作者:糖崽儿
不是他们不想找个热闹的地方,只是那些地方早就被常年摆摊的人定下了,除非你买个铺子,不然别想挤进去。
摆摊子的地方离他们住的院子不远,谢青云在摊子上看着,谢长贵则是推着小车和炉子回去接东西。
在等待的功夫,谢青云已经把周围的情况摸清了,这边看起来人烟稀少,但门户很多,许多人都在家里闭着不出门,但偶尔也有一两个汉子路过。
谢青云默默数了一下,大概十五分钟,总共有八个人路过他们的摊子,如果其中一半的人被香味留下来,并且愿意坐下来掏银子,那只要半个时辰他们的猪蹄饭就能卖完。
一斤猪蹄可以卖七份,那样每份的肉就多些,谢青云给一碗猪蹄饭的定价是五十文,再加五文就可以再添上一份饭和一勺卤水。
就在谢青云计算什么时候能赚回成本,能攒齐银子在县里买屋,谢长贵和王翠花已经推着小车过来了。
王翠花先是打量像模像样的小摊,给了谢长贵一个赞赏的眼神,引得谢长贵傻乐呵起来。
两人手脚麻利的摆好摊子,就将一直用小火煨着的卤猪蹄锅盖打开,将火势添大一点,卤水翻滚着,卤猪蹄的肉香也飘散出去。
接下来就是等客人主动上门了,王翠花有些不安,“儿子,一份五十文是不是太多了点?”
谢青云给她讲道理,“娘,您说咱俩得猪蹄闻着香不香,看着好不好吃?”
王翠花连连点头,谢青云接着道,“您瞧那些酒楼,一桌子菜至少得十两,吃着还不一定有咱们得香,咱家就卖五十文还亏了呢。”
王翠花听得一愣一愣,觉得儿子说的真有道理。
谢青云见亲娘被自己唬住,在心里偷笑,其实酒楼的菜那么贵,里面的门道多着呢,先是酒楼档次高,那些有钱商户和贵人都爱在那种地方请客,要是太便宜,别人还不一定去,嫌掉价。
其次人家环境好,茶水瓜子免费供应着,还请了专门的说书先生,不像他们街头摆摊,灰尘多,棚子简陋。
还有其他的门门道道,谢青云都没跟亲娘说,他对自己的卤肉饭有信心,还真不贵。
随着时间的过去,香味越来越弄,周围的小贩都频频朝这边看来,谢青云都能看到他们捂着肚子,狂咽口水。
其实谢青云也早就饿了,早饭他们都没来得及吃,卤猪蹄就在他身边,他时时刻刻都能闻到那味道,肚子早就不知道唱了多少次空城计了。
要是再没人上门,他恐怕是史上第一个被馋死的穿越者了。
谢青云敢肯定只要他说想吃猪蹄饭,立马就会被拒绝。
一份五十文的饭,就算是亲儿子,王翠花都不会舍得给他吃的。
捂着肚子趴在桌子上,谢青云突然眼睛一亮,想到了一个能正正经经吃猪蹄饭的方法。
“娘,你说要是有个人在咱们摊子里吃的特别香,再加上这香味,路过的人瞧见会不会过来点上一份。”
王翠花思考了一会,有些迟疑的点头。
“那娘你给我盛一碗猪蹄饭吧,我免费给你打广告,做招牌。”谢青云一拍桌子,大义凛然。
王翠花点点他额头,“你个贪吃鬼,不是娘不舍得给你,就是这东西太贵了。”
“娘,您就听我的吧,肯定能行。”谢青云又开始耍赖,他真是越活越回去了,耍赖越来越驾轻就熟。
想想儿子这几天的表现,王翠花选择了相信他,肉疼的去捞出猪蹄,切了几片肉,放在米饭上,再用大汤勺舀了一勺卤水,最后撒上葱花。
谢青云早就迫不及待拿了筷子,夹了一片肉放入嘴中,咽下去,软软糯糯,肉汁在口腔迸溅,真是美味至极!谢青云享受的眯起了眼睛。
王翠花和谢长贵,还有周围偷偷打量这边的小贩皆是死死盯着谢青云,一刻都不愿放过。
“老板呢?”粗犷的男声将王翠花沉浸在美食中的心神拉了回来。
她赶紧上前招呼,“客人要来份猪蹄饭吗?”
