作者：薄荷雨
二姐让丈夫给捞了一颗出来剥开一吃，顿时眼睛一亮，直接拿个碗出来，示意将碗装满。
捞板栗的是专门买的那种铁网漏勺，网的眼子不大不小，正好能让粗砂漏下去，抖动几下，勺子里就是干干净净的板栗了。
就着刚才炸丸子剩下的油，炒了二十多斤板栗，张大哥已经累得一身汗，跟二姐夫还换着做了几次。
板栗炒好后装在簸箕里，上下都用旧棉絮包着，以保持温度不会太快消失。
这种糖炒板栗是京津地区有名的小吃，后来大江南北都风靡透了，基本上全国境内只要不是十分具有地域性的美食，都能四处开花。
除了糖炒板栗外，陈馨还窝在厨房里用板栗炖鸡。
刚才在张大哥清洗板栗的时候，陈馨就让他帮忙单独处理了一些板栗，用温水泡软，去壳，去掉板栗外面包裹的软膜。
陈馨将一年多的小母鸡去毛去内脏，砍成大块，热水焯过方便去掉鸡身的血水。
之后在铁罐中放入清水，姜片，大枣和焯过水的鸡肉。等到烧开之后，加入板栗，将铁罐搁在蜂窝煤炉子上慢火炖煮。基本上要肉烂汤浓得要两个多小时的时间。所以现在虽然才下午四点多，可等汤炖好了，正好炒菜吃晚饭。
把厨房里的东西收置好，出来院子里，就看到坐了小半院子的人，都是村里的老人，女性居多。他们中间摆着两张小桌子，上面搁着两个竹篓，都用棉布包着的，里面装着炒栗子。
还有些小媳妇则坐在二姐的房间里跟她说话，也是人手一把栗子。
看到陈馨出来，二姐跟她使了个眼色。陈馨点点头，说先回屋换件衣服，收拾妥当了才出来。
“诶，陈馨妹子，要不你干脆留下来算了，正好张大哥也没结婚……”
有个嘴快的说了一句还没说完，就被二姐虎着脸打断。
“说什么呢？”二姐没客气的把栗子扔到竹篓里，“你这么爱嚼舌头你回去嚼去，人陈馨还在读书，说什么结婚不结婚的事情，再说了，她是张璋的小姨，是咱家亲戚，你这么编排，是想挑拨我们跟陈馨和张璋的关系？”
二姐这话说的声音有些大，也是顺势摆明张家的态度和立场。
“二姐你消消气，我都没说啥你急啥，小心肚子里孩子。”陈馨赶紧拉着二姐劝了几句，旁边的小媳妇也顺势拉着张二姐让她别激动，那小蹄子也就是嘴欠说说而已，真没有坏心思。
也是，真有坏心思就不是想撮合她跟张大哥了，肯定是要截胡的那种。不过陈馨也知道，如果不是自己表现出来的见识和财力让张家不敢小觑，否则也不是没有过想要让她嫁给张大哥的打算的。倒不是说张家人心脏，而是因为这样做对张璋是最好的，并且张大哥也能顺利娶到老婆。
但是现在肯定不可能啊，人陈馨是省城大学的大学生，还有钱有关系门道，连县里武装部那个雷大哥都觉得陈馨是个能耐人，他们家自然是连想都不敢去想了。不想反而好，念着张璋这么个侄子，陈馨发达了也不会不管张璋，等张璋长大了，总不会不管他大伯大姑，所以这样就挺好，真的挺好。
小媳妇们的说话声也传到了外边，本来有点小心思的几个妇人也熄了这个念头。本来么，他们之前只是觉得陈馨这姑娘勤快又能干，现在被张二姐这么一说，他们总算想起了对方还是个大学生，人家一个电话就能找来人收山货，关系网比他们村长还强。你没看到跟张家走得近的那几户，因为卖出去了山货，今年过年手头都宽裕多了，这才是大家伙儿不约而同聚到张家说话的根本原因所在。
感觉自己在那里呆着大家都没办法说话，反正张璋小胖子跟其他家带来的孩子玩得很开心，也不需要她看着，干脆陈馨就招呼了隔壁小四儿，让他带自己上山走走。
因为陈馨会做很多吃的，还都是山里就有的食材，所以小四儿他们这些半大孩子对陈馨崇拜得不得了，听到陈馨的招呼，直接背上背篓带上镰刀就领着她往山里去。
他们也是要帮忙做家事的，上山的时候顺便打点猪草下来，就不用再专门跑一趟了。
除开小四儿外，还有几个跟小四儿玩得好的小子姑娘也都跑回去带上装备，一行七八人就这么上了山。
“这边这匹山是我家跟张家的，对面那个是妞妞他们家的，他们家人多，分的地也多，那边山要小一些，所以北坡都是他们的。”
