作者：梦想当咸鱼
“贵客这边请！”赵铁柱引着他们走向一个空着的雪窝子。掀开厚厚的草帘钻进去，里面竟比外面暖和不少！雪窝子不大，地上铺着干草和旧皮子，中间挖了个圆桌大小的冰窟窿，水光幽暗。
窟窿边放着几根短小的、缠着粗线的竹竿，还有个小木桶，里面蠕动着几条小指长的红虫子。
“竿给您备好了！饵挂上，扔窟窿里，坐着等就行！”赵铁柱递过一根冰钓竿，又指了指旁边一个小铁皮炉子，“冷了就烤烤火！旁边有热水罐子，渴了自己倒！咱们这还有那什么泡面，自热饭的，需要的时候说一声，给你送来。”
老爷和随从笨拙地挂上扭动的红虫，把带着铅坠的钩线小心地顺进冰窟窿里。线很快沉入幽暗的水中。
他们学着旁边雪窝子里老把式的样子，裹紧皮裘，坐在皮垫子上，眼睛死死盯着水面上的浮漂。雪窝子里很安静，只有炉子里炭火的噼啪声，和外面隐约传来的凿冰声。
时间一点点过去。浮漂纹丝不动。年轻随从耐不住性子，小声嘀咕：“老爷，这……能钓着吗？别是哄人的……”
话音未落，老爷手里的竿子猛地往下一沉！
“有了！”老爷又惊又喜，下意识往上一提竿！竹竿弯成了弓！一股不小的力道从冰窟窿里传来，拽得他差点脱手！
“慢点！慢点！别急！”旁边雪窝子探出个花白脑袋，是村里的老把式孙老汉，沙哑着嗓子指点，“顺着劲儿溜！别硬拽！线细，当心绷断了！”
老爷哪懂这个，手忙脚乱，一会儿松线，一会儿又猛拽。冰窟窿里水花翻腾，一个青灰色的大影子时隐时现。折腾了好一阵，那东西力气终于小了。
老爷憋着气，慢慢把线往上提。哗啦一声水响！一条足有小臂长、鳞片闪着寒光、肥硕的大鱼被提出了冰窟窿！鱼尾巴拼命甩动，溅了老爷一脸冰水！
“好家伙！真大！”随从惊呼。
老爷抹了把脸上的水珠，看着在干草上活蹦乱跳的大鱼，哈哈大笑，刚才的矜持全没了：“值！二十文太值了！”他钓上来的是一条肥硕的狗鱼，北境冰湖里的狠角色。
有了第一个上鱼的，其他雪窝子里的客人也坐不住了，纷纷探头打听。
很快，凿冰声、吆喝声、偶尔爆发的惊喜叫声，在湖面上此起彼伏。沉寂的冰湖，被这从天南海北涌来的好奇心和银子，搅得热气腾腾。
钱老爷也带着小孙子钻进了一个雪窝子。他倒没指望真钓上鱼，图的是这冰窟窿边的野趣和暖和。小孙子却兴奋得很，扒着冰窟窿边，盯着黑沉沉的水面，小脸冻得通红也不在乎。
“爷爷！鱼！鱼咬钩！”小孙子突然指着水里喊。
钱老爷低头一看，自己那根竿子上的浮漂果然轻轻点动了一下。他漫不经心地一提竿，手上传来沉甸甸的感觉！
“哟？还真有？”钱老爷来了兴致，学着刚才看来的样子，笨拙地溜着鱼。没费多大劲，一条巴掌大的鲫瓜子被提出了水面，银鳞闪闪，在干草上蹦跶。
“爷爷好厉害！”小孙子拍手欢呼。
钱老爷看着孙子崇拜的眼神，再看看那条活蹦乱跳的小鱼，心里莫名地舒坦。这感觉，比在暖房里听曲儿还自在。
雪窝子门口厚厚的草帘掀开一条缝，探进一张冻得通红的圆脸，是王寡妇。她挎着个盖着厚棉布的篮子，里面冒出丝丝热气。
“贵客，刚出锅的猪肉白菜馅大包子！热乎的！五文一个！驱驱寒气？”她声音不大，带着点拘谨的讨好。
王寡妇怀中挎着盖着很厚被子的篮子，里面放着的都是她一早上就很辛苦包着的包子。
考虑到南北方的诧异，王寡妇听取了季村长的建议。
做了甜口和咸口的包子。
甜口是豆沙包，芝麻包和果酱包。
