁边那草丛里生,你肯定找不见了。”
“怪不得,原来是这样。”
“是啊。”
“对了,五丫天色差不多了,可以把菜炒起了。”
说完,苏梨顺着看出去,果然夕阳的余晖都进到这灶房里来了,外面也飘来村子里做饭菜的香。
苏梨应了声,将泡好的羊肉拿出来,分成三份,拿出刚才炒香菇的间隙特意炒好捣碎的糯米饭米粉,“四姐,再加一把火。”
说完又将豆酱加姜末蒜末放油炒好放置一旁,接着再将这些放进切好的羊肉里拌匀腌制一小会儿,最后在碗底放上自家种的红薯块,再一块块将羊肉摆放好上锅蒸熟就好了。
等蒸羊肉的时候,苏梨又开始将剩下的两份羊肉切好,再用盐酱油醋淀粉调个酱汁,等热腾腾的粉蒸羊肉出锅,就开始大火开炒,直到炒来炒热炒香盛出,再放油炒大葱羊肉一起炒出香味,苏家人能吃辣,苏梨又加了一些辣子在里面,最后倒入酱汁一起,那味道一瞬间就出来了。
“咕咕咕咕…”苏桃闻着味儿肚子都叫了出来,一边烧火一边往灶台上往,妈耶,也太香了吧,怎么这么香。
一旁做锅盔的陈氏和苏红也被这味道吸引,眼神不停的往苏梨锅里往。
外边地里回来的苏家父子更别提了,刚放下锄头,就大声问,
“这是做啥好吃的呢,我们在地里都闻到了。”
“是啊,太香了吧。”
“快洗手,准备吃饭了,你们五妹特意去割了羊肉回来给你们吃呢。”陈氏从灶房里探出头说道。
“羊肉?”
“今晚上有羊肉吃?”苏青山两兄弟听到这,眼睛都亮了。
只有苏父看着陈氏有些不解和疑惑,据他所知道的,家里银子不多了,这些日子几乎挣的全部买了东西做成了吃食给他们带走,这又是哪里来的银子呢?
陈氏似乎猜到了苏父要问什么,绘声绘色将女儿接了那县城里的席,挣20两的事说了。
听得苏父和苏青山两兄弟都愣住了,三人又是一阵震惊,同时心里也有些惭愧,都是他们没用,才让娘和妹妹们出去买吃食,接席面养家。
“五妹,真厉害啊!”
“是啊。”两人都感慨道。
同时苏父也回过神,心里有些感慨,但同时心里也放下心来,他们就算走了也不怕了。
“对了,你洗完手,去把隔壁王家的一起叫来吃饭。”王家父子送了山羊皮给他们,却怎么也不肯收银子,请人家吃顿饭也是应该的,正好今日吃羊肉,人家送羊皮,她们请吃羊肉也是应该的。
“应该的。”
说完,苏父就去隔壁叫王家父子去了。
等王家父子一到,菜也做好了,
“来就来,拿什么东西。”苏父招呼两人坐下。
“明日苏老哥就要走了,两坛子酒罢了。”
将酒放桌上,两人依次落座。
“这第一碗祝苏老哥和两个大侄儿此去平安顺利。”说完,王父将碗里倒满的酒端起一饮而尽。
“第二碗酒,祝苏老哥大侄儿能马到成功,凯旋而归。”
“第三碗酒,我就不喝了,等你们回来,咱们再接着喝。”
说完,王父将酒坛子放下,坐了下来。
苏父:“好,这最后一碗酒咱们日后再喝。”
。
另一边,苏青山和苏青河也倒了酒与王二狗喝了起来。
“此去不知何时才能回来,还望王二哥能多照拂一下我娘和妹子她们,这碗酒我们敬你。”苏青山苏青河端起酒碗站起来对王二狗道,
“青山青河老弟,你放心,我和我爹就住隔壁,有什么事让婶子和妹子叫我一声便是。”
“有你这句话我就放心了。”
说完两人碰了下碗喝了起来,一切都在不言中。
这边喝酒,苏梨她们这边则是开始吃肉,粉蒸羊肉软糯,葱爆羊肉下饭,红烧羊肉更是又耙又香,再喝上一碗炖出羊油的羊汤,这滋味也是没谁了。
只是这好滋味,却又逢离别,任由再好吃,也添
了些惆怅。