杨家两姐妹转过身看向他们，问道：“你们收获如何？”
“还行，我捞得比你多一点。”王卫敏过来一看，把自己的篮子展示给她俩看，今天难得能让他们自己抢，她可是豁出去了，见鱼就捞进自己篮子里，泥水四溅，抢疯了。
杨家彤扫了一眼她花得不成样子的脸和头发，低头一看，“咦，你还弄掉一条大的黄辣丁呀，这种鱼的肉好嫩，炖出的汤也鲜。”
“是吧，这个鱼确实好吃。我当时从泥里翻出来还吓一跳，又怕别人抢走，直接上手抓的，把我手都扎出血来了，现在还痛。”王卫敏抬起右手想看看，但现在天黑看不到。
“别聊了，这么晚了，赶紧烧水洗澡。”董琳受不了全身跟裹了一层泥壳一样，找了个木桶装好水，把篮子里的鱼往里头一倒，转身开始烧水。
大家的收获或多或少，就连李红英开始跟杨家彤一样不知详情，没带容具，也兜了一兜回来，她暂时先冲把手脚冲干净没那么难受，见杨家彤她们一直在处理鱼，跟着学了学，也开始一样的方法挤鱼内脏。
“家梅姐，家彤，这个鱼你们是处理好先腌着吗。”
杨家彤摇头，解释道：“不是，先烘成鱼干，腌着到明天味道更腥了，而且我这里挺多的，也不可能一顿两顿做完。”
李红英眼睛一亮，刚刚一时没想起来还有这种处理方法，“那我也烘成干，鱼干可以存得久，到时候我寄回家里让我爸妈尝尝。就是太少了，早知道我应该问问别人，带着篮子去的。”
杨家梅：“你可以再等等，湖里的水明天应该能放干，到时候也可以下去抓小鱼。”
“也是，希望我用你们的捞网也能捞到一些鱼，到时候都腊成鱼干，给我爸妈寄去。”
李红英之前没什么东西往家里寄，现在过来几个月，省吃俭用也存了些东西，之前从溪里捞的小鱼弄成的鱼干还在她屋里小心保存着，上回换来的莲子她一颗没吃全留下来了，回头还得找人买两斤棉花寄过去，家里的棉被本来就少，又旧，还被她带走一床，家里今年冬天只怕更难熬。
董琳在厨房里烧着火，几个男同志结伴去河里洗澡了，王卫敏把鼻子嘴巴里的泥洗干净，坐下来休息，本来不想动手的，但坐着无聊，干脆也加入她们的行列，“我们之前不知道还能直接用手捏，都是用刀小心地刨开肚子刮出内脏，然后把鱼鳞给刮了，特别麻烦。”
黑乎乎的入夜了，只有厨房里有柴火光芒，几人把阵地挪到厨房里，借着光继续忙活。
“今天队里捞鱼的成果怎么样？多不多呀？”杨家梅没看到现场，问她们。
王卫敏：“我听他们说跟去年差不多，我们每人应该也能分到几斤。”
董琳猜测道：“今年有捞网，可能都寄希望于自己捞到不用钱的鱼，队里分鱼的时候应该没去年那么多要换鱼的，大家想多留点工分就能多换点钱呢。”
王卫敏：“别说大家，我之前都有动过这个念头，但是再一想还是舍不得放弃那几斤鱼肉，而且今年同样的工分应该能比去年多分些钱。”
她若有所指地看向低头忙活的杨家两姐妹，豆腐坊的收支她也偶尔会去看看，毕竟那些钱实实在在地和所有人有关，自己也是能收益的那份子。
灶里灯火明灭不定，厨房里飘满了鱼腥味，大家轻松地聊着天，虽然熬夜累，但是明天起来能吃到肉都开心。
杨家彤把鱼内脏收集到一块儿，等明天早上埋进土里当肥料。
晚上烧完水所有人都洗好澡，这才一圈圈地把鱼铺在锅里，小心控制着火候，锅里慢慢烘烤出鱼香味。
等弄完一切出来，周边寂静无声，无意中抬头一看，夜空中挂满了星星，干净又亮眼，一闪一闪的，月亮在云层中慢慢移动，她沉迷地看了好一会儿，再回神感觉整个人都放松下来，心里平和了很多。
第64章
全大队的人都惦记着还剩下的大湖，就等它放干水捕完鱼，大家就可以上阵捉小鱼了。
