作者：雪刀
“刚才我在老林家唠嗑，老林问我店里还缺不缺人，他侄女儿现在还没找到工作……”
“我说老林他们今天怎么巴巴的硬要拉你去他家玩，原来是打的这个主意。”吴桂芳拧眉，“店里招人的事儿你别管，一切都听珠珠的。”
“我晓得的。”
“那你咋回的老林？”
“我就说暂时还不缺人，缺人的话也要看珠珠怎么安排，我做不了主。”
吴桂芳嗯了一声，之前村里有人也打着这个主意来找她，她也是这样回的他们。
此时如珠饭馆门前。
“今天老子一定要吃到田螺酿！我就不信我排在这前面，还吃不到田螺酿。”
“气死了，昨天刚好到我，田螺酿就卖完了！”
“许愿今天老板能多准备点田螺酿，不要再断货了。”
队伍某一处，男生拍拍前面的女生，“妹，今天吃饭你请啊。”
女生哼了一声，“你没钱啦？”
男生嘿嘿笑。女生推他一把，“哥，你是不是又把钱拿去泡妹子了？”
“哎呀……哎呀……”
“我真是对你无语了，钱都拿去泡妹子，连吃饭的钱都没啦？”女生“恨铁不成钢”，气得不想再搭理他。她哥就是喜欢泡妹子，见一个喜欢一个，钱都拿去泡妹子了。
女生的手机铃声陡然响起，学校里有些事需要她回校处理，她骂了句脏话，“哥，我得回学校一趟，今天吃不了了，你给我打包一些菜回去。”
“行，记得给我转钱，你哥现在是穷光蛋。”
女生翻了个白眼，给她哥给转了钱之后快速返回学校。
下午两点，轮到排号，男生回复了妹妹发过来的消息后，进入饭馆。他看也不看菜单，直接道：“要一份田螺酿。”
“不好意思，田螺酿只剩下最后一份了。”
“啊？这么快就卖完了？好吧，那我要最后一份。”男生刚说完，旁边桌上的长发女生突然道：“最后一份了？帅哥……能不能把最后一份让给我呀？”
男生愣了一下。
长发女生捏着嗓子用夹子音，漂亮的脸蛋浮着胭脂般的粉晕，她对他眨眼，“帅哥，求求了，让给我好不好呀？我好想吃田螺酿的~”
漂亮妹子朝自己撒娇，色字当头，色令智昏，男生当即要松口答应，“那好————”还没说完，昨天吃田螺酿时感受到的鲜香热辣袭上心头，他犹豫起来。
漂亮妹子对自己撒娇哎。要不把田螺酿让给她？可是这是最后一份田螺酿了。
漂亮妹子还是田螺酿？他正在犹豫，眼角余光注意到旁边桌上刚端上来的田螺酿。油亮泛光的田螺酿直逼视野，勾得他口水欲喷薄而出。
那一瞬间，他当即做下决定，“不好意思啊美女，不能让给你。”
漂亮妹子哪里有袁老板做的田螺酿香！
作者有话说：
有二更~美女哪里有美食香←_←，大家吃过剁椒魔芋豆腐和炒苕藤藤儿吗？可好吃啦！
第52章
“美女, 对不住了哈。”男生面露歉意。
长发女生瘪嘴，“真的不行吗？帅哥？”娇滴滴的声音刮到男生的耳膜，然而男生仍然摆手拒绝。
“唉……”长发女生耷拉下肩膀, 漂亮的脸蛋团了起来。男生见不得美女难过，他心里微微一动摇, 要不，等会儿给她分点儿？
虽然不能全让给她, 但还是可以给她分一点的。美食嘛，是要吃的，美女嘛, 也是要怜惜怜惜的。然而当田螺酿端上桌，瞬间他就把什么劳什子美女抛之脑后, 全身心里只有香喷喷的田螺酿了。
