八零之秦记食铺 第34章

　　而其他大人的碗里，拌饭的颜色本就浅得很，毕竟即便是20只大肥蟹出来的膏和黄，也不够两家人分，秦瑜也没犹豫，重点照顾了不爱吃饭只爱吃菜的天天。

　　“这个呢，叫秃黄油拌饭，好吃是因为螃蟹新鲜，这可是你哥哥千辛万苦从宿州带回来的哦。”看着天天吃的满嘴黄渍，秦瑜拿起手帕帮着擦了下嘴，“所以不能浪费。”

　　听到这个饭的名字，天天很是好奇：“这忒黄油，好奇怪的名字，为什么不叫螃蟹拌饭呀。”

　　“因为这饭里只有蟹黄，没有蟹肉呀，秃黄油。秃其实是秃头的字，但是在宿州的方言里音近似忒。“黄油”呢，代表着黄色的油酱，在古时候，我们这一代就专指蟹膏蟹黄。你不觉得这样的名字比螃蟹拌饭好吃吗？”说着还夹起了一个蟹粉狮子头放进了天天的碗里：“这个狮子头呢，也是蟹肉做的，你尝尝看，也好吃哦。”

　　狮子头秦瑜做过不少，作为宿州乃至金陵的特色传统名菜，早就传到了各家的饭桌上，不过今天做的是蟹粉狮子头，秦瑜用蟹肉和用猪肉斩成细末做成的肉丸，味道会更佳鲜嫩而肥美，吃起来蟹肉鲜香，入口厚重，秦瑜制作得时候都感觉有些口舌生津，想要大快朵颐一番。

　　不过在螃蟹取肉和蟹黄上，花了秦瑜不少时间，味道当然是有所值，毕竟也算是秋日宴里的主角之一。

　　今天做得菜都是新菜，自然少不了秦瑜的讲解，重点还推荐了珍宝栗香鸽，她用小刀把鸽子的肚子缓缓划开，黄色板栗和白色的莲子，与乳鸽蛋一同滑下来，分外的诱人：“我准备过段时间让萧贵叔叔看看能不能多收些鸽子，估计能卖得比烤鸭还多。”

　　烤鸭秦记现在一天能卖出五十多只，所需货量不低，萧贵已经不止靠自己的养殖地供货，并且还作为中间商在他们青山村收获再专门给秦记。

　　合作下来几个月，双方磨合很好。

　　赵兰芳早就迫不及待，在秦瑜的指导下，沾着芡汁入口，让本就原汁原味的鸽肉匀上一股滑嫩鲜香的滋味。

　　素陷中的肉味，与甜软沙棉融合的口感互相弥补，不由感叹绝世珍馐，赵兰芳以及其他人的口中吃的时候仅剩下一句：“好吃！”

　　“那多吃点，这个菜肴趁热吃。”秦瑜直接用勺子舀了一勺，她更喜欢里面的素馅。

　　“这个小鸽子里面的小宝宝好好吃啊。”却是没想到还有一个语出惊人的小天天，甚至已经开始思考后续：“我吃了以后会不会也有小宝宝？”

　　文姨几个人是笑意连连，不过秦瑜好歹有有教育意识，对孩子的性教育，真不能一笑而过。

　　“等下去小瑜姐的房间，偷偷告诉你小宝宝怎么出来的。”秦瑜也没破坏气氛，只是小声在天天耳边说，“这是关于我们两个的秘密哦。”

　　“你们说什么悄悄话呢。”文姨看到女儿和秦瑜两个人咬耳朵，很开心的样子，也是笑着打趣。

　　秦瑜小小地转移了话题，反而看向埋头的唐天齐：“我们再讨论明天去哪里玩，天天想去放风筝，天齐哥你有什么地方推荐么？要空旷平坦点的地方，最好附近还有小溪，方便咱们到时候可以去野炊。”

　　这次出去，秦瑜也邀请了不少人，不过长辈他们都各自有各自的走访，最后决定由唐天齐开着大货车带着大伙去秋游。

　　应该别有趣味。

　　“对，放风筝，我就可以快快长大了！”说起放风筝，天天又有新想法，“我们班最近好多女生长得都好快，就我还是矮矮的，听说多跑跑可以长高。”

