乡间小饭馆 第30章

作者:雪刀 标签: 种田文 美食 爽文 穿越重生

  难怪饭馆即便是开在这等穷乡僻壤的地方,仍然有很多人来吃,难怪之前那位食客会那样信誓旦旦地向他做保证。

  原来这家饭馆居然这么好吃!

  吴全胜震惊到合不拢嘴。他忙不迭拿出手机拍下饭菜的照片,打开社交平台,上传刚才拍的照片,以及之前在外面拍的很多人排队的照片。

  小吴有话说:发现了一家巨好吃的宝藏饭馆!墙裂安利!!!#美食#饭馆#乡间小饭馆#

  吴全胜是做自媒体的,经营的账号有小几万粉丝,他发了动态,粉丝纷纷冒泡:

  “嗯?乡间小饭馆?”

  “如珠饭馆?”

  “哇,乡下的饭馆吗?”

  “看起来好破哟。”

  “看起来不咋好吃的样子啊。”

  吴全胜立刻回复:“别看它破,但它巨好吃,哎呀妈,简直好吃惨了!”

  “真的?好想去看看啊,可惜我不是清河人,清河离我们这里太远了……”

  “真的很好吃吗?小吴哥你不会是在打广告吧……”

  小吴有话说:我要是打广告我天打雷劈!家人们,你们一定要来尝尝这家饭馆,不来就是错失了一个亿!

  他只有小几万粉丝,平时评论只有两三百,今天发布动态后,评论达到了五百,几乎每一条他都回复了,卖力安利的样子仿佛饭馆是他开的一样。

  吴全胜边嚼着菜边回复评论,红光满面地噼里啪啦打字。

  这么好吃的饭馆,不安利出去怎么能行!

  日光西斜,及至暮色四合,而后夜色降临,时间一到,饭馆打烊。饭馆打烊,袁如珠回家之后,她把红豆、绿豆、黄豆、赤小豆以及花生米倒进糯米里,用清水清洗干净后,倒入清水侵泡。

  翌日,袁如珠检查浸泡了一晚上的糯米豆子。她把猪里脊和五花肉切成微微大的块儿,放进碗里。将切好的姜丝、洋葱丝、大葱片以及料酒倒进肉里。接着又加入适量盐、白糖、胡椒粉、生抽等调料,用手抓扮均匀,腌制一个半小时。腌制肉馅儿的时候,她把洗干净的咸蛋黄用酒洗了洗,去掉腥味。

  一个半小时过去,肉馅差不多腌制好了。她把糯米豆子等食材清洗了一下,又泡进清水里。

  吴桂芳和李长贵捧着粽叶进来,和袁如珠一起包粽子。

  袁如珠将粽叶折成漏斗的形状,往里面放一层糯米豆子,放一块腌制好的肉,一个蛋黄,再在肉和蛋黄上铺一层米。馅料加好之后,把粽子包起来,包成利落的三角形,用红棉线缠起来。

  包好咸蛋黄肉粽,又包了腊肉粽,叉烧粽,腊肠粽,豆沙粽,桂花棕,莲子粽……咸的甜的,都包了,她还包了一些水晶冰粽。

  后天就是端午,端午饭馆不营业,所以这两天,饭馆提前卖粽子。

  小夏凑到灶台边,拿起一个杨梅水晶冰粽,一口塞进嘴里。

  水晶冰粽的冰皮透明晶莹地盈着光,吃进去时甜丝丝软糯糯的。杨梅的清甜酸味丝丝缕缕地在口腔里萦绕,清清凉凉,宛若站在炎热的太阳底下突然被泼了一盆冰水,十分凉爽惬意!

  “好吃好吃!”小夏又拿起一个水晶冰粽。

  吴桂芳包着粽子,说:“咱家粽子肯定卖的好。”

  李长贵笑呵呵:“那可不咋地,咱家粽子好吃,客人们肯定喜欢。”

  这天如珠饭馆营业。食客们发现饭馆在卖粽子。

  “粽子啊,后天就是端午节了,是该卖粽子吃。”

  “不知道有没有我喜欢吃的馅儿。”

  “咸口甜口的都有唉!”

