作者：千里江风
这酱油的妙用也绝不只是在她所拿出的两道菜上，其余的都需要留待他们进一步挖掘。
怀揣着这些想法，对于乔琰所说的派人收拢酒坊内酒曲和余酒存货，由官方限时发售酒水等说法，他们都权当听过也就认了，顶多就是希望能先获得一份高度纯酒，将家中里外上下都清扫一番。
“这一点诸位可以放心，毕竟要将此令推广到三州各郡的每一个角落，还需要劳烦各位多有费心。”
终于将酒业收归官营，手中多了一条调控粮食和平衡收益的稳定渠道，乔琰心中的一块大石终于落了下来。
这一批高纯度的酒只要他们别作死直接喝了，就算真用来浸泡祖宗的遗体，乔琰也懒得管他们。
她又补充道：“此外，我会再为各位提供一批新纸，希望诸位能多提出一点使用的建议，不日之后将会在长安发售。”
众人这才恍然意识到，在乍闻酱油这东西后，他们竟然一时之间忘记了纸张的存在。
先前的长安征求文稿活动已让他们体会到了这几种新纸的妙用，本就想从她这里多采购一些，如今她既主动提出要将此物作为拿出来的赠品，他们又何乐而不为呢？
一旦此纸张在长安发售，为显示出身价，他们必然是最为忠实的用户。
建议是不会有的，最多就是用这纸张再表现一番他们对长安朝廷的忠实拥趸。
在他们用最开始送上的五十度白酒喝了个半醉，被下属搀扶着走下高台之时，天色已经有些泛沉了。
他们回头朝着高台上望去，只能隐约看见乔琰负手而立，目送他们远去，身边正是此次负责接待他们这些人的两位下属。
“谁又能说这不是宾主尽欢呢？”乔琰望着这些人的背影说道，“德祖，之后的酒业整顿之事就由你带人去做了，在收缴的时候替我趁机多挖点人。”
她收回目光朝着杨修看了眼，话中的潜台词不言而喻。
说是说得要让这些人全部转行，但她为了推行个政策都让出这么多好处了，难道他们不该投桃报李送一点人手吗？
总之抢人抢得没有越过这个度也就是了。
她又道：“伯觎先替我看着点这个酱油市场的发展吧，步入正轨后我正式将天子上书，奏请你为右扶风。”
卫觊颔首接下了这个任务。
但他忍不住问出了个在先前就想问的问题：“酱油的出现势必会挤压豉汁的市场，而经营豉汁的有不少是小摊小贩的生意，君侯对酒坊转行有了考虑后，对他们又是如何想的？”
卫觊虽出身世家，却对司隶的黔首多有关切之心。
听他这么问，乔琰回道：“伯觎难道没有信心随我一道将司隶建设成民有所盼、政有所为之处吗？他们会在此地找到更适合的位置的。”
纵然任重道远，起码也有今岁的丰收在望了。
这五月之末的田垄中，已能窥见三个月后丰收景象的苗头，让乔琰的允诺听来绝非空谈。
“行了，不在此地提此事了，等回去再说，”乔琰调转了话题，看着台下不远处还未曾离开的青年，朝着卫觊问道：“你是负责登记此次与会人员名单的，应当比我清楚，那是何人？”
他朝着乔琰指向的人看去，沉吟了片刻后凭借着印象回道：“倘若我未曾记错的话……此人乃是南阳张氏子弟。”
南阳乃是荆州与司隶相邻最近的一个郡，因如今的荆州牧刘表和长安朝廷的关系尚可，会有南阳子弟前来，又出现在此地并不出奇。
毕竟此番论酒会也并未限制往来之人的身份，能给出想要参与此会的理由就可以。
不过南阳张氏……
乔琰想到方才这人在听到了酒精消毒对大疫的效果后所做出的特殊反应，心中微微一动，“你说的南阳张氏，是否有个从事医道的官员，名叫张机？”
张机这个名字可能让人有些陌生，但他有个比他的名字更为耳熟能详的字，叫做——
仲景。
张机张仲景！
写出了方剂学巨著《伤寒杂病论》的张仲景！
第264章 作品评选
早在光熹年间乔琰想要请华佗正式入驻乐平的时候，她就有考虑过将张仲景请来的事情。
也或许这个情况还应该追溯到更早的时候，就是在她决定于乐平种植薯蓣、积攒起第一笔身家的时候。
张仲景的《伤寒杂病论》到了宋代的时候就已经变成了残简，其中关于杂病的部分就被整理成书《金匮要略》，里面正有对薯蓣丸的记载。
从薯蓣联想到他并不难。