他嗦着鲜美的田螺酿, 美得几乎哼出小曲儿来。完全忘记之前还打算给美女分点田螺酿的事。
长发女生见他吃得香, 试图给他抛媚眼儿, 让他给她分一点田螺酿, 然而他完全不接自己抛出去的媚眼儿，只埋头嗦田螺酿。她胸口一闷，愤愤地转过脑袋, 眼不见心不烦。
晚饭时, 吴桂芳端着碗去后厨添饭，听到员工们在闲聊：
“玲玲，咱们这一期节目到底啥时候播出呀？”
“不晓得。”
“咋这么慢哪。”
“这还慢？这才几天？再等等呗。”
“我等不及了。”
“着啥子急嘛, 总会播出来的。虽然我也急，但急也没用就等着呗。”
员工们迫不及待想要在电视上看到自己, 吴桂芳也等得心焦, 电视台还没通知珠珠节目播出的具体时间, 只说快了。
到时候节目播出了，会有更多人知道他们家饭馆，饭馆生意会更好。袁如珠高兴的同时，心情又再次复杂起来。生意更好，珠珠就更累了。她垂目，忽而想到什么，神情滞住。
节目播出了，她姐姐吴月芬会不会看到？吴月芬到现在都还不知珠珠开了饭馆，并且饭馆很能挣钱。如果吴月芬知道现在的珠珠很出息很争气很能挣钱，会不会后悔当初对珠珠的抛弃？会不会来占珠珠的便宜？
吴桂芳嘴唇抿成一条直线。
“老板，你怎么了，脸色这么不好？”周莉端着碗走出来。
“没事儿。”吴桂芳扯出一个笑容，“对了，锅里还有炒苕藤藤儿吗？吃完了没？”
“就剩最后一点了，老板你快去吃。”
“好。”
周莉捧着碗，吃了一口碗里的炒苕藤藤儿。软脆酥甜的炒苕藤藤儿属实是好吃到了她的心巴上。老板这出神入化的手艺，连苕藤藤儿都能炒得这么香，她怀疑老板就是炒几根草都能好吃到爆。
她美滋滋地吃着炒苕藤藤儿，打算回去了也按照老板的做法炒苕藤藤儿。老板炒苕藤藤儿的时候放了芝麻油和黄油，她回去也这么炒了吃。
彼时，周家别墅里，林芳菲正在和富太太们一起喝下午茶。
“芳菲，你家荧荧呢？”冯太太捏着精致的茶杯，翘起兰花指问道。
听冯太太提及荧荧，林芳菲心口一刺，她说：“没在家，有事出去了。”
冯太太她们都还不知道荧荧已经去了杨家。也并不知荧荧并非她的亲生女儿。这件事她和丈夫瞒得很紧。当初把如珠接回来的时候，他们就已经做好了打算，准备对外公布如珠和荧荧是双胞胎姐妹，两个都是他们的亲生女儿。但他们还没对外公布此事，如珠就离家出走了。
冯太太继续问：“荧荧下学期就高三了吧？高三了，她又是学习又是练舞，忙得过来吗？”
“上高三了先注重学习吧，跳舞的事可以缓缓。”
“你家荧荧文化成绩好，艺术成绩也好，走高考和艺考都能取得好成绩的。”说到此，冯太太脸上露出些许艳羡来。林芳菲的女儿长相漂亮，成绩优秀，常年霸榜年级前一二名，竞赛奖项拿到手软，舞蹈奖项也拿到手软，真真是优秀到了极点。
而自己的女儿成绩差，品性乖张，成日里只知吃喝玩乐，活活一个败家女。
思及自己那个不省心的败家女儿，冯太太一时头疼起来，“我真是羡慕你能生出这样一个优秀的女儿来。我也不知我也前世是造了什么孽，居然生出来这么一个不听话的糟心玩意儿。”
冯太太的话原本是带着恭维的意思，然而她不知，她这番话不仅没讨好到林芳菲，反而在林芳菲心上插了几刀。
