“咱们先吃饭。”
和往常一样,店里有的肉菜都做了些她们自己吃。
苹果炖猪排、胡萝卜牛肉煲和凉拌黄瓜都各装了一小盘,顾清秋问过周姐,两人一致决定趁着新鲜先吃葱姜炒螃蟹,晚上再喝四物乌鸡汤。
美味的肉菜吃起来愉悦身心,顾清秋吃着吃着忘却了中午菜单设置错误的糟心事。
下午一点饭馆照常结束营业,等到傍晚时段经营开始,看着堂铺里照旧坐满了顾客,外头也有顾客排队,可以预想到今晚的生意不会差。
顾清秋彻底放下心来。
第43章 枸杞菊花排骨汤、鲜虾煎酿豆……
之后两天顾清秋留意了下店里的流水, 不管是一整天还是中午、晚上两个时段的流水分开来看,基本上和先前差不多,有下降也不超过一两百块, 属于正常浮动范围。
她也关注小红书和微博官号下那条道歉声明下的评论, 大多数网友的留言还算“平和的”。
[春花秋月:啊早上看到菜单时还感觉肉菜汤都挺不错的, 怎么葱姜炒蟹还不能和四物乌鸡汤一起吃啊?]
[小嘴叭叭叭:天没想到顾氏私房菜居然会出现这种菜单上食物相克的问题, 虽然说可能引起胃部不适听起来是个小问题,但也值得重视!不得不说顾氏私房菜每天更新菜单很让人期待, 期望在以后不要再出现类似的问题(保佑)]
[想吃披萨了:看到这则道歉声明有点震惊, 其实顾氏私房菜不说的话应该很多人都不知道,但勇于承认这点就讨人好感, 而且也给了顾客免单补偿,必要时负担顾客医药费。加油吧,希望顾氏私房菜越来越好!]
[Face:我就是这天中午同时点了葱姜炒蟹和四物乌鸡汤的顾客, 当时店里总共有六桌顾客都点了这两道菜来着。其实那会刚听店员说完还是挺生气的, 这属于饭馆的严重失误了。不过当时饭馆能够主动说这件事, 给整桌免单补偿,如果顾客胃部不适愿意承担医药费,我和朋友们也就接受了道歉。
说实话顾氏私房菜的态度很好了,补偿也给到位,后面我们单独吃了葱姜炒蟹, 打包剩下的四物乌鸡汤回去吃,打包盒店里也没收钱。
还别说, 晚上加热后的四物乌鸡汤还是那么好喝,喝着就觉得很滋补。
这事确实是顾氏私房菜的失误,但店里已经给出了补偿,而且应该只有六桌顾客吃了, 算是发现及时吧。
我和我朋友过了两天了也没什么不舒服,不知道其他顾客怎么样,希望大家还是能继续信任顾氏私房菜,毕竟这家的肉菜是真好吃!我们还是会继续去吃的!]
[雨过天晴:我应该是那天唯一同时打包了葱姜炒蟹和四物乌鸡汤的顾客(?)应女儿的要求,我第一回去顾氏私房菜打包肉菜,味道确实香,我和女儿都很喜欢吃。
恰好看到这条声明就说一句吧,哪怕我是打包肉菜,顾氏私房菜也很用心地联系上我,全额退了我的这单消费。虽然菜单设置有失误,但香郁诱人的肉菜好吃是真的,饭店态度好也是真的,我全家都会再过去吃的。]
除此之外当然也有些言辞比较激烈的留言,什么早就知道这种突然火起来的饭馆会塌房的、开饭馆的居然弄出这种问题还好没去吃、果断拉黑不再关注……
顾清秋看完也没放在心上,自家饭馆又不是人民币不可能每个人都喜欢,出了这件事情肯定会流失一些潜在顾客,总体情况比预想中要好才行。
恰好她收到了食品监督管理局那边发过来的自家饭馆肉菜详细检测报告。
报告上标题、引言简介、检测对象和检测方法等粗略扫过,顾清秋着重看检测结果和数据分析讨论。
除了那天在现场公布的没有任何有害物质,微生物检测里没有致病菌,没有食品添加剂、没有重金属物质外,在感观一栏显示形态、色泽、滋味口感、组织评价都很高,杂质这栏上显示没有任何外来异物。
卫生指标上该有的菌都在合格范围内,不该有的菌全部没有。另外没有农药残留、没有化学药品残留。
接着还有个营养成分分析表,每样肉菜还有各种原食材的营养物质都非常高,除了具体数值外,都给出了“优质”的评价。
数据分析这部分除了文字分析外还有图表分析,细看下也和上面的检测结果差不多,只不过多了些理论支撑。
接着结论之后是抽样信息、检测人等签字,加盖检测报告专用章。
顾清秋看完笑了笑,将电子版报告分屏截图,立即打开小红书编辑发布新的笔记,告诉大家这个好结果。
同时将文案复制粘贴到微博这边,添加上检测报告图片发布出去。
等顾清秋再点进小红书这边,新发出去的笔记已经多了不少点赞收藏和回复。
[坚持吃早餐:哇!终于等到食品监督管理局的最终检测报告,这回是放心得不能再放心了!不愧是顾氏私房菜,这检测报告里的营养成分分析优质得不能再优质了!]
