顾老板更改了以往的营业方式，每天根据采购的新鲜食材制定菜单，一般当日菜单会在早十点分别于微博@顾氏私房菜和小红书同名号上公布，顾客可以看下有没有自己爱吃的菜品再决定是否前往，这就有点开盲盒的意味了。
根据小编的了解，顾氏私房菜营业至今大部分菜品还没有重复过，也就是说顾客每天吃的都是限定菜品，错过就是不可挽回的损失。
据说顾氏私房菜最经典的菜品是五一退出的卤猪脚、卤鸭、卤鸡、卤牛肉和卤水拼盘，卤香浓郁肉质鲜嫩软烂，至今让人回味（翻美食照时看得我都馋了）像梅菜扣肉、鲍鱼红烧肉、柠檬手撕鸡、腐竹牛腩煲、紫苏鸭、手打鱼丸、花螺焗鸡、糖醋黄花鱼、杏仁豆腐等都是深受顾客喜爱的菜品，也有很多网友特意发微博或者小红书分享自己的吃后感晒美食照。
小编在这里还是建议大家如果有机会去顾氏私房菜用餐的话，品尝美食的同时不要忘了拍照，听说不需要什么技巧随手拍都能很上镜哦~到时候发个微博分享下自己的吃后感，顺带@上喜欢的明星，说不定也能幸运地被翻牌呢（搓搓手）
欢迎更多同好者在评论区分享下顾氏私房菜的菜品到底有多好吃（星星眼）
ps：美食配图摘自@顾氏私房菜历来博文评论区网友晒图，如有侵权欢迎联系删除（谢谢）
卤猪脚.jpg卤牛肉.jpg卤味双拼.jpg卤水拼盘.jpg梅菜扣肉.jpg鲍鱼红烧肉.jpg柠檬手撕鸡.jpg腐竹牛腩煲.jpg手打鱼丸.jpg]
博文挺长的，顾清秋一行一字给看完过去。配图是九宫格美食照，一道道菜色香味俱全，甚至都不用点开就能感受到那些诱人的香味。
别说她这个被提到的饭馆老板了，哪怕是个路人偶然刷过都得为之停留几秒，博主挑选的这九张美食照确实质量很高，不一定很好看，但足够勾起人的馋欲。
顾清秋往下看，也是一些娱乐博主或美食博主跟着发的顾氏私房菜到底有多好吃的博文，列举了一些过往菜品，配了诱人的美食照。
她干脆点进第一个博主的评论区，前排还真有一些网友分享自己吃顾氏私房菜的感受，有图有真相的。
[希望是真的：我的宝藏饭馆终于被人发现了，呜呜呜看到饭馆全名上热搜真的超级激动！虽然说这波流量可能会让去饭馆用餐的我们更加难排队，但还是忍不住想分享下。
顾氏私房菜的菜品用料都特别新鲜优质，大家可以去看下以前@顾氏私房菜发的关于食品监督管理局出具的菜品检测报告，真就不该有的全都没有，该有的全都有且数据非常优秀，官方盖章认证的营养丰富，吃得安心放心~
说实话我经常去吃，真要分享的话一时半会还挑不出什么菜品来说，因为每一道都很美味。
就挑我最近吃的一次来说吧：梅菜肉饼咸香入味，肉饼吃起来鲜嫩又有些颗粒感，混了些肥肉粒在里面吃起来不仅不腻，沁出来的油脂滋润着肉饼，梅干菜混在其中吃起来特别香；芝士鸡肉土豆塔不仅小孩喜欢，我这大小孩也很喜欢，一口咬下去塔皮酥脆土豆香浓，芝士是能拉丝的那种，鸡肉混着洋葱那些吃起来很是美味；泰式薄脆虾饼也是外酥里嫩，饼皮薄如蝉翼裹着的虾肉紧实鲜香，直接吃就是原汁原味的鲜甜，蘸上甜辣酱味道就丰富些。
还有很多很多美味的菜品大家可以去@顾氏私房菜博文下的评论区翻看，保管越看越馋，恨不得马上到店去尝一顿，从此彻底爱上@顾氏私房菜（笑）
梅菜肉饼.jpg芝士鸡肉土豆塔.jpg泰式薄脆虾饼.jpg]
[靠自己吧孩子：要说顾氏私房菜，我觉得每样菜品都很美味，基本上可以盲选，到店用餐都不用纠结直接全点菜单好了，吃不完的打包回家晚上加热接着吃。我和身边的朋友都是这么干的，每回到店去吃饭，一整天都会幸福感爆棚！
