作者：清供
“约瑟夫表哥，我明天可以去骑马吗？”十二岁的小表妹茱莉娅希冀地望着约瑟夫。
伯爵夫人先一步否定了女儿的提议，“茱莉娅，你每个月骑马的次数已经太多了。我认为，这有损淑女的气质。”
“可是妈妈，既然有人发明了侧骑马鞍，就说明女士们是可以骑马的。”
茱莉娅是个口齿伶俐的小姑娘。
作为伯爵家的小姐，表哥又是公爵这样的大领主，她说话的语气都比旁人多了许多底气。
要不是她和约瑟夫差了十三岁，没准伯爵夫人在约瑟夫五年来都没有心仪姑娘的情况下，还会想要亲上加亲呢。
当然，这种事，别说伯爵夫人现在没有这种想法，就算是有，约瑟夫也绝不会同意。
娶一个自己从小看到大的小姑娘什么的，简直荒唐又禽兽。
“如果你执意要骑马的话，我明天会安排内特跟着你。”约瑟夫暗示自己的小表妹，不要表现得太兴奋了，以免惹伯爵夫人生气。
茱莉娅冲他偷偷做了个鬼脸，这才端坐在沙发上，当一个安静的美少女。
……
“晚餐准备得怎么样了？”
五点钟的时候，格蕾丝去了主厨的厨房。
两位外国主厨似乎闹了什么矛盾。
因为她听到法国主厨埃里克在用法语咒骂着“暴躁的东方女人”，而中国主厨林则用汉语骂着“番鬼”。
而两种语言格蕾丝刚好都能听懂，瞬间觉得空气都凝滞了。
“呃，我能问问发生了什么吗？”
两人几乎同时冲到格蕾丝面前。
“这个狂妄的外国佬居然胆敢让我的中餐给他做配菜！他在做梦！”
“我只是提了个建议，她就开始诋毁法餐都是下流的小吃，这太荒谬了！”
格蕾丝仿佛看到了两个程序员，在激烈地争论C语言和python哪一个才是世界上最好的语言。
嗯，反正没英国菜什么事就对了。
沃克太太站在门口，冲着格蕾丝打手势，让她出来说话。
“每次有贵客都会这样，埃里克一直没有放弃当第一主厨的想法，而林每一次都会狠狠地给他一个教训。”沃克太太抱着手臂说道:“放心吧，分歧仅限于厨房内部，晚餐会非常完美的。”
由于这次的晚宴属于家庭聚会，因此管家莱斯利先生选择了“法式上菜”的方式，即一次性上许多道菜，主人们想吃什么，就由仆人们代为取来。
而通常的正规晚宴，还是一道一道上菜的“俄式上菜”法更加流行。
鉴于林不可能让自己精心制作的菜肴成为配菜，这次的餐点十分丰富，几乎可以说是法餐和中餐的精华。
伯爵夫人非常满意，“我现在明白你当初旅行为什么要带那个东方女人回来了，她做的菜的确十分美味。”
可想而知，埃里克想当第一主厨，恐怕是有些难度。
晚餐过后，几人又玩了一会儿象棋，这才各自回到房间休息。
这个时候，时间已经是半夜十一点多了。
格蕾丝还是没能回卧室睡觉。
她正在对照着《柏氏贵族名录》，为明天到来的三十几位贵客安排男伴和女伴。
公爵大人不用记得这些，格蕾丝会安排好一切，然后把名单交给他，让他在迎接客人的时候，提醒男宾客，进入宴会厅的时候，应该和哪位女士一起走。
蜡烛的烛泪越流越多，在就剩下一个小蜡烛头的时候，格蕾丝才伸了一个懒腰，准备收工了。
她和其他仆人一样，明天五点钟就要起床。
为了迎接各地赶来的贵族乡绅，大家都有一场硬仗要打。
……
第二天一大早，莱斯利先生就带着人，开始规划餐厅的布置。
餐盘要用纯金的，上面印有艾斯比家族的家徽。
而不同的餐具，干酪勺、橄榄勺、牡蛎叉等等十几种，仆人们都要一一认全，由管家考核。
如果谁背这些的时候磕磕巴巴，就会被剥夺这次进入餐厅服侍的机会。
在主人和客人面前露脸，那可是仆人们平步青云的好机会，不够努力可不行。
除此之外，餐桌中间还要摆放分隔饰盘，里面盛放鲜花和水果，用来当做宴会的装饰品。
这次的分隔饰盘，莱斯利先生向格蕾丝申请，使用昂贵的日本漆器。
它们和那些耀眼的金盘子一起，都在贵重物品储藏室里，被格蕾丝妥善保管着。
女仆们正在用熨斗熨烫着大块的粗呢桌布，女管家领着女仆长贝丝，去布品储藏室，取来了雪白的大马士革锦缎。