咸口那可多了。
大葱羊肉包，猪肉大葱包灌汤包蟹黄包韭菜虾仁包，韭菜鸡蛋粉丝包，豆腐包等。
品种就有十来种，包完就兴匆匆的朝着这边赶来了。
第1622章 不要的鱼回收
钱老爷钓了鱼，心情正好，闻着那面香肉香，肚子也饿了：“来五个！”
“不知客人想吃什么馅的？我这有个牌子，上面都是我今天包的馅料，你看看喜欢吃哪种。”王寡妇忙拿出一个牌子，上面是手写的今天包子品种，明码标价。
钱老爷是南方人，对南方的包子没有兴趣。
但是对北方的包子很有兴趣。
什么肥肠包子，红纱牛肉，排骨等等，来了兴趣。
选了几个最喜欢的，让王寡妇包给自己。
王寡妇麻利地用油纸包了五个白胖的大包子递过去。钱老爷咬了一口，面皮喧软，肉馅油润滚烫，带着白菜的清甜。
在这冰窟窿边上啃着热包子，喝着热水，看着孙子兴奋的小脸，钱老爷只觉得浑身舒泰。
湖岸边，李瘸子拄着拐，缩着脖子，看着湖面上那些热闹的雪窝子。他旁边站着那个穿羊皮坎肩的中年人。
“老哥，看见没？”中年人指着湖面，“这热闹，这钱，跟你有啥关系？一天五十文，够干啥？你家那几亩河滩地，二十两现银！够你买多少肉包子？够你盖几间新屋？”他压低声音，“再说了，这凿冰钓鱼，多险啊！万一冰裂了，人掉下去……”
李瘸子看着自己那条瘸腿，又看看王寡妇挎着包子篮子钻进雪窝子的背影，眼神挣扎。
一个雪窝子里突然爆发出更大的喧哗。
“我的娘！这……这是什么鱼？这么大？！”一个南方客人惊恐地喊。
只见他钓线尽头，挣扎着提出水面一条怪鱼！鱼身扁长，足有半米多，浑身覆盖着青黑色的硬鳞，像穿了层铠甲。
最怪的是鱼头，又宽又扁，像把铲子，一张大嘴几乎裂到腮边，露出两排细密尖锐的牙！鱼眼浑浊，透着凶光。
“铁头鲶！”旁边雪窝子的老孙头惊呼一声，“这玩意儿凶！咬钩狠！劲儿大！肉还柴，不好吃！”
那客人看着手里冰钓竿上还在疯狂扭动、甩着冰水的怪鱼，又惊又怕，手一松，竿子差点掉冰窟窿里。怪鱼在干草上啪啪乱跳，大嘴开合，吓得他带来的女眷尖叫着往后躲。
“晦气！晦气！”客人脸色发白。
赵铁柱闻声跑过来，一看那鱼，咧嘴笑了：“贵客好运气！这铁头鲶少见！凶是凶了点，可也是鱼啊！您要嫌晦气，我帮您处理了？扔回湖里也行！”
“快！快拿走！”客人连连摆手。
赵铁柱麻利地抓起那条还在挣扎的怪鱼，掂了掂分量，足有七八斤重！他提着鱼尾巴，走到岸边一个不起眼的角落。那里蹲着个穿着油腻旧袄的老头，是村里的老光棍周老歪，面前放着个大木盆。
“老歪，铁头鲶一条，七八斤！”赵铁柱把鱼扔进木盆。
周老歪眼皮都没抬，从怀里摸出几个铜钱丢给赵铁柱：“按老规矩，杂鱼三文一斤。”
赵铁柱掂了掂铜钱，揣进兜里，又跑回湖边招呼客人去了。周老歪看着盆里那条丑陋凶悍的铁头鲶，浑浊的老眼里没什么波澜。
他身边的大木盆里，已经堆了不少鱼，大多是巴掌大的鲫鱼、白条，也有几条尺把长的狗鱼和鲤鱼。都是客人钓上来嫌小、嫌丑、或者纯粹不想带走，被赵铁柱他们低价收来的。
日头西斜，湖面上的热闹劲儿渐渐散了。客人们心满意足（或意犹未尽）地提着或大或小的“战利品”，钻出雪窝子，踩着嘎吱作响的积雪往回走。雪窝子里，赵铁柱他们开始收拾家伙什儿。
周老歪也站起身，佝偻着腰，费力地端起那个沉甸甸的大木盆，一步一挪地往村里走。他没回自己那间破窝棚，而是径直走向冰嬉园的方向。