非要说一点的话，那就是顾氏私房菜的汤品很绝，每天煲出来的靓汤，用料丰富优质很扎实。如果是排骨汤的话，那么用的必然是最漂亮的正排排骨，熬煮得软烂一咬就能脱骨，也不会说寡味，吸满了汤汁的清甜鲜香味，一吃起来就刹不住车！而且顾氏私房菜的汤多数是对身体有好处的，多去那边喝汤准没错！
天麻鱼头汤.jpg荔枝鸡汤.jpg椰子鸡汤.jpg花旗参炖瘦肉汤.jpg冬瓜海带老鸭汤.jpg山药排骨汤.jpg木瓜支竹鱼片汤.jpg]
[想通了：看到热搜标题“顾氏私房菜到底有多好吃”点进来的，我的回答是：顾氏私房菜每样菜品都特别好吃，色香味俱全，吃过它家的菜品后真的很难再吃下别家饭馆的菜，真的剩下一切都是将就！
我就分享个到店用餐技巧吧，中午十一点和下午五点开始营业，最好提前或掐点到才能第一时间进店用餐不用排队。最近饭馆生意特别好，排队的话要排很久，晚去的话可能连取号的机会都没有。
如果是想点外卖，那么只能是下单喊跑腿代买，最好早点下单，最近生意好到可能跑腿过去代买都可能买不到的情况（建议这时多点耐心和包容，不要投诉骑手）
饭馆针对跑腿代买还有个补贴政策，在菜品打包袋里会有张福利卡，根据上面的步骤提示操作就好了，补贴还挺高的喔！]
第102章 莲子清心排骨汤。
顾清秋边刷评论边笑, 嘴角疯狂扬起，心里好像有一瓶气泡水被疯狂摇晃过，在瓶盖被拧开的一瞬间迸出冲天的气泡, 滋啦滋啦地跳跃浮动着, 带来满腔愉悦。
这些网友都是吃过自家饭馆菜品后发出的真实分享, 一字一句都藏着对自家饭馆的满意, 对自己厨艺的认可，这是回馈给她的最好礼物。
顾清秋现在亢奋到极点, 觉得哪怕是现在去厨房忙活炒菜到晚上都毫不费力, 轻轻松松。
当然她理智还在，大致翻看了评论区前排的评论后就退出这条博文, 接着退出这条热搜回到热搜榜单那。
本来想直接退出回到主页的，想了下还是点进热搜第五那条“杨书仪再吃顾氏私房菜”看了下。
顾清秋这才知道，原来是今天中午有位叫“晓霜沉露”的网友在店里用餐, 吃完发了条微博分享中午这顿饭的感受, 描述得特别详细形象, 还@杨书仪要分享快乐，同时带上杨书仪的超话。
本来这只是一条普通的饭后分享微博，在之前也有不少顾客吃完后会发条类似的微博分享然后@顾氏私房菜，就会有不少同样喜欢顾氏私房菜的粉丝点赞评论一起探讨菜品的美味。晓霜沉露确实也@顾氏私房菜，因为发在杨书仪超话里最初是仪粉看到的比较多。
谁知道据说很少空降超话的杨书仪居然出现了, 还点赞了晓霜沉露这条微博，并且评论说自己也吃过顾氏私房菜了, 还喊这位粉丝小仙女，一时轰动整个超话，引发了仪丝们的激动热情羡慕。
大家疯狂的讨论又引来了营销号的注意，那位厉害的娱乐营销号一转发, 热度迅速攀升，这就上了热搜。
顾清秋没想到杨书仪这么喜欢自家饭馆的菜品，不过自家的菜品这么美味，引得对方时不时想吃好像也正常。
而且如果没猜错的话，杨书仪应该已经发现连续吃顾氏私房菜对身体有好处，特别是女明星特别在意的美容养颜。
她笑了笑，想着如果下回有机会等到杨书仪再来饭馆用餐的话，一定要好好感谢对方，这前后的两拨大流量对自家饭馆助益良多。
顾清秋没再刷下去，退出热搜榜单回到我的主页，点进今天发的博文评论区开始挑着回复一些有趣好玩的评论，再去小红书那边点开今日笔记和网友们互动。