这边的村子除了耕种的田地外，山地也是承包到户的。这两年不许砍伐树木，所以除了自然枯死的树可以砍下来运出去之外，并没有可以利用的地方。
第26章 二姐夫的野心
妞妞他们家的那片山有一小片板栗树林。妞妞说她家婆说过，这片板栗树是很多年前老祖宗栽下的，当年闹饥荒，山里人没有山下人饿死的多，就是因为山里吃的东西更多，这片板栗林就救过他们村子里人的命。
在山上还发现了一大片的沙棘树，只是这种沙棘的籽很小，甜度和水分都不够，所以没有开发的必要。
继续往山里走，基本都是十几年以上的大树，还有好几颗三四个人才能环抱的巨树，但是其中两棵都已经死去，却在树桩的旁边长了几颗细瘦的树苗。
跟靠近村子那边多竹林不同，山里的树比较杂，青杠树和松树比较多，还有其他的陈馨认不出来的树种。
但是青杠树多有个好处，这种树做木耳和蘑菇的培养基是最合适的材料，加上这边的水质气候都适合菌类生长，所以如果发展蘑菇木耳种植应该有一定的潜力可挖。
再就是茶树园可以规划一下。这边的土壤要真的是含硒量比较丰富的话，富硒茶也是一种比较高端的经济作物。
另外在山腰以下可以开辟果园，这边的红桔很出名，大量的种植红桔，可以卖新鲜果实，还能在山下交通便利的地方建造罐头厂，生产水果罐头。
当然这个罐头厂的建立应该让镇上甚至是县上出面承头，因为就张家这个村子，能种植的果树也根本无法满足一条满负荷的生产线的全力运作。更何况一个罐头厂至少也要两三条生产线才能有营收利润。
罐头厂这事儿陈馨没有打算现在就提出来，她想着要利用这个点子给张家争取点好处，肯定不能直接交出去，否则受益的绝对没有张家。
板栗和菌类还有茶树，这三样已经足够支撑村子中短期的发展了，等到大家手里有了钱，自然会开动自己的脑筋寻找机会，那样村子才有独立发展的可能，而不是完全依靠外界力量的提点。
了解了大概之后，陈馨彻底放开的跟着孩子们在山林里扑腾，其间他们运气很不错的抓到了好几只野鸡。
经过秋日的积蓄，现在的野鸡膘肥体壮，正是油脂最为丰富的时候。
两只老野鸡，三只仔鸡，足够他们晚上好好吃一顿了。
等到众人拎着野鸡和现挖的新鲜冬笋回到村子的时候，正好是做饭时间。张家的院子里人都走光了，就剩下村长跟支书两人在跟张大伯说话。他们领了陈馨的情，就想着这次去镇上把张德兵带上一起。
“不是小馨给大娃出了个点子，让他申请竹鼠养殖嘛，我看这事儿可以办，让大娃跟着我们去，问问镇上有没有相应的扶持款，如果有的话，你们再自己凑点，基本上能成。”
张德兵在旁边洗腊肉香肠，听到村长的话，抬头想说什么，还没开口就看到陈馨他们往家门口在走，几个孩子手上还拎着东西。
“大哥，今晚多煮点饭，我们在山上弄了几只野鸡，晚上做来吃，让他们都在这边吃饭。”
不过是费点火跟米，张家还不至于小气到这样。张德兵赶紧去重新洗米下锅，这边隔壁小四儿已经开始招呼小伙伴们杀鸡了。
陈馨打算做两种味道的鸡。其中一只母山鸡拿来炖汤，和着前两日在后面竹林里抓到的竹鼠跟晒干的蘑菇一起炖，那汤色奶白香甜，没有山鸡肉粗糙的口感，又兼之有竹鼠肉的鲜嫩，还有蘑菇的清香，一碗汤下去整个人都会暖和几分。
另外一只公山鸡和三只仔鸡则打算用啤酒烧着吃。
这边有一种本地产的啤酒，就这么喝的话，口感不算太好，陈馨那天尝了一口，一股子泔水味让她想吐。但是用来烧菜却十分合适，特别是烧兔子和鸡肉，比放料酒的效果都好。
孩子们帮忙杀鸡，她这边就开始准备佐料。泡菜坛子里的小米辣和嫩姜是必须的，然后蒜，豆瓣酱分别剁茸放在碗里待用。八角山奈香叶花椒是山里人常用的烧肉的香料，再加上自家种的二荆条辣椒，选了青红两色的斜切成马耳朵状。
大灶大锅，锅里倒油烧热，滑入洗好斩成小块的肌肉进去慢慢煸炒，撒入少许盐，等水分煸干开始炸油时，倒入豆瓣酱、香料和剁茸的蒜、泡椒泡姜粒一起炒香。待泡椒的辣味出来后，倒入啤酒至没过鸡肉，然后少许酱油调色，少许白糖提味。水开之后减低火势，维持中小火慢慢将鸡肉焖熟。