隔天,虞妙音起得特别早,凌晨的天空是一片蓝调,一点儿淡淡地阳光照下?来。
洗漱完后,虞妙音骑上?电瓶车就出了门。
从家门口?出来后是一片安静, 但偶尔有几声小鸟的叫声,越到菜市场就越是热闹, 早餐的铺子早就已经开门迎客了,豆浆还?在冒着热气,市场外面支着一排一排藏蓝色帐篷, “烟火气”就在这些帐篷和铺子之间升起来。
卖完食材后,虞妙音开了导航去到了梁家。
梁家很?大,中间是个院子,直行是大房子,左拐右拐分别是车库和小花园。
“你?好?。”梁奶奶正在给自己种的花浇水,看到虞妙音进来放下?水壶问。
“奶奶您好?,我是来这做饭的。”虞妙音说。
梁奶奶差点以为?自己出幻觉了,她?看了眼虞妙音手上?拿着的食材,不确定地开口?询问,“你?是虞记小饭馆的老板?”
“嗯。”
梁奶奶太震惊了,她?没想?到老板竟然这么年轻,年纪轻轻就能做出这么好?吃的食物,也太厉害了吧。她?真?的觉得做饭这活看天赋,这姑娘是真?心厉害啊!
看她?拿着大包小包的东西,陈奶奶赶忙上?去帮忙拿,“欢迎欢迎,辛苦你?啦姑娘,没想?到你?这么年轻,长得也漂亮!”
“谢谢奶奶。”虞妙音笑着说。
“我住院的时?候吃过你?做的饭,太香咯,好?吃得不得了,还?有那马蹄糕,我那群小姐妹们也都说喜欢!”梁奶奶再次感叹道,“真?没想?到啊你?这么年轻!”
梁家的厨房倒是挺大的,各式各样的调味料和餐具应有尽有,虞妙音检查了一番自己后续要用到的调味料,以防要用的时?候找不到。
她?先把排骨莲藕汤放进锅里蒸,十月正是莲藕大量上?市的季节,莲藕很?粉糯,又很?便宜。
梁和康起床的时?候在跑到客厅的冰箱拿了一瓶咖啡清醒清醒,看到虞大厨站在自己家厨房忙活,他还?有些恍惚。
但一想?到几个小时?后就能吃到一堆好?吃的食物,他那种兴奋就有点藏不住,连喝的苦咖啡都变得有些回甜。
梁家厨房够她?发挥,虞妙音有条不紊地处理各种食材。她?手按住黑鱼,麻利地把鱼宰杀,刀刃贴着鱼来来回回地刮,发出“唰唰”的声响,去鳞后再切片备用。
此时?客厅外面已经很?热闹了,梁奶奶的亲人?们都过来了,陪着老人?家说话聊天,一片祥和欢声笑语。
而厨房里面的砂锅炖着好?喝的汤,也咕噜咕噜地冒着泡泡,蒸汽带出的鲜香味顿时?飘满了整个屋子,惹得几个人?都好?奇地往厨房里面看。
冯媛进了厨房,虞妙音正在做糖醋鱼。
改成菱形花刀的鱼腌制好?了,虞妙音裹上?面糊后拎起鱼尾巴把鱼送进油锅里,油锅滋啦滋啦地冒着声响和咕噜咕噜起泡泡,酥皮慢慢地鼓了起来,像是裹上?了一层酥脆金黄的壳子。
炸好?后,虞妙音捞出来控完油后将?滚烫的糖醋汁顺着鱼身淋下?去,滋啦——酥脆的鱼肉吸足了酱汁,改了菱形花刀里都是红亮的酱汁,格外地诱人?。
另一道菜是酸菜鱼,撒一把干辣椒蒜末葱花,热油一浇上?,酸辣开胃的香味立刻激发出来,香得人?走不动道。
冯媛还?记得自己是想?来问问老板需不需要帮忙的,没想?到看老板做菜看呆了,等她?再回过神的时?候,虞妙音喊她?,说菜都差不多要做好?了。
冯媛点点头,笑着说,“行,我端一下?,你?做的菜太香咯。”
厨房大就是好?,虞妙音把菜腐乳番薯叶炒好?,还?有一道凉菜手拍黄瓜,梁和康指名道姓说要吃这道凉菜,虞妙音帮他放进冰箱里,“冰一会儿更好?吃。”
菜都炒好?,虞妙音解下围裙出来。
几个人?上?来帮忙端菜,厨房也被虞妙音收拾得干干净净,梁和康心里感动得不行,又被菜香得不行,“谢谢老板,辛苦啦,你这做得可太香咯。”
姑父看到是个这么年轻的小姑娘也格外地震惊,再一看做好?的酸菜鱼,瓷碗里面,奶白的汤面上?飘着亮红的辣椒段、翠绿的葱花和青绿色的酸菜。片片雪白的鱼片浮在上?面,热油浇过之后边缘微微蜷曲,散发着热乎乎的酸辣香味。
看完酸菜鱼后就更惊讶了,他感受到了一种降维打击。等震惊就是饿了,这菜太香咯,什么时?候能开饭呀,他真的迫不及待了!
