接着一个瓜一分为四，咵啦几声，粉红色的果肉展示在大家面前，汁水顺着边缘流下滴进地里，散发出清甜和淡淡的瓜味。
“吃吧。”杨家彤放下刀拿起一片，双手一掰掰成两瓣小点的好咬，咬一口，不是脆脆的，而是软软的有些像果冻的口感，甜度不高，淡淡的，但西瓜的那股甜对大家来说已经是很不错的滋味了，里面的籽多，都是半白半黑的，直接顺着瓜肉一起咬进嘴里被嚼碎吞下肚。
“西瓜的汁水是真的多，夏天吃这个最好，可惜这个瓜的瓜籽也浪费了，不然还能多出几十粒种子来。”秦满仓念念叨叨。
胡德全：“等地里的瓜熟了就不缺种子了，明年咱们家家户户都能种上几棵，再分出块地来种上些西瓜，一个瓜长七八斤，种两三亩卖到供销社去。”
卖西瓜比卖粮食还赚钱，不过粮食是他们农民的命，是排在第一位的，每年必须种上足够多的不会让大家饿肚子的粮食，剩下才能种别的作物。
四人美美地啃完手里的瓜，甩干净手里的汁水，瓜皮比狗啃出来的还更干净，只剩下薄薄一层皮，最后也聊胜于无地被杨家彤指使着扔进了她的堆肥坑里。
说建茅草屋建，胡德全家都没回，拉了几个人拖着材料就往知青点来了。队里知道知青点这里有片瓜田的人还是少数，因为人越多越杂，到时候大家都往这边跑来看，也难管理，万一谁没事干就趁着夜黑风高来顺走几个呢？
帮忙干活的人一看，嚯，这是什么？
几个年轻人不太认识，还是上了年纪的人觉得有些眼熟，回忆了好一会儿才想起来，一个个地把材料直接扔地上，围着大队长询问，震惊的脸上满是难以置信。
“对，这就是西瓜，等再过半个月就能吃了，到时候大家拿工分换，别磨蹭了，早点把房子建出来。”胡德全挥苍蝇似的挥挥手催促大家道。
等快天黑的时候，其他知青们回来去菜地浇水，忽然发现余光不对劲，就看到了这边已经半成型的草房子了。
“咦？这又是家彤她们建的？建这个干嘛？”王卫敏摸摸下巴不解道。
阮杨脑洞大开，“……难道，是先建来等西瓜熟了摘下来存储西瓜的？架势还挺大的哈。”
李红英听了都觉得无语，道：“这是大队长他们建的吧，刚刚我捞河蚌的时候看到他带人运了一车的稻草来。”
“嗷，也对，大队长天天盯着这片瓜地，估计还真是他弄的。”
晚上吃饭的时候大家聊起来，这才知道他们这儿又要来一个常驻人员了，虽然不是直接在知青点，但离得也不远，再一听说今天瓜地里有瓜会祸祸了，大家突然担心起自己的瓜来。
“反正菜地就在瓜地旁边，让孙大爷帮我们也看着点，到时候我们凑一个瓜送他当报酬。”常兴平提议道，好不容易看着瓜一天天地长大，千万别半途夭折。
“也行，有人守着更安心些。”
李红英回房间里拿了一小包东西出来，“家彤，今天我在公社集市买到些葵花籽打算回来多种些，到时候既能让蜜蜂采采蜜，又能收获一些瓜子吃，你要不要种？要的话我分你一些。”
家彤给她们又是送甜瓜苗又是送西瓜苗的，现在她遇到了葵花籽，自然想要回送给她一些，这种瓜子收获后也是一种不错的小零嘴。
她也是碰巧遇到了。今天本来是去公社把这段时间积累的东西寄回家，回来的时候顺带到集市逛了逛，恰好遇到有个小摊主在磕葵花子，听到他跟身旁的人吐槽葵花好吃，但就是太吸引蜜蜂，前些天不小心让他闺女给蛰了，手肿了个大包。
一听到这，她就知道这葵花能吸引蜜蜂，肯定也有不少花蜜，当即就把那个人身上带着的所有瓜子都买了下来。
