作者:山楂酪
忽而,耳畔传来鱼尾拍打的水声,周柠转头,诧异看见池中的锦鲤笨拙地朝她身后游来,徘徊着不肯离开。
周柠捏着一颗葡萄,发笑:“干什么,你们这是成群结队来打劫我的葡萄啊!”
她笑着剥了葡萄皮,把果肉里的籽儿剔在碗里,果肉朝池子里抛去,引得锦鲤们争相去夺。
喂了几颗,不敢多喂,周柠把葡萄一颗颗往自个儿嘴里送,又支着下巴走神。
等周柠回到厨房,周建邦正在准备晚饭,周母在旁帮忙摘菜洗菜。
周建邦侧过头瞅她一眼,不高兴:“你又来干啥?”
周柠纳闷极了:“我的蛋还没弄完,还差最后一步烘烤的工序。”
她把浸泡在卤汁儿里的鸡蛋捞起,把烤箱预热后,鸡蛋放烤箱里,180度烘烤十分钟,让鸡蛋表皮的水分蒸发,蛋皮微微变焦,是那种诱人的蜜蜡色。
周柠端着盐焗鸡蛋和香辣小鱼仔走出厨房,听见身后推拉门哐当一声,感觉她爸似乎挺不高兴。
拍了好几张照片,周柠打开透明面板,查看信息。
【系统消息:恭喜宿主自主学习新的菜品,盐焗鸡蛋!评级8.0分。距下阶段“触类旁通”进度,还剩84%,请继续为店铺食单扩充而努力!】
给自己倒了一杯水,咕噜咕噜喝了两口,脑子清明了些,她后知后觉反应过来,好像自己打扰了这对中年老夫妻甜蜜的二人世界。
受了一顿秀恩爱的暴击,周柠顺手拿起一颗盐焗鸡蛋,咬一口蛋皮,露出里面一抹惊艳的亮黄色,拍完照,她转手把图片存在相册,等待天黑的到来。
晚饭桌上,周母品尝了盐焗鸡蛋,给出很不错的评价,尝了香辣小鱼仔后,辣得嗓子窜火,周建邦连忙倒了一杯水递过去。
周母大口喝水,缓解辣味儿:“太辣了,受不了,比昨天吃的火锅还辣。”
周父大胆尝试了下,也被辣得扛不住。
周柠没有气馁:“没关系,一定会有爱吃辣的顾客。”
入夜,周柠在群里发了图片。
【沃日,看着好好吃的样子!】
【新品?】
【瞌睡一下子醒了,想吃。】
【你是魔鬼吗?大晚上我就不该点开这个群,饿了,敲碗碗,明天有卖吗?】
周柠:【明天试卖50个盐焗蛋,香辣小鱼仔赠送部分试吃装,后天上架。】
*
一早,秦朗到店,看见周柠又捣鼓出了盐焗鸡蛋和小鱼仔。
他往盘子里放了两个牛肉大包子,一个三鲜包,一个麦香馒头,自己榨了杯葡萄汁儿。
端着盘子,他盯着那蜂蜜色的盐焗鸡蛋,多看了几眼。
周柠还特意问他:“要吃盐焗鸡蛋吗?”
秦朗立马想到昨天让他打脸的红油酸豆角,一开始他看不上这种登不上台面的小酱菜,等回公寓后,他试着熬粥吃,真是难得的人间美味啊!
难怪天天那么多顾客排队来买红油酸豆角,动辄就是十来斤,还有买几十斤,也不乏专程从外地跑来买的食客……秦朗说:“你牌子上不是写新品限售50个?”
周柠用一种怪异地眼神瞅他:“怎么可能说多少个就多少个,肯定会多准备一点,咱们自己店里的人也要吃嘛!”
那句“咱们自己店里的人”,让秦朗胸口微暖,虽然周柠给人的印象一直比较财迷,不太好相处,有时候说话噎人,但也有温暖之举。
他过去夹了个盐焗鸡蛋,还被周柠送了一包小鱼仔的试吃装。
蜂蜜色的蛋白,紧致而有弹性,他的牙齿划开蛋皮时,被轻轻弹了下,咸香Q弹。
蛋黄没有浸入味儿,干香干香,但这样吃着味道正好,不会太咸。
而香辣小鱼仔,又辣又干香,秦朗吃了一个小鱼仔,抱着果汁大口大口冲刷唇齿里的热辣,过了一会儿,又很神奇地,想要再尝试吃一口。
总之,特别上头。
十分钟不到,50个盐焗鸡蛋被抢空,后面买不到的食客,额外送了小鱼仔的试吃装。
因为昨天总共做了五斤小鱼仔,为了保证后面食客也能拿到试吃装,每个试吃装里只有三条小鱼仔。
中途偶尔闲下来,周柠立刻掏出手机,查看群里的反馈。
【一大早就去排队抢盐焗鸡蛋,可惜新品只能限购一个,真的太香啦!】
【没抢到,呜呜呜,好在领到了一份香辣小鱼仔试吃装。】
【我也领到小鱼仔试吃装,还没吃,有吃过的朋友吱一声。】
【又香又辣,吃了还想再吃,又刺激又上头,根本不想停下来……】
看到小鱼仔的反馈,目前还不错,周柠放下心来,她不担心盐焗鸡蛋,因为盐焗鸡蛋主要以清淡而香为主,而小鱼仔则是重辣口,很多不能吃辣的食客,可能会退避三舍。
周建邦突然开口:“后天是中秋节,要不要做点月饼来卖?”
