作者：一倾山水
盘子不是空的，上面放了早就切好的葱丝和一点姜丝。
枣红的京酱肉丝，盖在白绿相间的葱丝和黄色姜丝上，直至完全遮盖住。
香味扑鼻！
这是什么神仙炒菜？
“哇！”
排在前面的小豆丁们眼睛都看直了，鼻子都闻得香迷糊了，整个人都陶醉了。
旁边卖西瓜的不卖西瓜了，直接扭头看景婳。买西瓜的也不买西瓜了，匆忙放下西瓜，转战景婳的小摊，然而这时队伍已经排长了。
李大爷和丛阿姨这些老人，还有附近的摊主们，早就占据第二梯队。
小王同学没空维持秩序，没空分薄荷水，他得保证他的第一顺位。
他眼睁睁看着景婳，挑起一筷子。
肉丝晶莹透亮，枣红酱料沾染到葱丝和姜丝上。
小家碧玉般的葱丝滤上油光，惹上荤香，一下子多了几分不同寻常的美丽。
再继续搅拌，景婳致力于让每一根葱丝和姜丝都不当落后份子，能平等地分享油酱香。
香味随着搅拌，飘散开来。
每一个闻到的人，都忍不住分泌口水。
第17章
“好了！”
景婳这话一出，不亚于跑步比赛前的枪响。
要不是早就定好了顺序，现在所有食客肯定以景婳为终点，飞奔过去！
只为夺得第一个买到的位置。
而现在，着个位置就被小王同学占据。
小王同学一边咽口水一边下单：“姐姐，我要三个杂菜卷饼，三个京酱肉丝卷饼。”
景婳一边做卷饼，一边问：“不是你和你爸两个人吗？怎么买三份？”
小王同学紧盯着景婳手里的动作，雀跃道：“我要带回去给妈妈吃！”
景婳动作一顿，而后笑着称赞：“小王同学，你是有大出息的！”
遇到好吃的不忘爸妈，孝心可嘉。
小王同学难得害羞地笑了起来，等拿到卷饼，整个人蹦着朝老父亲冲去。
给老父亲分了两个，就一溜烟儿跑了，不见踪影。
景婳只顾上扫了一眼，接着就笑着招待下一位小朋友。
轮到彭清，彭清简略道：“我要六个杂菜，六个肉丝。”
景婳卷得飞快，柔韧的饼子在掌握一定技巧后，变得听话服帖，乖乖地把杂菜包裹其中。
放进油纸袋里，完成。
再是肉丝，京酱肉丝放在饼皮上，微黄的饼皮难免会沾上一点点浓稠的酱汁。像是泼墨收尾一样，在如同宣纸的饼皮上，出乎意料地留下一丁点痕迹。
景婳将一大袋子卷饼递给彭清。
彭清转完钱，顾不得寒暄，就被几个小哥迎回西瓜摊子上，仿佛骑士迎接凯旋的女王。
“老板！快！”
“我来分。”
小哥们光是站在旁边，就被香味馋得肚子咕咕叫，早就想一尝味道了！
彭清飞快道：“一人两个，一菜一肉啊。记得给守店的晨子留两个。”
她这个老板是第一个被分到的，和其他人一样，一拿到手，就迫不及待拿起来，咬一大口。
是京酱肉丝味的。
饼皮夹着肉丝裹挟进嘴里，肉丝甜咸香嫩，饼皮筋道，吃起来口感一流，简直是最完美的搭配。
肉丝软中带韧，酱香浓郁，香甜适中，超级得味儿。
再吃，就吃到了葱丝和一点点姜丝。
葱丝和姜丝都是辛辣的，但到了京酱肉丝里头，却分化出不同方向的味道。
葱丝可以说是京酱肉丝里的灵魂。
被油和肉汁浸过的葱丝，没有了辛味，而是新味。
清新的新。
热的肉与葱丝接触，热度逼发葱香，长时间下来，一部分葱变软了，但还有一部分葱逃逸过热度，还是脆的。
又脆又软的葱丝口感矛盾，完全担起了它的作用。
单吃肉丝会腻，葱丝则可以解腻，是点睛之笔。
而一点点姜丝，让味道产生了一个跳跃。
同样是辛辣，呛舌的姜辣让味觉跳到了舞台上，颇有存在感，但又很快表演结束，留下那么一点余韵。
嘴里留到最后的是饼皮。
这种饼和薄薄的春卷皮不一样，带着一点点的厚度，很有嚼劲。
成熟的麦香为嘴里留下谷物的甘甜，却又不掩酱香的痕迹。
好好吃！
彭清一口接一口，完全停不下来，嘴里塞得满满的，两颊鼓起。
每一口咀嚼都是幸福的感觉！
她昨天就在想，今天一定要过来支持景老板的生意。
就算景老板小摊卖的东西味道一般，她也要多买。为此，她特地带了四个员工过来，加上她五个人，耳提面命让他们必须多吃。
现在看来，真是可笑。
这么好吃的东西，她还担心景老板的销量？
杞人忧天啊。
这是在想瓦特？
彭清真想穿越回去，捶捶昨天的自己！
博物馆附近，除了有繁华新街，还有老旧街道。
小王同学紧紧提着装着卷饼的袋子，跃过坑洼路面，向家里狂奔。
他脸上洋溢着开心的笑容，脖子上挂着的钥匙和配饰叮当作响。
还没到门口，只看到不远处熟悉的身影，他就没忍住，高声喊妈。
“妈妈！看我带了什么回来？”
周兰带着温婉笑意拉儿子进门：“慢点。”
她给儿子擦了额头的汗珠，这才接话：“我看看带了什么回来？”
小王扒开袋子，欢跃道：“超好吃超好吃的京酱rose！”
“好好说话。”周兰嗔了儿子一眼。
她也是做餐饮的，袋子里的香味闻起来就不一般。再一瞄，一眼就看出是京酱肉丝。
味道肯定比她做的好了太多，肯定好吃。
不过……
她飞快看了眼儿子，只拿了旁边的杂菜卷饼。
隔着油纸，还能感受到烫。
这孩子，肯定是跑着回来的，指不定跑多快。
小王同学期待看向母亲，“妈，你快吃！”
“好。”周兰宠溺道。
她轻轻咬下一口，离得近，她清晰闻到了清新的谷香和蔬菜香。
嘴里丰盛的口感让她一时失语。
“唔……”
她吃出了清甜的豆芽、柔软的豆皮、坚实的豆干、爽脆的木耳、清新的绿叶蔬菜……料好足，味道也因此变得复合多元。
一看咬口，果然，里面露出多种缤纷色彩，这什锦菜的料比她想象中还要多。
而要做的这么好吃，唯有一样不可或缺，那就是料汁。
料汁绝对是灵魂，是串联起这么多食材的关键。
料汁味道丰富，葱姜蒜酱油糖醋……没有一样独占鳌头，而是十分协调。
清新的果香，绝对是锦上添花。
清爽又不失酸甜的料汁浇在炎热夏日里，让人胃口都开了。
小王嘴里含糊不清：“吼吃……”
周兰好笑道：“是好吃，对吧？”
小王连连点头，眼睛都笑弯了。
“好吃就多吃点。”
很快，母子俩解决完两个杂菜卷饼。
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