比起华佗在外科手术上的创举，张仲景更长于中医从理论到实践的体系构建，以汉末大疫，也就是他所记载的伤寒病症形成了他的医疗方剂学的主要扎根方向，对乔琰来说同样很有实际应用的意义。
虽然如今还不是张仲景在建安十年开始撰写《伤寒杂病论》的时候，但在桓灵二帝年间所发生的各种灾病，席卷至于南阳郡范畴的依然不在少数，张仲景又是从十岁开始跟随同郡医者学习医术，到如今已有三十年的时间了——
这足以让他成为一名合格的医者了。
为了即将到来的蝗灾和大疫，乔琰宁可损失一部分利益也要让各地庄稼中间隔种植豆类作物，也要将酒业牢牢地把控在自己的手中，又如何会错过张仲景这样的医中之圣。
若乔琰并未扶持刘虞在长安继位，自己也未曾从原本的并州一地变成与荆州接壤的状态，她是很难请到张仲景来此的。
谁让南阳张氏这样的士族身份和张仲景父亲曾经在职为官的履历，让荆州在察举孝廉之时毫无悬念地将他选了上去。所以早在十几年前他就已经在荆州为官了。
身在并州凉州的乔琰无权将他调度过来，顶多邀请在野的华佗。
现在却是将他请来的条件和必要性都满足的时候了！
听卫觊给出了个肯定的答复，乔琰示意人将那南阳张氏的年轻人请到她的面前。
乔琰打量着对方有些拘谨的表现，笑道：“现在已不是论酒会的时候，这里也是长安郊外而不是长安城中，你徘徊在此地未曾离去，也大可以解释成是要欣赏长安郊野的日暮风光，顺便醒一醒酒，难道我还能因此将你以什么窥伺之罪抓捕下狱不成？”
这年轻人尴尬的面色微有一缓，“并非是有意为之，只是……”
乔琰道：“有话便说吧，我见你方才听闻高纯度酒能防治灾病的时候就举止有异，可见是有话要说。扭捏避讳反倒耽误大事，还不如直接说个明白。”
被她这一打断加之鼓励，那年轻人回道：“君侯容禀，我听闻防治大疫中有奇效而失态，实是因为，光和与中平年间大疫，我南阳张氏子弟由原本的三百余口陡降至二百余人，足有三成的子弟亲眷丧命，家中伯父自小学医，堪称医术精通，这两年间已将研习目标转向了伤寒症，骤听此物于大疫有用，却又需限额发售，便想……”1
“先替伯父多求购几份带回南阳。”
似乎是担心乔琰觉得他的用意，他连忙解释道：“我伯父确实长于医道，如若君侯不信，可令人往南阳一行。”
乔琰回道：“这就不必了，方才我已与伯觎确认过了，若非南阳张氏有张仲景，我还不会将你召来一问。不过求购一事便罢了吧。”
那年轻人的脸上顿时流露出了几分失望之色，想着乔琰如此雷厉风行地推行限酒令，或许确实不该做出什么打破规则的举动。更何况他还是荆州人，而非司隶人士。
但他旋即又听乔琰说道：“昔年何伯求对荀文若有王佐之才的评价，如今文若任职侍中，才华显扬，确有王佐之能，我听闻伯求先生对张仲景也曾有一句评价，说他——用思精而韵不高，后将为良医，不知是否有此事？”
何颙这话中的评价说的是，张仲景虽然才思过人却没有做官的气韵，大约还是往天下名医的方向发展更有潜力。
以后世之人的眼光看来，这句评价说得倒是很精辟。可在如今这个还是官为贵医为轻的社会背景下，这话却显然不是一句很应当宣扬出去的评价。
大概也就是张仲景这样的人才会觉得，这是对他在医学上继续专精的肯定，自此勤求古训，博采众长。
他的这个侄子一时之间也不知道，乔琰忽然提到此事到底是抱有何种态度，只讷讷回了句“是有这么回事。”
乔琰拊掌一笑：“那何伯求虽然身在邺城，我却相信他在品评名士上的眼力，既然他说张仲景将为良医，不若令他亲往长安一行，是为官还是为医，且自己来做个决断。”
“我自并州境内延请医者开班授课，编纂成书，提纯酒力，所为的无外乎是让大疫之中民众少受离乱伤病之苦。此事之中，为官者与从医者所能起到的效用，前者还未必就在后者之上，若能让人在其位谋其职，反为大善，不必强求。”
“因近年来的战祸与疫灾，朝廷本也有意增设医官位置，若张仲景真有此能，何不来此一试？”