等完成今日份互动后，一看时间已经是三点半了，她连忙起床换身衣服，去厕所洗漱一番。
午后哪怕是醒了好一会了，用湿水的毛巾拧干后洗把脸擦下脖子，整个人还是会舒服很多。
顾清秋在二楼厨房这边烧壶热水，倒了半杯热水后又往杯子里倒半杯晾凉的水，中和成温水后喝起来正好。
坐在客厅沙发上，边喝水边玩会手机，顾清秋惬意无比。眼见快要四点了，这才拿上手机下楼去。
王美玉还没到，她先进厨房里忙活。
顾清秋拿出南北杏适量地搭配好，放盆子里过水清洗，待会好放破壁机里打成杏仁汁，等猪肺汤煮得差不多时再倒入汤锅里染上一锅奶白。
在淘洗南北杏的过程中，顾清秋习惯性地运用丹田里的灵力，顿时感受到些许不同，比以往和早上都要流畅顺利很多，达到心随意动的境界。
她松然一笑，知道自己是达到了先前定的目标——练气一层！
顾清秋内视丹田，最初自己重生回来时的那小小豆丁点灵力经过她不断烹饪肉菜修炼提升，已然变成一个篮球大小特别凝视的灵力球团。
这段时间经过她不断地调动灵力烹饪修炼，丹田里的灵力不断凝实壮大。
顾清秋也能感觉到距离练气一层就差临门一脚了，但一直没有突破的机会。
现代不像在修仙界那会能够日夜冥想吸收天地之灵气，也没有丹药可以辅助突破，更没有一些修士间打斗训练来刺激突破。
她只能是日复一日地在后厨烹饪菜色，调用丹田里的灵力剔除食材中的杂质直至使用空又慢慢恢复。
没想到这会在不知不觉间就突破了。
顾清秋想，难道这和自家饭馆在网上得到新一波的大流量，新增长很可观的粉丝量有关？
没道理啊，她一时半会也想不到为什么网上流量粉丝数量和饭馆的知名度会和自己丹田里的灵力充盈境界提升有关。
想不通也没关系，左右结果是好的就是了。
当即，她迅速调用掐念起惦记无数回的清凉诀，整个初开空调还没降下温来的后厨瞬间清凉下来。
这种清凉舒服到人全身上下的毛孔全部张开呼吸着，夏日午后可能有的燥意也都消散开，顾清秋觉得下午的后厨忙碌应该会比平时都要舒服些。
清凉诀运行下所带来环境的清凉，犹如自然空气般自在舒服，是和空调制冷下带来的有些闷的凉爽不同的。
不过顾清秋依旧开着厨房的空调，这样才好应对王美玉三人的感受。
她试着扩大清凉诀的覆盖范围，想要把堂铺空间也一并纳入进来。虽然也能够做到，但几乎要调动丹田里所有的灵力去应对，这样子容易耗空灵力不说，也腾不出多余的灵力来处理烹饪食材。
如果只单独掐运清凉诀覆盖后厨就非常轻松了，完全有余力来处理烹饪食材保障每道菜出餐的质量，而且能够保证后厨的温度一整天都维持在适宜的范围内。
顾清秋再次将清凉诀收缩到覆盖住整个后厨就收手，等她有生之年有机会突破到练气二层再来考虑将清凉诀覆盖整个饭馆吧。
她继续做手头上的活，将配好比例淘洗干净的南北杏倒入破壁机里去打成杏仁汁，等待的同时再去淘洗多一些南北杏备用。
王美玉四点准备到店里，进了后厨和老板打过招呼后拿自己的围裙系上，厨师帽也戴上。
她感受着厨房的清凉忍不住说道：“老板，我怎么感觉下午厨房这边好像凉了不少？”
她抬头去看空调显示屏，还是和平时一样的温度风速啊。
顾清秋面不改色说道：“我感觉差不多吧，不过你这么一说好像是要舒服一些。可能是你刚从外面走进来，满身热意在空调环境中反差太强，就觉得比较凉爽吧。”
王美玉点点头：“也是有可能的，可能等待会我凉下来就好了。”
她清洗一遍双手，也开始处理五花肉，得先切片再腌制，要忙活的事情不少呢。