[不发脾气:天哦我就说顾氏私房菜的菜品每道都那么香,除了厨师厨艺好之外,食材的品质也特别好。现在看了检测报告,得了!我要使劲去吃顾氏私房菜!]
[相思便宜:笑死了,本来前两天看到说饭店菜谱出错,我有点不想去吃了。现在看到这检测报告,脑子里只有一个想法:去吃去吃去吃!必须吃!]
[红色高跟鞋:嘿嘿嘿不愧是我喜欢的顾氏私房菜,就是这么优质!就是这么权威!这下子跟身边家人朋友推荐也更加有底气了,直接把检测报告甩她脸上——快跟我去吃顾氏私房菜,晚了后悔一辈子!]
顾清秋看着看着都看笑了。
反响还不错,这回检测报告公布正好能展示自家饭馆菜品的优质品质,彻底平息之前被举报被质疑的风波,顺带也安那些吃了自家饭馆肉菜感觉身体变好又心慌怕饭馆加了高科技的顾客的心。
新的一天到来,素里街再次热闹起来,又和往日有些不同。
今天下雨了,雨水噼里啪啦地砸下,从房间窗户往下望,行人撑着伞脚避开湿漉的水坑匆匆走过,偶尔有人穿着雨衣骑着自行车驶过溅起雨珠,还有些站在商铺门口避雨,说话声不小,大概是抱怨这天气多变,说下雨就下雨。
这会雨势还挺大的,顾清秋看了下手机天气预报显示还有一个小时就会停雨。
她也没急着去洗漱,在书桌前看着昨晚写下的便利贴内容,准备先打电话订购食材。
以前想着每天也就那五六道菜,在心里大概确定好菜单就去市场采购,或者到了菜市场看到有什么食材很新鲜,再心随意动定个相关的菜色。
自从那次制定菜单失误后,顾清秋都会在头天晚上睡前将想到的大致菜单写在便签上,确定下要用到的食材间会不会有冲突。
如果去菜市场看到有新鲜食材想要添加菜色,到时候就再确定下。
这会她拿起手机先打电话给朱老板订了十二斤排骨和八斤三肥七瘦的前腿肉。
接着打电话给陈老板要了二十只鸡,又打电话给王老板要了二十只鸭,照旧约好九点半送到饭馆这边来。
顾清秋这才去洗漱做早饭吃。
等她吃完早饭洗好碗筷,下到一楼打开木门看外面情况。
雨基本上停了,这回天气预报还挺靠谱,偶尔风吹过门口旁边的桃花树,雨水簌簌落下,在积水的坑里溅起波澜。
顾清秋去拿了把伞,又去拉了买菜推车,出门拿钥匙把木门给锁上,走去菜市场。
路上走着走着,她发现从沿路大树上吹落的雨滴不少,而且天应该还在下着很小的毛毛雨,有一阵没一阵的,没有完全停雨。
她干脆撑起伞,拉着小推车一路走去菜市场。等进了菜市场收起伞,开始今天的食材采购。
林果然夫妻俩最近工作上都挺忙的,但时不时也会去顾氏私房菜吃上一顿。
尝到那些新鲜美味的饭菜,好似上班的疲惫和加班的怨念都得到了缓解,整个人要幸福不少。
再一方面,霍有烬睡眠在定期吃顾氏私房菜的肉菜后得到良好的改善。
到现在哪怕隔段时间没去吃顾氏私房菜,他自我感觉入睡状态和睡眠质量也会比以前未曾吃过顾氏私房菜要好一些。
更何况他基本上在感觉睡眠质量有些变差后,都会及时抽时间和妻子去顾氏私房菜吃一顿,解馋又助眠。
夫妻俩有回周末还把双方父母都喊上一块去顾氏私房菜吃饭,来了个家庭大聚餐。
不管是他爸妈还是岳父岳母,在吃过顾氏私房菜后都赞不绝口,笑着夸还是你们小年轻会吃,居然找到家这么好吃的饭馆,以后可以常过来这边吃饭。
比较时髦的岳母在听说顾氏私房菜会每天在官号上发布当天菜单后,当即拿出手机打开小红书搜索顾氏私房菜关注起来。
他老妈霍女士也不甘示弱,当场拿出手机很舍得地用流量下载了小红书,接着用手机号注册了个账号,第一个就关注了顾氏私房菜的官号。
今天周二,霍有烬出差回来调休一天,恰好林果然上午要外出听课评课,十点半结束,他干脆掐着点到那学校门口等着。
林果然结束评课后和同行寒暄几句,散会后赶忙走到校门口来,稍微走十几米看到停在路边的车,走过去拉开车门坐进去。
“呼,还是车里有空调舒服。”林果然拉过安全带系上,轻呼一口气。
“辛苦,林老师也算是下班了。”霍有烬启动车子,转动方向盘,车子汇入道路中。
林果然笑了笑:“是啊,不过待会吃完饭还得回学校,下午要上课。就我们学校离谱,我问过其她老师下午直接休息的,今天直接算出差。”
霍有烬注意着前方路况:“你们学校市重点嘛,对学生要求高对老师要求也高。不都说什么地球不爆炸,学校不放假吗?”