几道菜一起上?锅,梁奶奶也聊不下?去天了,招呼大家,“来吃饭啦。”
她们早就闻到了浓浓的香味,闻言纷纷动身,那味道真?的是香懵了!
客人?们都落座了,小孩们眼巴巴地盯着面前的菜,感觉口?水都要流出来了,几个人?不断地吞咽,眼睛直勾勾地盯着前面的菜。
梁和康给大家们舀了一碗排骨汤,排骨汤色清亮,上?面只浮着一层淡淡的油,大块的藕和排骨躺在汤里面格外地诱人?。
梁和康坐下?来喝了一口?,鲜!还?带点淡淡的甜,是排骨和莲藕熬出来的清甜,排骨炖得酥烂,莲藕粉糯,肉香混着藕的鲜,不腻。
那些小孩面前都倒了一杯可乐或者橙汁,却没几个人?在喝,纷纷端着汤。
梁和康旁边坐着表弟,他喝完之后哇了一声,舔了舔唇角,“这个汤好?好?喝,比可乐还?好?喝!”
冯媛也挺喜欢煲汤的,这口?汤煲得太正太靓了,她?在心里想?,自己怕不是一辈子也煲不出这么香的汤?
姑父更是连连赞同?道,嘴巴不停地动着,“这个酸菜鱼也很?好?吃。”
鱼肉雪白嫩滑的又很?有嚼劲,沾上?了酸菜的酸香和小米辣的辣味。往下?一翻,下?面还?有豆腐泡和金针菇,金针菇一点儿腥味没有,脆生生地好?有嚼劲,豆腐泡吸饱了汤汁的酸辣,好?开胃。用这酸菜汤水泡饭,绝对美味得不得了!
餐桌上?,大家连连赞叹虞妙音做的饭香,从酸菜鱼夸到了糖醋鱼。糖醋鱼最受小孩子们欢迎,表弟对梁和康说,“哥哥你?吃一下?这样糖醋鱼,酸酸甜甜的很?开胃哦!”
“行。”梁和康挑起一小块糖醋鱼送进嘴里面,脆脆的外壳和里面的嫩滑的鱼肉形成对比,两者交织口?感丰富,糖醋汁酸甜入味,裹在鱼上?或淋在饭上?都格外地咸美,很?下?饭。
“好?吃好?吃。”梁和康说。
亲戚们也都夸赞,“是啊,这小姑娘太厉害咯。”
姑父咬着汤里面的排骨,“老板做的饭真?的太好?吃了吧,能天天吃她?做的饭也很?有口?福!”
说到这,梁和康想?起来小棠宝,那个长得可爱的小女孩,这姑娘真?幸运,有个这么会做饭的阿姐!
表弟嚼嚼嚼,一脸满足地说:“我不想?回家了,我想?在这天天吃好?吃的饭,家里的饭不好?吃!”