  “我操,老板做的粽子绝了!”

  “妈妈,我吃到了神仙粽子!”

  “老板我再要两个叉烧粽子!”

  食客们对饭馆新出的粽子赞不绝口,只要吃过粽子就没有不满意的。

  饭馆里粽叶飘香,后厨里,袁如珠塞了一口咸蛋黄肉粽。

  糯糯的粽米带着微微的油润感,清香软糯里透出可口的咸味,软糯咸鲜,只教人恨不得全部一口吞下去,享受粽米在嘴里软化开的美妙滋味。

  粽米黏牙,将清糯之味黏在唇齿间时,随后,咸蛋黄鲜鲜咸咸的香气入口,下一秒,绵密微沙的咸蛋黄抵达舌尖,咸味适中,细软沙香,不断地拨动味蕾。

  接着是咸蛋黄下面的肉,肉软软嫩嫩的,油脂被粽米吸走了一些,以至于没有过分的油感,恰到好处的油润口感十分可口,一点也不显干柴。

  粽米、咸蛋黄和肉在口腔里发酵出密密麻麻的鲜糯味,整个粽子清香软糯,鲜而不腻,黏香爽口。

  她吃地弯起了眼睛,两口吃完,她拿起锅铲,继续工作。

  刚洗完了一波碗,稍微有些空闲的邱红玲擦擦手。她拿起一个肉粽子,吃了两口后,她一脸满足地长叹几声。

  老板包的粽子真是太好吃了,她从来没吃过这么好吃的粽子!吃完了一个粽子,还想再吃,正要剥开粽叶,她停住动作。剩下的粽子得留下来,带回去给奶奶尝尝。她想让奶奶也尝尝这么好吃的粽子。

  她把粽子收好,继续洗碗。

  吃过香喷喷的粽子之后,干活都比之前有劲儿,她扬着笑脸,开始吭哧吭哧洗碗。

  “啥?粽子没了?”

  “可是我还想吃……”

  “我都没买到……”

  “真的没了吗?”

  没买到粽子或者是还没吃够的食客们哭兮兮。

  吴桂芳和李长贵一脸抱歉,“真没了,明儿再来吧。”

  “靠,明天要早点来,不然又买不到咋办!”

  “老板,你们卖的粽子太少了,明天多准备点儿呀!”

  吴桂芳和李长贵点头,“会尽量多准备点的。”

  为了多准备点粽子,这晚袁如珠他们熬夜包了很久的粽子。尽管多准备了很多粽子,然而第二天粽子还是不够卖,刚开门没卖多久就一售而空。

  食客们继续哭兮兮:

  “怎么不再多准备一些啊。”

  “前面那些人也太不是人了吧,一个人买那么多个粽子,都不给我们后面的留点儿!”

  “淦!”

  “老板,没有你包的粽子,这个端午我可怎么活呀呜呜呜……”

  食客们唉声叹气,李长贵挠挠头,说:“端午节过后还会继续卖粽子的,到时候我们会多准备很多。”

  “得再多准备一些啊,不然又买不到。”

  “就是就是,老板你们家粽子有多好吃你们没点数吗,居然就准备这么点儿,哪里够吃!”

  闻言李长贵哭笑不得,“行,会再多准备一些的。”

  夜深,客人逐渐离去。袁如珠给邱红玲他们一人送了一袋粽子,“提前祝你们端午安康。”

  邱红玲、李丽以及林有旺喜形于色,“谢谢老板!”然后个个开开心心地拎着香喷喷的粽子回了家。

  目送他们欢欢喜喜的身影走远,袁如珠笑了笑。

  次日,袁如珠睡到八点半才醒。她从梦中醒来,还未睁眼,她皱了皱眉。

  作者有话说:

  甜口粽子咸口粽子都老好吃了!感谢在2022-07-01 19:47:54~2022-07-02 17:49:30期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~

  感谢灌溉营养液的小天使:千斤小姐 1瓶;

  非常感谢大家对我的支持,我会继续努力的!