声音的主人长的也五大三粗,他指指谢青云,“就那小孩吃的东西?”
王翠花点头,“是啊,咱摊子小,只卖猪蹄饭。”
“多少钱一份?”汉子不动声色的咽咽口水,他本来就是出来吃饭的,走在街上闻到了一股难言的肉香,寻着找了过来,又正巧看见谢青云吃的那么香,也忍不住了。
王翠花伸出一只手,“五十文。”
汉子皱起眉,一个小摊子,就敢卖这么贵,只是他现在实在饿极了,“那给我来上一份。”
王翠花立马笑开了花,谢长贵也拿了干净的碗给汉子倒上凉白开,“客人您稍等,马上就好。”
因为儿子早就叮嘱了,一份猪蹄只卖七份,千万别抠抠索索,坏了生意。
王翠花给汉子准备的这份,猪蹄肉十分的足,将米饭盖的严严实实,还是一样的步骤,撒上葱花浇上卤水,一碗猪蹄饭就好了。
汉子也不讲究,直接开吃,一片肉片入口,坐在他对面的谢青云明显的见他瞳孔猛的睁大,再吃上一口被卤水浸泡的饭,汉子的筷子就再也没停下来。
等将碗舔的干干净净,汉子摸摸肚皮,感觉自己根本没吃饱,谢青云适时开口,“加五文就可以再来一碗卤水饭。”
汉子给了他一个赞赏的眼神,大声叫道,“老板,再给我一份饭。”
第11章
王翠花乐的合不上嘴,开门红啊!一下子就是五十文的进账,这都是以前想都不敢想的事。
手脚麻利的给汉子盛了饭,浇上卤水,汉子接过去,吃了一口就发出满意的喟叹,“老板,你们家的这个猪蹄饭也太好吃了,我刚才吃的急都没怎么细细品味。”
说着脸上还露出一脸惋惜的神色,只可惜他身上的银钱带的不多,不然肯定要再来上一碗!
自这汉子开了头,又有人陆陆续续的过来,但都只听了价格就一脸敬而远之,王翠花从一开始的笑脸变成了苦瓜脸。
谢青云也吃完了属于自己的那份猪蹄饭,正摸着滚圆的肚子打着饱嗝。
“乖儿子,你说这可咋办,咱这吃食是不是卖不出去了?”谢长贵也是一脸的愁容。
谢青云想了想,让亲娘将那个已经被切了一小部分的猪蹄捞上来,又拿了切了一小盘的肉片。
王翠花满脸心疼,“儿子啊,你弄这个干啥?”
谢青云神秘一笑,双手做喇叭状,“走过的路过的,不要错过啊,好的卤猪蹄,免费试吃啦。吃了不吃亏上不了当,大家伙都来试试啊。”
王翠花和谢长贵被自己儿子突然这一嗓子惊到了,回过神来,赶紧捂住了儿子的嘴巴。
“你个糟娃子,瞎嚷嚷啥。”王翠花轻轻一拍谢青云的屁股,埋怨着。
谢青云羞赧了,他都多大的人,还被人打屁股,小脸都涨得通红,赶紧扒拉亲娘的手,跑到亲爹身后躲了起来。
王翠花要抓过他继续教训,这时候一群人从四面八方朝这边走过来。
“老板,这真的是免费试吃?”摊子前被周围的小贩给围了起来,为头的是个四五十岁的大叔,龇着一口白牙,满脸堆笑。
王翠花背着他们狠狠瞪了一眼自己儿子,刚要陪笑脸赔罪,说是儿子不懂事,瞎胡闹。
谢青云一眼就看出了亲娘的想法,赶紧蹿出来阻止,“是啊,这位伯伯,你尝尝我娘做的猪蹄肉,可好吃了。”
小脸上满是骄傲,手上也不停地用筷子捡了一片肉片递到大叔的嘴边。
大叔迫不及待的张开嘴,将肉片吞进嘴里,细细咀嚼,面上都是享受。
其他的人看他的模样,顿时都着急了,他们早就从闻到香味那时候,肚子里馋虫就被勾起来,也不是没人过来问价格,一听一份五十文,纷纷被这价格吓退了。
方才听到竟然能免费试吃,都是忍不住,连摊子都顾不上,过来讨吃。
“小娃娃,快给我来一片,好吃我就买了。”
谢青云眼见一个胖大婶,从人群外,一手扒拉开一个人,中午挤到了前面。
这是个大客户啊,不同其他妇人,这大婶头上插着一根银簪,胖乎乎的右手戴着翠绿色的玉镯,手中拿着粉色的丝帕,瞧着就是好料子。
谢青云按捺住激动的小心脏,为了拿下这个大客户,特意夹了最厚的肉片递了过去。
胖大婶也不嫌弃,低头就吃了下去,随着她的嚼动,脸上的肉还一颤一颤的。
谢青云眼都不眨的盯着大神脸上每一个表情,有些紧张起来。
胖大婶吃完了肉片,双眼睁开,目光炯炯的看向王翠花,双手一拍,“老板,把这些都给我包起来。”
王翠花有些错愣,“啊?”