周柠忙得都快忘记还有节日,打开手机日历,发现果然快到中秋节。
她沉吟:“我在食谱上看见过五仁月饼的配方,一会儿回去,试着买材料做。”
有些材料,市场上买不着,例如月饼配料里的五仁,其中有去皮的核桃,这要去超市购买。
超市里,早早挂起了庆祝中秋的横幅,提前感受到了节日气氛。
好几天没来逛超市,周柠买了一大堆零食薯片,可是绕着货架看了一圈,也没她喜欢的青柠味儿,一水儿的黄瓜味和原味……
除了没买到喜欢的薯片,其它配料都买好,周柠拎着大包小包回家。
休息完,一觉醒来,周柠路过客厅看见周母又在追剧,多扫了两眼,她犯了懒,决定明天再做五仁月饼也不迟。
抱着零食,周柠啃得欢快。
周母看剧看得着急上火:“哎呀,又是这个一肚子坏水的女人在搞事,什么时候拆穿她的阴谋?”
周柠听过一耳朵网友们的讨论,好像是个ip小说改编,悠悠道:“好像是最后大结局。”
周母睨向身旁嚼大白兔奶糖的闺女儿,从周柠手里抓了两颗奶糖,剥去外衣放嘴里,浓郁奶香在唇齿化开:“不要剧透,我要自己看。”
周柠无辜:“明明是你问,我才回答。”
多瞅了几眼电视,周柠也看得生气,抓着零食走到院子里。
周父在池边喂锦鲤,周柠环顾一圈,总觉得院子里少点什么。
“爸,改天在院里装个秋千呗!”
周建邦眺望一圈,指着花丛里一块空出的草坪:“那块地方怎么样?”
周柠小鸡啄米地点头。
晃晃悠悠的秋千,鲜花围绕,谁还没有一颗少女心呢?
第65章 五仁月饼 (一更)酥得掉渣
昨天给五斤小鱼仔掐头去内脏, 处理完,周柠和她爸眼前阵阵发黑,险些站不稳, 父女俩相互搀扶着走出厨房。
吃一堑长一智,今天她特意多问了两家, 买到提前处理好的小鱼仔干, 每斤价格贵8元, 但解放了双手,给人解决了不必要的麻烦。
把小鱼仔浸泡在清水里五分钟,今天周柠制作了二十斤香辣小鱼仔, 200个盐焗鸡蛋。
凌晨四点。
因为包子铺的营业额和发工资等杂事,一直是周柠在管账。
见到周柠,李叔立即拉着她追问:“这个月的工资好像不对,多了两百块钱?”
周柠还以为是自己算少了,听完松一口气:“没多,这三天劳烦李叔额外运送了几千斤葡萄,这两百块钱里,一百是给您的油费,一百是劳务费。”
瞅见银行卡多出的两百块, 可把李叔给愣了下,还以为是周柠多给, 连忙从银行卡里取出,揣在兜里准备还给她。
他以为是顺道, 没想到周柠还会额外给报酬, 联想到村民们靠给周柠家腌咸蛋,一天能挣一百多,不过没他这个活计好, 一天跑一趟苏市,往返不到三个小时,收入也更稳定,有早餐补贴,高温补贴……
村里好多人眼热,因为李叔家经常帮衬着周奶奶,才被安排上,对于这份工作,李叔干得很认真。
回家的路上,他揣着那两百元钱,给家里孙子买了变形金刚的玩具……
包子铺,店内。
周柠的手速又提上来一个高度,一分钟她能捏12个生煎包,手指翻飞,没有一丝累赘的动作。
秦朗站在真空包装机前,给小鱼仔压缩真空包装袋,偶尔瞥一眼,盯着她纤长灵活的手指,目露惊艳。
即便是他爷爷,在捏包子皮时,也没周柠这么利落漂亮。
倒不是说他爷爷几十年的技艺赶不上周柠,周柠是靠量到质的蜕变,他爷爷是贵精不贵多,在于精雕细琢。
秦朗在一点点放下自己的偏见,用客观的想法去看待人和事。
20斤香辣小鱼仔,每份真空包装里约45g,售价4元,一共分装222袋,另有200个盐焗鸡蛋,半小时内被抢购一空。
结束生意,继续雕萝卜花。
有了昨天的失败经验总结,今天周柠雕出的萝卜花,虽不如姚老的灵动,但也似模似样。
中午回家吃饭,姚老告知暂时要离开苏市一个月,让她自己好好练习。
姚老不在,下午周柠也没偷懒,把半竹筐子萝卜带回家,全给霍霍完。
下午一点,她回房间洗漱,午休。
到了两点半,闹钟准时响起,养精蓄锐的周柠迷迷糊糊醒来,听见耳畔传来鸟雀的欢鸣声。
从柔软的大床爬起,按了按遥控,窗帘自动分开,她一面往阳台走,一面用手抓了抓头发,扎成个丸子头。
来到阳台,叽叽喳喳的雀鸟声越发清晰,行道上两排阔叶乔木的枝桠上,麻雀跳来跳去,欢快得很。
偶有知了,断断续续鸣声。
环境清幽,入目景色一片绿意盎然,呼吸着空气里若有似无的花香,周柠的心情随之变得更好。
从阳台处,可以看见楼下院子周父拿各种工具固定秋千的背影。
云层罩住了太阳,今天天气不算热,过完中秋,即将迎来秋分,预告着往后的天气,一天天转凉。
周柠踩着拖鞋下楼,到厨房里净手,她准备制作月饼。
她要制作的是五仁月饼,国内食用五仁月饼的历史悠久,从唐朝时,开始由胡饼演变成现在的月饼。
作为月饼界最经典的一款五仁月饼,同时也是被黑得最惨的一款月饼,几乎每年中秋节,网络上不乏有网友吐槽它有多么难吃。