若真连这麦麸谷壳豆粥都不见效，黑豚的病便没那么简单了，定还有别的病因她没诊出来，那可就遭了。
见黑豚这样严重的病，在乐瑶手中用一顿粥便治好大半，陆鸿元也算大开了眼界。他对乐瑶的态度也愈发殷勤，不等乐瑶问，便忙不迭去为她翻找出一柄崭新的骨制牙刷，还取来牙粉，又拿来两条簇新簇新的细麻巾帕。
“小娘子请用，先洗漱吧。”
乐瑶感谢了一番，接了过来，还好奇地端详了一下。
这唐朝的牙刷长得跟后世的小号鞋刷子似的，柄是牛骨的，毛是猪鬃的，摸起来有点儿粗硬，但在此时此地，能有这样的牙刷，已算很不错了。
乐瑶挺知足地去舀了水来。
陆鸿元一面等候乐瑶洗漱，一面按捺不住心中的好奇与钦佩，虚心地趋前躬身问道：“乐小娘子，我也知晓麦麸、谷壳、大豆都有健脾和中之效，但却从不知这几种粗食煮成粥服下，能有利水消肿的功效，实在闻所未闻！便是《新修本草》《千金方》这般典籍里，也未见有此记载。小娘子家学渊源、博闻强识，不知是从何得知这等奇妙的合用之法？还望赐教。”
乐瑶正用牙刷小心蘸取牙粉，听得他问，手中动作一顿。
黑豚的腿病能见好，一则是他的病是因错服用了孙砦的方子才看着那么严重，其实算是软脚病里的轻症；二则见效快，多半是因他体内缺乏的维生素b1，通过那碗粥得到了直接且快速的补充。
至于麦麸谷壳大豆的消肿祛湿功效，现代医学认为，麦麸中富含的膳食粗纤维能与B族维生素协同作用，很有助于调节体内水分平衡，还能减少组织间液潴留，从而减轻水肿。大豆中的异黄酮等成分也有一定的利尿作用……
但这等超越时代的微观解释与生物概念，是乐瑶无论如何也无法宣之于口的，也没人能听懂。
以中医视角而言，这几样杂粮所含的消肿利水祛湿等功效，要等到数百年后，元朝吴瑞撰写《日用本草》，明朝李时珍编纂的《本草纲目》成书后才有更为明确的官方记载。
唐初时期，系统的医道学问或藏于皇家秘府，或为世家大族所垄断，除了走遍天下的医圣孙思邈，医学知识从未有过跨地域的广泛流通与系统整理。
即便有乡野大夫偶然发现这几物的用处，在古时候“家学秘传、法不轻授”的固化观念下，这些零散的发现也如同散落的珍珠，难以串联成系统、可验证、可广泛传播的医学知识，最终大多湮没于乡野，无法惠及更多病患。
正因如此，陆鸿元才会对乐瑶觉得十分浅显的常识感到疑惑。
她心下不免暗叹……前世的自己即便得了严重的遗传性眼病，学医比常人更为不易，但对比起此时的医者而言，却已很幸运地站到千年文明的巨人肩膀上求学了啊！
但感慨归感慨，眼下却必须寻个合情合理的由头，才能解释得通。
她略整了整思绪，谨慎地答道：“官修典籍之中，确实未曾明确记载此三物合用有如此显著的消肿排水之功效。实不相瞒，这一验方，乃是我阿耶数十载行医累积所得。”
原身记忆中，未遭抄家流放，她曾为父亲整理过部分医案。乐怀良也曾对女儿说起，欲将此生见识过的各类病症辑录成书、刊布四方，日后若能传往天下，也能救苍生病苦。但这个愿望并没能实现，他便已葬身滔滔江水中。
乐瑶脑中浮现出了乐怀良的面容，语气也渐渐低下来：
“他生前所著的医案笔录，详尽记录了他行医以来所见之奇症、所闻之偏方、所治之验案，其中便有此粥方之由来与效用。我自小得阿耶教导，耳濡目染，方能知晓这些不常见的配伍之法。”
