顾清秋感叹：“这看起来怪小巧的蟹味菇还挺好吃的。”
周姐刚已经吃过这道菜：“这菇挺好吃的，要不是早上老板你提前和我说这叫蟹味菇，顾客问我时我还真认不出来，平时基本上没买过。”
日常都是吃冬菇、平菇、杏鲍菇那些。
唐姐点头：“没想到这蟹味菇做成菌菇滑蛋这么好吃，以后有机会在家我也经常做这道菜吃。”
说完她笑了笑，“不过应该没有老板你炒的这么香就是了。”
顾清秋：“你们俩喜欢吃就好，其实只要食材买对了，做出来味道应该大差不差的，可以试下看看味道。”
周姐和唐姐笑着应好，都说回去找时间试试这道菜。
顾清秋低头继续吃饭，那菌菇裹着酱汁好吃，鲜香又有咸味，这滑蛋的美味也不逞多让。
滑蛋吃起来嫩滑细腻，比棉花糖还要柔软，蛋香浓郁还带着点淡淡的咸味，还吸收了些菌菇的鲜香，拌着饭更是好吃。
她吃了好几筷子菌菇滑蛋后还是拿了个橙红油亮的蟹壳放碗里，用筷子戳了上面藏着的蟹黄吃，总感觉这里的蟹黄要比蟹身肉上带着的蟹黄要更香些，冒的蟹黄油更多。
吃过晚饭后，周姐和唐姐各自去忙活要干的事，顾清秋站在门口吹会风清爽不少。
她这会也不急着上楼去休息，坐在堂铺这边玩会手机，等周姐唐姐忙完后离开，顺带把木门阖上上锁，门窗也都关上，上楼去洗漱，开启自己的夜间生活。
恢复营业后的日子，每天都过得忙碌充实，店里生意一直很好，流水也基本上比较稳定，周末会比工作日稍微高一些。
顾清秋还是固定在每周二休息，周姐和唐姐也跟着饭馆休息的时间来休息。
另外她还在招聘网上发布了招切菜工的公告，写明需要协助买菜、午晚备菜的工作任务，同时具备一些厨艺的要求，时间薪资那些也都标明在公告上，省去一些招聘技巧和试探，主打一个真诚。
陆陆续续倒是有人投简历应聘，也在聘愉快上沟通过一些细节问题，不过最后都没到面试这步。
不是顾清秋不满意对方，就是对方嫌弃饭馆给的条件待遇差了些。
好在这事也不急，她暂时勉强也能应付得过来，宁愿慢点选个好的，也不想将就。
月底的时候，顾清秋收到蓝静程的消息，说是忙完一个大案子胜诉终于可以好好休息几天了，问她明天有空不想过来饭馆和她吃饭。
顾清秋看到消息回问她现在是否有空接电话，在得到肯定答复后立马打了个微信电话过去。
顾清秋：“喂静程，好久没联系了，你还好吗？”
电话那头传来和记忆中相似的声音：“喂清秋，好久不见，上回语音听得不真切，现在一打电话就觉得你声音还是和以前一模一样，没什么变化。”
两人这个月才微信联系过，都知道对方说的好久不见是指从高中毕业后没有见过面，也没有怎么联系的事。
顾清秋笑道：“你的声音也和以前差不多。不对，是要比以前更加利落些，就带着那种大律师的气势和自信。”
“谢谢！上次说要过来你家饭馆吃饭，尝尝你的手艺，后面一忙就耽误到现在，你明天有空不？”蓝静程问。
顾清秋：“静程，你要过来吃饭的话我随时都欢迎。就是饭馆这边是我掌厨嘛，午晚饭的时间点我都在后厨炒菜，就没办法陪你一起吃饭，得等到中午一点和晚上八点之后才能闲下来和你聚聚。”
蓝静程听完不由感叹：“你这也是辛苦，真就是一个人撑起整个饭馆了。”
顾清秋笑了笑：“还好啦，我现在也在招切菜工帮忙，只不过暂时还没有招到合适的。另外还有请一个上菜收银的和一个洗碗的店员在帮忙，我就负责采购食材和做菜这样子。”