稍微晚点等周姐和唐姐陆续过来上班，进后厨的第一时间也是感叹下午后厨这边是要凉爽一些，比堂铺外面要凉爽，最主要是舒服，就跟秋天一样。
王美玉听周姐和唐姐说这话深有同感，和她们聊了几句自己的感受。平时后厨开着空调也比较凉，但今天凉得很舒服。
而且备菜的时候双手一直在忙活着，切肉腌制肉、清洗鲍鱼划花刀、烫鸡切成鸡块……忙活起来不说流汗，脸颊两侧都得沁出层薄汗。
但今天到现在都还很舒服，不管是脸颊发间还是背部都还是干爽的，尚未流汗。
王美玉说完后顿了顿又笑着补充道：“可能是现在还没到真正忙的时候。”
等她们三个说完，顾清秋以同样的理由解释过去，反正任凭周姐三人怎么想也不会知道这是运行着清凉诀的缘故。
周姐唐姐还有一直待在后厨工作的王美玉说归说，还是比较能接受这个解释的。
毕竟除了空调下午运作得特别好，外面挺热的进来骤然凉爽对比猛烈，也找不出别的什么原因。
大家各自忙手头上的活，等五点饭馆大门敞开营业，就更加忙了，也很热闹。
有素里街的老人路过顾氏私房菜，见店里头坐满了人，个个吃得笑容满面，饭馆门口不少人排着队也都笑嘻嘻的，真是盛景。
咳咳别说，他们也是时常过来顾氏私房菜吃饭的人，那会也是这幅笑得不值钱的模样。
等稍微走远些有老人说：“这顾氏私房菜生意是越来越好喽~”
顾氏私房菜的生意确实一直很好，整个八月因着两拨热搜流量每天店里座无虚席，若不是顾清秋一直采取限号的方式，排队的顾客怕是能从饭馆门口排到素里街外去。
有不少顾客发现除非能提前到饭馆还没开门就到现场等着，不然但凡晚个两三分钟就得取号排队了。
而且随着越来越多人知道这条小规则，总有闲着的人乐意早早过来饭馆门口等着，于是好些天里哪怕是在饭馆没开门前就到店门口守着也可能还是得取号排队等候。
有些机灵的顾客直接从大众点评上顾氏私房菜的具体信息里找了联系方式，想要提前打电话预订桌位，这样子到点过来店里用餐，也不用提前过来排队更不用现场取号排队。
收银台这边有台座机但很少会响铃，说是饭馆对外的联系电话，从老板爷爷那辈就开始用了，这么多年一直用着，哪怕现在没什么作用老板也依旧留着做个念想。
这台座机最近经常响铃，周姐一接起电话就听到那头的人说想要预约桌位。
好在顾清秋提前交代过，周姐先温声道歉，然后礼貌告诉对方饭馆暂时不接受预订桌位，只能是到店用餐现场排队。
因为这种情况比较多，顾清秋还特意在小红书和微博上发了声明，免得越来越多的顾客打电话过来想要预订桌位落空。
大家对此都表示理解，如果能提前预订桌位，那光是抢预订桌位的号都能抢个半死，也对现场排队等候的顾客不公平。
那还不如大家都在同一起跑线上，谁有空谁去饭馆现场排队用餐。
顾清秋见状也稍微松了口气。
说实话从饭馆四月份恢复营业至今，店里也就因为林爷爷林奶奶的提前交代帮着林仲轩预订了一桌位置招待商业合作伙伴。
那会饭馆生意很好，但还没有到一敞开大门就满座的地步，加上林仲轩一行人来得早，那预订就跟正常到店用餐特别多。
那会到店用餐的顾客不少，也有喊跑腿过来代买的，哪怕后头排队的时间点越来越早，也没有人说打电话来预订桌位。
倒是有顾客反馈过能不能弄个线上取号系统，她们可以先在网上取号排队，这样子也能减少到店后排队的时间。
这点的话顾清秋还在考虑中。
暑假悄然接近尾声，到了八月下旬明显感觉带着孩子到店用餐的顾客要多些，那些孩子可劲地尝着美味的菜品像是想抓住这长假中的最后一点快乐。