　　“那你是平日里饭吃得少，还好意思说。”文姨假意嗔怪。

　　“那你和小瑜姐姐一样天天做这个秃黄油，我天天可以天天吃很多的！”天天这个词有点多，一看就知道，天天是故意的。

　　因着天天在场，整个庭院，不时传出各种童言趣语，倒是让整个饭桌热闹不少，中间还伴着不少秦瑜对后续秦记的新菜计划，毕竟今天的赏月席可是让她下了不少心思，除了几个主菜，凉菜做了捞汁素拼和泡椒凤爪，热菜除了螃蟹做的蟹粉狮子头外，也清蒸了六只，剩下就是一些像是桂花蒸鱼，糖醋藕丁，宫保虾球，山药排骨汤等珍馐美味，也绝不让人失望。

　　总之，外加秃黄油拌饭，都让两家人吃了个干干净净。

　　等到吃完，唐家拎着月饼和栗子饼散去，秦家三口便一起坐在亭子里看月亮，虽然晚饭吃的很饱，但是看着十分诱人的桂花板栗酥，秦瑜还是尝了两个，伴着清茶，加上独独樽满清澈的月色，渡过了这个时空第一个中秋佳节，很平淡，却也很舒适。

　　脑海里回忆起每一个世界的家人们，没有哀伤，只有想念。

第46章 醉泥螺 诡

　　秦家这里过了一个温馨简单的中秋，而远在青山村的萧家，却是差点鸡飞狗跳。

　　萧小兰白天带着大包小包没有先回家，而是给秦珍珍家送去秦瑜特地准备的月饼等礼物后才回到自己家。

　　这村里自然不少人看到了。

　　“萧家的离婚女竟然真的去镇上工作了，看着样子发财了啊？”八婆一号站在村口，看望走向她们的萧小兰，对着她身边的人絮叨。

　　另一个大嘴八婆用力点头：“可不是嘛，听说是萧贵攀上村长家，做上了饭店的生意买卖，这摩托车都开上了，肯定赚不少。”

　　“你说那个店家是不是看上萧小兰了，你看看她现在，那么艳的衣服都穿上了，人都变妖气了。”

　　如今的萧小兰和三个月前变化真得太大了。

　　原先灰暗又消瘦的面容，如今变得饱满而有光泽，再加上有些艳丽的黄色毛衣，整个人看起来又时髦又有朝气，确实像是找到了新的幸福一般。

　　而且不仅身体，更多的还有气质精神上的改变。

　　那时候，刚到秦记的萧小兰，吃面条的时候都是小心翼翼，生怕吃多了遭秦记嫌弃，又因为自身的原因，话几乎少得可怜。

　　不过，秦记是一个温暖又没有约束的地方，没过多久，她就完全融入了。

　　在这里，秦老板会对她说：“小兰姐，快来尝尝这个醉泥螺，味道真得不错啊，不明白怎么我妈他们那么嫌弃。”

　　秦老板手艺非常好，平日里最为沉稳，但是对做饭，或者说探索菜品，却格外活泼。

　　总是会歹着机会尝试各种有趣的食材，挑战风味的每一种极限，虽然在她眼里都非常好吃，可是也会有不受别人欢迎的时候。

　　那醉泥螺就是其中风味极为独特的。

　　而秦瑜呈现出来的那种满足与欣喜的来源，其实仅仅只是因为一个菜的出锅。

　　就很感染人。

　　还有一有空就教她缝制技巧的赵姨，这种在别人那藏着掖着的手艺，在这却变成另一种感激：“我家女儿是没这心思学了，那么好的手艺可不能在我这里断掉，真是太感谢小兰了。”

　　她现在身上的毛衣还是赵姨给织的，秦瑜她们也都有一件，说是中秋礼物。

　　至于楼欣欣夏莹莹她们，就算出身不凡，却像姐姐一样看待她，还愿意教她算数识字，和她聊各种生活小事，一直很亲近。

　　所以，如今的萧小兰，自然状态不一样，虽然还不算完全放下苦闷，但是面上的表情已经变得柔和自信多了。

　　“你还别说，看起来真像被滋润过的，你说她离婚是不是被抓到了把柄，故意泼脏水给张家？”大嘴八婆她家的鸭从来没被收过，心里早就不满，自然不忘诋毁一句，“幸好离了，这种不安分的女人，还下不了蛋，也不知道羞耻。”

