作者：糖崽儿
谢青云深以为然，女孩子是得多见见世面，免得以后容易被人哄骗了去。
“娘，咱们先去药材铺子吧，爹你就去猪肉铺买个猪蹄。”谢青云准备兵分两路，这样可以节省时间，毕竟他们落脚的地方还没找着。
“啊？去药材铺子干啥？”王翠花从来不知道什么吃食要用上药材。
谢青云不想再解释，“娘，你就听我的吧，就当是我借你的，就算赔了，我往后十倍赔你。”
王翠花哭笑不得，“你个小兔崽子，老娘我还图你那点银子。”
到底也没再纠缠，掏了五串铜板给了谢长贵，约好买完东西就在城门口集合。
谢青云紧赶慢赶找到了一间药材铺，为了不让人摸清方子，他还特意加进了白芍。“我要八角，桂皮，花椒，白芍，小茴香各五钱。”
谢青云小小的身子趴在柜台，对里面的伙计说道。
“你一个小孩子买这些干啥？”小伙计狐疑的看看谢青云又看看王翠花，并没把谢青云的话当真。
“哎呀，我们是买来泡脚的，郎中说了这可以祛湿寒。”谢青云随口胡诌。
小伙计还是第一次听这些药材混在一起能泡脚的，但这些药材又没有毒性，抓回家也不能干坏事，虽然满肚子的疑问，倒也是给抓了。
谢青云拎着药材，让亲娘付了银子，朝亲爹那边赶过去。
第9章
谢长贵这边也找到猪肉铺，跟老板讨价一番，花光了媳妇给的五吊钱，买了两个猪蹄加上骨头有五六斤，去除骨头拢共也就三斤左右，猪肉老板还另外送了一根猪大骨。
两边汇合也就花了一刻钟不到，因为卤料都是重要，也就花了一百个铜板，这样一合计，本钱都已经花出去六百文了，接下来就是要找住的地方。
王翠花则是十分后悔给了谢长贵五吊钱，没想到这个憨子竟全都给花用了，也不知道儿子的话靠不靠谱，只买一个尝试不就成了。
越想越气，王翠花抬脚狠狠踹了一下谢长贵的小腿，谢长贵以为媳妇这是在叫他，侧头，“前面那块有个伢行，肯定能找着住的屋子。”
谢青云对住的屋子没有多大的期望，反正只是暂时歇脚的地方，唯一的要求就是能生火做饭。
等进了伢行把他们的要求一提，伙计满脸堆笑，“客观您们来的正好，别说我们今天刚收了一间这样的屋子，就离这不远，我带你们去瞧瞧。”
谢家三人互看一眼，皆是有些惊喜，没想到事情这么顺利。
路上伙计给他们介绍屋子的具体情况，原是一堆老夫妇居住，儿子在外面行商，赚了大钱，回来接这对老夫妻去享福。
因着老人放不下老家，没想着卖了屋子，只挂出去租住，让屋子常年有个人气儿。
伙计说的不远，那还真是不近，穿过一个个小巷，谢青云觉得自己的一双小短腿都快走的没了知觉，才终于在一个院门口停下。
伙计见谢长贵和王翠花打量着周围，怕他们不满意，赶忙找补，“这块可是老地方，平时人少，更清净咧。”
手上的动作也没停，随着“吱嘎”一声，院门被推开，屋子并不大，入眼的就是一个小院子，还有两间屋，最右边搭了草棚子，看着像是灶房。
“您看，这环境多好，家具虽老旧，倒也齐全，随便擦洗一下就可以入住了。”伙计不遗余力的推销着。
王翠花有些激动，这屋子虽然没有村里的谢家大，但没有那么多人挤着，她进屋东瞧瞧西瞧瞧，满意极了，要是能有钱把这里买下来，那该有多好。
“爹，娘，这个地方挺好的，咱就住这吧。”在亲娘还在做梦遐想的时候，谢青云催促着。
他们还有好多事要准备，可不能浪费时间。
最后谢长贵与小伙计签下了契书，总共租了半个月，花了一两银子，还有一两银子作为押金。
等伙计走了后，谢青云已经在脑中分配好了各自的事情。
先指挥亲娘烧开热水，将猪蹄放在里面烫上五分钟，叮嘱了亲娘一定要把猪蹄上的毛刮得干干净净。
