女配美食打脸记 第19章

作者:桃柒拾玖 标签: 美食 穿越重生

  五黄是面条本身的颜色。牛肉面和面讲究“三遍水,三遍灰,九九八十一遍揉”。因为没在这里找到蓬灰,叶玖便只得退而求其次的用食用碱来代替。经过这几道工序做出来的面条也能爽滑透黄、筋道有劲,成为上品牛肉面。

  杨师傅的领悟能力是超级高,只需叶玖稍稍点播,他就能领会这其中的奥义,然后做到最好,这一点连叶玖都自叹不如。

  因为马上要开门了,叶玖便让他们先准备着,自己去外面瞅瞅还有何处不妥,结果一到大厅就看见唐昔言和胡莱在说话,也不知是听到了什么好笑的,那丫头眼睛都眯成了一条缝,露出两颗小虎牙看起来可爱极了。

  叶玖看见的胡莱自然也看见了,甚至那冲击力比叶玖更甚,他只觉自己心里是小鹿乱撞,那痒痒的感觉让觉得陌生的很。

  唐柒文见叶玖出来,朝她笑了笑后继续低头一边默诵胡莱教他的拨算盘口诀,一边在算盘上拨弄予以验证。

  叶玖食楼的火爆连带这辣椒这一调味料也是入主大邺朝,成了家家户户餐桌上代替茱萸的主要调味料。而顺带着,就是辣椒,涨价了!

  这价格由之前的几文钱一斤涨到了现在的三十几甚至四十几文钱的地步,简直比猪肉还贵。

  不少食楼酒楼是纷纷囤货,生怕以后涨得更凶。但这却完全影响不到叶玖,因为,她之前与田大叔一同种的辣椒已经开始结辣椒了。

  看着那细长的二荆条和肥嘟嘟的灯笼椒,叶玖简直是喜笑颜开。她终于可以吃到新鲜的辣椒了!

  “玖丫头,你上次找来的的几种青椒种子都发芽了,而且长势很好。”她看了叶玖一眼,“只是苗子太多,不知道该往何处移栽?”

  这个问题倒是把叶玖给难住了,这辣椒生长间距很重要,她培养了这么多小苗,倒是不知道该怎么办了?

  “田叔,村里人可有愿意种辣椒的?”叶玖问。

  “你的意思是……”田大叔双眼放光,直直地瞅着叶玖。

  “对,我想将这些苗子发配到村里各家去,现在辣椒价格这么好,没道理我们朝的银子都让外邦人给赚了!”

  与田大叔合计了一番后,叶玖便去找了俞竹村的村长。因为之前叶玖带着村民做泡芙让村民赚了不少银子,所以村长很是感激她。见叶玖来了,他忙从躺椅上起身,顺带着磕灭了他的老烟枪。

  “小玖?你们咋来了,快坐快坐!”

  叶玖也不来虚的,直接和田大叔落坐后直言道:“村长叔,我这次来是想和你商量件事的!”

  看村长看她,叶玖接着道:“你也知道现在凉淮县辣椒价格疯涨,估计这一时半会儿是降不下来的。所以我想请你发动村民种辣椒。”

  “种辣椒?”

  田家在种辣椒这事儿村长是知道的,而且现在辣椒价格比肉还贵,村长自然也是眼馋的很,“只是,现在辣椒价格这么贵,相必种子更贵吧!”

  村长没想到所谓的种子其实就是辣椒里面的籽。

  “这个你不用担心。”叶玖指了指田大叔,“田叔已经育好了苗,而且已经充分掌握了辣椒的生长习性,应该是没有问题的。我知道现在家家户户的田地里都种了粮食,没有闲地,但我们可以组织村民开荒种辣椒。这事若是成了,以后我们俞竹村那就是辣椒种植大村了,按照现在这辣椒的稀缺程度,相必以后家家户户住上大瓦房都不是问题。”

  叶玖画的这个大饼有些大,着实把村长给噎住了,良久他才道:“那我晚上开个会,问问村民的意见。”