此刻蓝静程站在自家客厅眺望远处夜景，无数车灯汇成地面银河很是耀眼，哪怕知道对方看不到，这会听了还是忍不住点点头，笑容明媚。
“挺好的，我是真的觉得你很厉害，也算是创业成功了，最近我都有听同事提起过你们家饭馆。”
顾清秋也跟着笑了下：“那是我的荣幸了。”
蓝静程说道：“那你这么忙的话，一般是不是得最后一桌顾客都吃上了，不用再炒菜之后才能自己坐下来吃午饭晚饭？”
“对的，以前还说能腾出些时间大概在中午十二点四十五分和晚上七点四十五分左右，见缝插针腾点时间吃饭。最近这段时间生意比较好，基本上得等到中午一点和晚上八点才能和员工一起吃上饭。”顾清秋说道。
蓝静程听完提议：“要不这样子，明天中午我晚点过去，一点的时候和你一起吃饭？就是得辛苦你一些，还得炒菜给我吃。”
“这倒是小问题，只要静程你愿意过来。”顾清秋说道，“这样子吧，静程你明天中午还是什么时候方便什么时候过来店里吃饭，可别为了等我饿坏了肚子。”
“等我忙完后再找你聊天，到时候就得辛苦你看着我吃饭了。”
蓝静程听完笑出声，知道顾清秋可能怕她等太久，也没多纠结爽快答应下来。
“行啊，那我明天就正常饭点过去吃，尝尝菜品的味道。你到时候就忙你的，不用管我，等忙完咱再慢慢聊。”
顾清秋也不在这问题上面纠结，点头应好：“行，那就这么说定了，期待明天你的到来。”
“好，那我们明天见。”
“明天见。”
结束通话后，顾清秋也不躺床上了，刚打电话的功夫躺了好一会，不管是腰还是双腿都得到放松，舒服不少。
她坐在书桌前准备翻菜谱看下定明天的菜单。
除了看自己买的这些菜谱书外，顾清秋也结合自己最近想做的一些菜，斟酌着组合定下。
她看着小本子上列的明日菜单，对这道五指毛桃蒸鸡还有点纠结，脑海里隐约还有更好的想法。
明天蓝静程要来自家饭馆吃饭，许久未和高中同学见面，难免回忆起那段潜藏在记忆中高中生活。加上现在又在制订菜单，难免想到高中时吃过的一些饭菜。
她读的高中有全市少有的A级饭堂，一直是招生的着重宣传点，饭菜味道也确实不错，有招牌菜芝麻鸡、香炸大鱼、西蓝花炒鱿鱼、洋葱炒香肠，这些顾清秋当年爱吃常打的菜，这会想起来还是忍不住犯馋。
顾清秋想了下，干脆重新拿起笔把本子上那道五指毛桃焗鸡划掉，改成芝麻鸡。
确定好最终菜单后，她重新拿起手机靠坐在床头刷起短视频来。
翌日早上，起床对着窗户外的好风景呼吸会新鲜空气，顾清秋打电话给各位老板订购食材，要三十斤猪手和二十五只煽过的鸡，其它的等待会去市场买。
她放下手机接着关了空调，换身衣服后先去洗手间洗漱。
临近中午，蓝静程开车到素里街附近停好后，提着包包提着个礼盒袋踩着高跟鞋走进素里街。
她是江市人，这么多年偶尔也会经过这里，但还真没走进这条老街过。
周围环境看起来还挺干净，楼栋房子一看就很有年代感，蓝静程也不用开导航，循着小巷的路往里走，昨晚她还再次看过顾氏私房菜官号，知道店面大概在什么位置。
往前走看到有个拐弯处，有一颗只有叶子的桃树，那家原木色的饭馆看起来很不错，饭馆里面坐了好几桌顾客，各个笑容满面的，看起来就很期待这顿午饭。
蓝静程不可避免地加快步伐走进饭馆，找了张小饭桌坐下，这才松了口气。还好自己来得不算太晚，起码不用排队就有位置坐下。