冰嬉园入口旁边，王大柱的烤串摊子烟火正旺。周老歪把木盆往棚子角落一放，哑着嗓子：“今天的鱼，都在这儿了。”
王大柱媳妇正忙着刷酱，头也不抬：“老规矩，鲫鱼白条三文一斤，狗鱼鲤鱼五文，杂鱼两文。自己挑！”
周老歪蹲下身，开始分拣。他把那些肥美的狗鱼、鲤鱼挑出来，放到一边。剩下的鲫鱼、白条和那条丑陋的铁头鲶倒进王大柱家备好的另一个大盆里。王大柱媳妇抽空瞥了一眼，数出几十个铜钱丢给周老歪。
周老歪默默收了钱，揣进怀里，端起那个装着好鱼的盆，佝偻着身子，又走向温泉汤池旁边王寡妇的卤味台子。
王寡妇刚送走一波客人，看见周老歪，擦了擦手：“老歪叔，今天的鱼？”
周老歪把盆放下。王寡妇看了看里面几条肥大的狗鱼和鲤鱼，点点头，按条给了钱，比王大柱那边贵些。周老歪收了钱，依旧一言不发，转身消失在渐浓的暮色里。
王寡妇麻利地把鱼提到后面，操起菜刀，刮鳞、剖腹、清洗。不一会儿，几条处理干净的大鱼就被扔进了那锅翻滚着浓香卤汁的大陶盆里。浓郁的卤香，很快盖过了鱼本身的腥气。
夜色笼罩下来。雪村、温泉、冰嬉园的灯火次第亮起。湖面重新恢复了寂静，只剩下十几个空荡荡的雪窝子，像被遗弃的白色贝壳，散落在巨大的冰面上。寒风卷过，呜呜作响，吹散了白日里残留的人声和鱼腥味。
村行政楼里，老童生拨着算盘，记下新的一笔：冰钓抽成，收钱二十两。他抬头看了看窗外黑沉沉的湖面方向，又低头在账本上添了一行小字：收鱼支出（鲫、白条、杂鱼），四百七十文。
季如歌坐在对面，手里拿着王大柱傍晚悄悄塞给她的一个小布包。布包里是几块新配好的“精细料”，黑疙瘩沉甸甸，那股陌生的甜腥气似乎更浓了些。王大柱要钱要得急，眼神躲闪，说“料”越来越难弄了。
她没说话，把小布包收进怀里。油灯的火苗在她脸上跳跃，映出一片沉静的阴影。冰湖上的热闹是银子堆起来的，银子底下，是看不见的暗流，和越来越重的甜腥气。冻土坚硬，但人心这块地，似乎更难凿。
第1623章 谈合作失败
雪村最大的那间雪屋里，钱老爷裹着厚毯子靠在热炕头，手里捏着账房先生刚递来的小册子。册子是用粗麻线订的，纸张粗糙，但上面用炭笔画的图样却精细——是雪屋的结构、温泉池的分布、冰嬉园的布局，甚至还有搓澡拍背的步骤分解图。
“东家，都记下了，”账房先生压低声音，眼睛在灯下闪着精光，“这雪村的‘路数’，看着粗，可处处透着巧劲儿！您瞧这雪屋，墙厚顶圆，里面点个小炉子就暖和。
冰灯不用油不用蜡，自己会亮。温泉池子分温烫，搓澡还分‘洗、浇、拍’三道！冰嬉园里吃喝玩乐一条龙，连钓上来的杂鱼都有人收去做卤味……环环相扣，滴水不漏！”
钱老爷没看账册，目光扫过雪屋。墙壁透出的幽蓝光晕恒定柔和，角落里一个小铁皮炉子烧着炭，上面坐着的铜壶嘴正突突冒着白气。
炕是热的，被褥干燥蓬松，带着阳光晒过的味道。炕头小几上，粗陶碗里温着半碗奶茶。他刚泡完汤回来，就有守在外面的村妇隔着帘子问：“贵客，要热水擦把脸不？”他随口应了，没一会儿，一铜盆温水和一块干净布巾就送了进来。
这种无声无息的周到，让走南闯北的钱老爷也暗暗吃惊。没有侍立左右的仆人，却总能在他想到之前，东西就送到了手边。
舒服，省心。这种舒服劲儿，比江南那些雕梁画栋却处处要人伺候的大客栈，更挠人心窝子。