  这一问之下,大多数村民是纷纷愿意,毕竟现在是农闲时节,不少男人都在县里做短工,一天也就三十来文钱,若是这辣椒种成了,那赚头可就多了。

  村长拿了簿子记录下了要参加的人,最后还与他们商议,合计是所有人一齐合作,这样省事也省时。

  田大叔与土地打了一辈子交道,这俞竹村的土地哪里比较适合辣椒生长他是门门清,所以这次他便成了此次开荒的老把式。所有都要仰仗着他,这荒地浇多少水,施多少农家肥都是他一言通过,别人是毫无疑义。也就是这个时候,田大叔才找到了他存在的价值,他与土地打了一辈子交道,也最终从土地上找回了面子。

  唐柒文因为假期还有四五天,所以每日温完书后,他便去地上帮忙。叶玖站在田埂上看着他挑着两担土也毫不费力,汗水打湿了薄衫后紧紧地黏在他身上,身上那腹肌随着他的动作时隐时现,狂野性感的模样看的叶玖老脸一红。

  “玖儿,你怎么了,怎么热成这样?”沐婉儿瞅了一眼那已然被乌云遮住的太阳,这看着马上就要下雨了,天气已经很凉了啊!

  “太阳大,热的!”叶玖故作镇定的说,然后若无其事的转移话题,“这天气看着是要起阵雨了啊!”

  沐婉儿没有说话,只是用如同看白痴的眼神睇了她一眼。

  一会儿说热,一会儿说下雨,感情你这是冷热不分?

  眼瞅着乌云越积越多,叶玖正准备和沐婉儿早些回去,那豆大的雨点就已经砸了下来。

  上地的人早就估计着会下雨,都提前准备了斗笠蓑衣,看着村民利落穿蓑衣,沐婉儿已然做好了今日淋雨的准备。用手遮着头顶,她正想冲会家去,结果突然眼前一黑,头上一重,一定大斗笠便盖在了她的头上,紧接着,那轻便的蓑衣便搭在了肩上,她手忙脚乱的抓好蓑衣的两个带子,抬头就看见唐柒文动作麻利的脱下了身上唯一的外衫罩在了叶玖头上。

  额,非礼勿视,非礼勿视!

  雨点落在地上发出哗哗声,沐婉儿想着叶玖只有那一件薄衫定是遮不住雨的,她正想说将蓑衣给叶玖来着,抬头却发现唐柒文早已提溜着叶玖,一溜烟的跑没影了!

  沐婉儿:……

  叶玖是直接被唐柒文半提着回家的,因为唐柒文高大,她整个人除了裙子下摆沾了雨水,其他地方竟然都是干干的。

  只是唐柒文步速快,她为了保持平衡就只能用手抱着他的腰,虽然回了家后便放开了,可他腰腹间那结实有力没有丝毫赘肉的触感还是深深地印在了她的脑海里。

  “小玖,擦擦吧!”唐母递给她一个干爽的棉质布巾。

  “哦哦,谢谢婶子!”叶玖接过,擦了擦脸,然后就看见唐柒文背对着她弄他浸湿的头发,后背上的水珠随着他的动作一路下滑,划过紧实的背,最终消失在腰腹下面……

  唐柒文回过身就看见叶玖目光灼灼的盯着他看,顿时觉得有些不好意思,以手掩唇假意咳了一声,掩饰自己的局促与不安。

  叶玖在声音中回过神来,瞬间脸色爆红,急忙转身用手里的布巾捂住了脸。

  要死了,要死了,她刚才居然在馋唐柒文的身子啊啊啊啊!

  作者有话要说:  三人行,必有单身狗,这一定是亘古不变的真理!

  感谢各位评论和默默收藏的小天使,作者君爱你们呦,么么哒^3^!

第28章 猪肉脯

  “叶小玖你给我出来!”娇嗔的声音透过雨幕传了进来,叶玖这才想起自己方才居然将沐婉儿一个人丢在了地上。

  沐婉儿戴着斗笠,穿着蓑衣,披着一身雨水进了门,“有了你的柒文哥哥就忘了我这个婉儿姐姐了是不?”