干完活要去公社之前，杨家彤专门去瞧了眼，然后有些遗憾地走了，现在湖里的水已经放得差不多，中午大概就能开始捕捞，等她们从公社回来，黄花菜都凉了。
果然，下午两点多回大队的路上刚好就遇到往公社运鱼去的一行人。
“婶子，湖里的鱼都捕完了？”杨家彤冲他们问道。
婶子笑呵呵道：“都捕完了，明天队里就能分鱼吃了。”
姐妹俩肩膀一垮，得亲自到了湖里一看，果然一片乱七八糟，深水区的水没有全放完，那片大家不敢去，但浅水区到处都是翻腾的淤泥和脚踩过的泥坑，看得出之前的战况有多激烈了。
杨家梅叹了口气，颇有经验地道：“别看了，等一个星期后湖里的水蓄满又跟以前没什么两样了，你要是实在遗憾待会儿可以去河边捞鱼，捞到一条两三斤的比捉一篮子小杂鱼还更值当。”
“嗯，等会儿做完豆腐后就去。”杨家彤看了几眼在湖里正在挖藕的一行人，手往泥里摸索会儿，就抽出根有手臂长的莲藕，在水里冲洗一下，莲藕露出它原本白白胖胖的面貌，看着就脆嫩好吃的样子。
回到知青点，杨家彤去看两只小猪的时候，刚到门口就闻到一股浓重的臭味，“姐，猪粪得清理一下了。”
“是得清了，积了好多天了。”杨家梅拿了木铲过来，“现在地里不用施肥，今天先把猪粪送到队里去换工分。”
“得把猪圈也收拾一下，弄干净些猪更不容易生病。”杨家彤说道。
就是这个味道实在不友好，还有两只猪在干扰，最后清理完她觉得浑身上下连头发丝都沾染上了臭味。
“以后我们每五天清理一回吧。”
“嗯，现在弄得这么脏，待会儿得先洗个澡再去豆腐坊，不然我自己都觉得有些膈应。”杨家梅说完，把烧水的事情交给了妹妹，自己挑起有些重的粪肥往大队的猪圈去，那儿有粪坑专门收集和安置社员们挑来的肥料。
洗完澡身上干干净净的，杨家彤难得休息会儿不想出去动弹。站到葡萄藤下，观察藤尖尖的叶子，弄回来种了这么久一点新叶子都没长，反而有几片老叶直接枯了，手一碰就掉了下来。她闲着没事，把枯叶老叶都摘了下来，蹲着把叶子一点点地掰碎，然后洒在葡萄根部。
过了一会儿坐回葡萄架下的椅子上，背靠在椅背，头顶的太阳不如夏天那么炎热，不晒，还有微微凉的风吹过来，舒服惬意得让她不知不觉中闭上了眼。
杨家梅开荒的时候也注意着时间，为了给几只鸡留觅食的空间，她都是一点点地开荒，经过这两天的努力，终于开出了有知青点小院子大的面积，扶着又酸又累的腰，收工！
紧急洗完澡，扣了扣手掌心厚厚的茧子，然后看向睡着了妹妹，走过去拍拍，“醒醒，差不多到时间了。”
杨家彤本来就睡得不是很实，一拍就醒，揉了揉眼睛，站起来去洗了把脸，说道：“走吧。”
她们到大队部，正好看见又一车清洗好的莲藕装车出发运往公社去，还看到王金兰手里拿着根嫩莲藕在啃，对方一个转身也看到姐妹俩，脸上露出有些尴尬的神色，不过很快又大方地笑起来，“小梅小彤啊，你们今天来得挺早。”
她把手上的莲藕使劲一掰，掰成三份，递了两块过去，“你们也尝尝，今年刚采出来的莲藕，又鲜又甜。”
杨家彤从善如流地接过来给了四姐一块，自己也一边往里头走一边把莲藕往嘴里塞，‘喀嚓’一声，嚼嚼嚼，又鲜又嫩，脆脆甜甜，汁水也多，“确实好吃，我还是头一回吃生的莲藕，想不到这么好吃。”
王金兰笑道：“我们大队种莲藕，年年能分到，很多人都是生吃，这玩意儿比新鲜水果还好吃，又一点都不酸。”
杨家彤也赞同，确实比现在很多水果尤其是野果好吃。
进到豆腐坊，杨家梅把火烧起来，说道：“现在天气也不热了，提前做好放着也不会坏，不然我们明天下回就上午一并做好吧，下午就又能空出时间来x。”