小孩子的天真?惹得众人?发笑,大家吃完之后又去舀了一碗,把虞妙音做的菜都尝了个遍,尝一口?夸一下?。
虞大厨做的菜,哪怕只是一道简单的腐乳炒番薯叶都是格外地美味,杆子清脆叶子油润润,都沾上?了腐乳的香。吃得她?们那叫一个美滋滋,一顿饭大家都吃得心满意足,也都恨自己胃口?小吃不下?多少,不然这么开胃的菜,岂不是能吃下?一大锅饭
大家吃得饱饱的坐在椅子上?聊天消食,冯媛把虞妙音做好?的手拍黄瓜拿出来,几个人?都上?去尝了,酸辣解腻,清清爽爽冰冰凉凉的,好?美味。
几个人?同?样是赞不绝口?。
梁和康实在是割舍不下?这么好?吃的食物,自己又给自己舀了半碗饭浇上?酸菜鱼的汤汁,米饭浸润酸菜鱼的鲜和香,香喷喷的太下?饭了。
收拾碗筷的时?候梁和康甚至不舍得把剩下?的汤倒掉,他计划买点豆腐泡和金针菇放进去煮,有底汤在,一定会很?美味的。
回到家后,小棠宝已经在陈奶奶那里了,虞妙音把梁和康执意要送给她?的月饼和水果分了一部分出来送给陈奶奶。
陈奶奶自知自己做饭不好?吃,于?是就卖了点虾和鱼,打算做清蒸,虽然也不一定能做得好?吃,但起码不会做得特别难吃。
就是不知道小棠宝天天吃这么好?吃的饭,能不能吃得下?她?做出来的饭……
陈奶奶把处理好?的虾放进盘子里面,正想?做清蒸鱼,虞妙音就敲门了,“奶奶,我回来啦,顺便给你?拿点东西。”
怡灵跟小棠宝一起过来开门,虞妙音用手背蹭了蹭小棠宝的脸,问她?:“今天有没有乖乖听怡灵姐姐和陈奶奶的话呀?”
“听啦,怡灵姐姐说我是全世界最可爱的最听话的小孩!”小棠宝骄傲地说。
陈奶奶从厨房出来,“我正准备做饭呢,你?是不是还?没有吃呀?添双碗筷来我这吃,就是味道嘛,肯定比不上?你?做的。”
虞妙音把东西往桌子上?一放,往厨房一看,笑着说,“是不是要做清蒸鱼啊?这个简单,我来吧。”
第三十二章 清蒸鱼+清蒸大虾
一想到这鱼在虞妙音手下绝对死得值得, 陈奶奶就觉得高?兴,但又担心虞妙音刚刚上?门做完饭回来会?很累,“你?刚刚做完菜回来, 傻孩子, 不累啊?”
虞妙音摇摇头, 淡淡道:“没事的奶奶, 我休息好了, 而且这个清蒸鱼做起来不难的,很容易的啦,你?别担心。”
说着, 虞妙音把处理好的开膛破肚的鲈鱼放到铺了姜片的盘子里面, 锅里面倒入沸水开始蒸。
做清蒸鱼确实比做那些要炒的菜简单的多得多, 但也很考验做饭的人的手法。做清蒸主要是为了保留食材的原汁原味,让食材本身的味道最大化。做不好的话?, 食材肉质变老,又或者?被调味料抢味都不会?好吃。反正一个步骤不对,这鱼就相当于白死了。
虞妙音掐着时间关了火,倒掉蒸出来的水,把切好的葱姜辣椒丝铺在鱼的身上?,淋上?蒸鱼豉油后,再?把热油往上?一扑,葱姜蒜的香气?被激发出来, 鱼也泛着油亮亮的光。
虞妙音又做了个吃清蒸大虾蘸料,葱蒜小米辣生抽香油和少许糖拌在一起后浇上?热油, 好吃的蘸料就做好了。
小棠宝眼睛老是往厨房那边看,被勾得心痒痒的,她?小声地说:“好香哦, 肚子饿了。”
怡灵也写不去作?业了,语文使人烦躁,数学?使人困惑,阿音姐做的饭使人饥饿,她?收好试卷,跟小棠宝一起收拾好桌子后去盛饭。
菜一上?桌,小棠宝就被卖相和味道给吸引住了,她?眼睛盯着菜,像是看到什么特?别的东西一样发着光,还?小小声哇了一下,“好香哦,我最喜欢吃鱼了,因为吃鱼可以变聪明,我要成为最聪明的小孩子。”
小棠宝说完后,又跟怡灵说,“怡灵姐姐也要多吃鱼,因为你?在读高?中,读高?中肯定很累哒,要好好吃饭哦。好好吃饭才能长身体变得更强壮!”
怡灵笑笑,“好,怡灵姐姐跟你?一样会?多多吃饭的。而且阿音姐做的饭那么香,我有什么理由?不吃呀?”