一大半已经被她们给分散种到蜂箱附近去了，菜地里没地方再种，剩下这些是专门给家彤姐俩留的。
杨家彤有些惊喜，“你们自己种了吗？”
“种了，这些是给你们留的。”
杨家彤放心地接过来，“行，谢谢，我要了，我到时候插空在菜地里种上一些。”
瓜子啊，和冬天打发时间最适配的零嘴。
可惜今年她的大部分西瓜是直接按个卖给供销社，收获不了瓜子，不然上千斤瓜怎么也得有几十斤的瓜子，炒一下，一个冬天都磕不完。
葵花籽种起来方便，杨家彤第二天早上起来，在菜地里看了看，里面的菜都长得挤挤攘攘，没有多余的空地了，眼睛一瞥，转红薯地里。
红薯藤越长越茂盛，好些接触到地面的红薯苗已经要生根，她干脆走过去，给全部的红薯翻了遍苗，减少生根抢营养，翻起来的空地里插空把十几棵葵花籽种下去，浇了点水，正好一个果子长地底下，一个长得高，两种套种挺合适的。
李红英吃完早饭，出来又摘了筐新鲜的红薯藤，洗干净后放进锅里烧开的水里烫一下再捞出来铺好晒干，烫过的梗晒得更快更好。
杨家彤也摘了两把放进厨房，等中午回来吃。
六月中旬的天越来越热，上工前她拿上草帽，等中午回来的时候戴，那个时候太阳烈。
“这草帽只戴了几个月就磨损得厉害。”她拿着都不挺直了，有些软塌塌的。
杨家梅笑道：“本来就是稻草编的不值钱，还想人家有什么质量？而且你去年天热的时候是每天都戴，光戴不说，不是用来扇风就是用来当屁股垫，到现在还能戴就不错了。”
“今年就不用这么费草帽了。”走出知青点，早上七点多太阳出来了，一道耀眼的光芒直射过来，尤其是走在湖边上，湖水被早晨地阳光照射得光彩耀人，波光粼粼。
杨家彤喝一口水壶里的水，是用鱼腥草泡出来的凉茶，“忘记煮凉粉了，把去年存的薜荔粉煮完，现在后山的凉粉草应该也长起来了。”
杨家梅嗯着应声道：“家里的应该也要吃完了，下次回家得割些带回去。”
姐妹俩聊着河里山里野外又有什么吃的可以去随便采，不一会儿就到了豆腐坊。
杨家彤觉得最近大家好似情绪都不太高昂，聊天都没以前的兴致高，偶尔还能见着大家边干活边板着个脸，丧气的样子，一开始她还以为是天热晒得情绪不高，多观察了几天又好像不是那个样子。
“赵婶，你们最近是怎么了？遇到什么事了啊？”杨家彤切豆腐的时候和赵来娣坐在一块儿，顺嘴问道。
赵来娣啊了一声，有些不解，“没遇到什么事啊，自从进了这豆腐坊，我家烦心事都少了，看着家里淘气的小子闺女都不爱生气了。”
“那你们最近看起来都好像有什么心事的样子，闷闷不乐的。”
赵来娣刚要扬起的笑一顿，“你问的这个啊，倒也不算什么大事，这不是眼看天气越来越热，我们做的豆干也存不住了，供销社现在的订单马上就要停了嘛。”
她们就是想到之后又要回去种地，更累不说，挣得还没那么多，多少有些不得劲，虽说等到十一月份天凉下来又能回到豆腐坊，但中间空了几个月，得少挣多少钱啊。
第92章
“原来是在担心这个。我之前问过供销社陈主任了，只要我们做出质量不差的腐竹豆皮，他们也会照常收购的。”
“腐竹？这个家x彤你也会做啊？”赵来娣眼睛睁大，惊喜地喊出声。
“会，过两天就带着大家做，等豆干的订单一停咱们就能换成腐竹的订单。”
赵来娣的心情瞬间变得十分美好，哈哈笑了几声，连忙大声跟屋里屋外大家分享道：“红霞，慧兰，咱们不用担心少挣几个月的钱了，家彤还会做腐竹代替豆干呢！”
“真的？”
“腐竹咱们也能做？”