　　“还真有这个可能，不行，我要和张家大姐说一说，听说他们离婚弄得可难看了。”八婆一号和张家关系还是不错，听到这个说法更是狠狠拍了大腿，兴冲冲跑向张家。

　　等张家婶子带着一家子人气冲冲赶到萧家的时候，萧小兰一家和萧贵一家正在准备做团圆饭。

　　“你们来干嘛？”萧贵上灶台自是帮不上忙，也就找了一个活计，正在外面褪鸭毛，看到张家一伙人气势汹汹地到来，也是一点都不虚：“怎么，想找事？”

　　三个多月，除了改变了萧小兰，同样还有萧贵。

　　与萧小兰不同的是，萧贵如今作为秦记的供货商之一，也开拓了其他渠道，不仅为人老辣许多，手里甚至还有些帮忙的伙计，作为老板，自然气势不一样了。

　　“呵，找事？我们这是来讨公道，你们萧家出了那么个货色，还敢坑我们张家的钱，把嫁妆钱还回来，不然我就亲自去揭发你侄女，是个下不了蛋的货色。”张氏带头的妇女，四方脸，眼睛深深凹进了，看起来又黄又消瘦，若不是还能中气十足的说话，可能以为是什么蜡人。

　　“放你的句屁，什么叫货色？还讨回公道，你们家张乒娶不起人家城里姑娘，现在来前妻这要钱，脸是吃米长得么？”萧小兰的母亲听到来人，同样兴冲冲跑出厨房，嘴里骂人的词多得很。

　　还了聘礼，那嫁妆他们萧家自然要拿回来。

　　两个人是对骂了半天，甚至要捋袖子开干的时候，萧小兰出现，才停止了这场肉搏战的开始。

　　“张阿姨，我敬你是我曾经的长辈，如果你今天真不要这个脸面，我们可以去法院做这个决断，如今婚姻法已经颁布好几年，在财产上如果你们有什么问题我们完全可以找政府解决，不然咱们约个时间去法院？”萧小兰头是微微抬起，眼睛专注而犀利看着她。

　　她说这话的时候，太自信了，自信到张氏一伙人，一下子都不敢接。

　　这时代，去法院可不是什么好兆头。

　　张氏已经感觉到今天占不了什么便宜，只好灰溜溜带着人回去，心里却惦记着去找一找萧家攀上的那家店，想办法去得到好处，实在不行也不能让她那么逍遥过下去。

　　“小兰，这个婚姻法是什么？这法院还管这事情？”萧贵没想到本来都要动手的一伙人，竟然因为一句话就吓退了。

　　萧小兰笑着拉住还准备上前拿扫把扫她们的母亲：“对啊，其实具体我也不知道，这个是莹莹和我说的，报纸上都刊登了，他们家想来色厉内荏，听到要去法院，本就心虚，自然就怕了。”

　　不过这个是叫狐假虎威还是叫借力打力？色厉内荏应该没用错，萧小兰回忆了一下之前使用这次的场景，决定下次回去问一问莹莹她们。

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　　“邵爷爷，邵大哥，怎么样。”

　　一座古色古香的宅子里，楼欣欣眼睛里不停闪着光芒。

　　这三个月她的厨艺进步飞速，虽然秦瑜还是没让她做复杂的菜，但事实上，她有一种直觉，她停滞已久的爆鳝面，在调味上有了非常大的进步。

　　“确实进步不小。”邵逸点点头，鳝鱼的鲜味不再停留在表面，“爷爷，我看兴志楼你是还不回了，小欣现在啊，已经乐不思蜀了。”

　　他也觉得现在的欣欣，活泼了许多，这秦记果然有点东西，尤其是欣欣口里说的师傅。

　　“不然明天咱们一起去秦记吃一顿？我对能够让欣欣放弃兴志楼的师傅很感兴趣，想尝尝手艺。”邵逸开口建议道。

　　楼欣欣连连摇摇头：“秦记歇业三天，而且如果爷爷想吃好吃的得提前一周预约，这样吧，下周我帮你们约一席秋日宴，我师傅最近在做一种用三套鸭做法剔骨的鸽子，里面是放板栗和莲子，叫珍宝栗香鸽，超级超级好吃，你们一定要尝尝。不过秦记宴席要十人起，邵大哥你要多叫点人。”

　　“珍宝栗香鸡，我还没听说过，哪里的菜？”

