作者:天麻虫草花
好像自己生的几个娃儿,都怎么喜欢吃。
“娘,到时候舌头吸的疼了,咱也可以用竹签把田螺肉给挑出来吃的,那样就不会舌头疼了呢?”黄亦文道。
“对,大姐,咱也可以这样吃,晚上咱家接着吃田螺呗。”五妹闻言之后,也双目一亮,自己怎么忘了,还可以这样吃呢?
“成,你们下午再去捡田螺,不过今晚咱家不做这个吃法了,大姐换一个做法给你吃。保管也好吃的。”黄亦云心中一动后答应道。
“好,等我们歇歇,过了最暴晒的时候,我们就去捡田螺去。”二妹笑着道。
就连一向温婉含蓄的三妹,面上也露出大大的笑容。
“叔,怎么回来这么早,在镇上找到活儿做了。”等黄家姐妹收拾好后,黄亦云朝黄从河问道。
“找到了。”黄从河迟疑了一下回道。
“老二,那是什么活儿。”黄李氏见黄从河这个样子,眉头微微一皱后问道。
“找了一个码头上抗包的活儿。”
“叔,多少钱一天,包吃饭么?”黄亦云问道。
“三十个铜板一天,不包吃。”黄从河有些诺诺的回道。
“工钱太少了,而且抗包的活儿太累了,又不包吃,不划算。”黄亦云眉头一皱的回道。
在码头上抗包的活儿,这至少是四十个铜板一天,而且须得包吃,抗包活儿太累,又费力气,一般做码头抗包的活儿,是工钱最高的一类,但也是最辛苦的一类。
“这活儿我们不做。”黄李氏当即道。
“阿奶说的对,这活儿太累人了,咱不做,到时候,可别钱没赚到多少,把人给累着了,叔,现在快到割稻子的时候,咱家没有种,不用割,但是先前咱家起房子了,村长家还有柳家都帮了咱家起房子了,这次收庄稼的时候,阿奶,咱家也去帮帮忙,多少还点人情给他们两家了。”黄亦云也接着道。
“嗯,大妹说的不错,不过,咱帮着别人家收庄稼,也别留着人家中吃饭,收完之后,咱回家吃就是了。
老大家的,大妹、二妹、四弟去村长家帮忙,我和老二、三妹,都去柳家帮忙,至于你们几个小的,都去柳家捡禾线,知道吗?平日里头想闲农的时候,阿奶也不拘着你们玩儿,到做活的时候,就努力仔细点,别偷懒,知道吗?”黄李氏一一的安排道。
就连几个小的也安排了活儿给他们做。
等申时后。
二妹、三妹带着几个小的呼啦啦的提着木桶往泥田走去。
“二妹、三妹,别带他们往泥田去捡田螺,小心踩坏了村民的稻子。还有别去河边和水深的水渠,在潜水边摸摸田螺就是了。还有别把衣服弄湿了,待会冷着了,有你们好受的了。”黄刘氏见二妹他们出去后,连忙的吩咐道。
“嗯,伯娘,我们晓得的。”七弟郑重的点了点头道。
“这孩子,可爱的紧。”黄刘氏见七郎稚嫩的小脸之上,露出郑重之色后,黄刘氏不由得一笑。
第44章 黄鳝鱼片粥
“大妹,你一个人在厨房干啥呢?”黄从河正在修理农具,出来后,见大妹一人在捣鼓着些什么东西后,黄从河走进前去问道。
“叔,你可不可以做个小的,像碗,顶上有盖,中间弄一个洞,可以用东西捣碎的工具出来。”黄亦云正在弄碎四种香料,混合一定的比例后,见黄从河后,黄亦云双目一亮道。
至于黄亦云所说的拿东西,正是药臼。
药臼本来就是用来捶碎药材用的工具。