“可以可以。”杨家彤也乐得轻松些，到时候下午可以多摸点鱼干自己的事情。
吃完那一小块莲藕，熟练地做着豆腐，她在想什么时候队里的莲藕能收完，收完就能分了，到时候她要多换上一些。
而这一等，直接等了三天，队里的鱼分下来被他们做成腊鱼都已经晾得半干了，心心念念的莲藕才终于分到手。
莲藕是素菜，虽然生吃也好吃，但社员们还是舍不得多换，杨家彤捡了个便宜，和四姐一起换了一大盆回来。
知青点大家一起来换的，他们只换了一斤两斤，就吃个新鲜，看到她换这么多，劝道：“家彤，这个莲藕也挺容易坏的，放一个星期就会烂变味了。”
董琳以前有一年换了两斤，舍不得吃太快，后面一根六天还是七天，整个都变味了，扔是不可能的，最后做成菜吃下肚了，虽然没吃坏肚子，但之后她就顶多换个一斤半斤尝尝鲜。
杨家梅解释道：“不久放，她说要做成藕粉吃。”
“藕粉？这是什么？”王卫敏他们都没吃过，不知道莲藕跟粉有什么关系。
还是董琳在家里曾经吃到过，有一些印象，但也记不太清楚了，“你说的是有些像糊糊的那种东西吗？”
杨家梅看向妹妹，她自己也没吃过哇，答不出来。
杨家彤笑着点头道：“对，就跟做红薯粉一样，把莲藕里面的粉洗出来沉淀好晒干，晒出来的粉也跟红薯粉很像，不过这个藕粉可以直接冲泡着吃，泡好之后是透明的糊糊。”
“听起来有些意思。”王卫敏没见过这东西，有些好奇，“待会儿你就做吗？”
“待会儿就做。”她们刚吃完晚饭，还没黑下去，做好之后正好沉淀一夜，后天就能拿去晒干，她看王卫敏十足好奇的样子，道：“待会儿你可以看我怎么做的，不是多么复杂的方法。”
藕粉对现在的人来说没什么市场，毕竟莲藕的出粉率也不高，对他们来说把一大块莲藕变成一小撮粉，是不太值当的事情。
在杨家彤这里倒是没什么值当不值当，莲藕放不了多久，而藕粉这东西做好了可以保存很久，能囤的食物她都喜欢囤一些，到时候想吃就能直接吃到，而不是错过了用钱没票导致买不到，或者得再经过漫长的等待到明年这个时候。
分下来的莲藕是清洗过的，回到知青点后大家还是用干净的井水再次清洗了一遍，董琳她们干活的干活去，不干活的则坐下来津津有味地生啃莲藕。
“姐，你先把莲藕孔里面的泥也洗干净，然后把外面的皮刮掉，我出去一下。”杨家彤跑到外婆家把一个大陶钵借回来，这是个老物件，据说用了几代人了，现在秦外婆她们只是把它收在杂物间里，偶尔要捣东西了才会拿出来用一用。
陶钵到手，把莲藕在钵壁上刮成泥，分几次加入水，再慢慢磨成细腻不含颗粒的浆水，再倒入白纱布中，把浆液挤进洗净的缸里头，白色的汁液里含有不少粉。
这个步骤最费时间，一盆莲藕弄下来花了一两个小时，别人都去睡了她们才收工，弄了满满两大缸的浆水，盖上簸箕让它静置。
“这个渣用来喂鸡？”杨家梅指了指，自己捏了一点尝尝，完全是渣，没有甜味也没有汁水。
“嗯，喂鸡，鸡会吃。”放在以前没养鸡的时候杨家彤会把这种厨余垃圾拿去肥地，现在养鸡了自然是留给鸡吃。
第二天起来，缸里的粉已经沉淀好，水粉分明，杨家彤小心地把里头的水倒掉，再次倒入干净的水，直到换了两次水，里面的粉已经凝结得差不多，洁白干净，找了个干净的碗把它们铲进纱布里包裹起来，绳子一扎然后吊起来沥水和晒干。
“这样就好了？”王卫敏围观了她这几天的步骤，觉得确实很简单，好像是跟做红薯粉差不多。
“晒干后就好了。”
“挺简单的，这吃个什么啊？冲泡之后还有甜味吗？跟麦乳精和汽水那样？”