第23章

  她皱皱眉, 同时皱皱鼻子。略微浓烈的艾草香气袭击着她的嗅觉,她摸摸鼻子,彻底苏醒。

  一走出房门, 就发现堂屋里的墙壁上挂了许多艾草。艾草香气浓浓,刺激得人顿时精神了许多。

  清明插柳, 端午插艾,端午节插艾条可以祛病防疫, 杀菌消毒。所以清河村的村民们,总会在端午节这一天插上艾条。袁如珠摸摸艾条,嘟嘟和小白见她出来了, 如同两团圆溜溜的火箭炮一样,猛扑到她身上。它俩热情地蹭她, 毛绒绒的尾巴摇个不停。

  “咦?”

  袁如珠注意到它俩脖子上缠着彩色的绳线。五彩绳线松松地缠着它俩毛乎乎的脖子, 衬得它俩漂亮了许多。

  “珠珠, 你醒了?”吴桂芳走近, 手里拿着五彩绳线, 和狗狗脖子上一样的绳线。

  “来,把五色线戴着。”吴桂芳将五色线戴到袁如珠右手腕上。听到“五色线”这几个字,袁如珠恍然反应过来。

  她转了转手腕上的五色线, 红、黄、白、青、黑五色, 色彩斑斓地缠绕在腕间,非常惹眼。

  端午节给孩子拴五色线是清河这边的传统习俗,这五色为吉祥色, 带着可以驱毒避害,常保安康。

  吴桂芳说:“好好拴着, 端午节过后再取下来, 千万别弄丢了。”

  “嗯。”

  五色线要端午节过后, 下第一场大雨的时候才可以取下来。以前的习俗是,端午节过后的第一场大雨下了之后,要将五色线扔进河里,将五色线扔进河里意味着让河水将疾病冲走。但是现在不能随便在河里扔东西,于是习俗就变了些,直接取下来就行,不用扔河里。

  给袁如珠栓好五色线,笑着指了指嘟嘟和小白,“你俩也好生戴着,别把五色线弄丢了。”

  嘟嘟和小白并排趴在地上,前爪并拢,歪着毛茸茸圆滚滚的脑袋,瞳仁亮亮地看着她们。像是听懂了吴桂芳的话一般,它俩还用爪子碰了碰五色线,像是在做保证一定会好好带着五色线似的。

  袁如珠被它俩萌到了,她蹲下来,用力揉揉它们圆乎乎的脑袋。小白平躺下来,对她敞开肉乎乎的肚皮,她“从善如流”,去揉它的肚皮。

  小白眯着圆溜溜的大眼睛,喉咙里发出哼哼唧唧的呼噜声,似乎很舒服。

  下一刻,一坨肉团子把小白挤开。嘟嘟粗暴蛮横地挤开小白后,碰瓷似的躺到在地,示意袁如珠去揉它的肚皮。

  被挤开的小白待在一旁,睁着湿漉漉的大眼睛,委屈巴巴地注视袁如珠。

  吴桂芳目睹这一幕,忍俊不禁,“嘟嘟性子太横了,小白就是不会争,来,小白过来。”

  小白乖乖巧巧地来到吴桂芳身边,吴桂芳抱起它,“小白,我带你去吃肉粽子。”

  早饭有粽子,咸鸭蛋以及艾叶饼、艾叶蛋。端午不仅要插艾,还要食艾,因为端午食艾,可走三阴,祛湿寒。所以早饭吴桂芳做了艾叶蛋和艾叶饼。

  袁如珠啃着艾香浓郁的艾叶饼,视线扫过在吭哧吭哧吃艾叶蛋的小秋,小秋又长了很多肉,白白胖胖的,宛若白面团子。小夏也不遑多让,脸颊胖胖地堆起了肉。

  袁如珠笑他们长胖了不少,小秋哼哼道:“爸爸妈妈还不是胖了很多!”