陆鸿元恍然点头。
原来如此，原来乐小娘子的父亲留了医案给她，她又自小熟读，怪不得她年纪轻轻医术便如此高明，用药每每都能切中肯綮，原来有她父亲几十年的行医经验辅佐啊！
这就说得通了。
乐瑶见他神色已信了七八分，便不疾不徐，顺势用此时医家惯常理解的脏腑气血、药性归经理论来进一步阐释：
“依先父所察，麦麸、谷壳，其性虽平，却质轻而浮，善走肌表，能开腠理，令玄府通达。玄府开、汗孔畅，便能让停滞在皮肉里的水湿随汗散出去；此二物入了肠腑，又能磨荡积滞，把内毒推而外走。再配上大豆，大豆泻水还不是一味地泻水，而是寓补于泻，补着脾土来制水。”
听到这，陆鸿元只觉脑中一响，忽然大彻大悟般喊了出来：“是啊，脾主运化，脾力足了，水湿便能排出了。”
乐瑶见他一点即透，也笑了：“没错，此三物相辅相成，熬煮成粥，最易被脾胃受纳运化。食入于胃，游溢精气，既能鼓舞中焦之气，运脾土以制水，又能因糜烂滑润，让水湿从大小便中分消出去，这是一种温和有效、以食代药的通因通用之法。其实，此粥不仅可用于水湿水肿的虚症，对于年老体弱且肠燥便秘之人也很合适，用此粥缓缓调理，润燥通便，远比贸然使用巴豆、牵牛子等猛药，更为稳妥。”
陆鸿元真恨不得立刻取来纸笔一一记下。
乐瑶见他完全信服了，便不再多言，继续洗漱去。
她刚将蘸了牙粉的刷子凑到唇边，闻到味道，忍不住轻嗅两下，喃喃念了出来：“槐米、细辛、蕃荷菜、盐末……嗯，还有一味，气韵幽微，应当是香药，只是量太少，倒不敢确定了。”
“是丁香，丁香价贵，我只舍得添了一铢……”陆鸿元这一惊又非同小可，这牙粉是他在古方之上，又反复琢磨、亲手调配出来的秘方，向来颇为自得。
没想到竟被她只凭一嗅，便将几味主料一一辨出来了。
狗鼻子都没这么灵的！
乐瑶哦了声：“原来是丁香，香味太淡，一时没想起来。”
“这罐牙粉用得久了，丁香的香味也已挥散了不少了……”陆鸿元摇头叹道，“小娘子果真天赋卓绝啊，吾远不及也。”
他口中赞叹，也暗自惊心。
自己在医道上资质平平，日后只怕难成大医了，但捣鼓做些牙粉、膏药等外用之物却很得心应手，平日里也常靠售卖这些东西补贴日常用度。
若只需闻上一闻，便能将他视若珍宝的秘方猜个八九不离十，那他日后还如何靠此维系生计？
幸好，有这等本事，他活了这么多年，也只见了这一个。
乐瑶用上了这牙粉刷牙，也察觉这陆鸿元于药剂制备一道，是有些巧思的。
他调配的这罐牙粉，除了丁香，其余都是寻常便宜的中草药，但配出来的功效却一点也不含糊：槐米清火，细辛止痛，蕃荷菜也就是薄荷，辟秽清口，盐末化垢，比后世许多牙膏的功效都全面实用，还是全中草药配制的，对口腔黏膜还更为温和。
仔细洗漱完，陆鸿元便请她先进东屋去吃今日的朝食兼午食，乐瑶走出两步，忽而想起来，转头看向里面那间僻静的稍间，问道：“咦？六郎去了何处？怎么不见动静？”
“哦，小娘子领来的那位小郎君啊。”陆鸿元说着忍俊不禁，“他比小娘子早起身约两刻钟，许是昨夜服了那几颗清热的药丸见了效，一时内急得厉害，提着裤腰带在院里团团转，脸憋得通红，却硬是不肯开口问人。幸而我瞧见了，赶紧引他去了茅厕。”
