作者：曹家大小姐
如果说刘红星闻到的味道是风中造谣的绸缎，那盖子掀开后，味道就如同直击面门的长缨枪。汹涌且霸道，瞬间就将厨房里其他味道给冲散了。
他眼神有些迷瞪，不知道该怎么形容这种香味，甜软甜软的，如果这不是一份米饭，他都要以为是几十年前，擦着香粉从他身边路过的甜美女郎。
不仅他迷瞪，其他帮厨们也都傻了，一般帮厨是需要蒸米饭的，所以他们也从来没想过，这普通的大米，能香成这样。
而沈晓明张文跃还有孙林的眼神已经不一样了，味道是最直接的。它很明白的告诉他们，它绝对不是一份普通的白米饭。
沈晓明更是惊愕的瞪着那木桶，只是普通的大米而已，香味怎么会这么浓烈？
但随即他又安下了心，虽然不知道廖清欢用了什么方法把大米蒸出这种香味，但米饭就是米饭，再怎么做，不也还是米饭的味道。
廖清欢透过升起的白雾看着木桶里的米饭，白如细粒的羊脂白玉，透着油润的光泽，不仅油润，表面还透亮，每一颗都非常饱满剔透。
她点点头，有些满意。其实这大米不算特别好的，能做成这个样子，已经非常不错了。
陆长缨从外面走进来，闻着味道都不带变脸色的，走到廖清欢身边低声问了句。
“饭能送出去了吗？”
廖清欢拿起一个专门用来装饭的大海碗递给他，“装吧。”
……
外面的展红旗一桌吃着菜，听李淑华说是新来的师傅做的，吕六子他们还非常期待。
他们不像李淑华，干脆的从工厂退了来这里做事，能天天吃好吃的。他们食堂的饭菜味道实在是一般，也就是煮熟了而已。
所以之前在这里吃过一顿，愣是记了这么久，时间长了吧，越来越美化记忆中的味道，所以在吃到菜之前，那期待度也一直攀升。
一盘子酥烤棉花条子，小鱼烤得表皮淡黄，鱼皮都是完整的，吃起来也很酥脆，里面的鱼肉很细滑，味道确实不错。
但他们是吃过廖清欢做的烤鱼，和廖清欢做的烤鱼对比起来，真酥烤棉花条子，也就吃个细滑的滋味，完全不如廖清欢做的烤鱼诱人。
红烧鸡块表面上看起来非常有食欲，色泽鲜亮，香味扑鼻。大家都是很难得吃到鸡肉的，这道菜一上桌，大家的筷子就伸了过去。
鸡肉爽滑，有香菇的浓香。鸡肉的口感完全不柴，非常的嫩。因为料放得足，吃起来非常有味道，吃得大家连连点头。
而囫囵茄子做得新颖，一条条放在盘子里端上去的，吃的时候夹起一条。香味没有红烧鸡块那么浓烈，可味道却很不错，外面的茄子皮被牙齿破开后，酥烂的茄肉和软糯咸香的猪肉馅便争先恐后的钻出来。于此同时，还有鲜美的汁水沾满你的每一个味蕾，惊讶和惊艳一同热烈的呈现。
除了这三道菜，还有帮厨的炒三丝，这就比较平平无奇了。
几个人吃着菜，都已经忘了还有一位廖师傅做的神仙米饭。直到去后厨的服务员一人端着一个大海碗出来，在他们走过的地方，所有人都闻到了软软甜甜的香味，就勾着人的视线，忍不住探头去看。
服务员们将碗放到各个桌子上，里面就只是盛着白米饭而已，乍看一眼，都很失望，还以为是什么非常厉害的大菜呢，没想到只是白米饭而已。
虽这么想着，可手下却非常实诚的拿着碗去盛饭，因为这香味太好闻了，刚刚还吃得挺带劲的菜被这个香味一冲，突然就有些腻味了。
吕六子将剔透的米盛到碗里，饱满圆润的米饭颤颤巍巍的堆着，冒着小尖尖。他准备夹菜配饭吃的，可看着这些珠圆玉润的米饭，却又收了筷子，而是夹起一点，送到了嘴里。
米饭香味清雅，送入口中抿起唇，哪怕是没有已经用鼻子呼吸了，也能感受到米饭的香味。这香就像是实体存在的一般，甚至能感受到它是如何攀爬覆盖在上颚，又如何缓缓滑入食道。
吕六子平时是个粗放的人，可此时他对自己嘴里含着的一口饭却异常的小心。
米饭非常的柔软，比平时吃的米饭更甜一些，但这甜不腻人，润口的同时也非常的顺滑。没有黏牙的口感，在它够软的同时，又能感受到它米粒间渗出的油润和微微的弹性。他吃过酱油拌饭也吃过猪油拌饭，在以前，他认为猪油拌饭是最好吃的米饭了。
猪油的味道多香啊，能用它来拌饭那可是一件奢侈的事。