“就跟吃凉粉一样，吃个乐趣，硬要说的话，可能能治一点便秘？”杨家彤不太确定地说道。
大家都露出有点一言难尽的表情，也打消了他们想学着做一些藕粉出来的打算。不值当，花了这么多时间做出来的东西缩水了不说，还填不饱肚子。
纱布包着晒了两天后，杨家彤解下来把大粉团刮成片转移到簸箕上晒，晒了几天彻底晒干被收起来，装满一大瓶。
“二十斤莲藕，做出来的藕粉连两斤都没有，会不会有些亏啊？”杨家梅看到最后的成果一换算，也有些傻眼。
“但是这个可以吃很久欸。”杨家彤拿出她们各自的茶缸，分别舀了三大勺进去，“姐你看着，先倒一点点水把它们化开，这个水不要放太多。”
她用的是兑好的蜂蜜水，省得待会儿冲泡出来的纯藕粉一点味道都没有，那确实有些不太好吃。
“之后直接用开水边冲边搅拌，或者直接旋转着淋下去也行。”
神奇的一幕出现了，杨家梅眼睁睁地看着开水冲下去，原本白色的糊糊变成透明的胶状物，她惊叹道：“这也太神奇了吧？”
之前的凉粉好歹得经过一段时间凉下来之后才成为透明固体，这个藕粉竟然几秒钟的时间就成粉状成为胶状了，她兴致勃勃地接过热水壶，“让我来试一下。”
再次重现刚刚那幕，杨家梅冲泡藕粉一次就成功，她迫不及待地用勺子挖了一勺送进嘴里，杨家彤看到刚要伸手去阻止，对方已经被烫得“啊”了一声，“我舌头都麻了。”
“你动作也太快了，这是开水啊。”
杨家梅被烫了也舍不得吐出来，细细品尝过后说道：“嘿嘿，挺好吃的，就是没什么味，只有一点点甜，蜂蜜的甜味，很淡。冬天冷的时候来上一杯这个挺好的，烫烫的暖手又暖肚子。”
“那留着冬天吃吧。”杨家彤把剩下的藕粉盖好收起来，一杯藕粉吃下肚子，没增加半点饱腹感。
*
随着天气越发冷起来，大队部的干部们也越发爱往豆腐坊里跑，那里暖和，还时不时能帮忙烧壶热水，这可比以前好多了，以前他们从家里端来的热水冷了只能喝冷的，队里没余钱，办公室连个热水壶都没有，弄得他们都不爱喝水。
现在有了热水，就是不喝，装了捧在手里暖暖手也是好的。
天气原因，连带着热乎的豆浆生意也更好一些。杨家彤现在都是等出发的时候再开始煮要卖的豆浆和豆花，这样拉到公社的时候还能冒着热气比较热乎。
今天，豆腐摊来了个有些特殊的客人。
杨家彤听到对方的来意，乍一时间还有些懵，但不能放过任何一单生意的信念让她迅速反应过来，压抑着心里的激动，问道：“您是说供销社采购部想收购我们的五香豆干和千张？”
“对，附近县里公社都没有这两样卖，而且我买过好几次回家试验，现在天凉了，能存放不变质的时间也更久，可以运到别的地方去销售，让大家都吃上这两样好吃的豆制品。”
杨家彤在供销社店外卖了好几个月的豆腐，和供销社的营业员们关系都混熟了，不用对方自报身份，也认得对方是供销社采购部的主任。
最近对方确实有来她们摊子上买过几次豆腐，但她之前从来没有想到这上面去，毕竟现在公社里谁家还没买过他们的豆腐？基本上没有。
她之前只想着给自己弄个轻松的工作，让自己和四姐受益的同时对大队也带来点回报，所以才建起来豆腐坊。倒是没怎么想过把这豆腐坊做大做强，不过现在馅饼自己掉下来了，肯定是要接住的，这都是钱啊。
她笑着应道：“陈主任，豆腐坊的产品能进入供销社卖到各处去，丰富群众们的餐桌，这是好事，对我们大队也有利，长时间大量供应，我们队里人手也足，就是原材料方面需要和粮站沟通一下。这事得我们大队长负责，您看，让我们大队长明后天来跟您商量行吗？”