乐瑶闻言，也是无奈摇头。
哎这倔小孩儿！
两人边说边往屋里走，陆鸿元还顺口告诉她其他几人的去向：“孙砦不知生什么闷气，还在屋里窝着呢。大和尚一早追疾风去了，那犟种马！半夜没把绳咬断，竟还能硬生生拖着马石和绳子跑了！真是气煞我也！”
乐瑶听呆了，还有这种脾气的马呢？
两人说着进了昨日吃豆粥的东屋，这儿似乎便是医工坊的灶房兼餐室，此时秋阳正浓，像一弯稠稠的金河似的，从屋顶上淌下来，照亮了室内。
乐瑶也跟着陆鸿元兜了一圈。
昨日实在没得空仔细看，这时才发现屋子角落里还摆着一排矮足木柜，柜中收着些锅碗瓢盆，多是粗陶所制：有熬汤煮粥的陶釜、有蒸饼蒸肉的双耳陶甑，还有几只打磨得较为光滑的石板与三足石锅，那石板边缘还留有擦洗不去的炭痕，显来是用来烤肉的，看了一圈，倒是没见什么铁器。
想来是边关铁料紧俏，都优先配给军械了。
西边阴凉的角落，还蹲着三口半人高的陶缸，都盖着木盖，一口是盛水的；一口储存粟麦，草编的缸盖上还叠着几摞油纸包好的馕饼；最后一口则分别藏着盐砖、奶砖、豆酱、羊油等，还有些小瓶小罐，是乐瑶也叫不出名儿的调料与香料。
仰起头，屋梁上还挂着好几条熏肉熏肠。
乐瑶鼻翼翕动，咦，怎么隐约还能闻见中药的辛香味儿呢？
见乐瑶似乎又在闻，陆鸿元一面腹诽这乐小娘子莫不是属狗的，一面又带着几分自得介绍道：“这些都是上月我亲手腌的，用粗盐搓透了，连骨带肉码进陶瓮里，再按一斤肉配三钱当归、五钱茱萸的量，把当归剪碎、茱萸磨粉，一层肉一层料铺匀，最后压上青石板腌足七日，才挂起来熏了整整五日呢。”
乐瑶有些惊讶：“用当归啊？”
以前，当归羊肉汤是常吃的，当归熏羊肉倒是没吃过。
陆鸿元仿佛知晓她在想什么，笑道：“当归性温，能补气血，羊肉与茱萸也是暖身的好肉，这两样配着腌，比单用盐腌的肉好吃又温补。我们虽是医工，也是时常要奉命出诊的，行走在外，哪能日日埋灶做饭？这肉的好处便是能存上数月不坏，又便于携带。平日里切些佐粥也便宜，外出时夹在胡饼里吃了，即便在风雪里跋涉一整日，身子也是热的！”
确实，医不如补啊，乐瑶赞同地点点头。
这陆大夫在食补、养护类上头，倒是很有钻研啊。
再转悠一圈，便都看完了，这屋子里没有乐瑶记忆中那种老式柴火灶，想来平日里煮粥、烙饼、蒸饼，都是直接在这火塘上完成的。
大唐炒菜并不普及，此时的人日常不过两食，辰时一餐、申时一餐，且均以主食肉类为主，几乎都是提前做好各种粥饼再按需取用，没有现炒现做的饮食习惯。
而且，因锻造技术所限，铁锅尚未出现，植物油榨取工艺也还较为原始，全靠人工榨取，胡麻油在唐朝是极可贵的。
边关蓄养的牛羊等动物较多，吃油还不算捉襟见肘的，但也得省着吃用，陆鸿元说，苦水堡中，苦役是没有油可领的，如他一般的医工与戍卒，“每人月给油二两，半供食，半供灯。”
一月，仅有二两！
那产出的那么多油都去哪儿了呢？
陆鸿元竟指了指乐瑶身上那件不起眼的皮袄：“每月每造皮甲、皮袄十领，便需牛油三十斤……”
乐瑶瞪大了眼。
陆鸿元无奈一笑，倒不觉奇怪。
乐小娘子本是士族之女，如何会知晓呢？
乐瑶这现代人更是糟糕，她习惯了电灯电器，完全不知这些，也是听陆鸿元细细解释了才明白的。
