作者:桔梗猫
而赵氏那边就是截然不同的一副画面了,赵氏趁着丈夫走了,特意叫来两个女儿,让她们到时候趁着有机会便去偷偷看苏梨怎么做猪大肠的,两姐妹这几日对娘让她们讨好小表妹苏梨,本来就有些不开心,如今听说还要去偷偷摸摸学她做菜,脸色一下就垮下来。
赵氏见女儿不乐意,咬牙道,
“你们谁先学会,我给谁做新衣裳穿。”
听说有新衣裳穿,陈红梅和陈红霞两姐妹的眼睛都亮了,要知道这两日见表姐苏红和表妹苏梨和苏桃都有新衣裳穿,她们心里不知道多难受。
原本处处比自己差的人现在却过得比自己好,这种感觉真的很不好。
“娘你放心,我们肯定学会。”
“是啊娘,你放心吧。”
不就是学怎么做饭食吗,这有什么难的,毕竟在家里也是她们做饭做菜。
甚至两人心里还觉得那猪大肠有什么难做的,就算不学她们也能做出来,毕竟小表妹都会做,她们也能做。
上次是娘非要乱做,所以才失败的,若是按照她们的法子肯定能成功。
不得不说,几人的脑回路出奇的一致,真应了那句不是一家人不进一家门。
不过这些苏梨是不知道了,中秋第二日一大早她便往林家去做席了。
今日是林景的生日宴,对方提前一个星期就找了苏梨预定了,连定金都提前给了,苏梨自然也是铆足所有劲打算要做好今日的菜,不让对方失望。
她今天做的菜有林景点名的火爆肥肠,松鼠鳜鱼,除此之外还有炙羊肉,白切鸡,蟹黄豆腐和冬瓜丸子汤,清炒菘菜等。
第67章
这些需要用到的菜,林景早早就叫厨房的人备下,苏梨到的时候,厨房里已经应有尽有。
“里面的菜都给你们备好了,苏小娘子和陈娘子若是有什么需要可以唤我。”林管家很是贴心的将苏梨和陈氏送到厨房门口,说道。
之所以他会做这些事,也是林老爷吩咐的,虽然不知道为何老爷这段日子为何对大少爷这么看重,但是作为管家的他只需要按照主人家吩咐的做就好了,其他的他也管不了太多。
他唯一需要知道的就是如今大少爷在老爷心中地位越来越高就行了。
“好的,多谢林管家。”陈氏努力强装镇定回答道,虽说脸上还有些不自在,但是倒是比上次去曹家好多了,果然许多事都是一回生二回熟,这有钱人的宅子进多了看起来也就那么回事嘛!
“那我就先走了。”林管家说完就离开了,接着一个婆子领着两人进去厨
房。
厨房里,此时有几个挺着大肚子的男人正在做菜,油烟满天飞,其中肚子最大的那个男人白了苏梨和陈氏一眼,然后才转过头去,看上去似乎对两人的到来很是不欢迎。
苏梨只当作没看见,跟着婆子一起去她的位置,不过等到了位置她检查了食材后才发现,羊肉竟然没有,陈氏得知没有羊肉,有些着急,“那怎么办?”
“没事娘,我去问下。”说完,苏梨去找刚才带自己进来的婆子,那婆子似乎知道些什么,面露难色,她想起刚才在厨房里听到的那些难听的话,半天才小声道,“好像是被王大厨拿走了。”
说完小心翼翼瞄了一眼那人。
王大厨?苏梨顺着视线看过去,发现竟是刚才对她们母女两人白眼相向的人。
“那该怎么办?”没有羊肉就做不成炙羊肉,这可是今日中午最重要的菜之一了。
婆子得罪不起那王厨子,也得罪不起面前管家带进来的人,于是道,
“小娘子你稍后,我去问问管家。”
。
林管家没想到,刚回房里准备喝口水,就见那婆子找上门来。
“你不在厨房过来干嘛。”林管家没好气道。
那婆子低着头暗自翻了个白眼,心道,没事谁来找你。
不过虽然这么想,婆子还是如实将厨房的事说了。
林管事闻言皱眉,“早不是说了那边的菜是今日大少爷办席用的吗?”
婆子看着脚不说话,她只是一个小小的厨房杂役,这些不归她管。
林管家似乎也知道问不出什么,只能起身道,“我去看看。”
说完到厨房,“王大,你怎么回事,那羊肉不是跟你说了别动吗?”