胖大婶立刻皱眉,“怎地,这不卖?”
“不不不,卖,我们卖。”王翠花回过神,连连摆手。
随即有些小心翼翼,语气中都是不确定,“大姐,这两斤的猪蹄可要七百文,你确定都要了?”
胖大婶虎着脸,“当然都要,怕我没钱付你?”
谢青云立马摆出笑脸,“大婶,我娘这是高兴坏了,您别在意。”
胖大婶本不假辞色的肉脸立马露出一抹笑,打量着谢青云,感叹,“好俊俏可爱的小娃娃,可真是懂事。”
“谢谢婶婶。”谢青云笑的更加开心,不知道是不是因为穿到小孩子的身上,他觉得自己越来越幼稚了。
“婶婶,这猪蹄养颜还对身体好,您买了肯定不吃亏。”谢青云致力要将胖大婶发展成长期客户。
大婶砸吧嘴,回味着刚刚肉味,心里满意,“你娘的手艺也实在好。”
他俩你一句我一句的时候,王翠花已经将锅里的猪蹄捞起来,却找不到盛装的盘子,顿时为难起来。
谢青云看到了亲娘的东找西找,一思考便知道了因何。
“婶婶,您家里在哪,这猪蹄不好盛放,我们给你送到家门口,在炉子里煨着,热乎的才不失口味。”
胖大婶听着觉得很有道理,“你们这摊子不摆了?”
“也就准备了这两个猪蹄,和那两大陶罐的米饭,也不碍事。”客人是最大的,谢青云坚决贯彻这一点。
王翠花也很是赞同,她刚才还在发愁卖不出去,现在能一次性卖出,自然乐得牙豁子都出来了。
“老板,你们这可不实在了,说好的免费,怎地就要走了?”还在摊子边围着的人,顿时都不干了,纷纷抗议。
第一个尝了的大叔也掏出了钱袋子,“老板啊,咱也没说不买,你赶紧给我来上一碗,咱也不差这五十个铜板。”
王翠花为难了,“这可咋整,您也不早说,这位姐姐都包圆了。”
“妹子,咱可得先来后到,我这不是没来得及说嘛。”大叔赫然,他刚刚是完全沉浸肉香中,远了都那么浓郁,近了更是馋死人。
“婶婶,您可不可以只买这一个,那半个被切过了,明个儿,我让我爹亲自送一个大的卤猪蹄到您府上。”谢青云笑吟吟。
“小娃儿可真会说话。”胖大婶看着谢青云,满眼稀罕,“成,你们先卖着,我也不着急,就在那坐着等着。”
“可真是太谢谢大姐了。”王翠花感激道,片刻不耽搁的招呼着其他人。
围着的人知道只剩那大半个能卖,尝过味道的,心里直痒痒。
要是买,那也太贵了,差不多抵他们半日营生了,要不买,那就更不得劲了,那一片肉根本就不解馋,勾着人还想再尝一口。
“各位叔叔伯伯,大爷大婶,咱这只余下四份猪蹄饭了,要是你们不嫌弃,也可以来上一碗卤水浇饭,好吃的紧。”谢青云站在矮凳上,小大人的模样。
有人实在舍不得五十个铜板的,又不愿这么离开的,就赶紧问,“小娃娃,那卤水浇饭怎么卖?”
谢青云伸出两根手指,“我家的摊子今天刚开张,以后要靠大家伙的照料,就便宜些,十文一碗,保您们吃的爽快。”