　　“我....没问过，我师傅可以做好多菜系……”楼欣欣突然想到她的师祖是谁到现在她也不知道。

　　“欣欣是不是还没正式拜师过？”邵百祥满头白发，但是精神一看就足，他慢悠悠吃完嘴里的面条，听到这里才提醒道。

　　“没有，我师傅说没有这个必要，她说只要我厨德在，她就不会不认我。”楼欣欣也知道厨师界的传承其实规矩很多，但是秦瑜好像从不在意这个事情，“师傅是我见过最开明的厨师，之前有个客人来问她怎么把猪小排做嫩，她都毫无保留地教。她还说只要我学到的，教给别人也没关系。”

　　“你这个师傅年纪不大，性子倒是和老厨师一样啊，不过这样的人，想来手艺一定很好。”邵逸想起了一件之前欣欣嘱咐的事情，“你说得那个什么教育局的人，没在了，上个月就被革职了，所以你不用担心有人为难。”

　　“谢谢，邵哥，我知道你最喜欢吃鱼，到时候一定叫我师傅给你多做几个鱼。”楼欣欣之前因为李宁那个跋扈的客人，怕后续影响到秦记，特别拜托了他。“对了，我还带了师傅做的月饼，榨菜鲜肉馅的，你们肯定没吃过。”

　　说着，就小跑向她的行李，月饼的包装很简单，就是最普通的油纸，但是被滚成了圆筒。

　　一打开，一股酥香淡淡飘起，楼欣欣先把月饼给邵爷爷，自己也迫不及待张口，她期待很久了，在秦瑜做榨菜肉馅的时候，也参与了其中，辅助出来的美味，也是有满足感的。

　　“小饼如嚼月，中有酥与饴。”脆薄的酥皮，一口咬到了鲜美，邵逸刚吟完，各种琐碎渣子就掉下来了……

　　“邵哥，别文艺了，哈哈哈哈哈。”难得看到一向西装笔挺的哥哥，吃得极为不雅，楼欣欣不由地笑出声。

　　邵老爷子也小口小口尝着，咸鲜汁满的馅料，搭配香酥外皮，每一口都让人舒心，还真得好久没有吃到这样的美味了。

　　原本因为楼欣欣离开邵家，不知道是不是因为欣欣的笑容，心中一些不舍也算是慢慢淡去，或许，欣欣有这样手艺的师傅带，也是一种福气，也算不辜负老友的所托：“那，下周阿逸你叫上我们几个老伙计，一起去尝尝。”

　　“好的，爷爷，你放心。”虽然是轻飘飘的一句，但是那几个爷爷身份还是需要小心照顾的，邵逸郑重应下。

　　“也可以叫上孙爷爷他们，他们最近在忙什么呀，我以为我会在秦记见到他们，还想给他们一个惊喜。”楼欣欣就不管碎渣和吃相了，边吃边聊。

　　“兴志楼关门后，海市那就开始举办了中外厨艺交流大赛，都去凑热闹了。”邵逸虽然不在□□，但是消息还算灵通，“估计也快结束了，下周应该能赶上。”

　　“那行，下周再给他们惊喜。”

　　就这样，一波被楼欣欣招来的大佬即将抵达秦记……

第47章 叫花鸡 无

　　临近中午，街道上人比以前可热闹多了。

　　“没想到还能吃上闭门羹？”赢之洲穿着藏青色的中山褂，与这个水河小镇格外融合，不过气质独特，依旧能够在人群中一眼认出。

　　他站在王曼曼旁边，看着关门大吉的秦记，不由调侃：“想来你也很久没尝过了吧。”

　　“那我也是没想到的，没事没事，这后天就开业了，你不是要在宜市投资待几天么？”王曼曼也有点尴尬，她决定，后天就给秦记配一个电话，虽然如今食品已经研发出来了，可是后续沟通还是不可避免，“不然今天带你去赵家豆腐店，那家豆腐花和豆浆真得很不错的，秦瑜也是极力推荐，而且那家的儿子想吃下我们的原材料采购线，现在还在我的考核期，刚好，你可以帮我去看看？”

　　赢之洲浅浅一笑，明显能感觉到疏远：“想多了，这种工作我相信你能胜任。听闻宜前镇侧后连同鞍山下的枫叶林，景色宜人，那我就先离开了，至于你说的豆腐之类，我想想我后天也能吃到。”