林果然听到这句话笑出声来,点点头附和:“确实是这样,至理名言。”
她从包里拿出手机打开小红书,点进去看顾氏私房菜的今日菜单。
一般顾氏私房菜十点就会发布今日菜单,林果然几乎只要这个点没课,不管去不去吃,都会习惯性地拿出手机来看下有什么菜色。
今天十点钟正好在会议室评课,自然也就没来得及看。
“你看今日菜单没有?”她低头看之前顺嘴问一句。
霍有烬点头:“看了,你看下想吃什么吧,今天菜色挺不错的。”
林果然应好,仔细看起今日菜单来。
顾氏私房菜每天发笔记前面都有些打招呼互动的话语,再接着发布菜单。
她直接略过前面的文案看起菜单来。
今日菜单:
花螺焗鸡58元;
啤酒鸭58元;
鲜虾煎酿豆腐38元;
鸡从菌小炒皇28元;
枸杞菊花排骨汤58元。
鸡枞菌小炒皇应该算是青菜,枸杞菊花排骨汤听起来稍微有点奇怪但应该挺清凉解火的,这两道菜不用问就是必点的。
林果然问专注开车的人:“花螺焗鸡和啤酒鸭你想吃哪样?感觉鲜虾煎酿豆腐味道应该挺不错的,我做主点这道菜吧。”
“行,听你的。”霍有烬扯了下嘴角笑道,“感觉花螺焗鸡吃起来应该会挺鲜的,要不我们点这个?”
“啤酒鸭我们也在别的饭店吃过,到时候看周围几桌如果有这道菜闻着很香的话,我们再加菜,吃不完就打包回去晚上吃。”
林果然同意他的方案:“行,那就这么定了。”
夫妻俩一路聊着天,霍有烬负责开车,林果然边刷着手机。
她一直关注着顾氏私房菜,前几天那食材相克的事情也知道,对此她和大多数网友一样的态度。
饭馆道歉态度和免单方案不错,而且制止及时还发了道歉声明,相信之后饭馆在制定菜单方面会更加谨慎上心,照常去吃就是了。
这事就连她妈还有婆婆都发消息来问过,都不用林果然怎么解释,二老就抱着信任态度说经过这事还是愿意相信顾氏私房菜,回头有空再去吃。
更何况顾氏私房菜昨天还公开了食品监督管理局出具的检测报告,那些菜品和原食材健康卫生到让人叹为观止。
哪怕林果然夫妻俩之前就特意取样找老吴检测过,也看过更详细的检测报告,这会看官方出具的报告,还是很开心,去店里吃饭也更加安心了。
相信还有很多顾客和她们一样的心情,光看评论就知道。
林果然转而点进消息栏,看到有评论回复红点提示,眉毛向上扬了下,点进去一看,果然还是那些人。
她前阵子刷小红书时,可能大数据知道自己经常看顾氏私房菜相关内容,没去吃饭的日子里连那些顾客的美味晒图笔记都不愿意放过,就给她推荐了些有关内容。
那会看到有条顾氏私房菜差评笔记,林果然点进去看了下,从群聊记录截图到脸部对比图,还有那些文字吐槽,有点意外多吃顾氏私房菜肉菜居然还有淡化痘印的效果。
这位博主显然是根本不相信且讨厌顾氏私房菜的,评论区下一些同样深受痘痘困扰的网友被戳中痛点,同仇敌忾声讨顾氏私房菜,更多的网友或者说是顾氏私房菜粉丝发言维护。
因为丈夫连着吃顾氏私房菜后睡眠质量得到改善,且有老吴那边机构检测结果为证,林果然是相信顾氏私房菜对人体健康有好处的,那么能淡化痘印好像也不奇怪。