王厨子似乎早就预料到对方要来,放下手中的勺子就说道,“管家,不是我要用,是夫人早上遣丫鬟来说二少爷近日念书辛苦了,让我做些羊肉给他补补。”
“那也要不了那么多啊。”大少爷要请人,林管家可是特意买了半只羊,就算二少爷要吃也有多的啊。
“原本是要不了那么多的,可是夫人让一起做了,再送些给少爷私塾的夫子。”王厨子拿着鸡毛当令箭,说得很是无辜。
林管家听到这里终于冷静下来,意识到事情并没有自己想的那么简单,但心底还是不想将这事儿闹到老爷面前,他看向王厨子,“还剩多少?总还剩些吧?”
“没了。”王厨子装也不装,手一摊,一副他也没办法的样子。
林管家手指指向一旁菜板上的羊肉,“那是什么?”
王厨子,“那些已经切了,想必做不成炙羊肉了吧。”
林管家咬牙,“行。”
说完,他忍住心中的怒火,来到苏梨面前道,“苏小娘子稍等,你先做其他菜吧,羊肉我待会儿送来。”
苏梨闻言点点头,“好。”
于是开始做起其他菜来,今日的菜没什么特别费功夫的,做起来也快,她先是将鳜鱼杀了,炸好,接着又将螃蟹蒸好,鸡做好,将蟹黄取出放在一边,肥肠,菘菜,豆腐都统统切成块,等所有前菜都备好了,苏梨看时间差不多才开始做,她先是将熟了的白切鸡切成块,然后把料汁调好,这个姜葱做的料汁没有辣椒主打一个香,不仅料汁香,还能将鸡肉的香最大的激发出来,吃上一口,香得都找不着北。
切好鸡,苏梨洗好锅开始做松鼠鳜鱼的灵魂糖醋汁,刚才已经炸好的松鼠鳜鱼只需要再浇上这色泽红亮的料汁就大功告成了,她做好就叫传菜的丫鬟端走了。
接着蟹黄豆腐,中秋的螃蟹是真肥,也不知道林老爷从哪里买的螃蟹,个儿又大又活泼,洗的时候娘陈氏还差点被夹了手。
蒸好后的螃蟹也是蟹黄饱满,味道香浓,用豆腐一炖,香味都快要笼罩整个厨房了,厨房里其他人都忍不住往这边看,就连王大厨也渐渐收起一开始的轻视,但同时眼里又涌现出满满的恶意。
蟹黄豆腐做好了,被端走,然后是冬瓜丸子汤和清炒菘菜和火爆肥肠。
等全部做完,那羊肉都还没送过来,
苏梨不由得有些焦急,再不来,待会儿中午就不用做这道菜了。
好在没等多久,羊肉送来了,苏梨也没去管其他,赶紧处理起羊肉来。
炙羊肉并不难,主要是腌制需要一些时间,将羊肉切成片后就将盐糖胡椒粉油生姜水放进去一直腌制,等腌制好再和大葱炒熟即可,这道菜主要吃羊肉的鲜嫩,其余都没什么,火候很重要。
苏梨没有因为时间紧迫就慌乱,而是等到羊肉口感最佳的时候才起锅,交给明显有些等不及了的丫鬟。
只见那丫鬟拿着炙羊肉便转身离开,脚步快得仿佛后面有狗在追。
不过相比较厨房和下人的忙乱,
林府水榭里,林景这边却是一片怡然自得,吃得不亦乐乎。
林景今日邀请的都是县学里相熟的好友,大多数都是县学里住一间屋子的,一共6人。
几人前不久在得知林景请了码头上那做火爆肥肠的娘子来府上做生日宴后,都争先恐后闹着要来吃饭。
要知道在此之前,几人其实并不是那么想来林家,一是因为林景那后娘,每次看见他们就眼睛不是眼睛,鼻子不是鼻子的,偏偏他们又看在林景面子上,只能忍了,但是心里总是不舒服的,二嘛,还是因为这个,特别不自在。
所以这次林景生辰,听说要在家里宴请他们,他们是有些不想来的,可是在听说做菜的是苏小娘子后,他们没有犹豫就答应了。
原因无他,实在是中秋这几日没有吃到苏小娘子的菜食都想得不行。
曾经他们习惯了饭堂里的难以入口的饭菜,还不觉得有什么,可是在吃了苏小娘子家的菜后就有些回不去了,甚至早晚都想吃,可是却没有机会,因为码头离县学距离远,而且苏小娘子只卖中午那顿饭食,卖完就走了,他们有时候下学晚了,都赶不上。