自己有了这个东西,也不用费老大的劲儿,把肉桂、八角、草果还有香叶给弄碎来。
香叶还好说,直接用剪刀剪碎就成,草果也容易,直接用菜刀背面直接拍碎。
八角掰成一瓣一瓣,再用菜刀背面拍碎就成了。
肉桂就有点难度,没有药臼还真的有些难弄了。
“成,叔这就去给弄做。”黄从河闻言后点了点头。
直接去了杂物房内,抬出一根碗口大小的树木。
切出一尺来长后,再用一把小小的凿子,把中间给挖空出来。
“大妹,你叫娘和婶子给摘这些粽叶回来干啥呢?”黄刘氏和黄江氏妯娌两个听大妹的吩咐,摘了不少粽叶回来后,黄刘氏见大妹在厨房捣鼓这东西之后,黄刘氏有些不解的问道。
“娘,我有用,要看明日情况如何了?”黄亦云神秘的道。
“成,明天我们就等大妹的情况就是。大妹,你还要婶子做啥的,只管吩咐就是了。”黄江氏见大妹不说,她也不再问了。
从小大妹这孩子就懂事,不用人操心,不管是田里做活,还是厨房的活儿,都是一把好手。
唯一有些不美的是,对于针线活有些拿不出手。
像是七窍,开了六窍,剩下的那一窍针线活就没有开窍了。
“娘,婶子,你们把粽叶给擦干净,之后,把大妹分成一堆堆的香料给包进粽叶里头,之后再扎紧就行了。”黄亦云吩咐道。
“成,这事情简单。”
酉时一刻钟后。
二妹、三妹带着几个小的回来了,他们竟然是在水渠和田埂旁边,捡了大半桶的田螺回来了。
他们一个个兴奋捡田螺的时候,怕是玩儿水了,六妹和七弟身上湿漉漉的外,四弟和五妹身上还粘上水草和泥巴了。
“哎呀,我的小祖宗啊!娘不是吩咐你们不得玩水吗?幸好现在夏天了,不然的话,冷着了这该如何是好。”黄江氏见状后,连忙的烧水,给他们洗澡去。
“得了,今天你们没听话,这田螺今晚大姐不做了,改明天再吃,要是你们再不听话,这田螺每天都不吃,直到你们听话了,大姐再做了。”黄亦云点了点六妹和七弟的脑袋道。
六妹和七弟两个吐了吐舌头,今日玩开心了,听到今晚每天田螺吃后,也没有失望。
“大姐,今晚不做田螺,那把剩下的黄鳝给做了呗。”五妹眼珠子一转,看到厨房内,还剩下十几条黄鳝后道。
“成,今晚咱家就吃黄鳝,但是,不吃香辣味的,今日大姐给你们改善口味,咱吃砂锅黄鳝粥了。”
“大姐,黄鳝粥好吃吗?”五妹有些迟疑的问道。
“那不是废话吗?大姐做的菜那个不好吃了,要是不好吃,待会五妹你少吃点。”四弟吃过大姐卤猪大肠、香辣黄鳝、香辣田螺后,五弟对自家大姐做菜有种盲目的崇拜。
只要自家大姐做的菜,没有一个不好吃的。
“谁说不好吃了,待会我要多吃点呢?四哥,待会你可别跟五妹抢。”
“要论吃喝论抢吃的,咱家谁抢的过你的。”四弟对五妹翻了一个白眼道。
“那倒是呢?”五妹有些洋洋得意。
“得了,水开了你们一个个去洗澡去,待在这儿反而碍事。二妹、三妹,你们去寻一个木盆,先把这些田螺给洗一洗,再养上几天,咱再吃。”
黄亦云开始掏糙米出来,洗净,放在砂锅内浸泡。
之后,黄亦云用一块削成锋利的竹片,插在地面上,食指屈伸,一把夹住一条黄鳝。
直接一甩的把黄鳝磕在灶台上,把黄鳝给磕晕了之后。