徐慧兰几个停下手里的工作，全跑过来，眼睛巴巴地看着杨家彤，就期望得到一个准确的回答。
“能，腐竹做起来反而更简单呢，就豆浆煮开后多煮会儿静置几分钟，表面会结出一张皮，挑起来晒干就是腐竹了。”杨家彤解释道。
“这么简单？”徐慧兰喃喃道，觉得有些不可思议，想不到所谓的腐竹离她们这么近。
平常煮的豆浆里都会加上，豆浆没那么浓，且大家干活都讲究效率赶时间，每次豆浆一煮好就被舀起来，完全没机会让它结腐竹皮。
马红霞没多想，这会儿笑得眼睛眯起见牙不见眼，高兴地声音都变得柔和轻快起来，“有家彤你这句话我就放心了，甭管好做还是难做，到时候都听你的。”
不止她们，最高兴的还是负责磨豆子的几人，毕竟他们的工资还更高，拿了几个月的工资，家里生活条件都改善很多。
豆腐坊里又重新洋溢着轻快高兴的氛围，大家干活变得更加有激情。
大家一起共事这么久，杨家彤既然知道了大家的担心，她干脆就早点带着大家先把腐竹给做出来，让大家安安心。第二天就从篾匠大爷那里挑了两根大小合适的漂亮竹竿，一双加长版筷子。
大家都知道今天就要做腐竹，下午做完供销社的订单，胡国强跟着何老三一起送去公社，帮着搬卸货，其余人都聚在了一块儿。
竹竿被擦得干干净净，灶房里的锅两旁上面钉上了东西，两边各垂了个吊绳下来，把竹竿往中间一插一挂，稳稳地晃荡在锅上方。
秦胜利提着桶刚磨好的豆浆过来，“豆浆来了！”
“上锅，和做豆腐的水豆比例不一样，加入的水是豆浆的三倍。”锅上已经架好了架子和纱布，磨好的豆子倒进去，豆浆流入锅里，豆渣被过滤出来，灶里开始烧起火。
大家都在等它慢慢烧开，锅里开始冒泡泡，接着越冒越多，杨家彤用勺把浮沫全部捞出来，说道：“这个泡沫一定得弄干净，不然会影响结腐竹皮。”
“边煮要边搅动。”充分煮熟之后的豆浆慢慢让火小下来，“接下来就是等待了，一般五六分钟左右能结出一张完整的豆皮。”
大家都屏住呼吸睁大眼睛围着灶台观看，没一个嫌热，不需要五六分钟，稍微静置一会儿就可以看到豆浆表面开始结出一层薄薄的皮状物，随着时间的流逝，这张豆皮越来越完整厚实。
杨家彤看程度差不多够了，拿起一支长筷子沿着锅边划一圈，然后开始揭腐竹皮，“腐竹和豆皮都是同一种东西，就是各个地方的叫法不一样，其中的差别非常小，你们看，这样直接揭起来挂在竹竿上，晾晒干的就是腐竹了。”
好久没做过腐竹，这辈子还是头一回，她自己揭起豆皮来动作间也不太熟练，不过好歹是成功揭起来了挂在竹竿上，上面有些豆浆水顺着流下来滴落回锅里。
“一定要一次性揭起来，不然半途中掉回锅里了就捡不起来了。”
“我们这个锅还挺大的，明天买把剪刀回来，从中间剪开来成两半，分成两片腐竹皮揭起来。”
杨家彤回忆着一些细节教给大家，说话间，锅里又结出新的一张腐竹皮，她这次是小心翼翼的，想办法把整张豆皮完全摊开在竹竿上晾着，不像之前那张随它交叠在一块儿有褶子，“这种，整张皮抻开抻平揭起来的，晾晒干之后就是豆皮。”
秦胜利开玩笑道：“就因为它是张完整的豆腐皮形状，所以直接叫人家豆皮？”
“可以这么记吧，到时候吃起来口感上会有一点点不太一样。”杨家彤随意道，接下来让开位置，让大家都上前尝试了下，大家揭出来的腐竹与豆皮大差不差，其中有两个人没注意好，手反应慢，揭起来一半又给掉回锅里，与锅里的豆浆相融，捡不起来了。