她?最近上?体重秤,发现她?确实着涨了些体重,或许真?的是被阿音姐做的饭给养胖的,奶奶捏了捏她?的手,可算放了一点点心。
“小音先吃。”陈奶奶挑了一大块鱼肉给虞妙音,“辛苦啦。”
“好,我吃啦,奶奶和怡灵还?有小棠宝也快吃吧。”虞妙音招呼大家吃饭。
陈奶奶也挑了一块鱼肉送进嘴巴里面,鱼肉的肉质细腻,蒸过之后一点儿也不腥,散发着淡淡的鱼香味。咬开鱼肉后,清甜的鱼肉味在嘴巴里面散开。葱姜被热油浇过后的香味混着鱼的香味,“好吃,哪怕是这么简单的没用什么调味料的菜,小音也能做得格外地好吃。”
云城这边的人挺喜欢吃保留食物?原汁原味的菜的,从白切鸡到清蒸鱼,讲究一个鸡有鸡味,鱼有鱼味,她?也吃过不少大酒楼做的清蒸鱼。以前?在她?心里能排第一的菜,自从尝了小音做的之后,也只能排第二了。
“好吃好吃,阿姐你?多吃点这个鱼。”小棠宝说。
陈奶奶舀了一小勺鱼肉下面的酱汁浇在饭上?面,挑一块鱼肉拌在一块吃,酱汁混着饭粒,咸鲜里带点鱼的清甜。饭吸足了汁,好好吃。
小棠宝戴上?怡灵给的一次性手套剥虾,她?的面前?放了一个小小的碗,里面还?堆了好几只大虾,她?没自己吃,而是把虾递给了虞妙音,“给阿姐剥好的虾,阿姐辛苦啦。”
陈奶奶也挑了几块鱼肉给虞妙音,“是啊,小音天天做饭可辛苦啦,多吃点。
“谢谢小棠宝,谢谢奶奶。”
剥好的虾肉是淡粉色的,微微卷缩着,沾上?蘸料之后虾肉挂上?了浓郁的酱汁,咬下去,弹牙的虾在嘴巴里面挤开,先尝到料的咸,接着是虾的甜,混在一起,清爽不腻。
“谢谢小棠宝给阿姐剥的虾,你?自己吃啦,阿姐可以自己剥的!”虞妙音笑笑说,看着小棠宝还?在小心翼翼地剥虾她?就觉得心里暖,这孩子咋就这么好呢?
因为虞记不开门,周桂和许昌兴也没回家吃饭,许大爷只好重操旧业,开始给许瑞安做饭。他边做饭边闻着空气?中的香味,太香了,香得他做饭的时候接水都接过头了。
许瑞安本来是盘腿在地上?吃薯片,闻到了很香的香味后还?以为是爷爷做了好吃的饭,所以他把薯片用夹子夹好放在了一边,打算留着肚子吃好吃的饭,饭好香哦,爷爷什么时候这么会?做饭了?
难道爷爷就是漫画书上?有金手指的大侠吗?大侠的技能就是做好吃的饭?他喜欢这个技能!
被香的脑子思绪胡乱飘了好久的许瑞安,想得那叫一个热血沸腾,十几分钟后许大爷终于端着菜出来了,“来吃饭啦!”
许瑞安立马站起来拍拍身上?的灰,跑去厨房舀了两碗饭出来,边端着饭走边说,“爷爷你?今天做的菜好香啊!”
客厅里面的许大爷挠了挠头,格外地疑惑,再?一看自己炒出来的“鸡肉尸体”后,许大爷摇了摇头,更加疑惑了,孙子今天发烧了导致嗅觉失灵了吗?
等许瑞安开心地把爬上?椅子往面前?看的时候,差点哇的一声哭了出来,“不是这盘菜,爷爷你?是不自己偷吃了,这个一点儿也不香!”
爷爷最喜欢骗小孩了,他知道!
许大爷继续不解地挠挠头,闻着空气?中的香味,忽然明白了一切,他哭笑不得,“小安啊,你是不是闻到了小音做的饭以为是我做出来的啊?爷爷可没有小音这么好的手艺,让你?失望咯。”
从小被教育不能浪费粮食的许瑞安看着自己舀的一大碗饭,只能无力地坐下来吃酱油拌饭,爷爷做的菜,好难吃!
……
小棠宝和怡灵收拾好桌子后,小棠宝跑到了虞妙音旁边,坐在她?的大腿上?听她?跟奶奶聊天,聊着聊着,小棠宝可能是吃饱了犯困,脑袋不停地晃动,虞妙音轻轻摸了摸她?的头,小声对陈奶奶说,“奶奶我带她?回去睡个午觉,你?也去睡午觉吧,吃饱了容易犯困。”
上一篇:经营古镇,员工都是古穿今
下一篇:美人娘亲被巧取豪夺后