长长的餐桌铺上一层粗呢桌布，再把光泽柔和的大马士革锦缎铺上去，摆好金盘和银质餐具，以及一排不同用途的酒杯。
管家莱斯利先生用尺子规定好餐具、桌椅之间的间距，听差们拿着同样规格的尺子丈量着，一丝一毫也不出差错。
园丁则带着学徒们，到庄园的温室里采摘鲜花和水果。
他们换上驼丝锦做成的莫卡辛鞋进入室内，布置分隔饰盘，这种鞋子鞋底十分柔软，不会划伤其他仆人精心擦拭过的地面。
昂贵的热带水果摆满餐桌中央的漆器盘子，中间还有一个象征着热情好客的大菠萝。
天花板上的水晶吊灯一尘不染，上面燃着上好的蜂蜡蜡烛，随着水晶不同角度的折射，散发出夺目的光辉。
被折成主教帽形状的洁白餐巾，摆放在金盘之上。
用玉石做成的洗指钵里，漂浮着丝绒质地的红色玫瑰花瓣。
金碧辉煌的宴会厅，奢华的摆设，一切的一切，都是为了迎接宾客们的到来。
管家莱斯利先生在一楼敲响了第一声锣，原本被仆人们安排在客房休息的女宾客们纷纷忙碌了起来。
在半小时后的第二声锣响起之前，她们要盛装打扮，换上自己最精美的晚礼服，艳光四射地走下楼去，挽着自己男伴的手，施施然地走进宴会厅，开始为期一个月的社交生活。
“铛！”
当第二声锣响起时，格蕾丝和管家莱斯利先生各就各位，在宴会厅里站好，一一通报着来宾的名字。
“约克公爵大人和阿斯特子爵夫人到了！”
“诺森侯爵和约克公爵夫人到了！”
“诺森伯兰伯爵阁下和布莱克夫人到了！”（①）
……
伊登庄园的狩猎季，开始了。
作者有话要说：
①当时的宴会有一个原则，就是不安排有血缘关系或者夫妻关系的人坐在一起。
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第19章 晕倒的画家
餐桌旁此时已经坐满了人，听差们则站在宾客们的身后，做一个称职的背景板，只有在宾客们需要时，才会上前帮忙。
而客人们则旁若无人地交谈着，仆人们对他们来说，仿佛真的是不存在的。
艾斯比家族没有女主人，因此大家不必根据女主人的动作来回转动，交谈上也略为自由。
只是伯爵夫人却有些不高兴。
因为诺森伯兰伯爵旁边坐着的，是那个大富豪布莱克先生的年轻妻子。
说起来可真够不庄重的。
布莱克先生今年都快五十岁了，却娶了一个二十岁的美国女人做妻子。
伯爵夫人不太希望自己的丈夫和这样没身份的人来往。
而在场的大多数人，都和她想法一致。
布莱克先生是工业革命初期的获利者，积攒了不少财产后，就退出了商业圈，买下了不少土地，过起了乡绅生活。
由此可见，英国人嘴上不说，心里其实有着顽固的阶级意识，他们呼唤自由的同时，还是向往着成为贵族乡绅这样的老派体面人。
不过布莱克先生刚刚成为乡绅没几年，对于这种上流社会的规则还不甚清楚，因而总有些被其他人排斥。
他是开工厂起家的，没有念过贵族学校，在上流社会没有同学校友一类的交情，也没接受过贵族们的素质教育，表现上确实显得不够优雅。
格蕾丝是不用侍奉客人用餐的，在确定餐厅里没什么变数之后，她就回到了自己的办公室，在单人沙发上打盹。
不能睡得太熟，因为宴会厅那边随时有需要她的可能。
而她的耳目、她的小徒弟亚当，则在宴会厅门口尽职尽责的守着，以便出了问题时，第一时间来提醒格蕾丝。
幸运的是，宴会没有出什么差错。
在用餐完毕后，仆人们端上了冰淇淋，当做餐后甜点。
伯爵夫人暂时充当女主人角色，带领女宾客们一起去了会客厅。
绅士们留在原地，开始尽情地享用波特酒和雪茄。
在这短暂的时间里，他们甚至可以聊一些不能在女士们面前说的禁忌话题。
比如说——格雷厄姆。
“？？？”
格蕾丝在办公室听到亚当红着脸复述宴会厅里的话，一脑门儿的问号。
因为这群男人半开玩笑地询问约瑟夫，他的新总管是否是他的秘密情人……
一个纤细的美少年什么的，总是让这些年轻时混迹在风月场所的老油条们，想到一些不健康的东西。
格蕾丝万万没想到，自己都扮成男人了，还是没能躲过这种职场X骚扰。