好在这个灶房虽然不大，但该有的东西都有，谢青云在窗台上找到了姜，刚刚院子里的墙角，有一片小地方被开垦出来，种了葱。
现在差的只剩下油、盐和糖，还是得出去买，这事被谢青云交给了亲爹。
谢青云找了棉布用热水浸泡洗干净，将八角、桂皮等香料分成两份，用洗干净的棉布包好。
灶房的灶台有两个锅，刚好一个锅用来炖猪肉老板送的大骨头，卤料用鲜汤调味能提鲜，骨头汤做法十分方便。
将骨头和生姜放入锅中，再加入清水，大火炖上一个小时，等出锅的时候加点食盐就成了。
王翠花被儿子指挥的团团转，等将骨头放入锅中，盖上木盖，她才终于喘口气，“乖儿子啊，这骨头这么炖着，又没有肉，能顶啥用？”
这还是王翠花第一次骨头汤，就觉得儿子在胡闹。
“怎么没用了，骨头汤炖出来可鲜，等把卤猪蹄做出来你就知道了。”谢青云一张黑乎乎的脸从灶台后面伸出来，回道。
原来这个时候人们还不知道用骨头熬汤能增加食物的美味，很好，这也可以算是秘方，想到这里，谢青云叮嘱亲娘，“娘，这可是我在残本上看到的秘籍，你可不能跟外人说。”
王翠花不以为意，看儿子满脸正经，敷衍的点点头，随即问道，“儿子，这猪蹄就这么放着？咱接下来干啥？”
谢青云又朝灶里添了一把柴，这骨头汤还要一个小时才好，刚好去把屋子收拾收拾，晚上还是要住人的。
本来谢青云根本没想到熬高汤，他的打算就是让亲爹去买东西，然后他和亲娘把猪蹄和卤料煮上，可以省不少时间。
只是等见到亲爹拎回的大骨头，谢青云才想起这茬。
“娘，咱去把床什么的都用热水擦擦，晚上才好住人。”作为一个现代人，虽然不能用消毒水消消毒，但热水也勉强可以。
“欸。”王翠花答应一声，娘儿俩又再次忙活起来。
烧的热水也够多，亲娘擦桌子的时候，谢青云就帮着扫地，谁让他人小呢，够不上炕。
忙活了一阵，屋里的灰尘被打扫的干干净净，谢长贵也带着东西回来了，还买回来了晚饭。
一个大肉包子，三个馒头，肉包是给谢青云的，谢青云看着亲爹娘就着开水啃完了馒头，一时心里酸涩。
亲爹娘肯定也想吃肉包，可为了省钱，只买了馒头，等赚了大钱，一定让他们顿顿吃肉！
谢青云瞬间干劲十足，吃完了包子，骨头汤也差不多熬好了。
灶房里有前面老夫妇留下来的几个瓷碗，还有两个大陶罐，谢青云让亲娘将骨头汤盛进陶罐，做备用。又细细跟亲娘说了好几遍猪蹄的做法。
猪蹄已经焯过水，血水都被捞出，先在锅里放进两勺油，等油发热，在倒入蔗糖慢慢搅动，用小火将糖炒至深红色，出了气泡，再将猪蹄放进去，让猪蹄都裹上糖色。加适量食盐调味，将骨头汤倒进去。
把洗干净的葱打结，切好的姜，全都放入，最后放好香料包，用大火烧沸，等两个时辰后再转小火慢慢熬，到时候味道就出来了。
王翠花全程都十分谨慎小心，害怕自己一个手抖，就坏了这些材料，等一系列步骤下来，她的全身都被汗浸湿了。
“娘，你真棒。”谢青云全程看完，觉得亲娘还是靠谱的，等卤猪蹄做出来，肯定能将人的口水都勾下来。
王翠花抹了额头的汗，全身无力的瘫在小矮凳上，连搭理儿子的力气都没了。
“媳妇，你快去洗澡睡觉，火候就交给我看着。”谢长贵看媳妇累成这样，又是心疼又是愧疚，热水在刚刚他就准备好了。
王翠花强打精神，囫囵的洗了澡，挨上了炕就打起了呼噜。
谢青云随着亲娘之后也洗了澡，他今天同样累坏了，睡觉之前还叮嘱亲爹，“爹你也睡吧，不用一直守着，等半个时辰后再换成小火就成。”
谢长贵嘴里答应，心里却下定决心守上一夜，这么一点小事他还是能做好的，千万不能到了最后一步，毁在自己头上。