那年轻人似乎未曾想到会从乔琰口中听到这样的话，神情有片刻的怔楞。
但在从乔琰的部从那里接过了如今修订到最新版本的《备急方书》，接过了一份酒精样品，以及一封由乔琰亲笔写就的邀请书函，还被人送上了回返南阳的马车之时，他才终于意识到，自己所听到的确实是真的。
当朝大司马对他伯父张仲景的邀请也确实是出自诚心，丝毫也不见对医者的轻忽之态。
想到伯父在为官之时不忘折腾出的坐堂看诊之事，又想到乔琰所说的朝廷有意增设医官，这么看来，或许伯父还真能在此地寻到一个合适的位置，又并不会浪费了他早前在官场上的积累？
他必须尽快将这个好消息带回南阳！
乔琰目送着对方远去，可以确认今日这出论酒会已将自己想要达成的目的都完成了，甚至还有了一点意外的收获。
张仲景啊……不将这人请到自己的麾下，乔琰让人包饺子的时候都有点不自在。
谁让冬至吃饺子这种传统还是因为张仲景而起的。
他让人将羊肉和驱寒药物包在面皮之中煮成、分发给百姓的祛寒娇耳汤，就是饺子的前身。
到时候也就有个名正言顺将其推行出去的理由了。
酱油都有了，没有饺子那像话吗？
乔琰想到这里收回了目光，转头就见卢植用一种相当微妙的眼神看着她，“卢公？”
卢植沉吟片刻后方才问道：“烨舒啊，恕我问个问题，酱油这东西你到底是何时研制出来的？”
“卢公为何忽然有此问？”
卢植回道：“早几年你与我的往来信件中提到东坡肉，简述其做法的时候说其是用酱与石蜜熬出糖色，但我总觉这味道并不像是你在信中所写的那般美味。我寻思着酱味不如豉汁之味，便用豉汁替代，虽也算美味，还是觉得差了几分，今日尝到了这酱油所烧的鸡翅，我才惊觉差在何处了。”
他狐疑道：“你不会在数年前就折腾出此物了吧？”
若按照乔琰和这些与会之人所说，酱油和原本的酱料真正突破性的进展还是在那个全料制曲的手法，通过这种生产方式可以减少盐的投入，也不必再通过加放肉类来平衡味道。
换句话说，这不是在有条件和有想法的情况下很难形成的东西。
乔琰干笑了两声：“五六年前就有了吧。”
当年让褚燕带着一部分薯蓣前往中原兜售，顺便带回了一部分流民，组建起了乐平山中的坞堡，所形成的成果其实还是挺多的。
但让卢植用豉汁代替酱油烧了这么多年，那还真是……可以解释的！
她接着说道：“不早早将其拿出来也是权宜之计，毕竟酱油要成所需要的盐还是不少的，酱油的出现也会冲击盐的销量，而盐恰恰是官营之物。若在当时的条件下贸然提出，以一州之地抗衡各州的盐业进项，无疑是在自找麻烦。”
卢植若有所思，又听乔琰道：“如今的情形却大不相同，西宫盐池、运城盐湖和吉兰泰盐池盐池分别供给凉州、司隶和并州的用盐所需，且都有我方部从把守。若将用于倾售给世家生产酱油的盐以及对外售卖的盐进行价格调控，足以让盐和酱油各自占据一定的市场份额，平衡国库的营收，具体如何操作，我会让人划定个标准的。”
说到这里，乔琰倒是又想到了一件事。
除却张仲景这位医圣身在荆州，好像还有一个人也在荆州啊。
蜀汉主持财政经济问题的除了诸葛亮之外还有个刘巴。
他虽然是在刘备入益州之后才归附于他的，但他实际上是荆州零陵人士。
他会从荆州进入益州，乃是曹操和刘备在历史上争夺荆州的一番变故所导致的。
想来，他如今应该还在荆州境内。
若是张仲景有可能因为长安朝廷对医道的重视而前来长安应征，那么，刘巴有没有可能因为调控盐价和酱油的价格这种事情被启用呢？
就算他如今还没有为官履历，总得先将他给抓到麾下来学习做事，培养培养主持财政的经验。
刘表连自己长子都舍得送到长安来为官，顺便充当人质，肯定不会舍不得一个刘巴。2
她这思绪一打岔，被与她交谈的卢植看出了点端倪来，便问道：“其中是还有难办之处？”
卢植看得很明白，乔琰要将这酒业从各方收回，为的绝不是自己的利益，而是对于蝗灾旱灾和大疫的提防，自关中平定后的渭水整治与水渠开凿之事也是为了抗衡天灾。
有这种危机意识并不奇怪。