还是林景这小子好,家中有小厮书童可以帮忙跑腿,不想他们大部分人家里其实并不是那么富裕,家中有一两个小厮也需要每日忙活家中的事,哪儿有功夫让他们驱使。
“这白切鸡好吃,祝兄,刘兄,你们快尝尝。”林景一边吃一边招呼同窗吃,这鸡肉实在是太好吃了,也太嫩滑了吧,他从来没有吃过这么嫩这么想的鸡,咬一口唇齿间都是鸡肉的香味,再蘸上旁边的料汁,葱香姜香,裹在弹牙的澄黄色鸡皮上,真是绝了。
第68章
旁边的几人闻言,纷纷将筷子伸向白切鸡,“好嫩。”
“确实不错。”
几人咬了一口鸡肉,纷纷发出赞叹,其中一人说道,“那料汁蘸上更美味。”
言罢,几人也跟着模仿,其中有不喜欢吃姜的人都不得不说这鸡肉蘸料汁真好吃。
不仅是这道白切鸡,还有松鼠鳜鱼,这道菜林景也只吃过一回,还是上次他爹特意给他留的,他第一次吃就喜欢上了,在得知是出自苏梨之手后,便点名要吃这个。
果然,这道松鼠鳜鱼没有让他失望,酥脆可口的外衣裹着鲜嫩多汁的鱼肉,让人根本停不下来。
还有炙羊肉,羊肉火候实在拿捏得非常好,色泽诱人,口感香嫩,一口羊肉一口葱,再叫小厮拿上几个馒头一卷别提多美味。
今日来的都是一群吃货,见林景这么吃也纷纷效仿,十来个大馒头都被吃个精光,最后吃完盘子里竟是一点汤汁都不剩,尤其是蟹黄豆腐,简直盘子比脸还干净,这都归功于林景其中一个不能吃辣的北方来的同窗,他第一口就爱上了这道蟹黄豆腐,又嫩又滑的口感实在太好了,忍不住一勺两勺就吃光了。
饭后,几人瘫倒在林景的院子躺椅上,都露出满意舒服的神色,林景也非常满意,要知道他在之前其实还是有些忐忑的,毕竟苏小娘子做的菜虽说好吃,但是他其实也只吃过其中几样,不知道其他菜口味如何,再加上今日又是宴请同窗,总不好不让人家吃好,所以他心里一直很担心。
不过这一切都在刚刚彻底放下心来,到最后还是他吃得最多,吃到肚子都装不下才停止,没办法,真的太好吃了。
想到这里,林景忍不住想,待会儿一定要好好感谢苏小娘子才是,
不过等最后他这边结束后,苏梨早就和娘陈氏离开了。
。
县城里,做完宴席的苏梨和陈氏兜兜转转来到了北大街沈大娘住的地方,前几日苏梨拜托了沈大娘帮忙留意县城里摆摊的地方,今日正好有空一起看看。
“你们怎么来了?来快进来坐。”这几日沈氏都在不远处的寺庙门口卖素饼,卖
得还不错,所以每天都早早回了家,见两人过来,高兴的招呼道。
然后转身对院子里一个约莫跟苏梨一样大正弯腰不知道做什么的女孩道,“大丫,快去拿板凳给陈姨和姐姐坐。”
“不用麻烦。”陈氏赶紧拒绝。
“不麻烦,来进来,你们可是稀客。”沈氏笑道,这话她可不是胡说,她早就约陈氏家里玩约了好几次了,可陈氏都忙得很,拒绝了。
陈氏笑着和苏梨进了门,沈家并不大,只有一个小院子带几间厢房,一眼就能看到头,不过麻雀虽小五脏俱全,院子里不仅栽了柿子树还摆放着许多花花草草,此时柿子树上挂满黄澄澄的柿子看着特别喜人,除此之外,院子里各类家伙什也都摆放得整整齐齐,一看就是会过日子的人家。
苏梨看着这房子,心里羡慕得很,这房子好啊,交通便利,出门离正街也不远,出门买东西或是做什么都方便极了。
可惜,就算是这样一座小房子都要百余两银子,对全身上下总共一共十五两三钱连100文的苏梨来说实在是一笔望尘莫及的开支。
怪不得说房子是压在穷人头顶上的最大的一座大山,是真的买不起啊。
苏梨手中十五两银子能做什么呢?能买几百斤粮食,能买几百斤猪肉,运气好能买三头骡子,两头牛,可是却也仅限于此了。
不过苏梨却并没有气馁,她相信只要努力,迟早有一天她能买得起大房子。