谢青云睡着后做了一个梦，梦里卤猪蹄做好了，特别的香，然后引得一群人来他家买，挤满了整个院子，很快就卖光，其他没买到的人都在纷纷抱怨，而他和亲爹亲娘则躲在炕上数铜板，最后一家人抱在一起哈哈大笑。
鼻尖一股浓郁的香气一直回荡不去，谢青云抽抽鼻子，再抽抽鼻子，肚子传来“咕噜”的抗议声，他才终于睁开眼睛。
第10章
谢青云昨晚睡得是天昏地暗，现在一看外面，天都大亮了，萦绕在鼻间那股食物的香味十分的熟悉，可不就是他心心念念的卤猪蹄嘛。
谢青云立刻精神了，费力的爬下炕，趿拉着鞋，跑向灶房，出了房间那股浓郁的香气更胜。
才刚进灶房，谢青云就看到极其无语的一幕，只见他亲爹亲娘一人一个小矮凳，就坐在锅边，满脸的沉醉，还不停耸着鼻头，活像吸食了那啥。
“爹，娘，你们干啥呢？”谢青云满脸黑线。
王翠花回头一瞧，儿子醒了，她满脸笑容朝谢青云招手，“儿子，快过来。”
谢青云一脸防备，坚决摇头，看亲娘笑的那么渗人，他才不会过去。
谢长贵突然大笑起来，“儿子，你真的太棒了，你闻闻这香味，拿去街上，保准被人抢了。”
“是啊，娘的乖六郎，咋就这么聪明，怎么会想出这么好的吃食方子呢。”王翠花见儿子不来，干脆自己起身过去，一把将儿子搂进怀里，一顿揉捏。
小两口已经预想到自己靠着这吃食挣上一大笔银子了，现在的心情自然是难以平静下来。
谢青云好不容易从亲娘怀里挣脱出来，“娘，你们尝过卤猪蹄的味道了吗？”
谢长贵笑声一滞，和王翠花对视，然后齐齐摇头。
“儿子，这味道这么香，还能不好吃吗？”王翠花有些忐忑，经过儿子这一问，还真有些不确定了。
谢青云小脸上全是严肃，“那要尝过了才知道。”
谢长贵紧张的搓手，昨晚他可是守了整个晚上，从半夜开始香味就出来了，闻得他直流口水，肚子都叫了好几回，愣是没舍得尝上一口。
王翠花和谢长贵是一样的想法，他们多吃一口，不就少卖一份，“儿子我给你切一片，你来尝尝。”
随着锅盖的揭开，一股浓郁的肉香扑面而来，一家三口全都不约而同的吞吞口水，再看那锅中卤水在微微翻滚，色泽红润的猪蹄表面，拿筷子轻轻一戳，软烂浓香，香软入味，简直让人口齿生津。
“儿子，这要怎么卖？”王翠花双眼放光，就这卖相，加上这肉香，不愁没有客人。
谢青云也在思考这个问题，亲爹买猪蹄花了四百文，也就有三斤，加上自己的卤料和柴火人工之类的成本，总共也要有七百文。
这两个猪蹄肯定是要卖一两银子以上的，毕竟是从来都没有的新鲜吃食。
如果是切片论两的卖，那也太过麻烦，他们也没有东西称。
谢青云想起来自己以前吃过的卤猪蹄饭，将猪蹄切片，然后拌两个凉菜，最后浇上卤水，色香味都全了。
本来单单用卤水就很下饭，再加上卤猪蹄，那滋味别提多香了，保准让人吃了一碗还想吃一碗。
谢青云相信亲爹娘一定会同意自己的想法，毕竟卤猪蹄的味道实在是诱人。
将他的打算对亲爹娘一说，谢长贵与王翠花一合计，拍桌干了!
那准备的东西多了，先去买了一个小推车和炉子，都是别人用过的，图个省钱。
按照谢青云的说法，肉是热的才更好吃，到时候把推车往那一放，炉子烧起来，把锅盖打开，不管哪里来的风一吹，香味能飘出十里。
还要买两张桌子八张板凳，先就这么多，毕竟是刚开始，而且准备的猪蹄也就三斤。
米也要买好米，煮出来的米饭香，陪着猪蹄更香，那回头客就更多。
谢青云说的头头是道，谢长贵两口听的也是连连点头，竟都忘了要尝尝味道的事。
先买好了米，王翠花在家煮饭，谢长贵带着儿子出去买东西，顺便考察场地，选个摆摊的地方。
等一家人一通忙活下来，已经快要到午饭时候了，谢长贵早就在城的最南边支起了摊子，这里的小贩少，人流量也更小。