乔舅舅或许是深知这个年纪的孩子有多么能吃，午餐准备得异常丰盛。
大大的圆桌上，层层叠叠地摆满了各式各样的农家菜：金黄油亮的土鸡炖蘑菇、碧绿清炒的时蔬、酱香浓郁的红烧肉、金黄诱人的炒土鸡蛋、自家腌制的咸香腊肠……当然，还有占据C位的那一大盆热气腾腾、酸香四溢的酸菜黑鱼片。
他热情地招呼着大家：“来来来，都饿坏了吧？快坐下吃！这小鸡是咱们自己家散养的，吃粮食和虫子长大的，跟外面买的那种味道绝对不一样，尝尝看，香得很！
还有这黑鱼，是你们小伙伴自己钓的，尝尝看，是不是觉得格外好吃些？”
不知道是不是心理作用，黎晚晚带着满满的成就感，率先尝了一口酸菜鱼。
那鱼片嫩滑爽弹，入口鲜甜，丝毫没有土腥味；
酸菜酸得恰到好处，带着发酵后的醇厚香气，又辣得十分开胃，真的比她自诩厨艺不凡的老爸做的还要好吃上几分。
“快，快尝尝这个鱼还有酸菜！超级好吃！”她立刻化身推销员，强烈向身旁的江翊然推荐。
或许是真的太美味了，那酸辣鲜香的滋味征服了味蕾，连平时不怎么擅长吃辣的江翊然，也吃得嘴唇通红，鼻尖冒汗，却还是忍不住一筷子接一筷子，吃了不少。
“舅舅，今天这桌菜是你们请了哪位大厨烧的啊？这手艺也太绝了！”饮料足饭饱之后，黎晚晚拉着乔舅舅，开始好奇地套近乎。
“哈哈，今天确实是请了高手来的，”乔舅舅也不隐瞒，爽朗地笑道，“是咱们村里做了三十多年红白喜宴席面的老师傅了。平时谁家有活他就去忙，我们这农庄要是客人多，忙不过来的时候，就请他过来掌勺。
就连这酸菜鱼里的酸菜，都是他按照老方子自己亲手腌的。怎么样？味道还算正宗吧？”
“何止是正宗啊！”黎晚晚夸张地竖起大拇指，“就着这个酸菜和汤，我感觉自己都能轻松干掉三碗米饭！”
“哈哈，喜欢就好！你们今天运气不错，老师傅刚忙完最后一场喜宴，得空了才能过来。前些天啊，可是把他忙得脚不沾地哟。”
“那……平时老师傅没空来的时候，都是谁下厨呢？”黎晚晚好奇地追问。
乔舅舅闻言，略带自豪地拍了拍自己的胸脯，声音洪亮地回答：“远在天边，近在眼前！正是本人亲自掌勺！”
“真的假的？”黎晚晚脸上立刻浮现出恰到好处的惊讶与崇拜，“完全看不出来啊！舅舅您不仅人长得帅，居然还是位深藏不露的大厨！哎呀，今天没尝到舅舅您亲手做菜的手艺，真是太可惜了！”
这番带着明显“恭维”性质的话，显然给乔舅舅带来了极高的情绪价值，他笑得见牙不见眼，一高兴，承诺的话便脱口而出：“这有什么可惜的！晚上！晚上这顿饭我来烧！等你们吃完晚饭，我亲自开车送你们回去！”
这点冲动之下满口答应的性子，倒让黎晚晚想起了自家老爸黎晓西，不由得感到几分亲切。但她深知适可而止的道理，赶紧见好就收，拉紧了“闸门”：
“下次吧下次吧！舅舅您都连续忙了这么多天了，好不容易能歇歇，哪能再让您为我们辛苦。等下次，我们下次再来，一定专门来品尝舅舅您的手艺！”
她话锋一转，落到那让她念念不忘的酸菜上，“不过……舅舅，您这个酸菜，不知道还有没有多的？能不能让我买一点带回去？明天让我爸也照着给我做一次酸菜鱼，解解馋。”
第195章 酸菜
“哎呦，你这孩子，说什么买不买的！”乔舅舅十分豪迈地一挥手，“你们都是蔓蔓的好同学、好朋友，一点自己腌的酸菜，不值几个钱，谈钱就外道了！
待会儿舅舅就给你装上一罐，带回去吃！”说着，他又看向其他几个孩子，“你们都带点回去，让家里人也尝尝！”
其他小伙伴面面相觑，连忙不好意思地摆手推辞。
乔舅舅只当他们是客气，还想再劝。
这时，乔书蔓笑着开口解释道：“舅舅，您就别忙活了。您想想我妈那厨艺水平，他们几个的爸妈啊，估计也都差不多。
这酸菜给他们带回去，多半也是放在冰箱里束之高阁。
只有晚晚不一样，她爸爸是正经的大厨师，凭着一手好厨艺，开了两家大饭店呢！所以啊，晚晚说您这酸菜好吃，那绝对是行家认可，真好吃！”
乔舅舅一听黎晚晚的父亲竟然是同行，而且还是开了两家饭店的专业大厨，脸上的表情瞬间从不以为意的热情，转变为了遇到知音的郑重与喜悦。
