作者：天麻虫草花
第42章 香辣田螺
黄亦云依旧是爬伏着慢慢的从长满倒刺的蔓藤的山沟爬了进去。
本来黄亦云想要直接砍出一条路儿出来，直接走进去。
细想了片刻之后，黄亦云还是决定把保持原状。
自己吃苦点，把脸上和裸露出来的手脚小心包裹着，再慢慢的爬伏进去。
进去这山谷后，里头也并不大，只有十数丈大小，生长了几颗矮小的八角树、两颗粗壮的肉桂树，三颗柿子树。
柿子树上已经挂满了青色的柿子，果实累累，压弯了枝条。
除此之外，距离小溪不远的地方，还有数颗高大长有青色树叶和紫褐色果实的树木。
幸好上山之前，黄亦云就叫婶子做了四个小巧的布袋，布袋不大，只有尺许大小。
是黄亦云专门上山摘这四味香料用的。
蹭蹭的爬上树，先是把八角、草果和香叶一一的摘到布袋之中。
之后，黄亦云又爬上肉桂树上。
肉桂的用药部位乃是皮以及嫩枝。
黄亦云并不敢肆意的剥树皮，正所谓人要面子，树要皮。
树皮一旦被剥皮的太多，便会慢慢的枯萎而死了。
所以，黄亦云用到的肉桂，大多是剥肉桂顶部树皮，顺便弄点嫩枝一起回去。
黄亦云做完这事后，再绕着这山谷走上一圈后，见没有另有新的发现后，便想离去。
只是，黄亦云在溪水旁边的时候，看到有动物踩踏过的痕迹后。
黄亦云心神一动，这脚印有不少，黄亦云最简单的只能够分辨出野兔、野鸡的脚印出来。
除此之外后，黄亦云还见一脚步痕迹颇大，看起来又不像是野猪的脚印。
黄亦云心中了动了动之后。
顺着这些脚步的痕迹慢慢的走去。
发现是往东侧上山的方向。
黄亦云想了想后，取出小叔给改良过的小锄头。
在距离溪水不远的地方，挖了几个陷阱。
黄亦云见四周并没有合适的东西，能够削成尖利的东西，插入陷阱底部，加上又没有带绳子来，无法套住猎物的，所以，黄亦云挖的陷阱，比较深，又比较窄小的那种。
挖了三大一小。
再铺了一层树叶和青草在陷阱上。
黄亦云左右瞧了瞧，见没有要改善的地方后，便出了山谷。
至于那三个陷阱能不能捕到东西，黄亦云还真的没有放多少希望上去，只是，希冀能够有所搜获罢了。
“大妹，你上山了，怎么弄这么脏呢？”黄李氏见大妹身上沾染上不少泥土和草木后道。
“阿奶，大妹闲着无事，去了半山腰的一处山谷中，摘了些许香料回来，待会大妹用来炒田螺吃的。”黄亦云回道。
“成，阿奶知晓你是个有主意的性子，阿奶也不拘着你，你小心些就是了。”黄李氏知道大妹从小聪慧，性子坚毅，又是个有主意的，加上大妹有能够梦想成真的事情后，黄李氏更不会拘着她了。
“嗯，家里头几个小的，东西已经备好了，就等你回来炒那田螺呢？”
“那成，大妹去做早食去。”黄亦云背着背篓往厨房走去。
“大姐，你可回来了，东西我们已经都准备好了。”二妹见自家大姐回来后道。
“成，大姐这就去做早食了。三妹，你把这四味香料拿去放筛子里头，再放到太阳底下晒干，之后，你再拿一把这四味晒好的香料来，大姐要用来炒田螺的。”黄亦云把自己从山上摘下来的四味香料递给三妹，并吩咐三妹道。
“好嘞，大姐，我这就去。”
“二妹，今日主食烙饼子吃，再切点腌菜就成。”
“好，大姐。”
“四弟，起锅烧水。”
一口大锅放了一半的水后，冷水一同把田螺放进去。
再放葱姜以及草果、香叶、肉桂和香叶进去避腥。
等水沸开之后，再煮了几分钟后，黄亦云揭开锅盖出来看看，见田螺覆盖肉的那片薄膜煮开来后。
黄亦云见差不多后，捞出，再清洗了一遍，控水。
之后，起锅烧油。
油烧红之后，放葱姜蒜干辣椒，四味香料进去爆香，等香味爆香出来之后再放田螺进去，放盐下去，再快速的翻炒了几下，充分的入味之后，再放水进去煮。
本来放火锅底料炒，再用啤酒，炒田螺吃是最好的。
只是，再古代没有这么多的条件。
加上黄家的调料，来来去去都只有盐，就连料酒、白糖、还有酱油都没有。
饶是如此，随着放水下去，用大火煮田螺。
那四味香料浓厚的香味逐渐的散发出来，慢慢的渗透到田螺里头，就算是没有放其他的东西进去，那味道闻着都老香了。
几个小的眼巴巴的望向正在炒田螺的锅。
再一旁使劲的闻着那冒出的白雾，忍不住的咽口水。