林芳菲垂下睫毛，情绪不辨。
荧荧非常优秀。可惜荧荧并非她生出来的。她生出来的那个孩子，肥胖平庸，沉默言，脾性很倔，一点也不听话。想到这里，她吐出一口浊气。
喝完下午茶，太太们陆续散去。六点，佣人叫林芳菲吃晚饭。林芳菲坐在餐桌前，吃了两口便没了兴致。
周既明：“怎么不吃了？”
“没胃口，”林芳菲嘴唇翕动，“也不知荧荧吃了饭没，她能习惯杨家吃的那些菜吗？说不定她又瘦了。”
刀叉切割着牛小排，周既明说：“你怎么不关心关心如珠吃饭了没有？”
“我关心有什么用，我看她在李家过得挺好的，一点也不想跟我们回来。”说到此事，林芳菲心里发堵。她望向窗外。马上就快要到处暑，处暑就该消热了，然而今天天气却反常得燥热，燥热得她心里更加发堵。
她再也吃不下去，放下刀叉径直回了房间。
“处暑，处，止也，暑气至此而止矣（月令七十二候集解）”，到了处暑，暑热之气就到了该结束的时候了。
俗话说得好：“处暑之秋，富贵不丢。”
中国人讲究民以食为天，不同的时节要吃不同的食品。处暑节气，清河地区讲究吃鱼，吃鱼进补，尤其适合处暑时节食用。
处暑节气该吃什么鱼？袁如珠私以为处暑时，吃黄花鱼最为进补，黄花鱼补中益气，润燥解乏，很适合处暑节气时食用。
黄花鱼怎么吃？
吴桂芳说：“炸了吃？小夏小秋爱吃炸鱼。”
李长贵说：“要不清蒸？清蒸黄花鱼很香。”
小夏说：“炸可以，红烧也可以！”
小秋说：“嗯嗯！”
“让我想想。”袁如珠托腮，随之脑中灵光一闪，“你们吃过黄花鱼粘卷子没有？”
吴桂芳：“黄花鱼粘卷子，这是啥菜？听都没听说过。”
“一道北方菜，很好吃。”
黄花鱼粘卷子，即炸得金黄的小黄花鱼上锅慢炖，炖鱼的同时在锅边上粘贴卷子。炖得酥软的小黄花鱼浸润着汤汁，吃起来极其软润鲜醇。而锅边粘的小卷子下半截渗透汤汁，入了味，一边被汤汁泡得绵软，一边被锅烤得酥脆，吃起来又绵又酥，爆炸好吃。
听了袁如珠对黄花鱼粘卷子这道菜的描述，小夏兴奋道：“那就吃这个！就做黄花鱼粘卷子吃！”他和小秋光听着袁如珠对这道菜的描述就已经馋得直流口水了。
……
袁如珠拿刀，在处理干净的小黄花鱼背上打刀。一般的鱼打刀都是斜打刀，但黄花鱼的肉质比较细嫩，斜打刀的话，鱼肉容易散碎。
“要竖着打刀，这样鱼肉才不会散碎，而且也更容易入味。”袁如珠对吴桂芳说道。
吴桂芳连忙记住袁如珠说的要领。她在跟着袁如珠学做黄花鱼粘卷子。
小黄花鱼改完刀，袁如珠用花椒和葱姜腌制。
“不放料酒吗？”
“不用，小黄花鱼本身本含的水分比较大，再放一点香油和胡椒粉腌就行。”
小黄花鱼腌制好了，袁如珠给它们裹上面粉，“不能裹淀粉。”
吴桂芳不解：“裹淀粉和面粉炸出来不是一样的？”
“对，炸出来是一样的，但小黄花鱼炸了还要烧，烧的时候，裹了淀粉的小黄花鱼就会像勾芡了一样，黏黏糊糊的，而面粉就不会这样。”
吴桂芳顿时了然。
小黄花鱼可以不用裹面粉直接炸，但裹了面粉的小黄花鱼外表的面粉会形成黄花鱼的天然保护壳，能保住小黄花鱼的水分，烧制以后，面粉会吸收汤汁，变得鼓鼓囊囊，锁水入味。因此最好还是要裹面粉炸。