油在此时，自然不仅仅能用于食用，还得用来点灯、制造攻城所需的火箭、火炬；润滑农具、兵刃；鞣制皮革；甚至缫丝、造纸、漆器、制灯笼、纸伞、糊窗纸，都得用上油。
听得乐瑶算是彻底断绝了能吃上炒菜的心思。
也是，即便是在现代，糖油仍是战略储备物资，何况大唐？
此时说来并无正经的午食，只是念在乐瑶睡了大半日腹中空空，陆鸿元才为她特意准备些吃食。
他走向储粮的陶缸，伸手探进去，从中摸出两只烤得硬邦邦的胡饼，那饼面还沾着些灰，他随手在缸沿上磕了磕，就递与乐瑶：“且吃这个，里头包了些豆豉酱，比寻常的馕饼好吃。我再给你熬上些马奶茶，你泡着吃，这饼便不硌牙了。”
“奶茶？”唐朝还有奶茶呢？
乐瑶抱着那比她脸还大的馕饼，好奇地跟在了陆鸿元的身后。
“是啊，小娘子在长安时只怕还没听过吧！自打文成公主入藏，将中原的茶叶与茶艺带入了吐蕃，这吃法便在诸胡部传开了。”陆鸿元笑着走出门外，不一会儿便抱了些晒干的苜蓿梗、牛粪饼回来，将当中那火塘里的火拨旺了些，对她笑道，
“我们与吐蕃、突厥、回纥等胡部接壤杂居，胡人常以取鲜马乳、醇羊酪熬茶煮米，我们便也从他们那儿学了这吃法。这吃法极为美味，熬煮后满室皆香，小娘子定要尝尝新鲜！”
第27章 马奶茶泡馕 大唐咸奶茶绝了！
“小娘子稍坐， 一会儿就好。”
火塘里柳枝与牛粪烧得正旺，陆鸿元去取了个大大的陶壶，将其悬挂在火塘上空吊着的木钩上， 注水烧煮。
乐瑶依言跪坐在苇席上，满眼期待地看着那只水汽从壶嘴里喷出来，很快咕嘟嘟响起来的陶壶。
陆鸿元又从那储存油盐酱醋的大缸里，翻出两块用油纸包裹的茶砖、奶砖， 拔出腰间匕首，各切下来一小角， 再从盐罐里舀出些粗盐，就这么一并投入陶壶沸水中。
马奶的味道淡淡的，乐瑶习惯性地轻嗅着这些气息， 忽然觉着眼角好似有个小小的身影在晃， 一扭头就见杜六郎正惶恐无措地徘徊在小院里， 她忙直起身子， 往门外招手：“六郎，这儿， 快进来。”
杜六郎听见了声儿， 慌得滴溜溜转，转了两圈才发现乐瑶在哪儿， 急忙跑进来，又紧紧挨在乐瑶身旁。
乐瑶顺势抓过他手腕给他把脉。
今日指下脉象跳得匀实了许多，昨夜陆鸿元给的膏药与药丸都极对症见效， 加上又吃饱睡足了一夜， 孩童生机旺盛、代谢快，他原本底子也不差，想来是缓过来了。
“张嘴， 伸舌我瞧瞧。”乐瑶又说。
杜六郎乖乖把嘴张开，他除了喉头还有些红肿，牙龈、舌苔都已正常得多了。
乐瑶松了手，心下稍安，这孩子除了不肯说话，病倒没什么大碍了。
她不禁又想起米大娘子、柳玉娘、周婆她们几人，不知她们如今安顿得如何了？回头得了机会，她还得去探望她们才是。尤其，乐瑶还惦记着米大娘子那眩晕症呢，说好了到了苦水堡，便替她开方抓药的。
不过……她自己呢？也不知医工坊每日都需要做什么，先前那笀书吏还说要她照管药田和病畜呢。
也不知这儿栽种的是何药材？好不好打理？那些病畜又是得了什么病？乐瑶这么仔细一想，便觉满心糊涂，正要开口问问陆鸿元，他却正好转过身，搁下了搅合马奶茶的木勺，搬来了条胡凳踮脚，从梁下悬吊的熏羊肉上削下几片肉，投入奶里同煮，直到再次滚沸。
还要往奶茶里加肉？乐瑶呆了呆。
她前世也听说过草原上有这种吃法，但没尝过。