一旁的黄亦云看着有些好笑。
煮了一刻多钟后，揭开锅盖。
“差不多了，四弟，你去弄几根竹签来，待会用来吃田螺用的。”黄亦云翻炒了几下后，见差不多了后，吩咐四弟道。
“好，大姐，我就去。”
取出一个小盘子，特意的装了一点田螺出来道“你们吃，试试味道，看好不好吃。”
“这……，大姐这个怎么吃呢？”四弟哪弄来几根竹签后问道。
“咱先拿着田螺吸一吸，如果吸出来了之后，吃头顶上的这块肉，底部的是田螺的内脏，不能够吃，要是吸不出来，你们就用竹签挑出来吃肉就行了。
当然，能够吸田螺，这滋味老好了，汤汁味道充斥在舌尖，又香又好吃，田螺肉的嚼劲，汤汁的香辣，大姐保管你们吃了一次，就想吃第二次，好吃的不得了。“黄亦云边说后，见弟妹一个个眼巴巴的望向田螺，口中不断的咽口水下去。
“吃吧！”黄亦云率先拿起一枚田螺，口中‘滋滋’的几声，很快就把田螺给吸出来后，给弟妹做示范道“就是这么吃。”
“大姐，好好吃呢？”吃货的五妹一吸田螺后，那味道让五妹双目一亮。
“大姐，我吸出来，是尾部不能吃是吧！”四弟眯起了眼睛，面上露出笑容道。
“我也吸出来，糟糕了，大姐，我全部吃下去了。”六妹吸出田螺肉后，嚼了几下后，全部给吞下去后，六妹才想起大姐说过，田螺内脏是不可以吃的。
“没关系，下次不吃就是了。”
第43章 吃田螺
黄亦云放上紫苏叶，再翻炒几下，把紫苏叶的特殊香浓的味道爆炒香之后，便出锅。
“走，去堂屋吃早食了。”二妹哪里也已经烙好了饼子，切好咸菜之后。
招呼一群小的直接去堂屋吃早食了。
“叔一回来，就闻到一股辛辣的香味，叔就知晓大妹又在厨房内做好吃的了。”黄从河正好从外面走进来道。
“叔，你回来，正好吃早食了，二妹去给你打水洗手。”
“别，叔自己去就行了。”
“大妹，这个田螺咋吃的。”黄江氏见大妹做菜炒出来的花样一套一套的，不仅仅好吃，而且又好看又好吃，还老香老香的，闻着让人流口水。
“娘，这个我知道，刚刚大姐在厨房内就教过我们了，就是把田螺放入口中把肉吸出来，底部是田螺的内脏不可以吃就是了。”五妹急急的道。
“还别提，这味道辛辣香浓，田螺肉味道也有嚼劲。”黄李氏吃了一枚田螺后，也点了点头道。
昨天黄亦云捡了半桶的田螺，今天全部一锅给炒了。
炒了近一个木盆的田螺，一个早食的，就被黄家大大小小的吃的干净。
不管是大人们还是几个小的，都是抢着吃田螺肉。
几个小的，吃的‘滋滋’的呼呼叫。
就连主食烙饼子都没有吃。
倒是吃的十分的尽兴。
“好好吃呢？大姐，下去我们再去捡田螺，咱晚上再炒田螺吃吧！”五妹吃的尽兴的道。
“五姐，昨儿大姐问你吃不吃，你说不吃呢？今儿大姐做出来了，你比谁都吃得多。也不留点给六妹吃。”六妹想到昨晚五姐说不吃田螺后，连忙的质问道。
“我说了吗？我说了吗？我怎么不知道自己说过的话。是六妹你听错了吧！”五妹为了吃的，装傻充愣道。
“去捡田螺可以，但是今晚咱不吃田螺了。”
“这是为啥大姐。”五妹不解的问道。
当然，就连几个大人也不解的望向黄亦云。
“你们舔一舔你们的舌头就知道了。”黄亦云敲了一下五妹的脑袋问道。
“这，好像是起火泡了。”二妹用舌尖舔了舔她的牙齿后，顿时舌尖上传来一阵刺痛来后道。
“是呢？还有些疼？”四弟也道。
“那是今天咱吃田螺的时候，用舌头有顶着田螺，用力吸的时候，用舌头多了，自然会摩擦起泡出来了，你们一个个都没有节制的，吃了不少，自然会起泡了。
要是晚上还吃田螺，你们的舌头还要不要了，等下晚上有你们受的了。咱家得过几天吃一次田螺才成。”
“大姐，要不咱三天吃一次田螺，哦，不，两天……，一天吃一次田螺，好不好。”七弟也舔了一下自己舌头后。
感受到舌尖传来一阵的刺痛后，七弟小脸一皱，但是又听到自家大姐说要隔几天吃上一次田螺后，七弟顿时纠结着小脸，在田螺和舌头之间，取舍了田螺。
当然黄亦文心中也打着他的小九九，到时候舌头吸的疼了，就用出签把田螺肉给挑出来吃，也一样好吃的。
“七郎，你不要你的舌头。你晚上疼着睡不着的时候，可别让娘给你呼呼了。”黄江氏有些好笑的朝黄亦文问道。