“原来是这样！好好好！那你更得多带点回去了！”
他看着黎晚晚，眼神里充满了期待，“让你爸爸这位专业人士也尝尝，给我们这乡下土酸菜点评点评，提提意见！”
“他肯定会喜欢的！”黎晚晚肯定地说，“舅舅您这儿环境好，饭菜味道也这么棒，就冲着这口味，我相信都会有不少人愿意当回头客，再次光顾的。等有机会，我一定带我爸妈也来这儿玩！”
“好好好！欢迎！热烈欢迎！”乔舅舅连声答应，脸上笑开了花。
午饭后的时光悠闲而惬意。
他们信步去了农庄的采摘园，在果农的指导下，亲手从藤蔓上剪下一串串沉甸甸、紫得发黑的葡萄，体验着收获的乐趣。
时光在指尖悄然流淌，不知不觉，日头已偏西，到了下午两点多。
回市里的最后一班公共汽车是下午三点半发车。他们婉拒了乔舅舅热情的晚餐邀请，农庄的工作人员便开着那辆有些年代感的小面包车，将他们一行人连同大包小包的“战利品”，一起送回了来时的小镇车站。
每个人离开时，手里都不是空着的。
乔舅舅给他们每个人都准备了礼物：刚摘下来的新鲜蔬菜、还带着泥土芬芳的土豆、自家晾晒的干豆角、萝卜干……尤其是黎晚晚。在得知她父亲是厨师后，乔舅舅给她塞的东西最多最全，恨不得把农庄里所有品类的自制农产品和腌菜都让她带回去一份，那份朴实的热情与期待，让她心里暖暖的，又觉得有些沉甸甸。
所以，当他们在市里汽车站下车，走出站口时，今天特意开了家里那辆面包车来接女儿黎晓西。
看到的便是自家闺女和其他几个孩子，每个人都像是刚从乡下扫荡归来的模样，尤其是黎晚晚，手里提着的、背上背着的，加起来快赶上一个尿素袋的容量了。
“哎哟我的乖乖！”黎晓西和女儿的这几个小伙伴已经非常熟络，他一边赶紧打开后备箱车门，接过孩子们手里沉甸甸的袋子，一边忍不住打趣道。
“你们今天这趟去书蔓舅舅家，该不会是把他家的仓库给洗劫一空了吧？还好你老爸的车是面包车，不然咱们今天还真得打电话叫货拉拉了！”
“哎呀，老爸您就别取笑我们了！”黎晚晚娇嗔道，脸上却洋溢着兴奋的红晕，“还不是蔓蔓舅舅他太热情了嘛！我们想不要都不行！”
回去的路上，车厢里充满了欢声笑语。几个孩子七嘴八舌，争抢着把今天发生的趣事——如何捡板栗、如何炒栗子、黎晚晚如何凭借“新手光环”钓上大黑鱼、那酸菜鱼有多么美味、乔舅舅有多么豪爽……全都分享给了黎晓西。
等故事讲得差不多了，车子也陆续开到了各位小伙伴家的小区附近。
挨个把小伙伴们安全送到家，并帮他们把那些瓜果蔬菜搬下车后，车里终于只剩下一个小区的四人了。
黎晓西一边开着车往小区里走，一边饶有兴致地从后视镜里看了看女儿，说道：“被你们说得，我倒真是要好好尝尝这个酸菜了，到底是有多好吃，能把我这挑剔的闺女馋成这样，还特意讨要了带回来。”
他目光转向安静坐在一旁的江翊然，自然地说道：“翊然啊，晚上你就别回你奶奶那儿吃饭了，就在叔叔家吃吧，尝尝你黎叔叔我的手艺，看看和那位乡村老师傅比，谁更胜一筹。”
江翊然向来喜欢黎家轻松温馨的氛围，更何况还能尝到黎叔叔的手艺，自然是从善如流地点头答应：“好的，谢谢叔叔，那就打扰了。”
他的话音刚落，车子在陈知珩家单元门口停下。
他刚要下车，就听到黎晓西说的话，立马停下了动作，眼巴巴地看着黎晓西：“叔叔！叔叔！还有我呢！晚上我也想去您家吃饭！尝尝那个神奇的酸菜！”
黎晚晚看着他，一脸不解：“诶？下午陈奶奶不是特地打电话，说你爸妈今天出差回来了，让你晚上务必早点回家吃饭，一家人团聚吗？”
陈知珩挠了挠头，经过了一番思想斗争，最终还是回家了，诶，毕竟他爸妈有一阵子没回来了，他还指望着他爸妈多给他点零花钱呢。
黎晓西看着好笑，忍不住好笑道：“我看看还有没有多的黑鱼了，要是有的话，等会我烧好，让晚晚给你家送一小盆。”
陈知珩的眼神从黯淡发光到亮的惊人只用了不到半秒，他高兴的说：“黎叔，不需要让黎姐送，打个电话我就自己来端了！”
见他们这种反应，黎晓西终于是对这个酸菜产生了一些兴趣。
第195章 特色菜
他倒要亲自尝尝这酸菜究竟有多大的魔力，竟能让闺女还有她小伙伴们如此念念不忘。