店员很快迎过来招待：“这位顾客，你看下墙上的菜单想点些什么就和我说，我们店里也有提供普洱茶、铁观音、大麦茶、菊花茶和柠檬水，柠檬水有常温和冰镇的，您看下要哪样？”
“菊花茶吧。”蓝静程说道，她对茶不怎么感兴趣，平时工作都是靠咖啡提神，这会突然就想喝点养生的。
至于墙上的菜单，在过来之前她已经在顾氏私房菜的官号上看过最新发布的笔记了，她说道，“我要份沙姜焗猪手、芝麻鸡、水油焖生菜和天麻鱼头汤。”
其实对那道咸鱼茄瓜煲也挺感兴趣的，不过顾清秋待会也不和她一块吃，怕点太多吃不完，只好含泪舍弃一道菜。
周姐笑着点头：“好的，您稍等。”
她去收银台打了点菜单过来，顺带把另外一份压到玻璃窗口下，接着上碗筷和烫洗工具，再装一壶菊花茶过来。
“谢谢。”
蓝静程将碗筷茶杯烫洗好后，往茶杯里倒了八分满的菊花茶，喝起来温热清甜，舒畅得很。
她望向玻璃窗口那边，看到一个高挑纤瘦的女生在炉灶前忙活着，她一头秀发扎起全部塞进厨师帽里，荷叶领的白色碎花上衣外面还围着条白色围裙，看着很细的胳膊颠起锅来隐约能看到些许肌肉线条，很有那种坚韧的力量美，让人看着就觉得这女生厨艺很不错。
这道背影看着看着好似与高中无意中看过不少回的纤瘦背影重合在一起，只不过那会是抱着书在看，连鬓间垂下的碎发都是温柔宁静的，这会是拿着锅铲在颠锅炒菜，脸颊轮廓连带着塞在而后的头发看起来都变得利落干脆不少。
她笑了笑，收回眼神继续喝菊花茶，拿起手机回复一些消息，哪怕是休息也还是需要处理一些东西的。
很快店员过来上了道天麻鱼头汤，挺大的汤碗里汤色浓白醇厚堪比牛奶，那醒目大个的鱼头半掩半露在水面上，几颗红枸杞点缀其中增添几分亮色，漂浮着的应下是些汤料，不知道有没有天麻。
她用汤勺往碗里打了一碗汤，因为鱼头太大个，汤料看起来也都是些药材，干脆就只打了汤没要汤料。
用舀起一勺汤送到嘴边吹了吹，蓝静程张嘴喝下这口汤。汤刚一入嘴立马就尝到那股鱼的鲜香味，就像奶白颜色一样浓郁，接着还有股甘香味带着些许甜，她猜可能是天麻的香味，毕竟这道汤名上就俩主角。
这碗汤很鲜很甜，舀起的每一勺汤送入嘴中喝起来都是极致的体验，喝了半碗后蓝静程不再满足这样一口一口的喝，感觉汤的温度差不多后干脆端起碗来大口喝汤，让浓郁的鱼鲜味和甘香味充斥在自己的嘴间。
第81章 沙姜焗猪手、芝麻鸡、水油焖……
一碗汤下肚, 从喉间一直暖到胃里，蓝静程从身到心全部放松下来，还沉浸在那浓郁的鲜甜回甘的汤香味中。
其实喝汤很能尝出一家饭馆的厨艺水平, 如果汤煲得好喝着香, 那么这家饭馆的水平大概率是不会差的。
蓝静程只想说, 顾清秋开的这家顾氏私房菜水平简直不要太好, 这道天麻鱼头汤就很绝，完全可以列入她年度喝过的靓汤Top3。
顾清秋说饭馆是她主厨, 那么这道靓汤就是她煲出来的, 怪不得那些网友在饭馆官号下那么热情活跃，羡慕想吃的情绪几乎充斥在整个评论区里, 她对接下来的那些菜品更加期待了。
如果这会顾清秋就坐在她对面，蓝静程高低得给夸上个百八十句。
就很有反差啊，当年那个温柔文静很热爱文字创作的女生如今摇身一变成了自己掌厨的创业饭馆老板, 谁听了不说一句佩服, 也忍不住去好奇甚至有点心疼, 是发生了什么事才会让顾清秋有这么大的转变。