但现在他改变了这种想法，和这一口米饭对比起来，那猪油拌饭就显得极其粗劣了。
米饭就该是这样的，和它的香味一样，软软的，甜甜的，能从嗅到它的香味开始一直熨帖到胃里。
吕六子觉得好吃，其他人自然也觉得好吃，这米饭不需要用菜来配，空口吃还越嚼越香，如果用来配菜，那都算糟蹋了米饭。
于是，整个和平饭店，出现了一种非常怪异的场景。
大家的桌子上都摆着菜，这些菜看起来也非常的可口，也被桌子上的人吃了一些。但现在这些人却都捧着一碗白米饭，吃得津津有味，筷子都不带往菜上伸一下的。也有人夹了筷子配菜，可这么吃了之后，反而皱起了眉毛，之后就绝对不夹菜了。
白米饭是可以直接续的，桌子上的白米饭吃完，马上就有人喊服务员帮忙再盛一碗。然后这些人就端着白饭，继续不配菜的干吃。
刘红星从后面出来站在林香香旁边，就看到林香香和李淑华俩人都非常激动的看着吃饭的客人。
“这米饭，是不是特好吃？”
李淑华咽了口口水，她怎么也没想到，自己居然不想吃菜，只想吃这一口米饭。
刘红星在后面尝了一点米饭，正是因为尝了，知道米饭的味道有多神奇，才钻出来看大家的表情。
想到那米饭让他吃一口还想吃，到现在还唇齿留香的感觉，他点了点头，简单的吐出两个字。
“好吃。”
后厨的廖清欢站在沈晓明他们面前，这三位一人端着一个碗，碗里装着白米饭，已经被米饭的味道震惊到了。
“这不可能，只是普通的大米，为什么能做出这样的味道？”张文跃激动的问道。
他吃了这么多年的饭，只有吃那种顶尖大米做出来的饭，才能尝出来它跟普通米饭不一样。但这碗米饭，色白如乳，米如油注，是那些顶尖大米都比不上的味道。
要不是他确认过大米就是他们饭店也在用的大米，他很怀疑这米是不是有古怪。
“为什么不能？无论是什么食材，都有它最基本的味道，我只是用一些小方法，将它的味道引导出来，并且无限放大了而已。”
廖清欢语气轻描淡写，其实大家最忽视的就是米饭的味道，这是主食，是大家每顿都要吃的。它能成为大家生活中不可或缺的一样食物，自然有它存在的道理。
只是大家因为它经常出现，才会忽视它而已。随便淘米，随便蒸熟，随便吃吃，拿菜来配着饭吃，吃饱了就行，这些做法都是非常轻慢的。
菜是用来和它搭配的，也就是说，菜是配角，它是主角。身为主角，它本身的味道怎么会差呢？
只是大家轻慢的做法没有让它发挥出最完美的味道，她用不一样的手法淘米，每一次淘米都恰准了时间，什么时候该把淘米水倒了，什么时候该重新倒入井水，在淘米的时候用多大的力气，这些都是非常有讲究的。
包括她煮饭的时间，放盐放油等各种小技巧，全都在她的掌控中，就是为了让大家尝到一碗真正的白米饭。
“你是不是往里面放了什么东西我们没注意？米饭怎么可能做出这样的味道，我不相信。”
沈晓明真的不相信米饭能做成这样，他下意识的认为这里面还放了其他的东西，才让米饭做出这样的味道。
廖清欢眼神一凛，她直直的盯着沈晓明，眼中的气势吓得沈晓明往后退了一步。
她脸上没有了之前对他们的慈爱，而是冰冷且高傲的。
“你做不出来，不代表我不能。我就是要告诉你们，我就算只蒸一锅白米饭，也比你们做出来的菜好吃千万倍！”
作者有话要说：廖清欢：你们不能那是你们学艺不精，老娘就是比你们牛！
啊，这个米饭的灵感，来源于日本的煮饭仙人的采访，当然了，我本人是非常喜欢吃米饭的，不吃菜只吃饭都行的那种。我们这边有个基地，是专门种那种卖得很贵的大米，确实非常好吃。文里有些描述是有点夸张了，因为我是拿那种不普通大米的口感和味道来形容普通的大米。不过掌握煮饭的小技巧，真的可以提高米饭的口感哦！
昂，今天真的很累，到现在也就睡了三个多小时的样子吧，我滚了，明早爬起来码明天的份，啾咪。
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第33章
话音刚落, 外面的帘子就被人掀开了，林碗站在门口，面色阴沉沉的盯着沈晓明。