  进了大厅,沐婉儿瞧着叶玖一身干爽,顿时气不打一出来,“好你个重色轻友的,妄我还怕你淋湿了准备把蓑衣给你,你居然就这么跟着唐柒文跑了!”

  唐柒文在屋里穿好了衣服,出来就听见了这话,叶玖本就因为方才之事羞愧,这会儿在他那询问的眼神下更觉得无地自容,一把揽着沐婉儿的肩膀,捂着她的嘴,带她回了自己的院子。

  “婉儿这淋雨淋得脑子都不好使了,我带她回去擦擦干。”

  唐柒文看着叶玖那近乎野蛮的行为,看了目瞪口呆的唐母一眼,失笑地摇了摇头。

  “喂叶小玖,你是不是喜欢唐柒文?”沐婉儿给叶玖撑着随手从前院捞来的油纸伞,言笑晏晏的走在叶玖前面,转身看着她。

  “哪有,你别胡说!”叶玖否认。

  “哎你就别否定了,我都看出来了!”进了自己的院子,沐婉儿将斗笠和蓑衣脱下来搭在墙上,“只要有他在的地方,你的眼神就一直随着他转,一刻都不曾离开过,你可骗不过我!”

  “我哪有!”叶玖垂眸,否认着自己心中那异样的感觉。

  在她看来,唐柒文只是因为优秀,才气高长得好所以她才多欣赏了两眼,并不是沐婉儿所谓的喜欢。

  “还没有?上次若凝和唐柒文两个人聊天,你看见后是头也不回的回了自己房间,你敢说你不是吃味了!”

  看着叶玖纠结的拧着衣角,沐婉儿微微一笑,循循善诱道:“你要是真的喜欢他就要好好把握,可不能等到失去在追悔莫及啊!”

  她在生病后,无聊之下看了不少画本子,常常被那些才子佳人爱而不得的遗憾弄的哭泣,所以她着实不希望叶玖留有遗憾。

  而且再她看来,这两人是极相配的。只是叶玖还小,情爱只是尚未开蒙,所以就十分需要她这个做姐姐的点播一番。

  叶玖经沐婉儿这一提点,才开始正视自己的心,活了两辈子,她都是母胎单身,也从未有过谈恋爱的心思,自然不知道喜欢一个人究竟是什么感觉。

  遇见唐柒文后,她确实会不由自主的受他吸引,目光总是会在他身上转。看见他和别的女子在一起说话,她心里会有一种很异样的感觉,虽然知道他们只是很平常的交谈,可她还是会觉得有些莫名的生气。

  可是,这就是所谓的喜欢吗,应该不是吧?

  聪明如叶玖,却在自己的心意方面第一次成了个傻子!

  这阵雨只下了不到半个时辰便停了,下午沐婉儿还有事,叶玖便让田小贵驾着马车送她回了沐府。

  送走了沐婉儿,下午又不能上地,叶玖闲来无事便思慕这做点方便携带的吃食给唐柒文,虽然不甚明了自己的心意,但他后天就要回书院去了,自己这个合伙人还是要有所表示的。

  寻了一大圈,叶玖也只在自己院子的水井里找出了昨日唐母冰着的一大块猪肉,掂了掂沉甸甸的肉,叶玖打算将它做成猪肉脯,等明儿个去县里割上几斤牛肉,在做点儿牛肉干。

  做猪肉脯的肉最好是选用猪后腿肉,这样做出来的猪肉脯口感更劲道,嚼劲也更足。

  将猪肉上面的肉筋挑干净,叶玖将猪肉清洗了一遍,沥干水后切成小块,然后用双刀剁成细细的肉泥。

  那一坨肉大概有个七八斤,她便分成了两份,一副放上酱油,盐,糖,她自制的鸡精,外加适量的胡椒粉做成五香的,而另一份则额外加了花椒面和辣椒面,做成麻辣口的。

  将两份肉泥搅上劲儿后放在一旁腌制,叶玖开始给她的土烤箱做预热。

  约莫过了有半个时辰,她在油纸上刷了一层食用油,放上一坨肉后再盖上一层油纸,用擀面杖将其压成薄薄的一大片,看着那薄厚程度刚好是她想要的,叶玖便去掉最上层的油纸,在肉饼上撒上些许的白芝麻,将其小心的放在烤盘里烤。