他帮着将农庄带回的瓜果蔬菜一一搬进屋里后，他顾不上歇息，立即驱车就去了《聚福轩》
饭店的鱼缸里，几条黑鱼悠闲地游弋着。
他仔细挑选了两条最肥美的，请厨师现场处理。
喊了刀工的大厨来帮忙片鱼。
这大厨的手法非常娴熟，手起刀落间，鱼肉便被片得薄如蝉翼，每一片都保持着恰到好处的厚度，在灯光下泛着晶莹的光泽。
他又挑选了一点配菜：一小把金黄脆嫩的金针菇，一小朵的平菇，还有那些吸饱汤汁后会变得格外美味的豆泡——这些都是女儿最爱的配菜。
待鱼肉片好装盒，他看了看时间，正好接上媳妇一起回家。
今日难得提前结束工作，吴女士心情格外舒畅，眼角的笑纹都深了几分。
听丈夫提起那神秘的酸菜，她的好奇心也被勾了起来，一路上不停地询问着农庄的见闻。
回到家时，两个孩子早已将带回来的农产品分门别类整理妥当。
原本江翊然推说家中不开火，热情的乔舅舅却不由分说地塞了满满一袋土特产，他只好全都带回了黎家。
望着厨房里堆成小山的时令蔬果，吴女士都傻了眼，双手在围裙上擦了又擦："这么多好东西！这可怎么好意思？下次你们再去，一定要给乔舅舅备份厚礼才是！这么多菜，够吃上好几天了。"
"妈，等您和爸什么时候得空，我带你们去农庄玩一整天，那里特别有意思！可以钓鱼、摘菜，还能玩水呢！"
"好哇，等我把新员工都培养出来就能轻松些了。"吴女士盘算着，现在饭店还离不开她这个大堂经理，特别是遇到宴席更是分身乏术。她细数着接下来的安排："下周有两场婚宴，月底还有个企业聚餐，都得我亲自盯着。"
此时黎晓西已在厨房忙碌开来。
系上围裙，洗净双手，他像一位即将登台的艺术家，开始准备今晚的大餐。得益于预先片好的鱼片，制作酸菜鱼变得轻松许多。
他先将酸菜仔细清洗，切成适口的段状，热油爆香姜蒜，下入酸菜翻炒出诱人的酸香。
加入高汤后，整个厨房顿时被热气笼罩，咕嘟咕嘟的沸腾声像是最美妙的乐章。
不一会儿，浓烈鲜活的酸辣香气便从抽油烟机的缝隙中逃逸出来，调皮地弥漫在整个客厅，连走廊里都能闻到这勾人食欲的味道。
他又就着带回的新鲜蔬菜炒了两道时蔬：清炒菜心翠绿欲滴，蒜蓉西兰花香气扑鼻。这两道素菜与酸菜鱼相得益彰，组成了一桌色香味俱全的晚餐。
陈知珩推门而入时，正赶上黎晓西将满满一锅酸菜鱼分装成两盆。
"黎叔，我在楼道里就闻到这勾魂的香味了！"
他笑着将父母从外地带回的特产放在茶几上，迫不及待地接过那盆热气腾腾的酸菜鱼，眼睛都快掉进盆里了。
"小心烫！特意给你用的隔热碗。"黎晓西叮嘱道，又往盆里多加了几片鱼肉。
"知道啦，我得赶紧让我爸妈尝尝这人间美味。他们整天说自己吃遍大江南北，保准没尝过这个味儿！"陈知珩像阵风似的消失在门口，连关门声都透着欢快。
送走邻居后，黎家开始享用晚餐。
黎晚晚夹起一片鱼肉仔细品尝，鱼肉嫩滑，酸菜爽脆，发现与中午在农庄尝到的风味略有不同，想必是使用的调味料有差异，但依旧美味得令人惊叹。
有了这般惊艳的酸菜加持，即便是养殖鱼与野生鱼的那点细微差别也显得无关紧要了。
她又尝了一口汤，酸中带辣，鲜香醇厚，让人忍不住想再来一碗米饭。
黎晓西和吴女士品尝后也赞不绝口："确实比我们店里做的更胜一筹，这酸菜脆嫩爽口，一点也不显老，调味也恰到好处。"
"真是绝了！还有多余的酸菜吗？过几天带去饭店让爸妈也尝尝。"吴女士又夹起一块酸菜细细品味：
"这是乔舅舅自己腌的吗？不知用了什么秘方，竟能做得如此美味。我们店里用的酸菜跟这个一比，简直天壤之别。"
"给了不少呢，剩下的都放冰箱了。乔舅舅特别大方，非要给我们装满满一坛子。"
"是他们村里那位当了三十多年村厨的老师傅腌的！"黎晚晚边回答边夹起吸饱汤汁的配菜，觉得这些配菜比鱼肉更令人欲罢不能。
金针菇吸收了酸辣汤汁，咬下去满口生香；豆泡更是绝妙，一口爆汁，让人停不下来。
吴女士若有所思地说道："不知道能不能把腌菜的方子买下来。"
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