他说的那些话, 自己都听到了, 个欺师灭祖的玩意儿, 居然敢质疑他师傅，活腻歪了。
别说是蒸一锅米饭比他们做的好吃, 就算是放个屁都比他们做出来的菜香。
沈晓明一下子就慌了，他哪知道自己师父什么时候来的。林碗脾气大，就算他是小舅子也该批评的批评, 该教育的教育。现在看着对方的脸色, 他直觉不好。
“师, 师父。”
林碗一哼声, “别叫我师父, 我没有你这样……”欺师灭祖的徒弟。
“您就是我师父啊, 我、我只是怀疑一下米饭是做不出这种味道的而已，也没说什么。不信您问张文跃和孙林, 我们三一起的。”
张文跃早就看到自己师父的脸色挺难看的，这会被沈晓明一说, 赶紧往后退了一步，憨憨一笑。
“我觉得廖师傅厨艺确实不一般，以后我会跟廖师傅学习该如何蒸饭的。”
孙林也扯开嘴角, 看着廖清欢的眼神都充满了欣赏。
“之前确实有点不服气，但现在明白了师父的用意，廖师傅很厉害。”
他们俩撇开了，把沈晓明留在原地独自承受师父和师叔的怒火，两条腿都要打抖了。
林碗确实生气, 原想着把自己的小舅子也兼任自己大徒弟的沈晓明送过来，能表现出自己对师父的尊敬。来之前还千叮咛万嘱托 ，一定要小心对待。谁知道过来就听到沈晓明在里面嚷嚷着，怀疑师父蒸米饭还加了别的东西。
跟两位师弟的徒弟对比起来，他的怎么就这么能给他落面子呢？
他看着旁边站在的廖清欢，“廖师父……”
廖清欢懒懒的一摇头，“质疑也是应该的，因为他们蒸不出这样的米饭，他们蒸不出来，那就是你们师兄弟几分没教好。”
这几位师兄弟当年可都是守着灶台蒸米饭的，蒸得不好就回锅重新来过。
林碗张瓢羞愧的低下头，他们确实没有像以前那样注重蒸米饭，因为现在粮食珍贵，也没那么多粮食能给他们糟蹋。再就是时间一长，他们更多的注意力放在了菜品上面，也忘记了当年师父是怎么叮嘱他们一定要蒸好米饭的。
自己师父面对这位廖师傅居然羞愧得低下头，这种明显尊敬的态度厨房里众人看得清清楚楚。能让他们的师父都这么尊敬的人，他们确实应该尊敬。
“是我没教好。”林碗板着一张脸，“沈晓明，你带人回家去，叫你二师弟带人过来。”
沈晓明惊恐的抬头，“师父，我……”
“不需要说了，回去，再做一年学徒的事，掌勺的事不用你插手了。”
林碗一摇头，坚定的说道。
做一年学徒的事，就意味着打杂。他都这么多年没做过学徒的工作了，连菜都很久没切了。再加上他做大师傅这么多年，现在去干学徒的活，他那些师弟还有徒弟们要如何看他啊？
他下意识的看向两位师叔，希望他们能替自己求求情，结果俩师叔也非常不满意的看着他。
“你还有意见？还是说觉得我不该这么罚你？”林碗越发的不满意了。
沈晓明一低头，掩饰住自己不满，“没有，我现在就回去。”
廖清欢一直冷眼看着，期间一点话都没说，她知道如果自己求情，沈晓明就不用做学徒的事情。在他们干厨子这一块，被打回去做学徒工作除了落面子，也意味着你学艺不精，师父对你非常失望。
她不帮着说话的原因，是因为沈晓明确实学艺不精，甚至心态还很不稳定。
太不懂得收敛了，也太骄傲自大了，这样的性格做出来的菜品味道好不到哪去。
这三位徒孙做出来的菜，从她的观察来看，张文跃是做得最好的，非常的用心，味道上并没有大问题。孙林次之，鸡肉煮老了一点，土豆放的时间也不对。而沈晓明做得最差，表面上看没什么问题，实际上从腌制到烤制的过程都没到位，甚至那鱼肉还有点腥气。
这样来看，其实回去做学徒对沈晓明是有好处的，磨一磨性子。
沈晓明带着自己的帮厨从后院离开，因为林碗干脆利落的处理了自己的徒弟，后厨其他人都被震到了，这会压根不敢说话。
廖清欢自然不会被震到，她只是看着站在门口的三位徒弟，“你们别杵那了，去后院吧。红星，给大家倒些茶来。”
刘红星清脆的应了一声，去倒茶的时候却发现这几位师父身后还站着一个头发花白的老头，一脸激动的看着自己师父。