“是个人才，”钱老爷放下账册，手指敲着炕沿，“可惜是个女人，还是个油盐不进的。”
“东家，”账房先生凑近一步，声音压得更低，“她不肯合伙，是怕咱们吞了北境城村子这块肉。可咱们换个路数？不买她的地，不占她的摊子，就买她这‘路数’！把这套‘伺候人’的法子，搬到江南去！
开客栈！专伺候那些走商行旅！您想，南边天热，没炕，可咱们弄水龙车（淋浴）！没温泉，咱们砌大浴池，请扬州搓澡的师傅！冰嬉园那些玩意儿南边玩不了，可吃喝的摊子、跑腿的伙计、随叫随到的周到劲儿，照搬过去！保管那些走南闯北的爷们儿，住过一回就离不了！”
钱老爷的眼睛亮了起来。对啊！北境城这穷地方，靠的是冰天雪地的新鲜劲儿。可这让人舒坦到骨头缝里的“伺候”法子，才是真金白银！江南富庶，行商如云，谁不想住得舒坦点？这生意，比在这冰窟窿里刨食强百倍！
“备车！”钱老爷猛地坐直，“去村行政楼！”
村公所（村行政楼）小屋里，季如歌正对着灯看一张刚送来的单子，是镇上铁匠铺送来的新铁钎报价。
老童生拨着算盘，眉头拧成了疙瘩：“村长，这价……比年前涨了三成！太黑了！”
门帘一掀，带着寒气，钱老爷裹着锦缎棉袍进来了，后面跟着账房先生。
“季村长，叨扰了。”钱老爷脸上堆着笑，一扫前几日的阴沉，“有桩大买卖，跟你再商量商量！”
他开门见山，把买“服务流程”的想法和盘托出，“……你出主意，出章程，教会我的人怎么拾掇屋子、怎么招呼客人、怎么弄那搓澡拍背的讲究活儿！
我按条买断！一条章程，一百两银子！你点个头，我立马先付五千两订金！剩下的，一条条验货，一条条付钱！白花花的现银！”
小屋里瞬间安静。只有一旁的碳炉架子上的茶壶咕咚咕咚烧着热水。老童生手里的算盘珠子都忘了拨，张着嘴，看着钱老爷，又看看季如歌。五千两两！一条章程一百两！这钱……来得太容易了！他心脏怦怦直跳，仿佛看见一座银山在眼前晃。
季如歌放下那张铁匠铺的报价单，脸上依旧没什么波澜。她抬眼看向钱老爷，目光平静：“钱老爷，北境城的法子，是村里老老少少一点点摸索出来的。雪屋怎么盖才暖和，冰灯怎么弄才亮，池子水温怎么调，搓澡用几分力，拍背的药汁怎么配……这些，不是纸上的章程。”她顿了顿，“是靠着一双手，冻出来的，试出来的。教不了。”
钱老爷脸上的笑容僵住了，像冻硬的糨糊。他万万没想到，白花花的银子送到嘴边，这女人还能往外推！他强压着火气：“季村长！你守着这些土法子有什么用？卖给我，银子你拿走，北境城该咋过还咋过！我保证不在北境跟你抢生意！咱们两便！何乐不为？”
“钱老爷，”季如歌的声音不高，却像冰锥子，“北境城靠这法子活命。法子卖了，客人去了你江南的客栈，还来这冰天雪地做什么？”
这话像一瓢冷水，浇得钱老爷心头火起，也浇得旁边热血上头的老童生一个激灵。是啊……法子卖了，客人被南边吸走了，北境城这热闹……不就散了？
“你……你这是死脑筋！”钱老爷终于撕破了脸，指着季如歌，“守着金饭碗要饭！活该穷死在这冰窟窿里！你不卖？行！我钱大有有的是银子！挖！
把你村里那些懂搓澡的、会垒雪屋的、管冰灯的，一个一个用银子砸过来！我看他们跟不跟我走！”他狠狠一甩袖子，带着账房先生，怒气冲冲地走了。
门帘落下，带进一股寒风。小屋里只剩下壶盖响动的声音。