黄亦云直接把黄鳝的头部插在锋利的竹片之后,在用一把小刀,把黄鳝的腹部一道切开。
瞬间露出黄鳝腹中的内脏出来,用小刀挑出,切掉脑袋扔到一旁备用。
等黄鳝处理完之后,再切成一小段一小段。
起锅烧开水,放黄鳝下过,过一遍水,把黄鳝的身上的粘液去掉之后在控水捞起来,再放一点盐巴、葱姜粗略的腌制一段时间。
黄亦云想了想后,从昨儿地笼捞起来的一只比较的鲫鱼,直接片成鱼片,和黄鳝一起煮成粥吃。
葱姜、黄鳝、鱼片都备好了。
砂锅内放水,开始煮糙米。
把糙米煮至粘稠之后放入姜丝。
再放入黄鳝片,鱼片煮至断生之后,放点盐进去,出锅再放葱花上去。
几个小的洗澡完之后,也不去堂屋内等着开饭,一个个眼巴巴的围着厨房,看着自家大姐忙上忙下的做饭。
“得了,开饭了,都去堂屋吃晚食了。”黄亦云发现,自己一下厨后,弟妹们喜欢围着自己在厨房内。
那小模样搀着的,让黄亦云看着有些好笑,好像许久没吃过饭一般。
幸好这些东西,大多是自家从田地里头弄回来的,只有糙米花钱买回来的,不然,要自家去买这些东西,以黄家这近况,买也买不起了。
不过,黄亦云见弟妹吃的开心,她自己也乐得下厨不是。
大肉没有,但是至少有鱼,有黄鳝,伙食或许比不上别人家天天吃大米饭、烙饼子、大鱼大肉的,至少黄家吃的比人家好吃不少,至少在黄家几个娃儿心中是这么认为的。
“这粥还可以这样煮呢?这味道怪好吃的,也易消化呢?”黄李氏喝了几口黄鳝鱼片粥后,双目一亮的道。
更何况他们家从来都没有煮过这种粥喝,以前,他们家大多是野菜糊糊汤一锅煮的,米的香味直接被野菜的苦味给遮掩掉了,不好吃,只能够填饱肚子。
黄家一个个‘吭哧吭哧’也顾不得说话和烫嘴,吃了起来。
第45章 卖香料
“要是每天都能够吃到大姐做的饭吃就好了。”五妹揉了揉自己的小肚子,靠在椅子上道。
“五姐,你吃太快了,下次你吃慢点,多给七弟吃点。七弟人小,正要长身子的时候呢?以后,吃饭的时候,你让让七弟,好不好。”七弟走近五妹跟前,眨巴着眼睛道。
“噗嗤。七郎,下次伯娘叫你大姐做饭的时候,多盛出一些出来给你吃。”黄刘氏见七郎认真可爱,又好吃的样子,直接噗嗤的一声笑了出来道。
“真的吗,伯娘。”七郎认真的望向黄刘氏道。
“七郎,你晚上吃了不少了,肚子涨不涨,娘给你揉揉肚子。”黄江氏扶额,摇了摇头,连忙的道。
“好像有点呢?”七弟小脸皱了皱,走近黄江氏跟前,坐在黄江氏膝盖上,寻了一个舒服的姿势,让黄江氏揉了揉肚子。
不一会儿后,七弟便睡了过去。
“阿奶,明日大妹得去镇上把田鸡给卖掉,放在家里头也不是个事。”
“嗯,行,明日里就叫你叔和你一起去。”黄李氏也点了点头回道。
田鸡抓了回来,放了是不可能的事情了。
既然如此,还不如卖掉换些铜板。
“二妹,婶子那些绣帕也绣完了,明日里一起去布店后,又全部换成空白的绣帕回来,给婶子绣绣。”
“好的,婶子。”
第二日一大早,黄亦云便和黄从河出门去镇上大碗菜卖田鸡去了。
田鸡的价钱比黄亦云预想的价钱还要少,十五个铜板一斤,半桶田鸡有二十二斤。