滴干豆浆水的被大家往竹竿两端挪了挪，最后一锅豆浆用完，两根竹竿上晾满了腐竹与豆皮，今天大家下工比队里的社员们还晚了快一个小时，还好现在天黑得晚，不用摸黑回家。
夏天虽然对豆干保存不友好，但对晒腐竹来说可就有利了，第一锅腐竹在第二天早上又过了道浆，晒了一天半左右就彻底晒干，轻轻一折能断的那种，酥酥脆脆。
“想不到有一天我们自己也能做腐竹了，就是这第一回手不熟练，做得不太好看，多做几回就好了，我记得刚开始那会儿，集市里也有腐竹卖，我爹娘还买过给我们吃，后面那个做腐竹的人不知道是搬到哪里去了。再后来，这供销社的腐竹少见，也卖的贵，就再也没吃过。”马红霞回忆起以前的事情来，眼神有些悠长。
赵来娣笑道：“你好歹还吃过，我都只见过没吃过，现在托我们豆腐坊和家梅家彤的福，也算是能吃上了。”
这几天每天都做了五斤豆子的腐竹，一天做腐竹，一天做豆皮，隔着来，除去第一天做的这批晒干了的，院子里还晒着两批，一批昨天做的，一批今天中午做的。
几相对比，越后做出来的越好看。
杨家彤把所有的看过一遍，拿来杆秤上称，李登明这个时候来了。
“小彤，听说你们这几天在做腐竹？结果怎么样了？”
他边走边看向正挂着晾晒的腐竹，走上前去绕着看了两圈，还凑近些闻了闻，上手捏了捏，还掰了一个小角塞进嘴里嚼了嚼，挺香的。踱了两步过来刚好看见杨家彤手里的秤平衡了，过去一看，“两斤三两。这是多少斤豆子做出来的？”
“五斤。”
“五斤？产量这么少？”这个产量有些出乎李登明的意料，毕竟之前无论是做老豆腐嫩豆腐还是豆花香干，产出都比所用的豆子多。
他右手垂落挨着裤腿边，手指敲了敲大腿，沉思道：“这个的成本高，买得起的人会少一些，也不知道供销社能订多少。”
“腐竹这东西晒得干，保存几个月都不是问题，到处都有供销社，随便分摊一点就卖出去了。”
杨家彤丝毫不怀疑供销社的销售渠道能力，而且现在处于物资比较匮乏的年代，只要有得卖，总会有人买的，一个公社就算卖出去一斤半斤，整个省份都有几十几百个公社呢，何况还有城里的供销点，就是自己不卖，还能提供给其他商业系统。
要知道供销社是城乡、工农的商业桥梁，乡下的东西大部分都通过它收购上去。
不过腐竹因为供应不多，价格贵，在城里也算是种中高档食材，大家在逢年过节的时候买得多。
“也是，明天给我挑一些好看的出来，我去跟陈主任谈谈。”李登明也恼夏日天气影响豆干订单，他都已经习惯了每月的大笔进账，现在突然跟他说停掉，岂不是要他这个会计的命？
还是快点把代替订单订下来的好。
“别急啊，现在手上的这个是第一批做出来的，卖相最难看，再等两天，等今天做的晒好给你，以后的成品都跟那个差不多。”杨家彤指着不远处的腐竹说道。
“行吧，你们明天谁去出摊？出摊的时候去供销社问一下他们腐竹的卖价，我们先看看价格，再决定自己的定价。”虽然供销社是国家单位，也不至坑他们，但李登明还是习惯自己心里先有个数，有个底。
得到确切的答复，刚要抬脚，忽然眼睛又盯上了杨家彤手里的干腐竹，问道：“那你这批丑的，是打算怎么弄？拿去摊子上卖吗？”
“咱们自己吃吧，你还没定价，就先按成本换，索性也不多。”
李登明立刻道：“那先给我来一斤。”
他都好久没吃过这东西了，现在是去卖自己的东西，总得先自己尝尝，不然到供销社去跟人家陈主任聊起来，夸都不知道怎么具体夸。