当然这会夸不了没关系，待会见面坐下了有的是机会能发表自己真心的赞美。
蓝静程又打了小半碗汤接着喝起来，汤鲜味浓，咽下后还能感受到舌尖上的回甘，真的很不错, 这会她再也没有心思去喝什么菊花茶了。
三两口把小半碗汤全部喝完，蓝静程想着尝下这鱼头肉的味道如何, 毕竟这道汤严格来说除了把控火候什么不太需要什么厨艺，但煮汤的食材得足够新鲜才能熬出这么鲜香甘甜的汤。
整个鱼头片成两半展开又还连在一起展开一大块，夹到碗里吃不现实，反正就自己一个人吃, 她干脆拿起筷子伸到汤碗里去戳那鱼头肉，夹出两三块白嫩的鱼头肉放到碗里，这才吃起来。
鱼头肉比想象中的还要嫩一些，鲜香味浓，可能是泡在汤汁里久了也沾染上些许甘香，随意咀嚼几口咽下时能感受到些许清甜味。
蓝静程不由得点点头，对这鱼头肉的味道还是很满意的，或者说没辜负她因喝到那么醇厚香浓的汤后燃起的期待。
接下来，她不断伸筷子夹鱼头吃，愣是把那么大个鱼头上带着的鱼肉给戳夹吃得所剩无几，还给鱼头翻了个身看还有没有漏网之肉能吃，到底是让她又找到几筷子鱼肉吃。
满嘴都是鲜香，蓝静程神情很是满足。
她还把那几颗漂浮着很引人注意力的红枸杞也给夹了吃，绵软带甜咬下去还能尝到鲜香的汤汁，怪不错的。
看着剩下那些药材，也搞不清是啥，虽然很想试试这道汤名上另外一位主角天麻，蓝静程想想还是算了，万一吃错就不好了。
恰好这时店员又过来上了道沙姜焗猪手，挺大一个砂锅碗里装满了块块酱色的猪手，还能看到混在其中的沙姜和撒在猪手表面的沙姜蓉，空气中好似也漂浮起了那股沙姜特有的辛香味，还混着咸香肉味，并不会说刺鼻，反而勾起食欲来。
蓝静程谢过店员后，当即拿起筷子夹了块猪手放到碗里吃起来。
这块猪手看起来肥瘦相间还挂着酱色覆盖下仍带着些许清透的猪皮，吃进嘴里顿时感受到那层猪皮的软糯，还带着些胶质感，有种满嘴都是胶原蛋白的错觉。
猪皮咬着只觉得q弹软糯，带着点咸香和辛香，也不会说很腻，蓝静程以前吃猪脚就爱吃猪皮，这会就觉着这猪手煮得很够味，这猪皮很好吃。她干脆先把猪手上那层猪皮吃完，这才接着吃猪手肉。
咬进嘴里的肉软糯咸香，每一口都带着点q弹，不管肥瘦一起咀嚼起来那口感简直绝了，真就应了那句“肥而不腻瘦而不柴”，沙姜的辛香混在其中，去除了猪手可能带来的油腻，还增添了些许香味，和咸香味交融在一起形成更加让人留恋的美味。
一块猪手吃下肚，蓝静程都还沉浸在猪手的咸香中，不带犹豫地又伸筷子夹了块猪手肉接着吃。
和先前一样，她先吃那q弹软糯胶质感满满的猪皮，再接着吃猪手，张口咬下去肥肉的软糯和瘦肉的鲜嫩混在一起，恰是最好的味道。
她不由得想起以前吃过的一些猪脚肉，这道沙姜焗猪手吃起来好似没有猪脚那么软烂，很好地保留了猪手肉本身的q弹软糯，那猪皮更是熬煮得跟果冻一样，每吃下一口都感觉吃了不少能够美容的胶原蛋白。
蓝静程平时对身材管理挺自律的，碰上什么好吃的食物吃归吃但也能做到克制，但这会连着吃了三块不算小的猪手后，还是克制不住地又伸筷子夹了块猪手吃。
吃完胶质感很足的猪皮后，她顿了下干脆招手喊店员盛一碗白米饭过来，将这块才刚吃了少许的猪手放在白米饭上，瞬间猪手表面裹着的酱汁顺势滴落晕染开来，莹白的米粒也变得咸香诱人。