  烘烤的时间长短影响着猪肉脯的口感和硬度。烘烤的时间长了,肉脯干硬有嚼劲,时间短了则肉嫩且松散。

  因为不知道唐柒文的喜好,叶玖便按照自己的习惯,将肉脯烤到软硬适中的程度。

  用快刀将猪肉脯切成小片,她拿了一块不规整的边角料尝了下,果然是很有嚼劲,香味十足。

  拿了油纸将好的那些猪肉脯打包,叶玖提溜着去了隔壁,因为今日之事,她看见唐柒文着实有些不好意思,所以放下东西就出来了,连唐母留饭都被她给拒绝了。

  一家食楼在前几日热闹了好一阵子后便走上了正轨,除非是每隔五天的上新日前来尝试新菜式的人比较多,其他时间都是按着饭点来的。

  因为叶玖早上提供牛肉面,所以前来吃面的食客着实不少。毕竟以一份同样的早点钱便能在一家食楼吃到有肉有萝卜还有足量滑溜劲道的面条,香味十足的牛肉面,而且吃饱喝足的同时还能瞻仰一番闫老先生的墨宝,何乐而不为呢!

  牛肉面制作简单,只要前期准备到位,后面出菜的速度还是蛮快的。后厨有金昭和王润雪他们几个也着实用不着她帮忙,叶玖便在巡视了一番后去了菜场,打算趁着清早买点新鲜的牛肉,好做牛肉干。

  卖牛肉的王大叔是一家食楼的牛肉提供者,因为食楼的牛肉已经送过了,所以此时见叶玖朝他走来,他着实是惊讶。

  “叶姑娘,你这是?”

  “王叔,我是来买牛肉的。”叶玖瞅了肉摊子一眼随即道:“可有上好的牛里脊肉?”

  “这牛里脊肉今早大部分已经送到食楼去了,不知道这十多斤够不够?”

  王大叔从一旁的肉娄里拿出一条牛肉,甩在了肉案上。

  “够了够了!”叶玖付了钱,提着肉从后门去了食楼后院的小食堂。

  将牛肉洗干净,叶玖正准备将其切成细条,唐昔言却走了进来。

  “玖姐姐,你这是又做什么好吃的呢?”叶玖瞅着菜板上红红的牛肉,想了下昨日吃了的那些猪肉脯的边角料,那劲道爽口的感觉着实是不赖。

  “牛肉干!”叶玖笑睇了她一样,那湿手刮了她的鼻子一下。

  “你个小馋猫,放心,少不了你的!”

  看着叶玖切牛肉,唐昔言抿了抿唇,深吸了一口气道:“玖姐姐,你能不能教教我这猪肉脯是怎么做的,我想做一点送人?”

  “送人,谁,胡莱啊?”叶玖笑问。

  被戳中了心思,唐昔言瞬间底下了头,仿佛地板上有什么好看的吸引着她。叶玖本是随便猜猜那她打个趣,竟不想被她一语中的。

  她看着唐昔言那泛红的脸颊,嬉笑道:“就想着给你胡莱哥哥做,咋不给你哥也送一点。你说你哥若是知道了该有多伤心,自己的妹妹一门心思的向着别人。”

  “他才不会伤心呢!”唐昔言气呼呼的说:“昨日你送了肉脯来,他还给胡莱哥哥夸来着,你是没看见他那个得意劲儿,硬生生将胡莱哥哥气了个半死。”

  “玖姐姐,我哥是不是喜欢你啊!”唐昔言忽然转移话题,惊得叶玖下大料的手微微一顿。

  “没有吧,怎么可能呢?”毕竟他身边,可从来不缺貌美有才华的女子。她到现在都觉得当时那个簪子只是唐柒文随意买的,并不知道其中那么多的含义。

  “我看见他在书房里描摹你的画像来着。小时候爹爹曾说过,只有是刻在自己心窝窝里的人,才能在本人不在场的情况下画的惟妙惟肖,宛若真人。我见过哥哥的那副画,确实和你十分想象。”

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