七零年代好生活 第702章

唐翘听她娘说过，她嫂子的爹早年抓鱼好手，十里八乡数得着的那种，小时候耳濡目染，她也并不逊色，以前在娘家的时候，家里弟弟使不上劲，她娘又懦弱身子不好，嫂子经常抓鱼贴补家用。

她眼疾手快，又沉得住气，几乎才五六分钟的时间，就又让她捞出一条。

杨娟往这送着的路上，唐菊也抓了一条过来了，俩人这次捞的就是鲫鱼了，这鱼熬鱼汤的话十分下奶，家里有俩喂奶的，这鲫鱼最好好的选择。

俩小时的功夫，唐翘充分见识到了她嫂子的威力，虽然开了水库，但是捞鱼的人多啊，他们村捞，上游的也在捞，就这么多人捞鱼的情况下，她嫂子单个人就捞出了十七八条。

年轻的几个小子见她一会捞出一条来还听不服气，以为是她站的地方好，鱼多，都涌入到她周围了，谁知道到人家周围也都没捞出来两条！

太阳已经没最开始那么毒了，河边吹得风也终于带着点凉意，她蹲下身子摸了摸水温，还有点热乎，一颗心跃跃欲试。

也就是在这时，余光撇到一道熟悉的身影。

唐翘脸色一变，快步上前把那小子抓了过来，铁蛋本来想跟着前面的大哥哥一起下水扑腾呢，谁知道还没下去小背心就被人抓住了，继而身子就腾空了，踢着小腿正要骂的时候，瞥见了他二姐阴沉的脸。

他人虽然小，但是脑子一点不傻。

这会也不挣扎了，讨好的叫了下二姐。

“你翅膀硬了啊，走路还没走利索就敢跟大孩子去凫水了？知不知道每年夏天溺水事故有多少？你人才一点点，胆子咋就那么大？”昨个姜迟回来的时候还跟自个说了这几天镇子出了几起孩子午后游泳被淹死的事，这会还后怕呢，他倒好，胆子也太大了些吧。

“我跟着豆子哥呢！没事的！”

豆子是丁嫂子家里的老二，今年十三多，正是狗都嫌的年龄，早上他来自家送豆角的时候，那脸黑的都要蜕皮了，跟他玩，也不想想人家腿多长，他才多大点，想到这，气不大一处来，把他放在自己腿上，二话不说就打他屁股。

“人家多大，你多大？人家玩的正在兴头上的话，哪儿还能知道你在哪儿？你到水里沉到底了都没人知道！”

铁蛋越发的大了，性子也越发的活泼，她娘忙着照顾她跟双胞胎，这小子就跟没了管束一样，跟在大孩子屁股后面玩疯了。

大哥当时捡着他过来的时候，他刚满周岁，现在又养了一年半，其实也算得上是三岁了，这年纪的孩子要是没家里人管着，真的是连天都能捅破的。

就算是这会周围都是人，他出点事能被人救了，但是万一呢，万一大家都忙着抓鱼没发现呢，又或者是今个这出没事，他玩野了心思，下次再来呢？

谁能顶得住啊。

想到这她手上的力气越发的大了。

铁蛋到底年纪小，又被最喜欢的姐姐打了屁股，哇哇的乱哭着。

这情景周围的大人都是司空见惯的，有人发出善意的笑声，大多数人都还是赞同她的做法的，小孩子不管教管教不行，真的出事了那是用命来吸取经验的。

打了几巴掌后心软了，力道也逐渐放缓，不打一顿是怕他不长教训，打了吧，这心疼的没法子，但是眼下又不能给他好颜色看，不然就白揍一顿。

岸边的动静也吸引了捞鱼的嫂子跟唐菊，但是大家都没插手，回去的时候大嫂拎着水桶跟鱼，唐翘拎着家伙事，唐菊背着铁蛋故意慢了几步。

“你二姐也是为了你好，你还小出点事咋办，等你往后大了，想游泳了让大哥带你过来，下次记着，游泳必须有大人陪着。”

“知道了吗？”身后的啜泣声不停，她也加重了声音。

铁蛋吓得打了个寒颤，抽泣着说，“知道，知道了”

到底是孩子，又哭了好长时间，到家的时候已经哭累了睡过去了，张来弟见他脸蛋抹得跟花猫似得，惊叫怎么回事。

唐翘回屋奶孩子了，唐菊去把他放下了，杨娟一五一十的把今个发生的事说了。

第六百八十章 全鱼宴

张来弟有点心疼，但是闺女也没错。

“小孩子忘性大，等睡醒了就不委屈了”大人打个孩子再正常不过了，家里也就唐翘没挨过打，那俩可是被打着长大的，咋的管着吃穿还能因为打一顿断了情分？

压根不是事，也就没放在心上，瞥见杨娟把鱼倒到院子里那个池子，见好多条黑背大鱼甩着尾巴进了池子里，她惊喜不已，“捞了这么多呢？”

“是啊，今个鱼多，等会建国下班了，我打算跟他再去捞点，唐翘喂着俩孩子没奶可不行，等妹夫明早上班的时候，带几条鱼到亲家家里，虽然不贵重，但多少是个心意。”

这事办的让张来弟心底十分熨帖。

“行吧，还是你想的周到，那晚上咱们做鱼吃，我去老孟那边买一板豆腐”

说话的功夫唐翘从屋里出来了，见了桶里的几条鱼，“今晚我来做吧，娘，你去地里弄几块鲜姜来”

唐翘做饭，这敢情好，她手艺是家里最好的，家里人多少也能摸清楚她心里想的啥，估计是今个打了铁蛋心里后悔，想着给他补偿，铁蛋最喜欢她做的吃食了。

“那行，唐翘今个下厨，嫂子也能沾光吃个现成的了，那我去处理鱼，娘，您快去买豆腐吧”

“哎！”张来弟欢快的出去了。

这次捞的鱼种类比较多，唐翘看了下打算把鲫鱼都留着熬汤，那些小鱼，比如就巴掌大的裹上面粉油炸了，鲈鱼味道比较鲜美，做成烤鱼比较好。

她这次想要效仿的是那种锡纸烤鱼。

家里肯定没锡纸，只能做改良版的，鲈鱼改刀，放点啤酒还有盐巴腌制一会，锅里炒些自己做的辣椒酱，炒出红油以外，放入姜末、香菜末洋葱末，蒜末还有新鲜的小葱。

家里的火钳清晰干净，搭上筷子几只，然后放到火上来烤鱼，这就需要技巧了，还得一边烤鱼一边往上面刷油，第一次等着五六成熟的时候刷，第二次要在快要烤熟的时候刷。

这也能保证油的香味充分进入到鱼肉之中。

孜然粉是没有的，只有自家弄得花椒面，稍微撒上一点。

调料汤煮沸之后，放了些白糖还有腐竹西芹以及炸好的花生米之类，只等着姜迟回来的时候再倒入到烤鱼上。

草鱼相对来说刺儿是比较少的，唐翘打算做成糖醋脆皮鱼，面粉还有红薯淀粉调成糊，糖醋清水按着二比一比二比例调成汁，鱼肉处理好了，也把鱼线给抽出来，然后在鱼身两面切成牡丹花刀。

鱼放上酱油、盐巴、白酒，花椒面腌入味儿。

淀粉调成的糊糊，均匀的抹在腌好的鱼肉身上。

油烧成七成热的时候，拎着鱼尾，把鱼头稍稍用油炸一下定型，然后再用勺子将油淋在鱼的身上，这也为了让鱼定型好看，等面糊凝固了，再把鱼整个放入油锅里。